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夜明茶屋西鉄柳川、矢加部、徳益/郷土料理、うなぎ、海鮮
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昼の点数：4.5
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
有明の魚介勢揃い
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マル得御膳セット3000円
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夜明茶屋御膳2500円
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クチゾコ煮つけ
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お造りは骨せんべいに
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2017/03/16 更新
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柳川ではうなぎせいろ蒸しとともに興味を惹かれたお店がここ、夜明茶屋。
せいろ蒸しは夜に食べることにして、昼間は魚をいただくことにします。
ここの魚は有明海の個性的な魚がたくさんいる店。
いる、というのは生け簀がたくさん並んでいるから。生け簀にはこの辺りの魚がいっぱい。少なくとも今まで聞いたことないのがいっぱい。
例えば「ワラスボ」なんて言われても全く想像がつきません。名づけて「有明のエイリアン」なんだそうで、そのギザギザな歯を持ったミニうつぼチックな見た目です。ハゼの仲間らしいですけど。
これは自分のセットには入ってないようなので、これでダシを取ったインスタントラーメンとふりかけをお土産に買いました。
今回いただいたのは有明海マル得御膳セット3000円と夜明茶屋御膳2500円。
とにかく知らない魚介類ばかりなので、チャレンジ精神を煽られます。
確かいつもなら御膳に入るお魚を切らしてたとのことで別の魚でお作りにしてくれたはずだけど、とにかく魚の名前が覚えられない（笑）その時ももう一度聞いたはずだけど、姿形がリンクしない名前を聞いたところで頭に入んないっすよ。
でも、違う魚でお造り、煮つけ（これはクチゾコ）、ムツゴロウ甘露煮、唐揚げ（甲殻類だったはず）、ワケノシンノスは味噌煮、酢味噌和え、あとでお造りにしてくれたお魚は後で唐揚げ、骨せんべいに。
なんたってこれだけの魚のデパート状態でそれぞれが違う料理法、そしてお店のお兄さんお姉さんがみんな元気で愛想いい。北海道から来た旨を伝えるとずいぶんと食いついて話に花が咲きました。
こんないい雰囲気なんですから、お魚たちもすごく美味しく味わえます。
煮つけのフンワリ感、唐揚げの香ばしさ、ムツゴロウ甘露煮は堅くて可食部は少なかったけど（笑）、味わいが濃くていいですねえ。お刺身の厚切りで新鮮なのがまたいいですねえ。
御膳は昼食としてはそこそこの値段になりますが、この内容ならばむしろお得と言えるでしょう。今回の旅の中でも一、二を争う満足度でした。
昼間っからすっかり落ち着いて1時間以上居座ってしまいました。
次はもうちょっと魚の名前に詳しくなって、知識を得て食べに来たいですねえ。