マーサさんが投稿したレストランイペア（北海道/旭川）の口コミ詳細

9月にはブッフェ再開してたこちらですが、なかなかタイミングが合わず。
来るときは家族連れなのでみんなの都合が合わないと来られないのです。
抜け駆けがバレようもんなら後で叱られます（笑）

さて、そんなわけで再開してようやくみんなの体が空いたので、イペアでお疲れ様会です。
感染症対策はバッチリ。入店前の検温、ゆとりをもたせたテーブル席、予約優先、席を立つときはマスクとビニール手袋使用です。

久々なのでコンディションづくりには気を使いました。数日前から胃を膨らませ、快食快眠快便を心がけます（フードファイターか！）。
店に向かうときはすでにファミリーの会話は何で攻めるか、です。すでに始まっているのです。

テーブルにはすでに9分割トレーがセット、ビニール手袋や食器類もテーブルの上です。
感染症対策のルール説明を聞いてゴング。競技スタートです（フードファイターではありません）。
いつもはスルーするサラダのところに、ハムが3種。ロース、ボロニア、リオナソーセージ？
マイルドなハムに粒マスタードが合います。豆とベーコン、ウインナーが入ったコンソメ系のスープで美味しくいただくカスレ、チーズがたっぷりのかぼちゃグラタン、ロールキャベツはキャベツの甘みがいい感じ。さらにはビーフシチュー、チキン、焼売、オリーブの香りがほのかに旨い茸のボロネーゼなどを1巡目に。ライブキッチンの牛・豚・鶏のグリルは醤油ダレが合いますね。
これはいいスタートです。

調子に乗って2巡目。塩ジンギスカンと刺身など。甘海老とイカの刺身、スモークサーモン、ローストビーフ。ジンギスカンは塩味にすることで、くどくなくいくらでもイケそうです。

この調子でラーメンとカレーもいっちゃいました。いつものラーメン、いつものカレーですが、安心感がありますね。ちゃんと旨味があって美味しいのですよ。ラーメンは冷凍を湯がくタイプですがなんとも言えずいいんですよねえ。トッピングにひき肉ともやしの炒めものがあったのは好感触です。

その次はいい感触だったかぼちゃグラタン、ボロネーゼ、そしてグリルの豚多め。それに牡蠣フライを。牡蠣フライ、衣が厚ぼったくなくて熱々。よかったですね。

そして口直しのプリン（パンプキン）、パンプディング、おはぎ、わらび餅。
おはぎの中身はちゃんとつぶつぶもち米。パンプディングも美味しい。
そしてコーヒーでシメ。

アイスは今回パス。パンもいつも取ってないなあ。どうしてもこの場でしか食べられないものメインになっちゃうので。
もちろん最高でした！　ごちそうさまです。

今年最初のイペアです。
2月はチーズフェアをやってます。
以前は、花畑牧場のラクレットチーズをデロっとかけた記憶がありますが、今回のチーズフェアはそこまで派手なものではなく（残念）、それでもオムライスやハンバーグにチーズソースがかかってたりキタアカリにチーズとかもう鉄板ですね。

あとは天ぷらはレギュラーになってるみたいなので、思いっきり堪能しました。
今回は忘れずに天丼もいただけたので満足満足。

毎回毎回なので、だいたい何があるかわかってるような感じで（笑）、目つぶっても大丈夫（駄目です）なくらいですが、相変わらず楽しめるところですねえ。

今回特徴的だったのは、お店の方のPOPがあるところ。ラーメンのオススメやら、クロワッサンをファウンテンに浸してチョコクロにするアイディアとか（早速試しました）、そういう工夫も楽しいですね。

家人はピザに会えないのが寂しいらしいです。カムバックプリーズ。
ワタシ的には、白玉の横にあるあんこをもっとドロっとさせてほしいです。
また来ます。車置いてワイン飲めるときに！

年末を飾るディナーブッフェです。
イペア久しぶりだった。

このディナーブッフェは12/28～1/2という短い間ですが、ときどき夜の部のディナーもあるので楽しみにして来ました。

時間を区切って17:00～18:30、19:00～20:30という2部制。いつものランチは五月雨的にやってくるのでライブキッチン的にはずっと休みなしの感じですが、時間を区切って90分にしているので、ある程度ピークが読めていいのかも。

今回のディナーの目玉は道産牛の炭火焼きステーキと同じく道産牛のしゃぶしゃぶ、あとはお寿司に自分でつくる海鮮丼です。その代わり、他のメニューは若干少なめ。いつもだったらパンが置いてあるところにステーキが並ぶのでパンはなし。アイスも左側へ。そのせいかチョコレートファウンテンもなし。
でも考えてみたらパンやファウンテンはそもそもそんなに取ってなかった（笑）

ランチのときより子供が多いですねえ。
さて、皿を取って並びます。最初に来るのは生野菜ですが、野菜取らない不健康優良児なので即ステーキに流れます。次いでしゃぶしゃぶ、寿司取っての1巡目。相変わらずガツガツしておりますね自分。

ステーキ柔らかい！　フライドガーリックを散らし、醤油ベースのソースをかけていただきますが、美味しいし何度も言うけど柔らかい！ すぐおかわり取りに行きました。

これはステーキ、ステーキ、三、四がなくてステーキのパターン。危ない危ない。
ということで間に海鮮丼を挟み（満足！）、次は他のおかずを。
中華トリオのエビチリ、豆腐のカニあんかけ、豚角煮も味の変化があって良いですし、カキフライやイカリング・たこ焼きなどの揚げ物が温かい状態で置かれてるのもいいですね。冷めた揚げ物はちょっとがっかりしちゃいますもんね。

あとは大根と牛すじ肉（だったかな？）の煮込み、けんちん汁などもあったのですが残念ながら腹の都合で届かず。けんちん汁は同伴者があっさりしてて美味しいと言ってました。
あといつもなら取ってるカレーもこの日までにちょっとカレーが続いてたので今回はパス。
その代わり、久々ラーメンいただきまして、横に担々風味になる味変なやつも置いてまして、これはしっかり堪能させていただきました。美味しかった。ラーメンが箸休めになるなんて（笑）

というわけで、いちいち書きませんでしたが、間にけっこう海鮮丼とステーキを挟みまして、スタート直後の大行列も1時間過ぎる頃にはみんな収まってテーブルでたそがれてたのが面白かったですね。
あ、飲み放題がグループ全員じゃなくてもいいのがハンドルキーパー必須のこのご時世、気が利いてますね。ちゃんと○名飲み放題のプレートがテーブルに置かれてるのでこれはクリアでいいですね。

はぁ、また食べ過ぎてしまった（笑）

久々イペアです。前回は4月末。
9月は「ハーブと野菜をふんだんに使った、カラダに優しいヘルシーブッフェ」だそうで。

しばらくぶりに来ると若干レイアウトが変わっていて、ライブキッチンは隅の奥。

手前が生野菜になっていて、流れは前よりいいのかしらん。
その辺りの見直しは常に欠かさないこのお店です。
スタッフの皆さんもフレンドリーかつ笑顔をたたえていて、好感がもてますね。

本日の実演メニューはシーフードのハーブステーキ、ジェノバ風ピッツァです。
シーフードはハーブの香りがよく、一つ一つの具材もちょうど良い炙り具合。
自家製のタルタルソースも酸味がベストマッチです。
ピッツァもジェノバソースとビスマルク的な玉子がボリュームを感じさせながらも重くならない生地がよいです。

今回は北海道産ハーブウインナー（ウインナーが出るのは珍しい）、インカのめざめ（じゃがいも）のマスタード風味、ハーブチキン、鯖のローストローズマリー風味、豚肉とトマトのプロパンサス風、梨と蒸し鶏のサラダ、イカと人参の中華風サラダ、ガパオライス、担々スープの水餃子…などなど。

いつも新しいメニューで楽しませてもらっております。

お腹いっぱいになって今回ラーメンはお休み。
でも後悔なし。変わらず美味しかったですねぇ。

毎月のように来てますね、4月は3月に続いて天ぷら特集です。
えび天、鶏胸肉、コーンと枝豆、舞茸。
そして4月のピザはバーニャカウダー風。

今回はサラダとカレーや汁物の位置を入れ替え。人の流れを考えてのことなんだろうけど、必ずしもうまくはいってない感じもあり。限られたスペースでスムーズに人を流すのは難しいですね。

私はせっかくならそこで食べられるものを食べたいのでサラダは手を付けたことがなく。
蓋つきの温かいメニューは流れがよどみやすく壁があるとなおさら。

また、この日は連休だけあって予約で満席になっておりパスタとかカルパッチョとかがすぐ欠品になってしまいます。
厨房も忙しくしてますがなかなか追いつかないよう。
それでも頑張って次々出てきますので、タイミングを読んで取りに行けば大丈夫かな。
できたてを提供しようと厨房ではピザ生地をその場で伸ばしておりますし、様々なお惣菜を追加してますし、ライブキッチンでは天ぷらをひっきりなしに揚げてますし、食べた食器はどんどん下げておりますし。
本来人手を節約するためのブッフェであるはずですが、多くの皆さんが笑顔でにこやかに対応して成り立っております。好感触。

今回特に気に入ったのが、鰆のいちご添えみたいなの、ニシンのカルパッチョ風（それぞれ正確な名前は失念）。どちらもいいお味。
スパーリングによく合います。ジャガイモ（インカのめざめ的な黄色い品種）とボローニャソーセージの炒めものや、道産小麦の焼きうどんも格別。
ローストポークのジューシーな美味しさもたまんないし他にもそばはえび舞茸鶏の天ぷらで贅沢に味わえるしで、またまた太鼓腹を打ったのでした。
写真はもちろんこれが全てではなく、気に入ったのは当然おかわりです（笑）

また家族で来ちゃうなあ、きっと。

また行ってきました。
人気の場所でずいぶん人がいます。毎度言ってますが予約必須です。

4人で来ましたので、取りにいくタイミングを考えなくても誰かが座っててくれるので楽です（笑）　自分が立ちたいときに誰もいないとストレス（笑）

3月は天ぷらを揚げてる（2月はステーキ）ということで早速卑しく揚がるのを待ちます。
ラインナップはえび、いか、まいたけ、ししとう、わかさぎ。
揚げたてはやっぱり美味しいですね。天つゆと抹茶塩がありましたが、揚げたての天つゆはもったいないのでお塩で。
プリプリ、サクサク、ホクホクです。

その横でピザも焼けました。ピザ用のオーブンを据え置きにしてしばらくはやっていくのでしょうね。
後でスイーツ奥に見える厨房をのぞくとこのピザ、生地をわざわざお店で伸ばしてるんですね。そういう手作り感もとってもいいです。

さあ、今日は何があるかなー。
1巡目は先月も取ったタラモサラダやローストビーフ、ジンギスカン、そこに今月のメニュー、3月のおすすめ春ニシンのマリネ、カツオの和風カルパッチョ、豆腐の雑穀味噌がけ、トマトパスタ、枝豆しんじょう、エビと野菜の炒めもの、道産牛と春雨の炒めもの、赤パプリカソースのチキン、など（名前はうろ覚えです）。

一口大のミニサイズながら、雑穀味噌の豆腐が美味しいなあ。豆腐はただの木綿豆腐なのかと思うんだけど、味噌が良くって豆腐までねっとりとした美味しさに感じるんだよね。
あと、カツオもたたきでなくてカルパッチョ風なのが新鮮。春ニシンのマリネはオレンジが利いていてこれも絶品でした。

また天ぷらをてんこ盛りにして、みんなでシェア。
天ぷらが箸休めです（笑）

2巡目は地味めに定番のもの和食ものも入れて。ふきとかまぼこの煮物、きんぴらごぼう、黒豆、ザーサイに、1巡目で気に入った豆腐、春ニシン、カツオ、そうそうビーフンとシーフードのエスニックサラダってのも取ってたんだった。いろいろなお味が楽しめてもう満足。美味しかったです。

天ぷらがフィーチャーされてるので、この日はおそばもラーメンと同じ要領で冷凍麺が置いてあります。麺を湯がいて、山菜、ネギをトッピングして、天ぷらコーナーのえびやまいたけも投入。天ぷらそばでございます。おかげでいつも食べてたラーメンは今回パスしました。

あとは口直しに（そればっかり）カレー。いつもモツ系が入ってるんだけどこの日は豚モモのブロック。そしてスパイシー。気分はシャキッと。そして食べるのはそろそろシメに。最後、だいこんと炙りチャーシューの煮物で終えます。

あとは白玉とぜんざいがあったのでそこにソフトクリームも乗せてクリームあんみつ、春らしく桜餅とケーキと梨のコンポートをコーヒーで流し込んで完全にオールアップです。

そして前回同様、この時間（夜8時）になってもお腹が空かないので、晩ごはんを抜きにしたのでした。
どれも外さなくて、今回もまた満足の太鼓腹だったのでした。

2月いっぱいまでステーキ食べ放題というものすごい企画をやってるのでまた予約して行ってきました。
予約推奨です。ランチ始まるのを待って来てる方が多いのですよね。
お泊まりなのか、お風呂とのセットなのかホテルのリラックスしたウェアでやって来る方もチラホラ。お風呂も評判いいので入りたいのですよ。

それはさておきランチブッフェです。

ステーキ食べ放題に惹かれてやってきたのでライブキッチンのカットステーキを取っていきます。横にはピッツァもあるのですがどうしても待たなきゃならないので、すぐできあがるステーキ（ミディアム）は人気です。
おなじみのカリカリ醤油にわさび塩もありましていくらでもイケちゃいます。

さて、ピッツァを待つ間に今日のメニューを堪能しましょう。
鳥と黒豆のミートローフ、タコのカルパッチョ、ジンギスカン、牛スジ肉のビーフシチュー、スパイシー水餃子などなど。他にもいっぱいあったけどどれも美味しかった記憶はあってもすぐ忘れちゃう。
忘れちゃうけどこれはイマイチってことがないですねえ。ひと手間かけてあるおかずたちがいいんです。
ピッツァもハムチーズのシンプルなものですが薄いタイプでこれまた美味しい。
さらにはうどん、ラーメン、バレンタインシーズンということでスイーツ多め。
ケーキ、ぜんざいいただきます。
締めはアイス、バニラ、あまおうアイス超うまでした。
はぁ、アホっぽい感想しか出てきませんが太鼓腹打ってたらこんな感想にもなろうというものですよ（笑）

何回目かわかんない。おそらく5回目くらい。

8月は夜ブッフェもやってて沖縄フェアなんだけど、残念ながら沖縄のブッフェはあまり惹かれないのでいつもの昼で。夏フェアとのことで。

ちなみに今回初めて食べログの予約を使ってみました。予約時に細かいオーダーがないならすごく簡単で驚きました。
所要時間1分。早いです。
他のグルメサイトと比較したことないけどね。

さて、テーブルについて持ってきてくれるのはかぼちゃの冷製スープ。冷たくて夏っぽい。
ということで1回目取りに席を立ちます。

カレー4種（ポークカレー、スープカレー、グリーンカレー、イエローカレー）というのも夏っぽいし、冷たいうどんなんてのも。
カプレーゼやサバのカルパッチョ風も珍しい。

アイスは沖縄フェアのおかけで沖縄塩アイスにシークヮーサーアイスなども。

あとは夏とは特別関係なくコンビーフのラタトゥイユ風とか醤油ラーメンとか鴨肉のつみれ汁とかライブキッチンの道産牛のしゃぶしゃぶとかピザとか。

1回目は変わり種。
2回目はきんぴらごぼうやザーサイ、フキの煮物などシンプルメニュー。
あとデザートにようかんというのもユニーク。

などなど毎回来るたびに違うメニューが楽しめるのがいいですね。

月替りでいろんな特集をやっております、ここのビュッフェ。ビュッフェというかブッフェというかバフェというか要するにAll-You-Can-Eatなお店でございます。

3月は和風なメニューの月。ちなみに4月は仔羊フェア、5月は中華だそうでこれまた期待大。
和風メニューということでビュッフェではなんとなく物足りないのではという向きもあろうかと思いますが心配ご無用。
確かに今回は和なメニューが多めでしたが決して和食だけではなく、マリネが2種だったり、鶏モツの煮物、一口中華まん、コーンスープ、スープカレー、などなども。
ちなみにライブキッチンは豚丼でした。あっさり目の豚丼で煮てからミニなパンで焼くスタイル。バラ肉で本格的な豚丼を期待するとちょっと期待はずれかも。でも七味や山椒が置いてあってなかなかよろしい。

今回気に入ったのは鶏モツの煮物。味つけがよくてコリッとしながらも味わい深くて小さいながらも満足。
お子様向けビュッフェと違ってアメリカンドッグとかザンギとかただのウインナーとかそういうのがないので、どちらかと言えば大人向けなのもうれしいものです（もちろん子どももよく来るんだけど比較的落ち着いて食べられます）。
ラーメンは今回も味噌ラーメン。麺は冷凍のを湯がくタイプで、これもビュッフェではおなじみだけど、味噌ダレをスープで割って、黒油（ニンニクが利いてる）と白ダレが添えてあるなんてちょっと変わってます。食べる側にも楽しみがあるのがいいですね。

難を言えば、今回初めて窓側の掘りごたつ席に座ったんだけど、これはビュッフェスタイルには不便ですね。壁際だと並びの人達がよけないと立てないし、そもそも立ち上がるのが結構億劫に。そこだけかなあ。
メニューは毎回工夫があって楽しみなので、いつ行ってもいいですね。

前回ここのビュッフェにすっかり満足した私たちは、クリスマススペシャルで特別にやっているディナータイムに来ようと決心したのです。世間はクリスマス時期でしたが、そんなときに合わせてビュッフェメニューを定期的に更新するここのお店はなかなかなものです。

今回の目玉はチーズいろいろ。手前にはフィットチーネをゴーダチーズの塊で絡めたパスタ、隣はラクレット、その横にはチーズ盛り合わせ。なんて具合。

チーズ大好きなので、これらばっかりでも全然問題ありません。どれも美味しい。
そして、ローストビーフは柔らかくジューシーでいくらでもいけちゃうくらい。
そこに添えてある、醤油ベースのガリガリとしたコンディメンツは言ってみれば食べる醤油、とでもいいましょうか、とてもローストビーフに合うのですね。醤油好きな旭川人にぴったりです。

そして、ラーメンは今回は味噌。自分で溶いていただきます。こういうところのチープな冷凍麺も合わせ味噌の香ばしさでカバーしてくれますねえ。

てなわけで、ここのカジュアルかつ大胆なメニュー構成は来るたびなかなか楽しませてくれるので、いつ来ても楽しいでしょうね。

もう、また行きたくなっちゃってるもん。ダイエットしなくちゃいけないのに！　罪作りなビュッフェですわ。

えーと、もともとラッソグランデ旭川だったのが建って１～２年で今のホテルWBFグランデ旭川になりまして、そこの1階のレストランがイペア。
WBFってダブリュービーエフでいいの？　まるでプロレスの協会みたいだけどそこはいいか。

さて、そこのレストラン、イペアのビュッフェが評判いいという話を聞きつけまして、とはいえそんなに暇でもないので土曜日、身内3人で伺いました。

平日のランチビュッフェは1600円なのですが土日祝日は1800円。
まあ、仕方ないですな。

で、このときはラム肉フェア的なのをやってまして、ラム肉ジンギスカン（個人的に好きな煮込み系）やらラムチョップやら。

ここのビュッフェは素材にちょっとした手が加わっていて変化球的なメニューが並びます。
だから、いわゆる子どもが喜ぶメニューよりも、大人向けの家で作ろうとすると手がかかるメニュー。
最初に、3つくらいある中からテーブルバイキング的に運んでくれます。
私たちが選んだのは生パスタボローニャ風。
あとは、牛ステーキ、ジンギスカンなどはライブキッチンスタイルで、できたてを運んでくれます。

まあ、写真を見ていただきたいんですけど、色どりがよくて、見た目から食欲をそそられます。
別に写真用に気を使ったわけじゃなく、食べたいものを貪欲に皿に乗せただけなんですが、それでもバリエーションが豊富で、2回目、3回目とお代わりしたくなります。

ごめんなさい、一つ一つの名前が覚えてられなくて、どうにも説明ができないのがもどかしいのですが、要するに結構小洒落たメニューが並ぶ大人向けビュッフェというところでしょうか。

とはいえ、ここは日帰り入浴サービスがあってビュッフェとセットでチケットを出してるもんですから、お風呂のウェアのまま来られもするんで、雰囲気としてはちょっと庶民的なところもあるのですけどね。

ずいぶん下書きのまま放置していたのですが、近々また行くことにしたもんですから慌てて投稿。
どんなメニューがあったか覚えてないのはそのせいもあるのだなあ（笑）
次の時よく見ておきます。