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kabukabu (50代前半・男性・東京都) 認証済
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1回
夜の点数:4.5
2011/03 訪問
最高の焼鳥屋
横浜に遊びに行く機会があり、行ってみました。食べログでかなりの高評価だったため、予約も難しいかなと思っていたのですが、すんなり予約できました。予約の電話応対は、大きな声でハキハキとしており、好印象!そしてイザ当日尋ねてみると19時少し前の状態で8割程度の入りで、19時にはほぼすべての席がうまりました。さすがは人気店。お店のつくりは焼鳥屋というよりお寿司屋のようなイメージで、カウンター、天井、厨房等、すごく綺麗に清掃してあります。こちらは基本的にお任せコースで、ドンドン料理が出てくるスタイルなのですが、料理を出し始める前に、店長さん自らカウンターの外に出てきて、ご挨拶をして下さいました。頂いた料理は以下のような感じです。・みかん?の食前酒:うまい。・エシャロット:シャキシャキです。・漬物盛り合わせ:どれもいいつかり具合でご飯が欲しくなる。・長芋:これもご飯が欲しくなる。・モツ煮:すごく綺麗なモツ煮。油がほとんど浮いてない。・レバー:半生トロトロでめちゃウマ。・つくねと葱:つくねは軟骨も入れてあるのかコリコリした食感が楽しい・スモーク盛り合わせ:チーズ、カモ、その他数品。酒が進む。・砂肝:いい塩加減、歯ざわりの一品。・牛串:肉食べた感満点の一品。・ぎんなん:酒酒。・閉めのスープ:落ち着くおいしさ。※順不同、数品失念日本酒、焼酎なども、それぞれ5,6種類は取り揃えているようです。(日本酒はメニューを見る限りだと辛口のものが多いです)なお、こちらのお店、出来たがった料理を出したり、注文したりする際に「○○さん」と予約時の名前を呼んでいただけるのですが、それが何かこそばゆい感じです。お客を一組一組、非常に大事にしている感じが伝わってきました。また、店を出る際にも店長さんが外までお見送りしてくれたりと、今まで焼鳥屋さんで経験したことがないホスピタリティでした。料理も美味しい、接客も嬉しい、そんなお店でありました。また、かならず来ます!
2011/03/28 更新
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日本酒あり
焼酎あり
オシャレな空間
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カウンター席
ソファー席
座敷
横浜に遊びに行く機会があり、行ってみました。
食べログでかなりの高評価だったため、予約も難しいかなと思っていたのですが、すんなり予約できました。
予約の電話応対は、大きな声でハキハキとしており、好印象!
そしてイザ当日尋ねてみると19時少し前の状態で8割程度の入りで、19時にはほぼすべての席がうまりました。
さすがは人気店。
お店のつくりは焼鳥屋というよりお寿司屋のようなイメージで、カウンター、天井、厨房等、すごく綺麗に清掃してあります。
こちらは基本的にお任せコースで、ドンドン料理が出てくるスタイルなのですが、料理を出し始める前に、店長さん自らカウンターの外に出てきて、ご挨拶をして下さいました。
頂いた料理は以下のような感じです。
・みかん?の食前酒:うまい。
・エシャロット:シャキシャキです。
・漬物盛り合わせ:どれもいいつかり具合でご飯が欲しくなる。
・長芋:これもご飯が欲しくなる。
・モツ煮:すごく綺麗なモツ煮。油がほとんど浮いてない。
・レバー:半生トロトロでめちゃウマ。
・つくねと葱:つくねは軟骨も入れてあるのかコリコリした食感が楽しい
・スモーク盛り合わせ:チーズ、カモ、その他数品。酒が進む。
・砂肝:いい塩加減、歯ざわりの一品。
・牛串:肉食べた感満点の一品。
・ぎんなん:酒酒。
・閉めのスープ:落ち着くおいしさ。
※順不同、数品失念
日本酒、焼酎なども、それぞれ5,6種類は取り揃えているようです。
(日本酒はメニューを見る限りだと辛口のものが多いです)
なお、こちらのお店、出来たがった料理を出したり、注文したりする際に「○○さん」と予約時の名前を呼んでいただけるのですが、それが何かこそばゆい感じです。お客を一組一組、非常に大事にしている感じが伝わってきました。
また、店を出る際にも店長さんが外までお見送りしてくれたりと、今まで焼鳥屋さんで経験したことがないホスピタリティでした。
料理も美味しい、接客も嬉しい、そんなお店でありました。
また、かならず来ます!