2回
2025/07 訪問
田舎そば納豆入り大大・冷たいの：コシ・喉越しの良いお蕎麦。納豆でスタミナも。
田舎そば納豆入り大・冷たいの(2025/5)
田舎そば天ぷら・納豆入り・大・冷たいの(2025/6)
田舎そば納豆入り大大・冷たいの(2025/7)
記事URL：https://macha-san.seesaa.net/article/2025-08-14-2.html
2025/08/14 更新
2025/05 訪問
田舎そば納豆入り：ストレート感の強いお蕎麦。ヘルシーでスルスルと。
この日のランチは前から気になりつつも訪問できていなかった「そば処 一山（いちやま）」さん。場所は三休橋筋と浮世小路の角。ひっそりとした佇まいです。ただ、その歴史は長く創業は1925年と、今年で100周年の老舗蕎麦屋さんです。
外にメニューなどは無く、店名の看板と暖簾のみのため、初見では見落としそうですが、田舎そばが美味しいと聞いての訪問です。店内も小ぢんまりとしていて、壁/窓際のカウンターが5席と、2/4名卓が数卓。訪問したのは12:45頃でしたが、この時間でもお客さんの出入りは多かったです。カウンター席に座り、メニューをチェック。
今日の目的の田舎そばは納豆入り、天ぷら入りもあり、その他にもおろしそばやざるそば、とりなんそば、天ぷらそばもありました。また、丼ものも親子丼と玉子丼と2種類、それにお土産用生そばもありました。
田舎そば納豆入り（¥960）のオーダー時に、温かいのか冷たいのかを聞かれましたので、この日は温かいのでお願いしてみました。
田舎そばは基本が大根おろし、刻みネギ、刻み海苔、生卵、本わさびが載っていて、それに納豆や天ぷらを追加する形式で提供されています。
では、良く混ぜてからいただきます！そばへはストレート感の強い細麺で、食感は後味スッキリ。喉越しが良いお蕎麦で、スルスルとあっという間に食べてしまいます。個人的にかなり好みのお蕎麦で旨い！これなら大でも軽くいけそうです。
蕎麦湯が付いてきたので、おつゆは濃いのかなと思ったが、そこまで濃く無く、お蕎麦、納豆を楽しめるお味でした。次はお蕎麦自体の味をダイレクトに味わいに冷たいお蕎麦を食べに来よう。
ちなみにお会計はPayPay支払いも可能でした。これは再訪決定ですね。ご馳走さまでした。
外観(2025/5)
メニュー(2025/5)
田舎そば納豆入り(2025/5)
記事URL：https://macha-san.seesaa.net/article/2025-08-09-2.html
2025/08/09 更新
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前回訪問から1日しか空いていませんが、この日も「そば処一山」さん。前回は温かい田舎そばをいただきましたが、今回はお蕎麦の美味しさをより味わいたく冷たい田舎そばをいただきに再訪です。
前回の経験から大も軽く食べられそうでしたので、田舎そば納豆入り大（¥1,030）を冷たいお蕎麦でお願いしました。ちなみに、普通の田舎そばに比べると、納豆入りは大が+100円→+70円、大大が+190円→+140円と少しお得な値段設定になっています。
冷たい田舎そばは温かいのに比べ、蕎麦の美味しさをよりダイレクトに感じられます。喉越しは更に良く、お蕎麦の香りと硬すぎない程よいコシがちょうど良いです。個人的には冷たいお蕎麦の方がより好みですねー。残ったお出汁に蕎麦湯で〆るのも嬉しい点です。
その後ですが、私の中の定番のお店になりました（笑）週1くらいで通ってるかも。
という事で、異なるメニューをオーダーした時の画像もアップしておきます。
・冷たい田舎そば天ぷら・納豆入り大（¥1,240）：天ぷらが付くと豪華さと味わいにリッチ感が出ます。
・冷たい田舎そば納豆入り大大（¥1,100）：最近はこれを頼むことが多いですね。夏のスタミナをつけるのにもちょうど良いです。
これからもお世話になります。ご馳走さまでした。