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夜の点数：4.5
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料理・味 -
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|サービス -
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|雰囲気 -
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|CP -
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|酒・ドリンク -
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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.1
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.8
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|CP 3.7
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.1
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.8
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| CP3.7
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| 酒・ドリンク- ］
かけラーメン：煮干しの凝縮した旨みがありつつえぐみを感じないスープの絶品ラーメン
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外観(2025/8)
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メニュー(2025/8)
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券売機(2025/8)
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内観(2025/8)
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カウンター(2025/8)
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こだわりPOP(2025/8)
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かけラーメン・大(2025/8)
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かけラーメン 麺リフト(2025/8)
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2025/11/23 更新
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
2014/08/03 更新
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この日もラーメン遠征で大阪まで。今回は随分前に一度訪問して煮干しの旨さに惚れた名店、大阪・福島の「三く」さんへ。訪問したのは土曜日14時頃。ピークも過ぎて店内待ちのみでラッキー。
店内待ちは8名ほど。まずはメニューをチェック。久々なのでデフォルトのかけラーメン・大（¥1,200）の食券を購入。
しばし店内の壁際で待機。店内は調理場を囲うようなL字カウンター席のみの15席。待ち時間15分ほどで着席できました。オーダー品が出来るまで、目の前のこだわりPOPを拝読。
国産煮干しからアルカリイオン水で一晩かけて旨みを抽出、醤油も二種を合わせ1年熟成させた古醤油を使用と、流石のこだわりです。
と、オーダー品のかけラーメン・大の着丼。1本の煮干しのビジュアル、久々です！
では、いただきます！まずはスープを一口。やっぱり旨い。煮干しの旨みが凝縮されながら、えぐみを感じないサラサラスープ。流石です。中細縮れ麺は独特で軽快感のあって食べやすい。チャーシューはしっとりと柔らかく、幅広短冊に切られたネギとほうれん草でスープの塩味をリセットしてくれる。
長年100名店に登録されているだけあって、流石の美味しさでした。また今度来よう。ご馳走さまでした。