マッキー牧元さんの「行った(口コミ)」お店一覧 [食べログ]

台所ようは/とんかつようは

居酒屋 WEST 百名店 2025 選出店

台所ようは/とんかつようは

赤坂、薬院大通、西鉄福岡（天神）/居酒屋、とんかつ

3.61

162人

夜￥8,000～￥9,999

昼￥2,000～￥2,999

定休日: 月曜日

メグスタ警固歩道橋酒場

薬院大通、赤坂、西鉄福岡（天神）/立ち飲み、ワインバー、スペイン料理

3.35

76人

夜￥1,000～￥1,999

昼￥1,000～￥1,999

定休日: -

スパイスと立呑メグスタ今泉店

西鉄福岡（天神）、天神南、天神/バル、立ち飲み

3.36

53人

夜￥1,000～￥1,999

昼-

定休日: -

レザンドール

フレンチ WEST 百名店 2025 選出店

レザンドール

天神南、中洲川端、西鉄福岡（天神）/フレンチ、ワインバー、洋食

3.77

135人

夜￥15,000～￥19,999

昼-

定休日: 日曜日

焼き鳥と蒸し料理の店しん吉本店

西鉄久留米、櫛原、花畑/居酒屋、焼き鳥、海鮮

3.34

46人

夜￥3,000～￥3,999

昼～￥999

定休日: -

久留米ラーメン丸久

南久留米/ラーメン、ホルモン

3.36

95人

夜～￥999

昼￥1,000～￥1,999

定休日: 火曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません

博多ラーメン、長浜ラーメン、久留米ラーメンの違いはなんなのか？様々な見解があろうが、昭和28年創業の久留米「大砲ラーメン」社長によると、「人はジャンル分けや定義分けが好きですが、久留米ラーメンの定義はなんですか？と聞かれたら、ありませんって答えます」と言っている。「食べ物にD N A検査はできんもんね」と、さらに明快に答えられている。ますます謎は深まる。実は久留米ラーメンを食べたことがない。そこで地元の信頼している方のおすすめで、南久留米「丸久」に向かった。「ホルモンも食べて」と言う指示があったので、まずは「ホルモンとビール」を注文。「塩ですか、ニンニク醤油ですか？」と、聞かれたので、「ニンニク醤油で」と、即答する。おそらく豚の小腸の細切りが、炒められて登場した。この甘辛い味とホルモンの脂の甘味が協調して、うまい。そこへ一味をどさっとかけ、甘辛味噌もつけ、すりごまをかけて、大至急ビールなのだな。ラーメンは、麺硬めにしたみた。豚骨スープに細麺、青ネギ、チャーシューという布陣である。スープは自分が知っている、博多の豚骨ラーメンより、若干あっさりめで、それがいい。だが何しろ定義はできんのだから、目の前のラーメンに集中せなあかん。隣の五十代男性は、ラーメンと炒飯のセットで、スープが真っ赤になるほど、紅生姜を入れとった。隣の４０大男性は、ラーメン小ご飯、餃子というセットで、途中速攻で替玉しよる。隣の隣の４０大女性は、ラーメン生卵入り、その隣の女性は野菜ラーメン。テーブル席のガテン系男性二人は、無料の茹で卵を食べた後、ラーメン大盛りとご飯で、これまた速攻替え玉。様々なラーメン人生模様が交差していた。

2023/05訪問

1回

おのころ五合