まんがみちさんが投稿したふじ蔵(北海道/東本願寺前)の口コミ詳細

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ふじ蔵東本願寺前、資生館小学校前、すすきの(市電)/居酒屋、海鮮、郷土料理

1

  • 夜の点数:4.5

      • 料理・味 4.5
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 3.5
  • 昼の点数:-

      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2014/09 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク3.5
  • 昼の点数:-

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

食べログ点数はあてにならぬ(投稿したときの話です)

最初に結論。
キチジ目当てで行ったが、他の料理もお酒も秀逸だった。雰囲気や接客も良く、最初からかの店にすれば良かったと後悔。是非また訪問したい優良店。

◆食べログ点数って?

(投稿当時は点数が3点ちょっとでした)
こちらの店、総合スコアは低めだけど、何か気になって見てみると、殆どの方が3.5超の採点、しかも皆さんほぼ数百件以上の投稿者なのに、この点数はないでしょ。。
更によく見ると、投稿してる方は何度もリピートしているようなので、間違いはないだろうと判断。わざとなのか仕組上仕方ないのか分からないが、総合スコアはアテにならないね。

◆キチジは至福の味

キチジ(現地呼称はキンキだが金目鯛とは別)がどうしても食いたくて、仲間を引っ張って訪問。限定提供となっているキチジの姿煮があることは電話確認済み。
お目当てのキチジはメチャクチャ脂がのっていて凄く美味い。味付けもドンピシャ好み。金目鯛も大好きだが、こいつは更に上を行く美味さ!他の調理方法でも食べてみたい。

◆その他の料理も美味い

その他にも北海道らしいツマミ類を少々。
ジャガバタとかカニシュウマイとか、一見何てことない料理だが、食材も調理も優れており、また、お店独自の工夫も施されているらしく、大変美味しかった。

◆お酒、接客、雰囲気ともに好感

実は同類の店(開陽亭)でイカを中心に食べ飲みした後での訪問だったこともあり、お客さんも一段落していて、ゆったりと静かに飲食できた。お酒も良いものが揃ってるし、接客も非常に丁寧で心地良い。

◆絶対再訪問。腰据えて飲み食いしたい

こちらの店、総合スコアは3点ちょっとだけど、かなりレベル高い。札幌行ったらまた寄りたいし、今度は一軒目で訪問して美味いものを食い尽くしたい。

  • キチジ(キンキ)姿煮!最高に美味い

  • カニシュウマイ

  • ラーメンサラダ取り分け中。写真撮るまで待て!

  • ジャガバタ+イカの塩辛

2018/04/01 更新

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