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白魚と山科唐辛子のお焼きと牛肉とグリーンペッパーの炒め物
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赤米と牛蒡の炒め物
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香茸、ほうき茸、ひら茸の炒め物
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瓶ビール（中）
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のどぐろの姿蒸し、葉唐辛子
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のどぐろの姿蒸し、葉唐辛子
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栗、落花生、菱の実の酒粕炒め
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菱の実、落花生
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鴨のひき肉、株の腐乳炒め
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蓮根の揚物と金時草の炒め物
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水菜とマコモダケの和え物
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仔羊のグリル、ごまのソース
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おそば
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デザート
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2023.10初訪
bottan様のレビューを拝見し訪問。店に入ると、キッチンの前に一卓のみ。貸切。
頂いたもの。
白魚と山科唐辛子のおやき、牛肉とグリーンペッパー炒め
パリッとしたお焼きの食感、白魚の香りと山科唐辛子のアクセントが素晴らしい。
牛肉とグリーンペッパー炒めは胡椒のアクセントが心地よい感じでした。
赤米と牛蒡の炒め物
牛蒡が柔らかく、美味しいです。
香茸、ほうき茸、ひら茸
茸三昧、香茸の香りが素晴らしい。ほうき茸とひら茸は、食感を楽しめました
のどぐろの葉唐辛子蒸し
葉唐辛子もトロッとして、のどぐろの旨みを閉じ込めておりました。
身の方も、のどぐろですもの、美味しかったです。
栗、落花生、菱の実、酒粕の炒め物
木の実を酒粕で炒めると、こんなにコクが生まれるとは驚きました。
蕪、鴨の腐乳炒め
腐乳というと、ちょい癖ありかと思いましたが、いやいや全く癖を感じないこと。
鴨の団子が柔らかいこと。
蓮根の揚物、金時草の炒め物
蓮根が甘みがあって、美味しかったです。
仔羊のグリル、ゴマのソース
仔羊も癖が無いタイプでしたので、ゴマ無しでもOKだと思いますが、胡麻をあれほど振りかけて食べたのも初めてでしたので、ちとサプライズでした！
みずな、マコモ茸の和え物
箸休め的な感じでした。
山東菜、茗荷、の中華そば
優しい味でほっとしました。
デザート
こちらも軽めで美味しかったです。
ロンフウフォン時代にはお伺いできませんでしたが、宿題をこなせて満足致しました。
またお伺いしたいと思います！