mahinaさんのマイ★ベストレストラン 2018

JR福島駅高架下に、数件ガラス張りのお洒落なお店が
オープンしています。どこも流行っていますね～。

私達はお肉が堪能できるお店
福島　肉和食『福島　肉和食月火水木金土日』

月曜始まりの店名。。（ゲツカスイモクキンドニチ）
年中無休ってことかしら？休みが無いという意味では
月月火水木金金（←古っ）
HPを見ると、いきなりポエムチックでしたが、
「何曜日が好きですか？」ってうーん土曜日です（爆）
でも月曜日に予約をして行ってきました。

メニューはシンプルに一種。でもリーズナブルです。
料理長おまかせコース6,000円(税抜)

【先付】本日の先付け
【肉八寸】上ミノの昆布〆、熟成ラムフィレ肉のレアカツ、松風焼き
鶏肝の時雨れ煮、牛タンの柔らか煮
【造り】熊本産馬刺し、黒毛和牛もものタタキ
【魚】赤甘鯛と春大根　菜の花
【肉】熊本産　A5プレミアム和王牛の炭焼き
【食事】土鍋ご飯黒毛和牛赤身肉の卵黄しゃぶすき肉おばんざい三種香の物
【留椀】赤出汁
【甘味】わらび餅いちご大福

JCB会員限定のミニコース（3500円）や、21:00以降限定
アラカルトメニューなどもありますが、基本はこのコースのみなんですね。

ドリンクメニューです。日本酒も豊富だったけど記事下にあります。

とりあえずスパークリングワイン　ランケイ（グラス1000円）で乾杯！

飲みやすくて美味しい～♪くっと飲んでしまいました。(^^

本日の先付け

ほうれん草のお浸しとウニクの手まりずしです。
とても柔らかくてあっさりとしたお肉。贅沢にウニと一緒にペロッと食べます。早っ。

生ビール（700円）銀のビアカップで登場しました。
キンキンで、このグラスで飲むと美味しいですね～。

肉八寸は、左上から上ミノの昆布〆、熟成ラムフィレ肉のレアカツ、
松風焼き、鶏肝の時雨れ煮、牛タンの柔らか煮。

日によって若干内容は変るようです。

牛カツみたいで癖が無いラム肉でした。

上ミノの昆布〆は程よい弾力感があってシャキシャキの
もやしとよく合いますね。酢味噌で頂きました。

箸で切れる柔らかい牛タン。こんなに柔らかい牛タン初めて！

お造りは、熊本産馬刺し。金のお皿に紅白。

フタエゴ、たてがみ、赤身の贅沢な盛り合わせです
キャベツを巻いて、甘醤油でいただきました。

赤甘鯛の炭火焼と紅芯大根　菜の花

オープンキッチンなので、焼いている所がよく見えるんですよね。
タイのウロコの表面を焼けた炭でなぞるように焼いていました。
何してるのかなーと思っていたのです。

この鱗焼きすごいですね。パリパリのカリカリです。
身はほわっとしているんですよー。紅芯大根の大根おろしで頂きました。

熊本産　A5プレミアム和王牛の炭焼き

これも時間をかけてじっくり焼いているのをずっと見ていたんですよー。
プレミアム和王ですって。強そうなネーミング。

表面だけカリッと焼かれていて殆どレアの身は
赤身なのにめちゃくちゃ柔らかいです。はじめは塩で頂きましたが
その後は何もつけずに食べました！激ウマ！感動！

黒毛和牛赤身肉の卵黄しゃぶすき肉おばんざい三種香の物

大分県産の龍の卵はめちゃ赤いんですよね。
だししゃぶにしていただきます。

卵をたっぷり絡めていただきました！
思いつかなかったけど出汁ごとごはんに乗せて
卵かけごはん（TKG）にすると更に美味しそうですね！

土鍋ご飯と赤出汁。

出汁で炊いたのかな？ふわっとしていて
御飯だけで食べたくらい美味しかったです。

食べきれなかったご飯はおにぎりにしてくれました。
これまたとても丁寧に焼いてくれて、ホイルに包んでいただきました。

夫が食べた（爆）けど「あれ旨かった！」と言っていました。

最後にデザートです。
とても柔らかい求肥のいちご大福でした。
苺は甘くてあんこはあっさりしていました。

2階には個室があるんですね。
スモーキングルームも個別に用意されていてとてもクリーンです。

月曜の夜だというのにほぼ満席でしたが
カウンター席も、ゆったりしていて窮屈感がなく、とても寛げました。

どれもこれも美味しかったです！肉を堪能できました！！

ミシュラン一つ星レストランコシモ・プリュス
の小霜浩之シェフの2号店祇園ロイロへ行ってきました。
四条通沿いにあってアクセス便利です。

連休という事もあり、四条通は大混雑でしたが
着物の方も多く、京都らしい雰囲気を味わえました。

ビルの1～2階のカフェも人でいっぱいでしたが
5階へ上ルとそこは別世界。シックで高級感のある佇まいです。
朝から人ごみに酔っておまけに寒かったので、ほっと落ち着いた瞬間です。

呂色（ろいろ）とは、黒漆の濡れたような深く美しい黒色のこと。
黒を基調とした店内は、カウンターのみの12席です。

テーブルのセッティングも黒に統一されていてお洒落♪

コースをいただく前に、外は寒いので温まるものをと
メニューにない一品だそう。
本当に外は寒かったのでこの心遣いは嬉しいです♪

河内長野産の海老芋を煮込んで揚げたもので
口当たりがよく、カリッとふわっとしています。

料理に合うお酒をペアリングしていただけるとの事で
まさかのドンペリ！2杯飲んじゃった。(*^。^*)
やっぱりシャンパーニュはドンペリが一番好き（爆）
って10年ぶり位に飲んだけど。。

メインのお肉を選びます。
愛知県のA5ランクのみかわ牛サーロイン、
フランスロゼール産の子羊、ラカン産の鳩、シャラン産の鴨です。

鳩！！興味はありましたが、やっぱり私は牛肉が食べたいので
サーロインをチョイスしました。

一品目はキャビア、トリュフ、フォアグラの盛り合わせです。
この順番で一口で食べてくださいとの事。

キャビアは通常より熟成期間が短い新鮮なキャビア。
ペーストしたしらすにレモンジャム、銀箔が掛かっています。

ウズラのスモークとトリュフ

フォアグラとバナナのプリン

山椒とバナナとフォアグラの濃厚な味が混ざって絶妙！

LaLuneラ・リュンヌ2015　白

2品目はお店の名前にぴったり！烏賊とホワイトアスパラのフリット。

イカは竹炭フリットで真っ黒です。さくっとしていて食感も味つけも最高！
さっぱりとしたキンカンソースによく合います。

RADIKONOslavie2001（ラディコンオスラヴィエ）

オレンジワインとも呼ばれているそうでほんのりオレンジ色をしています。
フルーティーで飲みやすいワインです。飲みすぎ注意！

3品目は河内鴨5種盛り。左から胸身、皮、心臓、砂ずり、レバーです。

むなみは芽ネギと一緒に何も付けずに頂きました。
口の中で溶ける程柔らかい！

軽く炙った心臓は、弾力があって独特の食感です。

低温で焼かれた砂ずりは、お酢をドロドロになるまで煮詰めた
ビネガーソースで頂きました。

生のレバーはプルプルしていて超新鮮！白ごまと、
鹿児島県産黒ゴマ油で頂きました。

LeTraversierRouge2013

4品目は牛タン煮込み

タン元と呼ばれる根元部分のみを使っているんですって。
たっぷり盛られているのは生エノキ。これがびっくりする程柔らかいんです。

6時間じっくり煮込まれた牛タンです。ナイフを使ったけど箸でも切れる柔らかさ。
原型を保っているのが不思議なくらいホロホロとしていて本当に柔らかい。

諄さも全くなくてペロッと食べてしまいました。

順子

天然ワイン酵母を使用したフルーティな日本酒です。

5品目フグの白子のフリット　和歌山の赤レモンソース

口の中で溶けるクリーミーな白子！
一度揚げた百合根をすりつぶして大葉と共にふわっと揚がっています。

GérardSchuellerRieslingBildstoeckle2009

程よい酸味

6品目はオマール海老のソテー。

絵画をイメージしているそうなので真上から撮ってみました。

白ワインでほんのり甘酸っぱいソースと頂きます。
こんなに柔らかいオマール海老は初めて！程よい弾力もあってぷりぷりでした。

初めに選んだメインのお肉が大きな木の板に乗せられて登場しました。
左から牛肉、子羊、鳩です。

お好きなナイフをと色とりどりのナイフを見せていただきましたが
よく切れそうだしお洒落！私は赤で♪
メインに使うトリュフも見せていただきました。(*´艸｀)豪華すぎ。。

弱めの炭火で表面を焼いて完成です。テンションアップ♪

ANGELINISPUNTALI2001

7品目はみかわ牛A5ランクサーロインステーキの炭火焼

あっさりとしていて口の中で溶けるサーロイン。
脂っこさが全く無くて飽きる事なくいくらでも食べ続けられそうなんです。
今まで食べた牛肉の中で一番美味しい！
ペロッと食べてしまいましたよ。。

この後は〆ごはん。。フレンチですがごはん食べたい！
とても大きな白魚とウニで、炊き込みご飯を作っていただけるとか！
盛り付ける前に見せていただきました。

8品目は白魚、雲丹の炊き込みご飯と赤出汁。

彩りが良くてとても可愛い～♪炊き込みご飯も
ふっくらふわふわで感動ものです。

贅沢にたっぷりウニをのせていただきました。

白魚は天ぷらに。サクサクで白魚はフワフワです。

ChristianBinnerBlancdenoirCuveeExcellence

これ美味しいーー。ロゼの様ですが白ワイン。
まだ飲みます。絶好調！！

10品目のデザートです。

何故これしか写真が無いんでしょうね。^^;
隠れていて見えないワ！
とても甘いオレンジと、大葉のアイスでした。

11品目のお茶菓子。とても可愛い陶器に入っていました。

メイン尽くしのような数々をいただいたのに、お腹が窮屈にならず、
どの料理も感動しながら頂きました。
しかもついついお酒が進みます。^^;
ペアリングしていただいたワインも最高でした！

ずっと行ってみたかった元祖熟成肉のお店又三郎へ行ってきました。

以前予約なしの平日ランチに行ったら満席で断られたので
今回は張り切って予約をしました！

が、この日は土曜日だというのに予約なしのお客さん
受け入れていたようです。突然訪れても行けるかも？

なかなか来店できない内に何年も経ってしまい、他のお店ですでに
熟成肉（エイジングステーキ）は色々食べてしまい、
熟成されてない方が美味しい。。とひっそり思っていましたが。。

場所は長居パークホテルの１Fです。

入口に大きな熟成機があります。

"土佐褐毛牛と黒毛和牛の中から、ポテンシャルが高いと思う肉のみ、独自の熟成庫で２〜８週間ゆっくりと寝かせます。温度と湿度、かすかな風、そして何よりも時の恩恵を受けると、肉の表面は黒く変色乾燥し、カビが生えます。しかしそのカビは芳醇な香りを放ち、肉の内面では酵素がタンパク質を分解し、アミノ酸に変えてゆきます。熟成されることにより、アミノ酸の量は約４～１０倍に増加して肉本来の美味しさを最大限に引き出されたものになります。"（HPより）

結構どす黒い肉の塊がありました！

お持ち帰りのハンバーグやカレーパンも売られています。
カレーパンは500円（笑）

お店は吹き抜けがあって1Fにオープンキッチンがあり、2F席もあります。
ドライエイジングステーキは注文後にアルミホイルに巻いて
低温で焼き上げるんですねー。

ランチコースメニュー。

この日はディナーで予約していたんですが
夜は予定ができたので、急遽ランチに変更しました。
ディナーの焼き肉と熟成肉が両方楽しめる
テイスティングコースは6000円と
ディナーの方がなぜかお得な感じだったんですよねー。

以前はランチタイムもテイスティングコースがあったのに。。
どうしても熟成肉、焼き肉と両方食べたかったので、
両方注文してシェアしました。

焼き肉コースは備長炭の七輪で頂きます。
独特の網がいいですねー。中央が盛り上がっていて
火が遠くなってるのでお好みで火加減するんですって。

私達の注文は…

熟成肉ランチ\4500
又三郎の特製サンドイッチとサラダ
熟成肉の厚切りステーキ（100g）
ライスまたはフォカッチャ
コーヒー又は紅茶（ICE・HOT）オレンジジュース

月〈特選肉のコース〉\4500
白菜キムチ・豆もやしナムル
特選タンのユッケ、特選タンの刺身、生センマイ、
ローストビーフ　のいずれか一品
特選肉の盛合せ（180g）
焼野菜
ごはんと韓国のり
コーヒー又は紅茶（ICE・HOT）オレンジジュース

です。

月〈特選肉のコース〉の前菜

最近臭みのあるローストビーフが出回っているので
ローストビーフ以外が良かったんですが、
前菜は選べなかったのか、ローストビーフでした。

食べてみたら激ウマ！臭みは全く無いし、すごく柔らかい。
旨味が濃縮されている感じ。濃厚でお肉の甘味がします。
タルタルソースも美味しくて、ご飯は欲しくなるローストビーフでした。

月〈特選肉のコース〉にはキムチ、もやしのナムルに
ご飯、韓国のりが付きます。

月〈特選肉のコース〉のお肉は180gとたっぷりです。
左上から、フィレ、タン、右上から霜降りカルビ
ランプ、内平、笹バラ、バラ芯です。色が綺麗！

熟成肉ランチのサンドイッチと野菜

サンドウィッチは三種あってこの日はソーセージでした。

このソーセージがかなりジューシーで柔らかくて激ウマ！
パンもふんわりしていて本当に本当に美味しい！感動しました。
熟成されるとこんな味なんですねー。

まず月〈特選肉のコース〉のフィレとタンを焼きます。

1枚づつしかなかった部位は丁寧に（笑）二等分しました。（笑）

すっと噛み切れる柔らかさ！自家製ダレも美味しくて
ステーキコースのご飯も持ってきてもらいました！

霜降りカルビ

ランプ肉と内平

赤身の部位です。ランプ嫌い（笑）だけど
ここのは美味しいーー。あっさりしているけどでも柔らかいです。

笹バラ

脂っぽいのにくどさが無くていくらでも食べられます。

バラ芯

希少部位ばかりの贅沢なコースでした。

熟成肉ランチの厚切りステーキ（100g）

岩塩、黒胡椒をペーストにしたソースで食べるそうです。

100gのステーキは結構なボリュームでした。
食べてみると、他で食べた熟成肉とはまた違いますね。
とにかくすごく柔らかい！でもあっさりしています。

温野菜の茄子やトマトなどそれぞれ違うドレッシングが
掛かっていてどれもホントに美味しかったです。

ご飯が全然足りず（爆）ごはん大を追加しました。
ご飯も美味しいです。
熟成肉のステーキは、結構冷めてしまい温め治します。（爆）
焼き肉のタレで食べたら激ウマ！！！

焼き肉のタレって誰が考えたんでしょうねぇ～。
お代わりした御飯が足りなくなりそうでした。

食べた感想は、同じ値段のコースを頂きましたが、
無難に焼き肉コースの方が美味しいしボリューミーで
お得感があります。。。
でも焼き肉が美味しいお店は他にもありますもんねー。

次はハンバーグを食べてみたいなと思いました。

有馬温泉の老舗旅館古泉閣で、日帰り入浴（昼食付）を利用しました。
入浴付きプランは5種あります。→有馬温泉の精進料理慶月

温泉は昼食前でも昼食後でも可能です。（温泉の記事はこちら）

一人一人すごく広いテーブルが用意されています。
掘りごたつです。窓がいっぱいで座敷はとても明るいです。

慶月では、精進料理のコースを頂きました。

コース内容8640円(税込)
先付／御吸物／前菜／お凌ぎ／椀物／強肴／
焼物／替皿／煮物／引皿／御飯／水の物

食材は飛騨から取り寄せたものが中心で、
明治時代の茶人、金森宗和の流れの精進料理だそうです。
精進料理は肉や魚は出汁などにも一切使わず、野菜や海藻を
使った料理がメインになります。

スパークリングワインはシャルドネです。
甘くも辛くもなく飲みやすい美味しいスパークリングです。

慶月のお庭で採れた竹筒で乾杯のお酒。

乾杯の挨拶は山岸先生。

先付とお吸い物です。

銀杏は、「金兵衛」「久寿」「藤九郎」「栄神」などの品種があり、
今回頂いたのは唐九郎（藤九郎？）です。
青い落ちる前の銀杏ですが、つぶが大きくて艶があります。

隣は柚子の香る、壬生菜に松茸、
フワフワのおぼろ昆布が添えてあります。

ありまサイダーてっぽう水

白味噌のお吸い物にはカリッとした萩麩、叩菜が入っています。

あしらい5種

柿、なます、ろうじ茸、丁字麩、きゅうり、大根の剣、
紫芋に、真ん中の白いのはペーストされた豆腐です。

豆腐大好きで、豆乳の香りたっぷりです。
ぐちゃっとかき混ぜて食べました。

お椀はおもかげ豆腐

豆乳とくずを固めた豆腐
飛騨高山のいんげんに、大きな大黒しめじが入っています。
精進料理なので、豆腐が多いですね。
ヘルシーだし豆腐好きには嬉しいです。

信州の2:8蕎麦に、クルミペーストを混ぜていただきました。
濃厚でめっちゃ合いますね。最後は汁まで飲み干しました。

預鉢は2人分です。すごいボリュームですね。

南瓜に枝豆ペースト、ずいき、恋もの大徳寺煮、関山麩

秋興八寸

秋らしい彩ですね。魚も肉も入っていないんですよ！
丹波豆に瓢箪漬け、菊花寿司も可愛い～。
もうお腹が限界かと思ったけど、あんがいペロッと
食べちゃいました。

湯葉蒸し

大根がかば焼きになっていて、ホントかば焼きです！
ゆりねや椎茸、南瓜も入っていました。

シャルドネをお代わり（笑）

豆乳を発酵させた揚げ物ですって。炭酸せんべい入り。
ねっとりしていて美味しい！

白いのは干飯を揚げたもので、一緒に食べると合います。
シシトウに、サツマイモはまるじゅう（島津家の家紋）
と呼ぶそうです。

煎米湯漬け

お好みで棒葉みそで頂きます。
玄米餅も入っています。あっさりしていて
案外ペロッと食べられますね。

実はお代わりがありまして、2人分です。
お代わりの分まで食べました！もうお腹が破裂しそう（笑）

フルーツは、イチジクと白ワインのゼリー

最後は甘いもので〆ます。葛で固めた栗巾着でした。

お薄と一緒にいただきました。

温泉にも入って豪華な精進料理を堪能できました。
日帰りでも十分満喫できますね！

大阪への帰路は阪急バスを利用しました。
予約はしていなかったけど、その場で購入して5分後発車。
タイミングが良かったです。トイレは付いていませんが、本数多めです。

2018年8月1日、北新地駅から徒歩圏内の
西天満にオープンした鉄板焼きのお店に行ってきました。

オープンしたばかりで綺麗な店内。
オープンカウンターに9人がけの個室もあります。

コースは10000円、18000円とがあって、
他にも単品メニューもあります。

私たちは、【山西料理長おすすめ極みコース】
”34ヶ月肥育牛”と”幻の食材”の絶品コラボ（18,000円）
という全9品のコースをいただきました。

34か月飼育牛とは、A5ランクの黒毛和牛の処女肉という
上質の柔らかいステーキなんですって。

【前菜三種盛合せ】
【旬の鮮魚】
【幻の逸品】
【箸休め】
【活鮮魚焼き】
【季節のサラダ】
【本日の厳選肉】
【御飯】
【季節のデザート】

食べログを見てから訪れましたが、若干内容は違いました。
毎月変わるそうです。

とりあえず、生ビールは、カールスバーグ（700円）で乾杯！

前菜三種盛合せは、
左から、鯖の燻製、柿とカラスミのヨーグルトソース、
海の幸のタルタルソース

海の幸のタルタルソースは、マグロにホタテ、
トビッコ、カツオ、キャビアなど色んな味が混ざっていて、
洋風に仕上がっていますが、タルタルソースとよく合いますね。
鮮度もいいのがすごくよく分かります。

熟した柿とからすみは変った味ですね～。

鯖は、鯖サンドですね。黄金に光っています！

本日の造り

カワハギの造りには、カワハギのキモがあえてあります。
とても細い葱はさっきネギと言うんですって。
お造りにも肝のソースがかかっていてめちゃ美味！

旬の魚介の創作鉄板

甘鯛と、松茸のホイル焼き〜銀あんソースで〜

だし醤油でいただきましたが、スダチの味がしっかり
浸み込んでいて激ウマ！甘鯛はほわほわです。
出汁も飲み干したいくらい美味しかったです。

箸休めの小蕪のスープ

じゃが芋も入った温かいポタージュです。
舌触りも良くて、甘い玉ねぎチップとよく合います。

旬の野菜サラダ
フルーツトマトは、皮が剥かれていました。
ホントフルーツみたい！
玉ねぎのさっぱりしたドレッシングでいただきました。

厳選肉の鉄板焼きは、左から山形県産黒毛和牛サーロイン50g、
鳥取県産黒毛和牛フィレ50g写真は4人前です。
ビジュアル最高ですね～。

目の前で焼かれる上質のお肉！じーっと見てしまいますね。
焼き加減はみんなバラバラだったのに、手際がイイです。

安納芋は蒸してあるそうで、スイートポテトのような色していて
食べる前から美味しいのが分かりますよね。
ホントスイートポテトのようでした。

先に山形県産サーロインステーキが登場しました。私はレアです！

たたきわさび、ガーリックチップ、雪塩で頂きました。

口の中でとろけるステーキ！この柔らかさには驚きますね。
本当に唸ってしまいます！

ガーリックチップがサクッサクでカリカリしていて、
柔らかいお肉とめっちゃ合います。
次の日残りにくそうなニンニクチップでしたが、
油とバターでじっくりこんがり焼いたら、こんな風になるのかなぁ。

お次は鳥取県産のフィレステーキです。

サーロインよりはあっさりしているけど肉々しい！
ビールが進みます。
気に入って、全部ガーリックチップで頂きました。

たまり醤油、おろしポン酢、梅肉マヨ、BBQソースも
用意されていたのに。。^^:

〆はガーリックライスです。見事なこて捌き！
まるで手品の様です。動画にまとめてるのでよければ
ご覧くださいね。

御飯は、ガーリックライスに赤だし、香の物が付きます。

ふわっとぱらっとしたチャーハンになっていて、
玉子はほんのり甘くて、ご飯はバターが香っています。
お腹がはちきれそうだったけど、ペロッと食べられました。

最後に季節のデザートは、
ティラミスと紫芋のモンブラン～秋の風にのせて～

さっぱりした（？）紫芋のモンブランです。
モンブランの甘さが苦手ですが、ホント甘さ控えめで
美味しいですね～。中にはティラミスが隠れています。

シェフの鉄板さばきが目の前で見られて
楽しめました！料理はどれも上質なのが分かるお味でした。

日本酒のみ扱う酒屋さん「山中の酒店」へ行ってきました。

全国100蔵以上、1000種類以上の日本酒を取り揃えています。

2階では無料試飲（2杯まで）と、
お酒と酒肴の相性をマリアージュしていただける
有料試飲プラン（お酒4種/料理3品2,000円）があり、
奥の畳囲炉裏スペースで試飲する事ができます。

平日14:00～18:00、土曜日14:00～19:00（要予約）

4階は飲食店になっていて（佳酒真楽やまなか）22:00までオープンしています。

平日の18:30だったので、有料試飲はあきらめて、
4階の3000円のコースを前日に予約していました。

階段を上がると二階はこんな感じになっていました。
なんかお洒落～。隠れ家っぽいですが、お客さんがどんどん訪れています。

囲炉裏が良いですね～。無料試飲できるか聞こうと思ったんですが、
ずっと忙しそうだったのでやめました。

2階店舗から階段を上って3階の酒庫へ。

3階全体が冷蔵庫になっていて、15℃、5℃、−5℃の三部屋があり、
火入れ酒、生酒、大吟醸や活性にごり酒等陳列されています。

パッと選んで買っていく方が多かったです。

私達は一旦外へ出て、4階の佳酒真楽やまなかへ。

入ってびっくり！こんな所に居酒屋が！！って感じです。雰囲気も超抜群！

日本酒のお店ですが、とりあえずビールで喉を潤します。
ジャパニーズクラシックエール（900円）

ボトルもグラスも可愛い！琥珀色のビールも美味しい！
ほんのりコクとほろ苦いビール。これ好き！
くっと飲んでしまいました。

チーズ豆腐

濃厚なクリームチーズみたい。ねっとりしていて
とても美味しいです。

お造り盛り合わせ。

よこわまぐろ、カンパチ、ほたて、鯛の4種。
一人一皿です。

高知の純米銀蔵生酒亀泉CEL-24（520円）
京都美山錦純米酒ひやおろし蒼空（500円）

亀泉は、不思議な位パイナップルの味がして激ウマ！
レディキラーなんですって。（爆）納得～。

日本酒のメニュー一覧にはありませんでしたが、
奈良美吉野花巴うすにごりを燗で頂きました。

これ燗にしたらめっちゃ合います！

ねっとり、カリッとした海老と蓮根のくずもち

山口県純米吟醸無濾過生詰三好Green（470円）

兵庫県加西市の富久錦どぶろく（520円）

食べるどぶろくですって。ホントおかゆみたいです。
酵母途中に飲んでるようなもので、つぶはもろみです。
賞味期限は一週間で、一日一回ガス抜きが必要なんですって。

鯖のゴマ醤油焼き

ふっくら焼かれた鯖で、脂控えめで美味しいです。
一人一匹ペロッと食べられます。お酒によく合いますね～。

不老泉　杣の天狗　純米吟醸　うすにごり　生原酒（470円）

しゅわしゅわ～っと泡立っています。
薄濁りの燗はほんと飲みやすくて美味しい。

もずく酢（カニ身入り）

三重県るみ子の酒　特別純米酒　伊勢錦　秋上がり（450円）

無濾過、加水無しのすっぴんるみ子の酒です。

鴨つくねのとろろ鍋

生姜がよくきいたお鍋です。つくねたっぷり。

〆めのうどんと縄文水。

最後の方は、水ばかり欲するようになり（爆）ましたが
このお水はなめらかで美味しい！

よく飲んで食べました。翌日も体調よくて二日酔いなし！
やっぱり日本酒ですね～。ご馳走様でした。

今回頂いたのは、小料理屋さん（？）の「佳酒真楽やまなか」でしたが、
立飲みのお店やらーめん屋さんもあるみたいで、また行ってみたいです。

山中酒の店
大阪市浪速区敷津西1-10-19
06-6631-3959
平日14:00～土曜日14:00～(日/祝:休み)要予約
定員：1組1～3名様まで　(所要時間約30分)
料金：お酒4種/料理3品お一人様2,000円

西成のあなぐま亭へ行ってきました。

知る人ぞ知る人気のお店で、何度か断られてしまい、
3度目の正直でやっと訪れる事ができました。

一人でやっているので予約優先。
先にまとめて注文してほしいとの事です。

おじさんかと思ったら、若い店主さんでした。

料理は本日の5品おススメ（2300円×2）と、ハモパン（380円）を注文しました。

飲み物メニューは日本酒が豊富です。
日本酒の料金は半合の料金です。

取りあえずサッポロラガー赤星（550円）

手づくりのテーブルと椅子が味があります。
椅子は低反発でいつまで座っていても疲れません。

オクラとオイルサーデンのお通し

本日のお造り盛り合わせ

かつお、いとより、ヒラマサ、酢〆の鰯

ヤングコーンと焼きナスのお浸し

トウモロコシのひげっぽい。ともしゃもしゃ食べてたら本当にひげでした。

これを食べてほしかったんですって。
シャリシャリしていて癖になりそう。

ヤングコーンのひげです。普通のトウモロコシの場合は
とれたてなら食べられるんですって。

あゆの天婦羅とライスコロッケ

鮎とライスとホワイトソースをつぶして揚げたコロッケですって。
まるで白子かと思った！激ウマ！！

稚鮎の天ぷらはさっくさくです。

日本酒に切り替えました。
左が花巴の山廃純米無濾過生原酒うすにごり（半合540円）、
右が大正の鶴純米活性にごり"DANGER"（半合470円）

好きなお猪口を選びます。右のやつ笑いました。

大正の鶴から頂きます。一瞬辛くて後味すっきりな
濁り酒です。飲みやすい。

花巴の方はほんのり濁っています。これめっちゃ美味しい！
フルーティで、イチゴのような味がするとぼそっていたら
店主さんが「イチゴの味するでしょぅ～。」と飛んできました。

水ナスとミディトマト、ヤゲン軟骨のネギ山椒オイル

生の水ナスとミディトマトが美味しい～。
野菜ばっか何品目も食べる健康的なコースですね～（笑）

特別純米中取無濾過生原酒万齢（半合480円）
薄桜純米生花と猫（半合410円）

万齢

花と猫

どちらも飲みやすかったです。

こちらはお任せとは別に注文していた名物ハモパン（380円）

めっちゃ美味しい！鱧が練りこまれていると言うのかしら。
揚げパンがお酒にあいます。
手づくりのタルタルたっぷりで食べると最高！
これは絶対注文するべき。

一博純米薄濁り（520円）、扶桑鶴純米にごり（370円）

濁り酒を燗ににしてもらったら激ウマ！めちゃ飲みやすいです。
何杯でも飲んでしまいそうでやばい！

中華風おこげの海鮮麻辣あんかけ

これめっちゃ美味しい！色んなものが入っています。
ほぼお任せ5品だけで十分満たされました。
料理は別注文のはもパン以外分けっ子していません。
一人一皿とボリューミーでお得なコース！
日本酒も半合から注文できていいですね。
色々飲めて楽しめました。

夜ご飯は、近江牛を食べようということで
うろうろしていて見つけたのは、近江牛創作料理　久ぼ多屋

メニューはこんな感じ。

焼肉御前（2300円）

焼肉は120gと具沢山。もやしたっぷりの野菜炒め系。
味付けもよくてご飯が進みます。

すき焼き御前（2800円）

さしのきれいな近江牛です。

結構1枚が大きかったです。

近江らしく、赤こんにゃく、丁字麩付きです。
丁字麩には白みそがついていて、これまたご飯にあいます。
ご飯はお替り無料です。

食後にコーヒーまでついて、リーズナブルでした。

いちご狩りの後は、お腹がいっぱいだけど
真田庵の隣にあるお蕎麦屋さん「幸村庵」へ。

真田そばって聞いただけで美味しそうなのが不思議です。
18時までなので、何度か食べ損ねてやっと来れました。

庭園が見渡せる店内で、畳にテーブルなのが何か好き。
雰囲気がとてもいいです。

メニューです。

初めに揚げたそばがサービス。香ばしくてめちゃ美味しい。

にしんそば（900円）

天ぷらそば（1100円）

細めのお蕎麦でのど越しがとてもいいです。
真田そばだけに信濃そば？出汁もあっさりしていて
ごくごく飲んでしまいます。

大きな海老天二尾もついています。サクサクでした。

飲み干しちゃった。
デザートにわらびもち（300円）をいただきました。

串本町では、本州最南端 の潮岬 へ行きました。
潮岬観光タワー からは太平洋を一望できます！


凧あげされてる方がいましたが、一緒にとんびも飛んでいてワロタ！

私達は、オーシャンビューのレストラン
「潮岬観光タワーレストラン」でランチ。


食券制です。私はタワーバーガーにしようと思っていましたが、
売り切れになっていました。

近大マグロ丼（1,600円）

梅素麺、みそ汁付きです。もらってないので分かりませんが
キハダっぽい鮪ですね～。

紀州梅真鯛丼（1,550円）

こりっとした鯛で激うま！梅とわさびで結構ツーンときまくり！
サラダにまで鯛がたっぷりなのは嬉しいです！
なぜか梅ゼリーも付いていました！！
道の駅くしもと橋杭岩で車中泊した後は、
潮岬観光タワーレストランへ。

隣に観光タワーがありますが、私たちは腹ペコなので
先にレストランへ入りました。

一階のお土産コーナー。
トルコバックなどが売られていて、しかもお手頃（2800円）だったんです。
何気にお洒落だったんですよねー。トルコで買うより安い気が。
買えばよかったです。

メニューの一部です串本にゆかりのあるメニューばかり。

私達のお目当てはこれです。
朝ごはんなので丁度いい！タワーがハンバーガーを
重ねたような形なんですね。似てます。

潮岬観光タワーの入場券付きで９８０円（税込）

これ食べるんだったら、是非お隣の観光タワーへ。
というか、観光タワーの前に食べなくちゃねぇ。

店内は明るくて開放感があります。
しかも目の前が海！本州最南端のレストランです。

登場しました。3段のタワーバーガーです。

上から勝浦産のまぐろカツ、トルコ料理風チキンバーガー、
熊野牛コロッケです。日本とトルコの友好のしるしを表現した国旗付です。

私は一番上のまぐろカツバーガーにしました。
パンズもカツも美味しい！タルタルとソースたっぷりです。
マグロカツはすっと噛み切れるチキンって感じの
味と噛み応えでした。

一番下だったコロッケバーガー。

2段目のチキンバーガー

それぞれ飽きないようにタルタルの味が違います。
どっちも美味しかったそうです。

他のお客さんは一人のみ。一人でタワーバーガー制覇していました。
男性だとペロッと食べられるのかな？

観光タワーの入場券兼本州最南端訪問証明書を一人分頂きました。

アイスコーヒーも並々だったし気に入りました。
今度来ることがあれば近代まぐろ定食が食べたいです。
後で知りましたが、南海電鉄が経営してるんですって。

一階のお土産やさんではミカンソフト。
結構すっぱいソフトクリームでした。

潮岬観光タワーレストラン