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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
山の帰りの信州蕎麦屋：小布施編
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せいろ蕎麦
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あらびき蕎麦
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2008/12/11 更新
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群馬県から長野・小布施に移転された信州で有名な蕎麦屋。思うに信州で著名な蕎麦屋の出身地が意外と県外だという事実も面白い。東京駅から新幹線で長野に出て、ここから小布施の次の駅都住まで地方鉄道がのんびり走る。駅からりんごの赤い実がなる田舎道を約15分歩いたところに、立派な店構えの蕎麦屋が、目指すせきざわだ。周囲に北信濃の雪山が見え隠れする。。
観光客の多い時期なら、きっと順番待ちの状況なのだろう。しかし、蕎麦好きには、冬の寒さが応えるこの時期は新蕎麦が味わえ、しかも大変静かで嬉しい。せいろとあらびき蕎麦（各750円）を注文する。
サービス担当の若い女性がやや堅そうに応対する。とても素敵な暖炉がある客席だ。せいろ蕎麦の香りを楽しみ、汁につけて食す。あー美味いという実感。薬味はさらした葱だけだ。なんとなく甘い風味の汁だが、口に優しく感じる。お値段も高くない。あらびき蕎麦ではあまり体験したことのない、もちもちした食感を楽しむ。
自家栽培、天日干し、手刈り、自家製粉、生粉打ちと大変こだわっている。個人的にはせいろよりあらびき蕎麦が好みだ。蕎麦湯もサラっとして飲みやすい。やはり、来た甲斐はあるお店だと実感する。
帰りがけに和菓子の蒸羊羹をテイクアウトしたが、これが信じられない位クリーミーで美味しかったのでお知らせする。