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【概念…Concept】
料理の美味しさとは、
舌から受ける味覚だけに限らず、
目・耳・鼻・環境・相手・雰囲気…
と、様々な箇所や、様々な状況などでも、
美味しさを＋に得ていると思います♪
特に、愛情込めた料理を、
好きな人と、好きな空間でいただく料理は、
どんな料理より、美味しく感じます♪
たとえその料理が、自分の好みの味でなくともね♪
味覚だけでなく、心で感じる美味しさこそ、
私が求めている、食事の素晴らしさ♪
どこのお店へ伺っても、
私にとって、心に残る食事を心がけています♡
皆様も、心に残る、素敵な食事を♪
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【訪問日…Dates】
◆2016.02.13
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【料理…Order Food】
◆週末Lunch Menu≪ランチＢコース≫…6000円
（※2016.02.13）
［好み度］：10／10
★★★★★★★★★★
・アミューズ・Ｖｖ特製前菜盛り合わせ・スペシャル前菜
・パスタ・メイン・デザート
・泡・白・赤ワイン・ソフトドリンクをお好きなだけ
で構成された、週末ランチ限定のコースメニュー♡
・北海道産、栗とかぼちゃのアラビアータ煮
・ほうれん草とドライトマトのケークサレ
・香ばしく炒めたズワイ蟹と香川/丸麦のサラダ
・リコッタとほうれん草のニョッキ
・自家燻製した里芋黒トリュフのテリーヌ
・厳選和牛ローストビーフ
・新玉葱のエスプーマキャビアのせ
・いんかのめざめとブルーチーズのサラダ
・Vv定番！4時間炒めた玉葱のキッシュ
・福岡アマオウとフルーツトマトのスパゲッティーニ
・色々な茸のコンポート、マデラ酒風味
・新鮮な槍烏賊とその墨のテリーヌ
･･･etc
と、どの料理も、時間と手間を惜しまず掛けた拘りの創作料理！
破壊力がハンパないです！
特に感動したのが、Ｖｖ特製前菜盛り合わせ！
これらの創作料理を、少しづつワンプレートに盛り付けてあり、
どの料理も、ワインに合うわ合うわ♡
ソムリエ厳選のワインは、泡、赤、白と、飲み放題なので、
各々の料理に合ったワインを堪能できます♪
そして、極めつけの「ｼﾞｬ━━━(ﾟﾛﾟ;)━━ﾝ」！
記念日プレーーーーート♡
これ、ただの花の鉢じゃないのよ！
葉っぱ（ハーブ）も、全部食べられるの( ´艸｀)
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【評価…Evaluation】
Vv （ヴィヴィ）…
お越しいただいた全てのお客様がワインはもちろん、
料理、サービス、空間など、
「お帰りの際に、両手でＶサインしたくなるようなお店にしたい」
「その土地に長く根付けるお店になりたい」
（Vieille Vignes＝ヴィエイユ・ヴィーニュと同じ意味）
という意味を込めて名付けられたそうです！
その由来通り、思わずVサインをしてしまいたくなるような、
料理や接客・店内の雰囲気に酔いしれました♪
「今後も通い続けたい」
そう思える、素敵なレストランでした(*￣∇￣*)
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【備考･･･Remarks】
・出入口が解りずらいので、よく探してみて下さい！
あえて教えません( ﾟ∀ﾟ)・;'.、ｸﾞﾊｯ!!
・アレルギー体質のマキにも気を使ってくれる、神対応！
（パスタが食べれないマキの為に、チーズ盛合せへ変更してくれました♪）
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【接客…Reception】10／10
★★★★★★★★★★
・料理のご紹介から、軽いジョークまで、
とても楽しい時間が過ごせる接客に、男性のマキでも惚れ惚れ♡
・とある事態にも対応してくれた、神接客！
（2016.02.13の余談枠にて！）
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【衛生…Cleanliness】10／10
★★★★★★★★★★
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【余談…Aside】
（※同店とは、関係の無い事項が、
稀に、含まれる場合が御座います。
神経質な方や、事務局の方、
必要の無い情報だと判断された方は、
下記の観覧を、お控え下さい。）
◆2016.02.13
とある夜の出来事…
仔猫Aと仔猫Bがコチラのディナーを頂きに訪問！
2人とも、楽しい時間を過ごさせて頂き、ご満悦です♪
仔猫A「タクシーをお願いしても宜しいですか？」
マスター「了解しました」
-10分後-
タクシー「お待たせしました」
と、お願いしていたタクシーがご到着！
しかし、まだデザートを食べていた途中だったので、
急いで食べる仔猫Aと仔猫B…
結果、数分間、タクシーを待たせてしまう事に。
お会計を済ませ、急いで乗車しようとすると、
タクシー「遅いよ！何分待たせるんだよ！この忙しい時に！」
と、仔猫達に罵声を浴びせ始めたのです！
おどおどしながら、半泣きで謝り続ける仔猫AとB。
すると、それを見たマスターが、
マスター「待つのも、あなた方の仕事では？
この子達が遅れたのではなく、うちの料理が遅かったんです！」
と、心温まる神対応！(;ﾟ;Д;ﾟ;.:)
仔猫達は、この神対応にとても救われたと言います！
そ～んな話を、仔猫２匹から散々聞かされ続けて1～2年が過ぎ、
その御恩も兼ねて、仔猫と共にご訪問です♪
いや～、ほんと素敵なレストランでした♡
どの料理も美味しいし、楽しい接客と素敵な雰囲気だし、
しかも、ワインが飲み放題！
「2～3本分ぐらい飲んだんじゃない？」ってぐらい、
美味しいワインを堪能させて頂きました( ´艸｀)
マキ「これコレこ～ゆう事を聞かされてまして、凄く来てみたかったんです♪」
マスター「あの時、たしか女の子2人でご来店頂きましたよね♪」
マキ「覚えて居るんですか？」
マスター「もちろんです♪」
!ド━━(ﾟДﾟ;)━━ン!
惚れてまうやろ～～～～～～～～！
で、その帰り道、電車で志津まで帰ったのだが、
気が付けば、そこは成田…。
呑み過ぎて、寝てもうた(;ﾟ;Д;ﾟ;.:)
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