Malouinさんのプロフィール詳細

ブルターニュのサン・マロ＜StーMalo＞生まれはマロワン＜Malouin＞と呼ばれます。

今までに、もっとも心が幸せになった料理店は、

＊Les Prés d’Eugénie          - Michel Guérard.
＊Les Maisons de Bricourt    -Olivier Roellinger
　　 (2008年　Oliverの健康上の理由でGrand-Maisonは閉店)
＊和田金　松坂

食べログは、赤本とならんで、私たちの年100回は超えるだろう食べ歩きのための、貴重なナビとなっています。そこに、無償の貢献としてレビューを重ねていただいているレビュアーの方々にはいつも感謝しています。
私たちも時間の許す限り率直なレビューを書き込ませていただくことで、少しでも貢献できれば幸甚です。
一方で、ネタバレ的に結末を知ってから映画を見るようになってしまうと余り愉しくないので、お店への訪問前には食べログは点数と一番上のレビューをさっと見るだけに留め、自分のレビューを書いてから他の方のレビューを精読するようにしています。　
Thus,他の方がすでに述べている意見や情報と重複していることがあるかもしれませんが、一度書いたレビューは、店に捩じ込まれた食べログ運営から駄目出しをされた場合など以外では、まず直さないので、その場合は悪しからず読み流してください。

なお、蓼食う虫も好き好きのきらいもあるラーメンの味に講釈垂れるのは、いささか野暮なので、謂わば公器となった（w）赤本の星付きやビブ付きの拉麵店以外はレビューをあげていません。
（自分の備忘用に下書きで保存しています）

2019/1 追記　(以下は長文なのでご興味のある方以外は放念下さい(=´∀｀)：

食べログ運営は、"失敗しないお店選び”の分岐点を3.5点、そして評価する時の標準点(可もなく不可も無かった店を指すと理解)を3.0点として欲しいというルールを公示しています。

食べログなどを参考に、ロケーションに拘らずに、どんどん新しいお店を開拓するのが好きな一方で、心を幸せにしてくれるお店には、定期的に再訪し続ける私たちですが、個人的な評価で総合点で３点に満たないと評したお店は、「心が幸せになれない店」と考えて、再訪はしないことにしています。

それらの「心が幸せになれない店」については、今まで出来るだけレビューの書き込みを控えてきました。
再訪をしないお店に対して、何が旨くなかった、接客の何が不満だったかなどなどだけを、ネット上で一方的にあげつらう事には躊躇していたからです。

この考えは今も変わりません。一方で、、、、

私たちは、例えば高級店と居酒屋を、サービスや雰囲気も含めて同列に評価する事は、全くのnonsenseと考えているので、総合評価は偏に料理・味（呑みが中心の店ではドリンクも）をそのカテゴリーに準じて評点したものを80-90%ほど加味して決め、雰囲気、サービスやCPなどはあくまでも副次的な要素として、その店の位置付けや利用目的に応じて加減して評価しています。この評価方法だと食べログの高評価を参考に訪れた店でも、なぜか食べログ運営が良い店のK点とする3.5点はもとより、標準点設定とする3.0点すら超えないお店がドンドン溜まる（写真だけを「自分だけに公開」として保存）という状況になってきました。
これは、私たちの舌が唸るストライクゾーンが狭いだけからかも知れません。

しかしながら、これではデータベース活用の観点から彼我にもったないと考え、思案した結果、総合評価３点以下としたお店に関しては、詳細項目を含めた評価点数、私のレビューの定型コメントである　”一言で言えば” のcondensed評価の記載と、主に写真だけを掲載して「全体に公開」し、御同好の皆さんのお店選びのご参考に供することとしました。
些かインスタ的ですが、この３つで、ご同輩のレビューアーの方々が、かなりの範囲で、そのお店のことを推察していただける事を願っています。

2024.10追記;

最近、食べログでのレビューをあげる意欲が減退してきました。
理由は、本来はそれなりのお店を基準点3.0~で評価して3.5以上をK点越えの体験として評価するのが運営とのお約束ごとだったはずが、なぜか悪戯に4点-5点ばかりを連発するレビュアーが跋扈するようになり、それらからStealth Marketingの悪臭が強く漂うサイトになってしまったからです。
レビュー内のtrivialな文章には敏感に反応する運営ですが、こういうルール破りのレビュアーはあらかた放置方針と見受けます。
よって、もはやUGCサイトとしての信頼性がないところへ、時間を使ってレビューを記載しても、本来のレビュアーの方々との相互貢献になりづらいという思いが強まってきて残念でなりません。