4回
2022/11 訪問
☆二言目を言えば：Still the best Japanese-South Indian food
田村大将が不在で運営体制が変わっていたので暫く躊躇していたが、思い立って久しぶりの再々々々訪問。
急な予約だったが開店と同時に席を貰えたのでタクシーを飛ばして向かうと、なんと田村大将も関西から戻り復帰されていた。
今日はビリヤニもあり、早速お願いする。
相変わらず、ケバブは素晴らしい。ハートランドの麦酒が進む。タコのサラダも盛りが良い。
チーズクルチャ(この日はチーズが少なめで薄い感じはしたが)もビンダルも変わらず旨し。
どちらもダヴァインディアと繋がりのある「やっぱりインディア」が徒歩数分圏内にあるのは奇遇だが、同じ幹から来た２店だとしても日系のここと、印系の「やっぱり」では全く違う枝になっている。
どちらが良いかは、個人的な好みによろうが、私的にはインド料理をこんなふうに清廉な味に導いて食させてくれるカッチャルバチャルには感謝しかない。
魯珈やデリーのような単純なカレー屋を除いてのインド料理店の中で、間違いなく一番好きだ。
2023/10/15 更新
2022/03 訪問
The best Japanese-South Indian food
昼営業開始
2023/10/15 更新
2020/02 訪問
2023/10/15 更新
2016/02 訪問
☆一言で言えば: Magician of spice
＊＊＊ マロワン＜Malouin>の Smug tongue,,,,, Just for your information,,,,,
◎心はどれだけ幸せだったか？
久々にエスニックが食べたくなり、インド料理で食べログ評価が全国1位というのに興味を持ち訪れた。丸ノ内線新大塚駅から程近い急な階段を上った小さな店。当然ながら満席。漠然とインド系の人が経営・調理しているのかと思って伺ったが、正真正銘の日本人２人が調理・サーブをしていた。
個性の強いエスニックを日本人向けにアレンジした店というのは多々あるが、ここは”青は藍より出でて藍より青し”の感があった。
食している時の満足感、そして普通のインド料理を食した後とは違う胃腸の爽快感。
南インド料理の枠内にとどまらず、今まで食べたインド料理、カレーの中でも１、２を争うほど心は幸せに。
◎舌はどのくらい唸ったか？
個人的にインド料理で一番好きなのはシークカバブである。昔、銀座ナイルレストランでナイルさんに、シークカバブありますか？と尋ねたら ”シークカバブはインドでは屋台料理だから、うちのようなちゃんとしたレストランでは出さないだよ”と言われた事がある。その真偽はわからねど、インドも台湾のように屋台料理が一番美味いのかな？などと思った記憶がある。シークカバブのインドでの品位はどうであれ、好きなものは好きなので、インド系の店に行ってカバブがある店では必ず頼む。
そうやって、これまで数百本は食べているシークカバブの中でもカッチャルバッチャルのシークカバブは最高に美味かった。スパイスの練り込まれ方が絶妙なのだ。
強すぎず、弱すぎず、香ばしい。羊も肉が良質でミンチ状というよりは肉巻きに近い粗挽きである。舌は音を立てて唸った。
ガーリックチキンでも再び舌が唸る。カレーは今日のカレーとしてキーマバイガン、海老と烏賊（烏賊のゴロが入れてある感じ）の二種類頼んだが、ソースの質が全く異質でシェアして食べると愉しかった。
◎足が自然と、またここへ来たいと動くか？
きっと、すぐに足は自然に向くと思う。新大塚は大手町からも丸ノ内線で約１０分と非常に近かったし。
◎会計担当の我が家の財務大臣の反応は？
Cheese Kurcha is so tasty and quite reasonable.
☆In a ward ~一言で言えば : Magician of spice
●他の人は言わないかもしれない A straight tip
ビリヤニ系にもメニューを広げてもらえると楽しい。
できれば日曜日を営業していただき、代わりに平日のどこかで定休していただくと行きやすい。
例えば日曜営業は昼１６：００ぐらいから営業の早仕舞いででも構わない。
2024/08/23 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
肉系タンドリー料理、カレーのどれもが素晴らしいが、クルチャ（チーズ・）も傑出している。印料理店には、どこにでもある料理だが、この店のクルチャはレベルが違う。
2018/07/18 更新