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昼の点数：4.0
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.8
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|雰囲気 3.7
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|CP 3.6
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|酒・ドリンク 3.8
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.8
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| 雰囲気3.7
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| CP3.6
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| 酒・ドリンク3.8 ］
☆~一言で言えば: Akita-K(g)yu Blows Our Mind again
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厚切りたん 2人前
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特上ハラミ2人前
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内臓系盛り合わせ1
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内臓系盛り合わせ2
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特上ハラミ追加
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テグタンスープ
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2025/09/06 更新
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.8
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| 雰囲気3.8
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| CP3.7
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| 酒・ドリンク3.8 ］
☆~一言で言えば : Akita-K(g)yu Blows Our Mind.
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2025/09/06 更新
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＊＊＊ マロワン＜Malouin>の Smug tongue,,,,, Just for your information,,,,,
◎心はどれだけ幸せだったか？
秋田で一泊だけなら、たかむらやスシュでなく迷わずここに来たい。というより年に数度は新幹線に乗って訪れたい店となっている。Destination restaurant ならぬ Destination K-BBQだ。
今回も全ての肉がamazingで心は幸せに！
◎舌はどのくらい唸ったか？◎◯△▼
秋田牛というのは銘柄牛としては相対的には生産量は少ないようで、東京などでは入手しづらいが、米沢牛などと比べても相当に旨い肉だと思う。
店主の小原さんに産地を聞いた事がないので、使われている秋田牛が由利牛なのか三梨牛、あるいは錦牛なのかは不明だが、とにかくここ久で供される肉は数多ある東京の良い焼肉屋とはまた違った旨さがある。
焼肉の肝は仕入れ力だと思うが、小原さんが美味い秋田の肉を仕入れて上手に出す力が傑出しているのだろう。
面白いのは、今回頼んだ厚切りタンの一皿(写真参照)の中でもピースによって食感も肉味も違う。昔、「鯉登り(今や取材拒否店)」の大将が、20cmx10cm、厚さ2cmの大きなタンモトの塊を焼いてくれて、まず縦に四分割してくれた後に、上下二分割して、「上と下で味や食感が違うから食べ比べてみな」と言っていたのを思い出した。
同じ肉の数cmの場所の違いで全然違う^_^
肉の世界も深いな〜〜と改めて感じた。
そして、ここは内臓系もfreshかつ旨い。きちんと切り整えられていて身持ち良く焼ける。
◎足が自然と、またここへ来たいと動くか？
足は3ヶ月に一回ぐらい自然とここへ来たいと動くだろうが、些か遠いから諌めるしかない^_^
◎会計担当の我が家の財務大臣の反応は？
On the high side, but the excellence of the meat makes it worthwhile.
☆In a word ~一言で言えば : Akita-gyu that Blows Our Mind again.
●他の人は言わないかもしれないA straight tip
最近流行りの東京のイケイケ系焼肉屋に比べてお客さんが上品。ギャ〜、ゲハゲハ、ウケる~みたいな大声、嬌声もなく皆さん静かに美味しい肉を味わっている。
ホールの従業員の動きもよく落ち着いて愉しめる。