『デンマークの記録』まめぞうさんの日記

以前からBMしていた
ユニークにして絶滅危惧種的パン屋
デンマークベーカリー
https://tabelog.com/tokyo/A1321/A132102/13017072/
に行ってみる事とした。

1934年西早稲田にて創業したパン屋で
多店舗展開したが、
手を広げ過ぎて苦しくなり、
倒産。

小田原の
1963年創業
業務用食材卸の
IZUMIYAが引き受け、
オオゼキなどのスーパーでの委託販売と
唯一の実店舗がこの練馬店。

デンマークベーカリーと云うから
デーニッシュという訳ではなく、
天然酵母を使ったパン、カレーパン発祥が触れ込み。

デンマークベーカリーの沿革情報↓
練馬・桜台情報局さん
https://s-nerima.jp/wp/36223
トントンマンさん
https://tabelog.com/tokyo/A1321/A132102/13017072/dtlrvwlst/B467679609/

食べログ店舗情報やレビューによると
1階ベーカリーは朝7時、
2階のカフェは7時半オープンとなっているが、
公式インスタグラムにはその情報が載ってない。
ただ、
トーストセット500円販売再開
の記事があったので
こちら狙いで余裕を持って
7時45分にお店に着くように出かけた。

西武池袋線は
新宿からJRで池袋に出て、
西武池袋線に乗り換えなので、
交通費が高くつくことからあまり利用しない。
が、練馬なら大江戸線も通っているので、
そちらを利用、
それでも片道272円の大遠征旅である。

地下鉄から地上に出ると
一瞬東西南北が
分からなくなることがよくあるが、
西武線が高架になっていて、
その練馬駅の北西角あたりということで
無事方向を間違えず店の前まで来れた。

ん？開いてない！

仕方なく、
駅界隈の散策で時間を潰す。
チェーンは何軒ももう開いているが、
個人店は9時からと云うところも多い。

一旦8時に
デンマークベーカリーまで戻るが
開いてない(-_-;)

もう少し粘るかと散策を再開し
8時5分過ぎにようやく開き、
客がどんどん入っていく。

そこに続いて入ると、
これからパンが並びます状態。
手ぶらでレジに並び、
私の番が来て、
レジの女子に
トーストセットは頼めるんですか？
レジの女子はすぐさま
焼き場の方に向かい店長を探し、
店長を連れてくる。

小麦粉で真っ白の店長が
すいません、
カフェ営業は10時からで、
この時間は1階で買ったものを
上で食べられるんですよ。

ガーン！！！

なるほど
事情を知らないレジのおねえさんもきっと新しいし、
スタッフ絶賛募集中の張り紙もあるし、
スタッフ不足で
時短営業をせざるを得ないということか…

トーストセットをゲットできない私は
近くのマクドに向かい
朝マックをした。

デンマークまでの道険し(-_-;)