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ビールとお通したち
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マグロ、サバ、イカ、ホタルイカ
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ブリカマ焼き、バイ貝、キヌカツギ
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新竹の子煮
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イカ塩辛
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マグロ、サバ、イカ、ホタルイカ
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焼き白子（塩）
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ヒラメ昆布〆、〆鯖、イカ、鮪
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カキフライ
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イワシの梅煮
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イサキ焼き
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枝豆、ゴーヤチップス
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イカキュウリ酢の物、シメジお浸し
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冬瓜煮物冷製柚子風味
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塩辛
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バイ貝、谷中生姜
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そら豆、芋、キノコお浸し
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セリ
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ビール、クワイチップ、枝豆
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クワイチップ
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キノコソテー
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厚揚げと鮪煮
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豆鯵南蛮漬け
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イカ塩辛
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バイ貝と衣かつぎ
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穴子のヒレ炙り
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鯵、タコ、マコガレイ
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タコ、ブリ、カレイ、アジ
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ヒラメ昆布〆、〆鯖、イカ、鮪
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カレイ唐揚げ
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ゲソ竜田揚げ
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穴子白焼き
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ステーキのおこぼれちょうだい
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豚角煮
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カニ焼売
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つみれ汁
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お新香
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柿
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ご縁がありますよう．．．芋お湯割りと熱燗
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赤ワイン
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甲州ワイン
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ステーキ♪要事前予約
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ランキングと口コミで探せるグルメサイト
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毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
16年4月：
マグロ、サバ、イカ、ホタルイカの刺身、ブリカマ焼き、新竹の子煮
いつものように数々のお通し、瓶ビール2本、日本酒常温3合。
お代は2人で8千円。
15年8月：
スーパードライの瓶で始め、いつものようにお通しが次々。
枝豆、ゴーヤチップス、イカキュウリ酢の物、シメジお浸し、冬瓜煮物冷製柚子風味。
ビールをもう一本もらい、刺身は少し締めた鯵、タコ、マコガレイとそのエンガワ。
私は芋お湯割り、彼女はぬる燗に変更。
つなぎの塩辛、バイ貝、谷中生姜。
イサキの塩焼き。何杯かお酒をおかわり。
ゲソ竜田揚げ、甲州赤ワインのグラス。
食べ過ぎず、飲み過ぎず、こんなところで。
お代は2人で8千円、今宵も大満足。
15年2月：
そら豆、芋、キノコお浸し、セリ、クワイチップ
刺身4種（タコ、ブリ、カレイ、アジ）
イワシの梅煮、ステーキの切れ端
焼き白子（塩）
カキフライ
つみれ汁
豚角煮
瓶ビール2本、日本酒3本、芋お湯割り2杯。
お代は1万円。
14年11月：
知り合いのレビュアーさんが何人もここを訪れ、なかなかいい店だという。
このところ洋食が多かったので、一週間前に電話予約してみたら、あっさり2席とれた。しかも電話番号は聞かれなかった。
JR中央線荻窪駅南口を出て道路を渡り、まっすぐ荻窪南口仲通り商店会に入っていく。
道幅はそれほど広くはない賑やかな商店街である。
4分ほどで左手に「割烹さかもと」の看板を発見。
暖簾をくぐって中に入ってあまりの狭さにビックリ。
カウンター席は6つだがかなりぎゅうぎゅう。
右手にテーブル席、ここで老夫婦が先に宴会。
坂本大将に真ん中の二席に座るよう促される。
温かいおしぼりが受け皿にのって出される。
ほどなく、二組の老夫婦がやってきてすぐに満席。
我々以外はおなじみさん、今日は狭いなぁと言いながら、着席するが嫌味な感じは全くない。
カウンター右手の壁に本日のメニューがかかっている。
値段は書かれてはいない。刺身、酢物、焼物、煮物、揚物、お食事、その他の順に魅力的な料理の名前が並んでいる。
とりビーを瓶でお願いすると坂本大将がキリン、アサヒ、サッポロどれにしましょう。
スーパードライをお願いして、小さなビアグラスに注いで乾杯。
すぐさま坂本大将、次々にお通しを出し始める。
ポテトチップ、枝豆、キノコソテー、厚揚げと鮪煮。
ポテトチップをひと口、いやいやジャガイモではないもっと上品なあじわい。
坂本大将にお伺いすると、クワイだという。
枝豆も端っこが切ってあり、硬めのいい茹で具合で美味しい枝豆だ。
すぐにビールは空になり、もう一本お願いする。
キノコも厚揚げも濃過ぎず優しいいい味付けに仕上がっている。
ほんとに狭い台所で4組の料理を捌いていく。
左隣の常連ご夫婦が刺身と焼鳥を頼み始めた。
焼鳥？！ホワイトボードには載ってないこの常連さん用の裏メニューのようである。
お隣の刺身の注文に合わせて、こちらもホワイトボードを見ながら〆鯖、白身、イカをお願いする。
大将、ゆっくりでいいですからとひと言添える。
後、熱燗1合と芋焼酎お湯割りをお願い。
坂本大将が、刺身できるまでこれを食べてと豆鯵の南蛮漬けを出してくれる。
この豆鯵、まだ漬け始めというところで酢は強くなく、鯵は柔らかい。味付けも控えめで優しい。人によっては醤油を数滴垂らしてもよい。
刺身が出て来る。坂本大将が色が寂しいんでマグロサービスしときましたと4種盛りを出してくれる。
白身はヒラメの昆布〆、ヒラメの熟成具合がとてもよく、昆布〆が強すぎず優しいいい塩梅。
で、〆鯖もきっと優しいしめ具合だろうと予測したらまさにその通り。
生に近く美味しい鯖である。イカもほどよい弾力を感じながら甘み。マグロは彼女に差し上げたら美味しいとのこと。
焼き穴子とカニ焼売をお願いする。
大将、ゆっくりでいいですからともちろんひと言添える。
これでおつなぎくださいと坂本大将、イカの塩辛を小皿に入れて出してくれる。
予想通り、塩は強くなく、まだ漬け始めの塩辛。
酒が進む。
穴子の白焼きが出される。弾力のある身、ワサビで美味しくいただく。
焼売あがるまでこれでおつなぎください、と坂本大将バイ貝の煮付けと衣かつぎを出してくれる。
バイ貝、予測通り非常に薄味の仕上げである。
さっきの穴子のヒレを炙ってみました、と小皿を出される。
心憎い演出。
カニ焼売が届く、ポン酢か辛子醤油でどうぞと。
これはごく普通の味であった。
カレイの唐揚げをお願いする。
彼女は日本酒一本。
私は赤ワインのグラスをいただく。
軽く飲みやすい果実味のある赤。
素揚げしたナスと一緒にカレイ唐揚げが出て来る。
熱々ホクホク、カラリといい揚がり具合。
〆にお新香を頼むとこれが数種盛りでたっぷり。
浅漬けで塩も強くなく、バリバリいただく。
いやぁ大満足、坂本大将、これでしめてください。
瓶ビール2本、日本酒4合、焼酎お湯割り2杯、赤グラス2杯。
デザートに柿を出してくれ、続いて勘定書き。
見てビックリ、えっ？1万円？これだけ飲んでこれだけ食ってひとり5千円！！！
感動の2時間40分、この小空間でのもてなしに大満足。
席が取れたことに大感謝、この店の存在を教えてくれたレビュアーさん達に大感謝。
ご馳走様。