-
前菜盛り合わせ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-4529345 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-4529345","content_type":"ReviewImage","content_id":4529345,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
坦々麺
{"count_target":".js-result-ReviewImage-5361677 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-5361677","content_type":"ReviewImage","content_id":5361677,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
スペアリブ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-5361676 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-5361676","content_type":"ReviewImage","content_id":5361676,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
車エビとアオリイカ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-5361663 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-5361663","content_type":"ReviewImage","content_id":5361663,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
岩中豚
{"count_target":".js-result-ReviewImage-5361665 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-5361665","content_type":"ReviewImage","content_id":5361665,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
中華風茶碗蒸し
{"count_target":".js-result-ReviewImage-5361667 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-5361667","content_type":"ReviewImage","content_id":5361667,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
杏仁豆腐
{"count_target":".js-result-ReviewImage-5361701 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-5361701","content_type":"ReviewImage","content_id":5361701,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
ザクロ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-5361702 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-5361702","content_type":"ReviewImage","content_id":5361702,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
ポテト
{"count_target":".js-result-ReviewImage-5361703 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-5361703","content_type":"ReviewImage","content_id":5361703,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
デザート盛り合わせ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-5361706 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-5361706","content_type":"ReviewImage","content_id":5361706,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
岩中豚
{"count_target":".js-result-ReviewImage-5361664 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-5361664","content_type":"ReviewImage","content_id":5361664,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
中華風茶碗蒸し
{"count_target":".js-result-ReviewImage-5361666 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-5361666","content_type":"ReviewImage","content_id":5361666,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
スペアリブ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-5361675 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-5361675","content_type":"ReviewImage","content_id":5361675,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
坦々麺
{"count_target":".js-result-ReviewImage-5361678 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-5361678","content_type":"ReviewImage","content_id":5361678,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
ジャスミンティー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-5361679 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-5361679","content_type":"ReviewImage","content_id":5361679,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
アイバンラーメンを過ぎて少し不安になるがそれであっている。
若い男性シェフとバイトの女性の２人で切り盛りしている。
八人円卓と四人テーブル２つと二人テーブルのこじんまりした店。
小林の由来は別の方が書いておられるので、川国風味の意味を聞いて見たら、川は四川を意味し、国は田舎を意味するそうで、四川の田舎料理風ということだそうだ。
再訪：予約がどんどん取り辛くなってきた。なんとか２席確保。また、４千円のコースをお願いする。量を少なめに、辛さも弱めに、とお願いしたら快く受けてくれた。
・前菜盛り合わせ
・車エビとアオリイカ
・岩中豚と野菜の炒め物
・中華風茶碗蒸し、アガリスク・アミガサダケ・ポルチーニ
・スペアリブを黒酢ソースで
・辛くない四川担担麺
・デザート盛り合わせ
辛さを弱めにと頼んだら、あえて辛い物を排除したコースメニューにしてくれたのは見事であった。
いずれもいい素材をさらにおいしく仕上げてある。
特に茶碗蒸しは絶品であった。
量もいい具合で年輩者や女性にはこういうコースが定番であってもいいと思う。
*****************
初回：予約の電話を入れた時、当日は満席で待たせることになるかもしれないので、一人４千円のコースをお勧めします、と言われたのでそれにした。
この日のメニューは次の通り。
・前菜8種
蒸し鶏辛味ソース
くらげと車エビ頭ミソ
カシューナッツの揚げ物
胡瓜の豚肉巻ヒマワリの種をまぶして
豆アジ唐揚マリネ四川風ソース
車エビグリーンソース
塩気を抜いた甘めのザーサイ
牛タンふわっと煮
・鱸（スズキ）の湯引き、茹で黄ニラと四川ソースでキク科の葉で
・和牛ロースのオイスター風味特製ソースあんかけ、ズッキーニ・コーン・人参添え
・もちもち細麺の汁無し四川坦々麺に松の実を散らして
・空芯菜炒めと冬瓜の煮物貝柱あんかけ
・鉄鍋ぐつぐつ本格麻婆豆腐と白ご飯と夏野菜・トマトのスープと胡瓜の甘酢漬
・杏仁豆腐・黒ゴマプリン・アメリカンチェリー・若いクランベリー
・熱々ポットのジャスミンティー
おいしそうでしょう？
席につくとオーナーシェフが冷たいおしぼりを持ってきて飲み物を聞かれる。
まずは生ビールを頼む。
まもなく前菜二人分が白い大皿に盛られて運ばれる。
結構な種類と量で、これだけでもかなり楽しめる。
途中で紹興酒を頼む。甕だし500mlデキャンタが2千円、5年物500mlボトルが3千円。
5年物のボトルをロックで頼む。
ホールスタッフはタイミング良く、氷を変えてくれたり、おしぼりを変えてくれたり、食事の進み具合を見てくれたりしている。
器は白が基調でシェフのお見立てらしい。
コースの場合、味に緩急がつけられているので飽きが来ない。
一つ一つの味付けが工夫され本当に美味しい。
ただし麻婆豆腐はかなり辛いので、弱い人はあらかじめお願いしたほうがいいだろう。