まめぞうさんが投稿したカラヴェーラ（東京/東銀座）の口コミ詳細 [食べログ]

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閉店カラヴェーラ東銀座、銀座、築地市場/ヨーロッパ料理、ワインバー、洋食

1回

夜の点数：3.0
- ￥6,000～￥7,999 / 1人
- 料理・味 3.5
  
  |サービス 2.0
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP 2.5
  
  |酒・ドリンク 3.0

1回目

2010/07 訪問

夜の点数：3.0
- ［料理・味3.5
- | サービス2.0
- | 雰囲気3.0
- | CP2.5
- | 酒・ドリンク3.0 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

東銀座：タラの干物と熱々もちもちチーズパン

ポルトガル料理は今から15年ほど前、まだイケてない頃のマカオで食べて以来である。
その時の印象は怪しげでクセのある料理であった。

今回は仲間7人で挑むので色々な料理をたくさん楽しめる。
少し遅れて着いたら、ペティスコスという小皿料理をいくつか頼んでワインのボトルも既に開き、盛り上がっていた。

食前酒としてドライなマディラワインが150円で提供されていたが、蒸し暑い夜、まずは生ビール。
オリーブやトリッパや南蛮漬け、コロッケ、砂肝、かしらをつまみながら、いつのまにかワインのグラスに持ち変わっていた。

バカリャウというタラの干物が旨味にあふれている。日本の鱈の干物もうまいが、こちらのほうがもっと味がある。

メニューにいくつかバカリャウを使った料理があるので頼んでみると良い。
つけ合わせに頼んだポンジケイジョというチーズパンがとびきりうまい。まんまるの形で熱々で出される。一口食べるともちもちで本当にうまい。ダバインディアで食べたチーズクルチャに匹敵する。

メインはもちろん海鮮カタプラーナ鍋料理。海鮮をカタプラーナ鍋で蒸し焼きにした料理。ブイヤベースのよう。魚介の旨味がしっかり出ている。

食べたら鍋に残ったスープでリゾットにしてくれる。これも魚介のダシが効いて絶品。
デザートに甘口のマディラワインを飲んだり、バニラアイスを食べたり、キャラメルらくだなるものを食べたり、終わってみたら本当に腹一杯。

あまり気がきくホールサービスではないようのでそのあたりはごかんべんを。

2014/08/26 更新

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