-
焼き菓子2人前
{"count_target":".js-result-ReviewImage-50530910 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-50530910","content_type":"ReviewImage","content_id":50530910,"voted_flag":false,"count":18,"user_status":"","blocked":false}
-
お通し：パルミジャーノ クロッカンテ サラミマントヴァーナとともに
{"count_target":".js-result-ReviewImage-50530957 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-50530957","content_type":"ReviewImage","content_id":50530957,"voted_flag":false,"count":24,"user_status":"","blocked":false}
-
前菜：程よく火を入れた北海道産帆立のソテー フレッシュハーブのサラダ 華やかに
{"count_target":".js-result-ReviewImage-50530941 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-50530941","content_type":"ReviewImage","content_id":50530941,"voted_flag":false,"count":23,"user_status":"","blocked":false}
-
プリモ1：細麺フェデリーニしらすとからすみ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-50530929 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-50530929","content_type":"ReviewImage","content_id":50530929,"voted_flag":false,"count":22,"user_status":"","blocked":false}
-
プリモ2：4種のチーズをつつみこんだラヴィオリ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-50530922 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-50530922","content_type":"ReviewImage","content_id":50530922,"voted_flag":false,"count":17,"user_status":"","blocked":false}
-
セコンド：北海道産ジビーフの赤ワイン煮込み
{"count_target":".js-result-ReviewImage-50530914 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-50530914","content_type":"ReviewImage","content_id":50530914,"voted_flag":false,"count":14,"user_status":"","blocked":false}
-
120℃台で焼き上げたマスカルポーネのチーズケーキ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-50530894 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-50530894","content_type":"ReviewImage","content_id":50530894,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
-
自家製バターと自家製フォカッチャ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-50530937 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-50530937","content_type":"ReviewImage","content_id":50530937,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
-
ヱビス小瓶＠700円
{"count_target":".js-result-ReviewImage-50530978 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-50530978","content_type":"ReviewImage","content_id":50530978,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
-
ロッカ ルビア カリニャーノ デル スルチス リゼルヴァ 2012 サンターディ8,000円
{"count_target":".js-result-ReviewImage-50530968 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-50530968","content_type":"ReviewImage","content_id":50530968,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
ロッカ ルビア カリニャーノ デル スルチス リゼルヴァ 2012 サンターディ8,000円
{"count_target":".js-result-ReviewImage-50530963 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-50530963","content_type":"ReviewImage","content_id":50530963,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
カモミールティ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-50530893 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-50530893","content_type":"ReviewImage","content_id":50530893,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-50531005 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-50531005","content_type":"ReviewImage","content_id":50531005,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
お通し：パルミジャーノ クロッカンテ サラミマントヴァーナとともに
{"count_target":".js-result-ReviewImage-50530960 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-50530960","content_type":"ReviewImage","content_id":50530960,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
グリッシーニ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-50530954 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-50530954","content_type":"ReviewImage","content_id":50530954,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
前菜：程よく火を入れた北海道産帆立のソテー フレッシュハーブのサラダ 華やかに
{"count_target":".js-result-ReviewImage-50530950 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-50530950","content_type":"ReviewImage","content_id":50530950,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
プリモ1：細麺フェデリーニしらすとからすみ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-50530935 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-50530935","content_type":"ReviewImage","content_id":50530935,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
プリモ2：4種のチーズをつつみこんだラヴィオリ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-50530928 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-50530928","content_type":"ReviewImage","content_id":50530928,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
セコンド：しっとり火を入れた金目鯛 うど アンチョビ ケッパー 春の香り
{"count_target":".js-result-ReviewImage-50530918 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-50530918","content_type":"ReviewImage","content_id":50530918,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
セコンド：北海道産ジビーフの赤ワイン煮込み
{"count_target":".js-result-ReviewImage-50530917 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-50530917","content_type":"ReviewImage","content_id":50530917,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
前菜：程よく火を入れた北海道産帆立のソテー フレッシュハーブのサラダ 華やかに
{"count_target":".js-result-ReviewImage-50530949 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-50530949","content_type":"ReviewImage","content_id":50530949,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
プリモ2：4種のチーズをつつみこんだラヴィオリ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-50530926 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-50530926","content_type":"ReviewImage","content_id":50530926,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
セコンド：北海道産ジビーフの赤ワイン煮込み
{"count_target":".js-result-ReviewImage-50530916 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-50530916","content_type":"ReviewImage","content_id":50530916,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
焼き菓子2人前その1
{"count_target":".js-result-ReviewImage-50530907 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-50530907","content_type":"ReviewImage","content_id":50530907,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
焼き菓子2人前その2
{"count_target":".js-result-ReviewImage-50530906 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-50530906","content_type":"ReviewImage","content_id":50530906,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
焼き菓子2人前その3
{"count_target":".js-result-ReviewImage-50530903 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-50530903","content_type":"ReviewImage","content_id":50530903,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
焼き菓子2人前その4
{"count_target":".js-result-ReviewImage-50530901 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-50530901","content_type":"ReviewImage","content_id":50530901,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
焼き菓子2人前その5
{"count_target":".js-result-ReviewImage-50530899 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-50530899","content_type":"ReviewImage","content_id":50530899,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
焼き菓子2人前その6
{"count_target":".js-result-ReviewImage-50530896 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-50530896","content_type":"ReviewImage","content_id":50530896,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
自家製バターと自家製フォカッチャ再登場♪
{"count_target":".js-result-ReviewImage-50530895 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-50530895","content_type":"ReviewImage","content_id":50530895,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-50531015 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-50531015","content_type":"ReviewImage","content_id":50531015,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-50531013 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-50531013","content_type":"ReviewImage","content_id":50531013,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-50531012 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-50531012","content_type":"ReviewImage","content_id":50531012,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-50531010 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-50531010","content_type":"ReviewImage","content_id":50531010,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-50530993 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-50530993","content_type":"ReviewImage","content_id":50530993,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-50531000 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-50531000","content_type":"ReviewImage","content_id":50531000,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-50531002 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-50531002","content_type":"ReviewImage","content_id":50531002,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-50530976 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-50530976","content_type":"ReviewImage","content_id":50530976,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-50530972 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-50530972","content_type":"ReviewImage","content_id":50530972,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-50530920 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-50530920","content_type":"ReviewImage","content_id":50530920,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-50531006 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-50531006","content_type":"ReviewImage","content_id":50531006,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-50530987 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-50530987","content_type":"ReviewImage","content_id":50530987,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-50530982 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-50530982","content_type":"ReviewImage","content_id":50530982,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
2011年にオープンしたころから狙っていたのだが
当日おっさん一人の直前予約電話はハードルが高いのか、何度も断られ、そのうち超人気店。
もうここは無理かと思っていたら、ようやく休日のランチに2人で訪れることができた。
休日ランチは4,400円のおまかせ一本である。
目黒西口から三角州に渡り、突端に向かって降りて行く。
ラーメン屋と鰻屋に挟まれた場所、ここを階段で地下に降りるとお店。
予約名を告げると一番奥の2人テーブル席に案内される。
一族の記念ランチをする方々、カジュアルな格好の常連カップルなど使用目的は様々だが、ホールはスーツにネクタイの男性4人によるサービスのお店。
遠くで陽気なイタリア歌謡が聞こえる。
最初の飲み物はヱビスの小瓶（＠700円）を2つ頼むと、最近仕入れたという自慢の銅器を出して静かに大事に注いでくれる。
乾杯♪
あぁ、いい陽気のこの日にはほんと丁度の冷え具合でとっても美味い。
この日のメニュー
お通し：パルミジャーノ クロッカンテ サラミマントヴァーナとともに
前菜：程よく火を入れた北海道産帆立のソテー フレッシュハーブのサラダ 華やかに
プリモ1：細麺フェデリーニしらすとからすみ
プリモ2：4種のチーズをつつみこんだラヴィオリ
セコンド：北海道産ジビーフの赤ワイン煮込み or しっとり火を入れた金目鯛 うど アンチョビ ケッパー 春の香り
焼き菓子：6種の小菓子
ドルチェ：120℃台で焼き上げたマスカルポーネのチーズケーキ
カフェ
ここはゆったりとしたサーブである。
お通しが出てくる。サラミである。これによく焼いたパルミジャーノチーズが添えられている。
見た目と説明の予想では随分しょっぱいのでは？と思ったら大違い。
サラミの脂は上品、パルミジャーノの塩気は控えめ、ちょっとビックリ、この後に期待が高まる。
白いグリッシーニがワイングラスに刺さってでてくる。
これがとてもアッサリの味付け。
自家製バターと自家製フォカッチャ、フォカッチャはそこそこ油っぽいのでバターはつけなかったが
後で聞いたら熊本産の上質の生クリームを使ったしょっぱくないバターだという。
ドルチェを出してくれた時に是非にと、一緒にバターとフォカッチャを出してもらって塗って食べたら
確かにとってもあっさりした上質のバターで油のあるフォカッチャとの相性をしっかり考えていた。
ワインリストをもらい、ラングドックのシラーやグルナッシュが使われた赤ワインが好きだというと
ロッカ ルビア カリニャーノ デル スルチス リゼルヴァ 2012 サンターディ（8,000円）を勧めてくれた。
確かに果実味だけでなくミネラル感スパイシー感がよく出ていて美味しい。
前菜のホタテのソテーが届く。
ナスバター、アンチョビ＆アリオリソース、火入れがよく説明より味付けはアッサリの仕上がり。
セリなどで少し苦みもあるが美味い。添えられた色鮮やかな花も食えるという。
最初のパスタは、カラスミ、シラス、青ネギの細麺パスタ。
この日のワインとカラスミが同じ産地なので相性がいいとか。
これもカラスミとシラスでしょっぱいと予測したがさっぱりしている（驚）
2番目のパスタはここのスペシャリテという4種のチーズをつつみこんだラヴィオリ。
熱いのでひと口で食べろとのアドバイス。これもビックリ、塩が強くなく濃厚な味わい。
メインは彼女が金目鯛、私が牛。
金目鯛は3日間昆布〆したという。
牛は北海道産放牧牛で、ジビエ+ビーフでジビーフとか(笑)
酸味よりもハーブの効いた赤ワインソース。甘くなくおとなの味。
ドルチェ前の焼き菓子に皆喜ぶ。
6種類もの焼き菓子、これは間違いなく女子ウケ。
120℃台で焼き上げたマスカルポーネのチーズケーキも続けて出てくる。
通常は130℃で焼くそうだがこの日は湿気が多かったので120℃台とか(笑)
カモミールティが出てきてまったり。
お代は10％のサービス料がついて20,240円、ランチとしては少々したが大満足。
ご馳走様♪