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ドロメ
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刺身盛り合わせ
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刺身盛り合わせ
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清水サバ
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カツオタタキ
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カツオタタキ
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鯛のあら炊き
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トコブシ
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握り盛り合せ
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握り盛り合せ
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味噌汁
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小夏
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6.5％高知に乾杯
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熱燗
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芋焼酎お湯割り
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ランキングと口コミで探せるグルメサイト
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毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
知る人ぞ知る、高知いや四国を代表するレビュアーさん、
「高知ラガーくすくす」さん
https://tabelog.com/rvwr/000535236/
その素晴らしい文章力に注目していたのは私だけでなく
食べログ事務局もそうであった。
「食べログおすすめレビュアー」↓
https://tabelog.com/featured_reviewer/?lid=top_feature
この中で、彼は次のように紹介される。
"美味しいが止まらない人生"を目指す、高知の元ラガーマン
口コミは料理を紹介しながらもストーリーを感じさせ、
まるで軽いタッチのエッセイのように爽やかな読後感を残す。
高知を拠点に徳島や香川へ足を伸ばしながら、
屈強なはずの元ラガーマンは、繊細に食への愛を綴る。
和食だろうが洋食だろうが、はたまた中華であろうが、
オヤジならぬ大人の粋な味わい方を、絶妙の文章で表現している。”
今回高知を旅するにあたり、
そのくすくす氏に思い切ってメッセージを送り、
高知の店を紹介していただいた中の一押しがこの店であった。
ここ「ゆう喜屋」は
もしかしたら県外の人たちに有名なお店なのかもしれない。
何人かの県外の方々に高知のいい店を教えてくれと問うたら、
みな、口を揃えてこの店を教えてくれたのだ。
一ヶ月以上前に、店に電話する。
うまく掘りごたつの席を3人分ゲット、
女将さんが明るい声で、
「うちは天然物しか扱ってないんで、
台風が来たら魚が手に入らないんで店は開きませんからね」
指折り数えてこの日を待つ。
しかし、必ずその時は来る(笑)
四国入りしたその日の昼前、
くすくす氏からメッセージが届く。
なんと、この日の宴に参加できるとの事！
時間が近づいたので宿でタクシーを呼んでもらい、
リッチモンドホテルのそばまで来るが店が見当たらない。
車から降ろしてもらい、あたりを歩いて、
表通りのビルに看板を発見♪
一階の奥にのれん。
引き戸を開けると
すぐにカウンター席が右奥に広がる。
予約名を云うと
電話の主であった女将さんがイメージ通りのいい笑顔。
奥の座敷です、と案内。
すると、背番号2番、
スクラムの要、フッカーの
高知ラガーくすくす氏が満面の笑みで出迎えてくれる。
食べログをやっているとよくあることなのだが、
会うのが初めてでもいきなり意気投合する。
6.5％と度数の高い「キリン一番搾り高知に乾杯」の瓶を注文し、
取るものもとりあえず4人で乾杯♪
料理はくすくす氏とお店におまかせ。
ドロメ：
イワシの稚魚、生シラスである。
ぷりぷり新鮮、ほのかに柑橘の風味。
刺身盛り合わせ：
イサギ（イサキ）、カツオ、清水サバなど。
あぁ、美味い♪ 清水サバがコリコリ、
いわゆる鯖の臭みは一切ない。
土佐醤油でいただく。
カツオタタキ：
高知に来ると
驚かせるためのドデカい切り身が出されることが多いが、
ここのは食べやすい大きさ、
見た目より中身で勝負。
東京でいただくタタキとは全く違う味。
とてもアッサリして旨みたっぷり、
やはり獲れたものをそこでいただくのが一番旨い。
鯛のあら炊き：
味付けが予想通り薄味だがコクがあるという西の味付け。
口に入れると身がほろほろに崩れ、骨をしゃぶる。
トコブシ煮：
こちらも優しい味付け。
いい弾力の歯ごたえでやっぱり美味い。
握り盛り合せ：
この日は
いいムラサキウニが少し手に入ったということで
入れてもらう。
あぁ、ねっとりいい甘さである。
塩気は少ないがコクがある味噌汁をいただいて
高知の名産、小夏で
あっさりと上品な甘さと酸味で美味しく食事を〆てくれた。
くすくす氏はずっとビール、我々は熱燗、芋のお湯割り。
初めてお会いしたのに積もる話で話題が絶えず、
話の度に皆大爆笑。
さすが、スクラムの要、くすくす氏、
宴のツボをよくおさえていらっしゃる。
あっという間の3時間半、お代はひとり8千円ほど。
この先、高知に行くんだけど、という人がいたら、
間違いなく
「ゆう喜屋」と「高知ラガーくすくす」をお勧めする。