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80年代になるかならないかの頃、
この界隈でバイトをしていた。
東京標準テストという小中生向けの塾、
近くの上智大学で毎週末生徒を呼んでテストをしていた。
新宿通りトヨタのあたりのビルで添削、
麹町四丁目交差点、三菱銀行のビルの上で
問題作成、
両方でバイトをしてた。
それより少し四ツ谷寄り、
弘済会館の向かいに京樽があって、
当時、高級関西巻き寿司というポジション、
バイトのまかないで出された
イカの中巻きにかなり感動した。
あまりに美味くて
休みの日にわざわざ買いに行った思い出。
懐かしの麹町四丁目交差点から
衆参議長公邸に向かう
プリンス通りを少し下がった東側地下に
目指すノニーノ。
地下に降り、
まだモーニングをやってることを確認して入店。
コンサル系の何組かが打ち合わせに使ってるからか、
人いきれがして少し暑い。
座っていると次第に落ち着き快適。
BGMはクラシックギターが静かに爪弾く。
カウンターの前の2人テーブル席に座り、
人気のモーニングセット850円
を注文。
女性スタッフが、
トーストは
白い食パン、山型パン、ライ麦パンがあります。
ライ麦パンで。
ドリンクは？
苦みの少ない酸味のある
フローラブレンドをお願い。
幸い入った時もいる間もタバコの臭いはしなかった。
①
冷水
カトラリーバスケット
②
オレンジジュース
モーニングプレート
ヨーグルト
③
ライ麦トーストとジャム
④
コーヒー
順に届く。
カトラリーバスケットにある紙おしぼりで指を拭く。
小さなロイヤルブルーのカップに入った、
コーヒーをまずひと口。
ネルドリップで淹れたコーヒー、
雑味は少なく、
まずは苦味から、
その後酸味が追いかけてくる。
モーニングプレートには
サラダのキャベツ、トマト、
チーズ、ハム、
ソーセージ、オムレツ
と豪華に並び目移り。
迷うので先に
熱いライ麦トーストに
ジャムをのせていただく。
おー、表面カリッ、
中はかなりもっちり、
口中にライ麦の香りが広がり、
徐々に小麦の甘み、
パンがかなり美味いだけでなく、
トーストの仕方もいい。
オレンジジュース、
これは甘みたっぷり、
温州みかんの甘み。
モーニングプレートに取り掛かる。
チーズが
いい酸味、柔らかく旨味たっぷり、
この日の最初の食べ物で
この味は何だかうれしい。
シャキッとしたトマトとキャベツ、
ドレッシングは控えめ。
オムレツがふわふわの仕上がり、
かけてあるソースが、
薄茶の少し甘めのデミソースで
いい引き立て役。
ハムがやや塩が強めながら、
柔らかく肉の旨味たっぷり。
ソーセージは理想的な茹で具合で、
プチンと弾けた瞬間、
肉汁と豚の旨味、
添えられたマスタードの辛味が少し強めなのが、
いいワンポイント。
期待を相当上回る、
かなりの出来のモーニングプレート、
ちょっとしたフレンチをいただいた気分。
クラシックギターから、
フルートが入ったバロック調の音楽に変わり、
ヨーグルトをいただく。
酸味が先に来て、
その後甘み、
粗めのヨーグルト。
今年いただいたモーニングの中で
これが一番、
この850円は大満足、
1,200円で出されても文句はない。
たまたま近くに来て
検索してから見つけたのだが、
感動的な出遭いであった。