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大根330円、コンニャク220円、車麩330円
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瓶ビール770円、お通し550円
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刺盛り2,420円
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立山1,100円
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若筍焼1,650円
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カウンター席
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ハムカツ990円
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塩もつ煮込み990円
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テーブル席
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牛スジ440円
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ぬか漬け880円
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お通し550円
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車麩330円
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二階堂ソーダ割り880円
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ハムカツ990円
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Wi-Fiあり〼
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最盛期からは更新頻度も減っているので
食通レビュアーまてぃすの事を知る人も減ったか。
立吞みから高級フレンチまで
幅広いジャンルの店に精通し、
気に入った店の店主とはとことん仲良くなる。
一方嘘を付けない性格なので
時として非常に辛辣なレビューになる事もあり、
忖度もしない事から敵も多く作った。
何度かご一緒して
色んな食を楽しんだのが懐かしい。
今回おでん柳に行くタイミングで
そのまてぃすから
久々にメールをもらう。
転々としながら
長年下北沢で営業していた
「おでん柳」
まてぃすは
下北沢時代の
おでん柳の常連さんだ。
現在はどの駅からも均等に遠い
淡島通りの東急バス営業所のすぐそば、
焼肉の名店「韓てら」や
フレンチ「あおい食堂」にほど近い。
電話予約して、
井の頭線池ノ上駅から
テクテク南下して出かける。
店に着くまでのしばらくの時間、
その食通まてぃすの当時の「おでん柳」
紹介レビューを読んでいていただきたい。
https://tabelog.com/rvwr/000189106/rvwdtl/B112402039/
2011/04 訪問レビューから抜粋：
”もともと「りゅう」は
8～9年前アメリカンハンバーガーのお店
「フリスコ」の場所にあったのだが
手狭なそこを出て
あづま通りのニューマドンナの隣へ
肉巻きおにぎりの向かいへ移り、
1～2年前かな、
今の場所（現在の魚真下北沢店）に落ち着いた。
下北沢内で3回場所を変えているが
ずっと「りゅう」を追いかけてる客も少なくない。
追いかける理由は人それぞれ様々な理由があるだろうが
私が思うにご主人の「りゅうじ」さんの
人柄に魅かれてって人が多いんじゃないかな。
若い客、年寄りの客、芸能人、有名人、
お金持ち、貧乏人、
おとこ、おんな、ゲイ、
誰に対しても分け隔てすることなく
相応に接する姿はだれから見ても好感が持てるし、
一本筋の通ってる気性も気持ちがいい。
好事家の連中を集めて
屋形船を一艘雇って隅田川で花火を愛でたり、
和装好きな連中と着物でお花見したり、
街の祭りでは皆と一緒に神輿を担いだりと
りゅうじさんの付き合いの良さも
客とこの店とが長く続く秘訣なのだろう。
この店の料理だが特別なものがあるわけではない。
普通の居酒屋料理だ。
何か特別なものがあるとしたら
それはりゅうじさんのおもてなしの気持ちだ。
例えば油揚げの焼いたのを注文すると
その場で薬味のネギを刻む。
その場で生姜を下ろす。
その場で鰹節削り器で削って鰹節を用意する。
それはその場でやったほうが香が起つからなんだけど
当たり前のことと言えば当たり前のことなんだけど
そんな当たり前のことがきちんとできてない
店が巷には多すぎるのだ。
あなたはそんなおもてなしの所作を
カウンター越しに眺めながら
ゆっくり杯を傾けることができる。
そのような店主のひと手間や
もてなしの心が理解できる人にとっては
最高な酒場となるでしょう。
合うか合わないかはあなた次第。”
丁度開店時間の18時に到着。
白いのれんがかかる格子戸を開け、
予約名を告げ、コートを預け、
カウンター席に案内。
店内は白木で眩しい。
カウンター2人、ホール2人体制。
まず
瓶ビールグラス2個をお願い。
菜の花のお浸しと一緒に
出されまずは乾杯♪
ここはメニューが豊富で
事前にチェックしてきても迷う。
ビジュアルのいい刺し盛り1人前、
おでんを大根、コンニャク、車麩、
若筍を焼きでまずはお願い。
刺身用に
立山をぬる燗1合もお願いしておく。
先におでんから。
やや強め透明のダシが
よく染みたおでん。
2人なので
あらかじめカットしてくれている。
噂通り、
車麩はおススメ。
刺し盛りと
燗酒が届く。
マグロ、ブリ、〆サバ、イカ、
タコ、海老、サーモン、タイ、雲丹など
まさに宝石箱♪
いずれも熟れていて
辛口の立山と合う。
タケノコが届く。
葉山椒とダシに浸されたワカメ、
春を感じる香ばしい香り。
ハムカツ、塩もつ煮込み、牛スジ、ぬか漬け
を追加で頼み、
その旨さに酒がよく進む。
りゅうじさんに
まてぃすの知り合いだと云うと相好を崩す。
今、畑を耕したりしてると云ったら
似合わねぇと笑った。
席でクレカでテーブル会計。
トイレもとてもきれい。
使った箸を持ち帰る。
また来たくなるいい店である。
この日頼んだもの：
お通し550円x2
刺盛り2,420円
大根330円
コンニャク220円
車麩330円
牛スジ440円
若筍焼1,650円
ハムカツ990円
塩もつ煮込み990円
ぬか漬け880円
瓶ビール770円x3
立山1,100円
八海山1,100円x2
二階堂ソーダ割り880円
合計15,840円