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レトノ八丁堀、宝町、京橋/ビストロ、フレンチ、ワインバー
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夜の点数：4.5
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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定期的に通いたくなる大人の隠れ家モダンビストロ
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2023/04/14 更新
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母が誕生日祝いをしてくれるということで、
２人とも以前から気になっていたお店に連れていってもらいました
～～～～～Order～～～～～
好きな料理を選べるオリジナルコース（4,400～6,050円）
◾️イタリア産生ハムの盛り合わせ（1,892円）
◾️錦爽鳥の胸肉のたたき ラビゴットソース（1,408円）
◾️ごぼうとマッシュルームのタルト、サルシフィとシャンピニオンソ-ス（1,012円）
◾️海老とマッシュルームのアヒージョ、生ハムと白ワインの香り（990円）
◾️きたあかりのチーズグラタン ゴルゴンゾーラ（1,270円）
◾️ペンネアラビアータ（1,034円）
◾️骨付き仔羊のロースト（2,695円）
（）内は単品価格
◾️イタリア産生ハムの盛り合わせ
生ハムに加えてキャロットラペ、コルニション、オリーブ、レバームース
リエット、ドライいちじくに自家製グレックと盛りだくさんな1皿
これだけで永遠ワインが進みそう
特に白レバーのムースが美味しかったなぁ
◾️錦爽鳥の胸肉のたたき ラビゴットソース
ラビコットはフランス語で、ビネガーに玉ねぎやピクルスなど野菜のみじん切りを乗せた酸味のあるソースのこと。
鮮度抜群の胸肉にラビコットソースが合わさってさっぱりと頂けます
◾️ごぼうとマッシュルームのタルト サルシフィとシャンピニオンソ-ス
テーブルに置かれた瞬間香るごぼうとマッシュルームが食欲増進！
中にあるフランのぷるぷる食感がタルトのサクサク感とソースの濃厚さと相まってたまらん
◾️海老とマッシュルームのアヒージョ
アヒージョは油を頂くものだと思ってるんですが、このアヒージョはめちゃくちゃ美味しかった！
塩味がしっかり効いたオイルに海老とマッシュルームの旨味が凝縮されていて飲みたいやつ、、
パンが止まりません
◾️きたあかりのチーズグラタン ゴルゴンゾーラ
濃厚なチーズに濃いめのゴルゴンゾーラがたっぷり入ったガツンと来る一皿
チーズ好きは必食ですが、ゴルゴンゾーラがかなり効いてるので青カビ系苦手な方は注意
（でもめちゃくちゃ美味しいよ！）
◾️ペンネアラビアータ
ボウルでください！と喉まで出かけた一皿
アルデンテのペンネに、トマトの旨味が凝縮しまくったソースが絡みます
ガン！と来る強さではなく、「うわぁぁ、これ美味しいいいい」と染みる美味しさ
◾️骨付き仔羊のロースト
今回の訪問はこれを食べにきました！
お皿に鎮座した骨付き肉はレアめの火入れで柔らかさ抜群！ほろりと骨離れします
臭みもなくて羊肉苦手な人でも美味しく食べられる！断言！
ラタトゥイユが添えてあるんですが、これがまた優しい味で美味しい！
皮つきニンニクはまるで栗みたいに甘くて、永遠に食べられちゃう、、
結構ボリュームがあるコースでしたが、するりと完食です
～～～～～Shop～～～～～
お店の固定コースではなく、メニューから好きなものを選んで少量づつ出して頂けるという素晴らしさ✨
お店は八丁堀という街柄の大人な雰囲気と、Theビストロという活気に溢れていてわくわくします
スタッフさんの接客も目が届いていて心地良く、メニューやワインの相談も様々な提案をしてくださいます♀️
元々酒屋だったお店の地下には70平米を超えるワインセラーがあり、常時200種類以上あるとのこと！
フリーフローもあるのでワイン好きな方に全力おすすめです
予約必須！ぜひいってみて
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Instagram
https://www.instagram.com/manamyyy215
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