3回
2025/03 訪問
新メニュー『ショートコース』登場！ショートでも大満足な感動のクオリティ
前菜５種の盛り合わせ (菜の花の冷製ポタージュ 、大根のロースト蟹味噌ソース 、三浦産鮮魚のリエット 、里芋のアッシュパルマンティエ 、トリュフのシュークリーム）
生ハムと焼きたてフォカッチャ
ズワイガニと蕪のアーリオオーリオペペロンチーノ 柚子のアクセント
熟成 黒毛和牛 肩サンカク肉のロッシーニリゾット マディラソース
武相ブレンドコーヒー
薪焼ステーキ コケット
2025/04/19
manimani 様
先日はご来店有難う御座いました。
ショートコースも楽しんでもらえて、シェフも喜んでおります。
季節のコースも新しい挑戦だったので、楽しんでもらえて何よりです。
また美味しく楽しい時間を提供させて頂きます。
次回のご来店スタッフ一同心よりお待ちしております。
STEAKCOQUETTE
齋大樹
2025/04/13 更新
2021/12 訪問
自分外食史上最高峰の料理とサービス！秘密にしたいけどこの感動を伝えたい！
念願の再訪問。
前回は素晴らしい料理と素敵なサービスに大満足ながらアルコール規制中だったのが心残り過ぎ、今回は満を持して行ってきました。
STRIの一角でひっそりと営業され以前は看板もなかったのが今は小さく案内板が追加されています。
秘密の扉からバーのフロアへ通され、ウェルカムドリンクはベリーのスパークリング。
クリスマスカラーが意識されて見た目にもテンション上がります。
バータイムを楽しんだところでレストランフロアへご案内～
ガラス越しにクリスマスツリーのイルミネーションが飾られていました。
今回も以前と同じミドルコースです。
その流れは
①超芸術的な見目麗しい前菜の数々が楽しめる盛り合わせ
②本物にしか見えない葉巻仕様のフォアグラムース
③三浦産の鮮魚にオリジナリティー溢れるソースとハーブが添えられたポアレ
(STRIオリジナルpizza生地で焼いたフォカッチャ付き）
④熟成肩サンカク肉をじっくり火入れした1人200gのボリュームステーキと塩パンで包み焼きにされ滋味深く焼き上げられた野菜たち
⑤季節感あふれる素材を用いた創作的デザート
⑥系列のカフェで試行錯誤された末にようやくたどり着いた拘りの自家焙煎珈琲
この素晴らしき料理たちに今回は夢のアルコール。
最初の一杯はクラフトビールからサンクトガーレンをいただきました。
さすが武相エリアにこだわるだけあり厚木のブリュワリーが採用されているわけです。
以降はお料理に合わせお任せで。
魚に辛口のシャルドネ、肉に渋めのシラーズ、そして特筆すべきはフォアグラシガーに合わせられたミード酒（蜂蜜のお酒）。
例えばレバーペーストに蜂蜜みたいな？珍味甘辛食べが好きな私にこれはツボでした！
これがアルコールで実現するとは嬉しい驚きです。
『私こういうの好き』とか顔に書いてあるのかなと思うくらい好みど真ん中だった。
何気ない会話の中できっと名探偵のように答えを導き出しているのでしょう。
料理だけでも充分な満足度でしたがお酒のマリアージュでその魅力が更に何倍にも増して感じました。
これで思い残すことはないくらいの心持だったところ、なんと１月～２月にはジビエ料理が登場するそうです。
嗚呼～これはまた行かねばなるまい。
こうしてどんどん深みにはまっていくお店です。
一度目で予想した通り既に予約が取りづらくなっているもよう。
こんな破格な内容もいつまで続けられるのか心配になってしまいます。
気になる方はホント今のうちに！
今に全く予約が取れなくなるかサービスのし過ぎで幻の店になるかもしれません。
前菜8種の盛り合わせ
フォアグラムース シガー仕立て
三浦鮮魚のポアレ
食前酒
ミード酒(蜂蜜酒）
黒毛和牛ローストと野菜塩パン包み
黒毛和牛
DAIGAKUモンブラン
サプライズデザート
バーフロア
小さく案内が出ていました
薪焼ステーキ コケット
2022/01/04
manimani様
先日は御来店頂き誠にありがとうございました。
大切な日に選んで頂き、心から嬉しく思います。
アルコールと料理。本来ご紹介したかったサービスが提供できて満足頂けたことが私的には一番嬉しかったです。久崎シェフの料理の独創性に合わせるワインたちを今後もご紹介させてください。
また、1月から始まるシーズンコースはかなり楽しめる内容になっていますので、乞うご期待です。
来年のご来店楽しみお待ちしております。
Steak Coquette
齋大樹
2021/12/10 更新
2021/08 訪問
何もかもが素敵すぎる！おとなの隠れ家ステーキハウス
地元の友人と食事することになり町田で探してこちらを予約してみました。
小田急町田駅東口を出て目の前の商店街を右へ300mほど進んだ右手、１Fにファミマが入ったビルの８Fにあります。
ビルの看板には『STRI』の表示だけでこちらの店名がないのでちょっと戸惑いますが８Fに着いて予約名を告げるとSTRIの一部を使った別空間のステーキコケットに案内されるのでした。
STRIとは別の秘密の入り口からまずバーカウンターへ通され、そこでアペリティフをいただいた後食事用のテーブルへ移動するというなんとも贅沢なアプローチ。
アペリティフはご時世柄ノンアルコールでしたが２種のマスカットとエルダーフラワーを使用したとてもノンアルとは思えないカクテル感がありました。
メニューは基本コースのみで、今回頂いたのは3種あるうち真ん中の7,800円(税込み）のコース。
■前菜8種盛り
・ヤーコンスープ（秦野産ヤーコン）
・香豚パテドカンパーニュ（相模原産香服豚）
・馬肉タルタル
・椎茸のマカロン（町田椎茸、町田日本一醤油使用）
・サザエのコンフィ（三浦産姫サザエ）
・海老のカダイフ揚げ
・ブロッコリーのソフトクリーム
・岩海苔のパートプリック（三浦産岩海苔）
■スペシャリテ
・フォアグラムースのシガー仕立て
■魚
・金目鯛うろこ焼き、秦野野菜茄子のキャビアドオーベルジーヌ
■肉
・熟成黒毛和牛肩サンカク肉ロースト、小清水野菜の塩パン包み焼き添え
■デザート
・ピーチメルバ、エキゾチックなジュレとヨーグルトアイス添え
■コーヒーor紅茶
価格からイメージしていた内容を遥かに超える高いクオリティと品揃えのコースでした。
ブラインドで当てにいったら2倍～3倍プライスで予想しちゃいます。
前菜からして見目麗しく創作性の高いフレンチ仕立て。
ステーキコースにありがちなちょっとしたサラダとスープ付きみたいな感じを圧倒的に凌駕しています。
素材をあえて武相エリア（町田市と神奈川の北側）産のものを中心とした拘りもまた素晴らしい。
フォアグラムースシガー仕立ては本物の葉巻にしか見えない精巧なビジュアルで、サクサクした衣からとろりとあふれ出るフォアグラは心の準備を超越する美味しさ。
もう前半戦で既に満足度120％くらいでした。
魚料理もメインの肉も、付け合わせさえもそれはもう美味しい。
デザートも季節感あふれるキラキラのゴージャス盛りです。
本当にステーキのコースというよりは、メインがステーキの創作フレンチコースといった感じ。
それにしてはリーズナブルすぎるのです。
更には食べきれなかったステーキはサンドイッチにしてもらえるという嬉しいお土産付き。
丁寧な説明と親しみやすい雰囲気のサービスもとても良くて終始心地よく楽しく過ごせました。
このお店のことが少しでも気になったらもう迷わず行った方が良いです！
そのうち星付きとかになって予約が取れなくなるかもしれません。
前菜8種盛り
フォアグラムースのシガー仕立て
本物の葉巻にしか見えない！
アペリティフ(ノンアル）
金目鯛うろこ焼き、秦野野菜茄子のキャビアドオーベルジーヌ
肩サンカク肉ロースト、小清水野菜の塩パン包み焼き
小清水野菜の塩パン包みオープン！
肩サンカク肉ロースト 目の前でカットされます
肩サンカク肉ロースト、野菜の塩パン包み焼き
ピーチメルバ、エキゾチックなジュレとヨーグルトアイス添え
バックバー
バーカウンター
バーのソファ席
このビルの８Fです
８FのSTLIの一部がステーキコケットになっています
薪焼ステーキ コケット
2021/08/10
manimani様
先日は御来店いただき誠にありがとうございました。
こんなにお褒めの言葉を頂戴できるとは思っていなかったので、シェフがいつも以上に喜んでおりました。
今回はノンアルコールペリングでの組み合わせでしたが、次回はワインのペアリングで至福のマリアージュを楽しんでいただければと思います。
料理も地の食材をさらに追及していき、ステーキコケットでしか表現できないものをご提供していきますので季節を楽しみにご来店頂ければ幸いです。
薪焼きのこだわりをステーキにのせ、最高な味わいを伝えていきます。
またお会いできる日をスタッフ一同心よりお待ち申し上げております。
Steak Coquette
斎大樹
2021/08/09 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
また行きたいなぁと度々思い出すお気に入りのお店なのですが3年ぶりの訪問になってしまいました。
お料理の内容やサービスのクオリティなどを鑑みて最高のコスパと言えど普段使いとまではいかない予算でなかなか機会がなく、、、
しかしなんと今回『ショートコース』なるちょっとお手軽なプランが新しく登場したと言う事でかなりハードルが下がり久々に行ってみることに。
結果、『ショート』のイメージを凌駕する内容に更なる感動を新にしたのでした。
【新名物ロッシーニリゾットショートコース】 ※火曜～金曜日 限定コース 5,800円(税込)
■前菜５種の盛り合わせ
・菜の花の冷製ポタージュ
・大根のロースト蟹味噌ソース
・とろ鯖のリエット
・里芋のアッシュパルマンティエ
・トリュフのシュークリーム
箱庭のように設えられたこの前菜5種の季節感あふれる素材や調理、クオリティの高さに既に脱帽です。
■生ハムと焼きたてフォカッチャ
生ハムと簡単に記載されたメニューが実は生ハムにブッラータの苺が添えられこれは想像の上をいく逆詐称問題ｗｗｗ もっちりふかふかの自家製フォッカチャとの相性も良くワインを追加して楽しめました。
■本日のパスタ
ズワイガニと蕪のアーリオオーリオペペロンチーノ 柚子のアクセント
ズワイガニの濃厚な旨味にニンニクとオリーブオイル、唐辛子の刺激、柚子の香りがマイルドに効いて唯一無二の魅力が感じられるパスタでした。
Special
■熟成 黒毛和牛 肩サンカク肉のロッシーニリゾット マディラソース
牛出汁の旨味をたっぷり吸い込んだアルデンテのリゾットにレアに焼き上げられた黒毛和牛のフォアグラがたっぷりトッピングされそれぞれの美味しさが相互に際立つ組み合わせ。このご馳走感は堪りません！
■３種のプティフール
アニバーサリープレートに変更してもらいました。可愛い仕上がりで感動！これは思い出に残ります。
■Drink
武相ブレンドコーヒー or 四十八煎茶 和紅茶
コーヒーも茶葉も地元の生産者さんから仕入れる拘りぶり。コーヒーだけでも飲みに来たくなる美味しさでした。
お酒も武相エリアに拘りの品揃えでビールは厚木のサンクトガーレンやさがみビールなど。ワインの品揃えも豊富でメニューにあるものの他にもソムリエさんに相談して好みのものを選んでもらえます。
ショートコースのイメージを遥かに超える満足度。
超ハイコスパなコースなので通常のコースはちょっとハードル高いけどこのお店気になるなってお試し感覚でもお勧めです。
そして私はこの感動に乗じて次回、季節限定コースを予約しちゃったのでした。