-
蟹刺し
{"count_target":".js-result-ReviewImage-256886743 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-256886743","content_type":"ReviewImage","content_id":256886743,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
蟹真丈
{"count_target":".js-result-ReviewImage-256886748 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-256886748","content_type":"ReviewImage","content_id":256886748,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
タカアシガニ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-256886738 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-256886738","content_type":"ReviewImage","content_id":256886738,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
蟹味噌濃縮中
{"count_target":".js-result-ReviewImage-256886783 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-256886783","content_type":"ReviewImage","content_id":256886783,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
蟹味噌
{"count_target":".js-result-ReviewImage-256886793 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-256886793","content_type":"ReviewImage","content_id":256886793,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
タカアシガニの身と蟹味噌の共和え
{"count_target":".js-result-ReviewImage-256886750 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-256886750","content_type":"ReviewImage","content_id":256886750,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-256886795 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-256886795","content_type":"ReviewImage","content_id":256886795,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
タカアシガニ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-256886753 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-256886753","content_type":"ReviewImage","content_id":256886753,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
蟹身、長芋素麺、茗荷、もずく酢の小鉢
{"count_target":".js-result-ReviewImage-256886754 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-256886754","content_type":"ReviewImage","content_id":256886754,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
日本酒(矢尾）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-256886756 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-256886756","content_type":"ReviewImage","content_id":256886756,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
八寸（合鴨燻製、鱧唐揚げ梅肉添え、蟹棒鮨、万願寺焼き浸し、巻貝味噌田楽、蟹外子と内子の塩漬け）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-256886790 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-256886790","content_type":"ReviewImage","content_id":256886790,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
白ワイン(ヴェスリ）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-256886787 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-256886787","content_type":"ReviewImage","content_id":256886787,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
蟹しゃぶ(レア）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-256886757 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-256886757","content_type":"ReviewImage","content_id":256886757,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
蟹しゃぶ(ミディアム）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-256886758 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-256886758","content_type":"ReviewImage","content_id":256886758,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
焼き蟹
{"count_target":".js-result-ReviewImage-256886760 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-256886760","content_type":"ReviewImage","content_id":256886760,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
日本酒(天上夢幻）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-256886786 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-256886786","content_type":"ReviewImage","content_id":256886786,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
赤ワイン(バスティード）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-256886805 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-256886805","content_type":"ReviewImage","content_id":256886805,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
蟹味噌コロッケ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-256886766 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-256886766","content_type":"ReviewImage","content_id":256886766,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
蟹味噌コロッケ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-256886768 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-256886768","content_type":"ReviewImage","content_id":256886768,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
クラブサンド
{"count_target":".js-result-ReviewImage-256886763 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-256886763","content_type":"ReviewImage","content_id":256886763,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
窯炊きごはん
{"count_target":".js-result-ReviewImage-256886782 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-256886782","content_type":"ReviewImage","content_id":256886782,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
窯炊きごはん
{"count_target":".js-result-ReviewImage-256886780 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-256886780","content_type":"ReviewImage","content_id":256886780,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
イクラ、柚子大根、ごぼう味噌漬け
{"count_target":".js-result-ReviewImage-256886770 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-256886770","content_type":"ReviewImage","content_id":256886770,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-256886773 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-256886773","content_type":"ReviewImage","content_id":256886773,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
赤だし
{"count_target":".js-result-ReviewImage-256886776 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-256886776","content_type":"ReviewImage","content_id":256886776,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
スイカ、抹茶（横浜老舗茶屋河本屋）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-256886777 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-256886777","content_type":"ReviewImage","content_id":256886777,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-256886799 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-256886799","content_type":"ReviewImage","content_id":256886799,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-256886801 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-256886801","content_type":"ReviewImage","content_id":256886801,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
桜木町駅新南口からすぐ、ホテルメッツ裏手の飲食店が並んだ片隅にひっそりとオープンした蟹専門店。
格子の引き戸に粋な暖簾の料亭風外観で、店内は厨房前のL字のカウンター７席と他に4人用の個室があり白木で統一されたシックなインテリアは高級鮨店のような雰囲気でした。
こちらで取り扱う蟹は神奈川唯一の蟹専門漁師から直送された希少なタカアシガニやイバラガニ。
調理の直前まで生け簀に入っているので珍しい蟹が水族館さながらに見物できます。
巨大な蟹を生け簀から引き揚げ鮮やかに調理される様子が滑らかな口上付きで観られるカウンターはまさにアリーナ席。
蟹の魅力を様々な調理で堪能しつつエンタメ性たっぷりのステージが楽しめました。
【タカアシガニコース】18,150円
◆タカアシガニの身と蟹味噌の共和え
大きな甲羅でじっくり煮詰められた濃厚な蟹味噌に絡まる蟹のほぐし身は旨味炸裂！インパクトの強い一品に初手でノックアウトでした。
◆蟹身、長芋素麺、茗荷、もずく酢の小鉢
さっぱりとした夏らしい一品。濃厚な蟹味噌の後に供されるバランスが良いです。
◆蟹真丈蕎麦実餡かけ（蟹身、海老、大和芋、枝豆）
むっちりした食感と甘みのある真丈はほっこり癒される味わい。蕎麦実餡は蟹出汁たっぷりで最後の一滴まで飲み干す美味しさです。
◆八寸（合鴨燻製、鱧唐揚げ梅肉添え、蟹棒鮨、万願寺焼き浸し、巻貝味噌田楽、蟹外子と内子の塩漬け）
全てが細かな仕事で芸術作品のような八寸。お勧めでお願いした日本酒がぐいぐい進みます。
◆蟹
▪刺し（醤油、酢橘）
▪しゃぶしゃぶ（レア、ミディアム）
▪焼き（醤油）
同じ蟹の火入れによる食感や味わいの違いが楽しめました。なんとも贅沢な食べ比べ。
◆クラブサンド
炙ったパンにレタス、トマト、蟹ほぐし身、アボカド、粒マスタード。この組み合わせが秀逸！フィンガーフード的洋食がここで登場するのも意外性があり嬉しい驚きでした。
◆蟹味噌コロッケ
サクサクの衣からとろりと溢れ出る熱々の蟹味噌。添えられた蟹のほぐし身に絡めたらもう至福の美味しさです。
◆窯炊きごはん（蟹ほぐし身、蟹味噌、イクラ、柚子大根、ごぼう味噌漬け）
中川一辺陶作窯による圧力炊きでふっくらツヤツヤのご飯。先ずはそのまましっかり米が立った食感と甘みを楽しみます。あとは蟹身、蟹味噌、イクラをトッピングして。これは永遠に食べたくなる。
◆赤出し（なめこ、手毬麩、三つ葉）
◆スイカ、抹茶（横浜老舗茶屋河本屋）
ドリンクはほぼお任せで生ビール(サッポロ黒ラベル）→日本酒(矢尾）→白ワイン(ヴェスリ）→日本酒(天上夢幻）→赤ワイン(バスティード）という具合に料理の進行に合わせ選んでもらいました。
このペアリングがまた実に的を得たチョイスで料理とお酒の魅力を引き立て合う。なかなか自分で思いつかない組み合わせもあり選んでいただいて正解でした。
Makuakeでこちらの募集を見た時には決して安い価格とは思わなかったのですが、実際伺ってみて蟹への拘り、調理のクオリティ、サービス、立地を鑑みてむしろ『この価格で良いんですか！？』と思えるコスパの良さを感じました。
蟹好きな皆さん、地元の方はもちろん遠くからでも訪れる価値ありな唯一無二のお店です。