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純愛うどん なでしこ が、うどん魂 侍 に進化した（ﾁｬﾗﾗﾗｯﾁｬ~♪）
行かなくっちゃ♪
思い起こせば、私は何気に 純愛うどん なでしこ を追いかけている・・・
今回、記録を辿って経過を調べてみた。
①初めて布施の店を訪問したのは2013年7月。
ふーん、もう11年も前になるのね・・・
2015年1月にも訪問していた。
②その後、奈良の大和郡山市に移転した。
私は、わざわざ電車で行った・・・あれは2016年5月だった。
③再度 布施に、純愛うどん なでしこ 原点 として戻ってきた。
ふーん・・・戻ってきたなら行かなくっちゃっね・・・ってことで2017年7月に訪問。
④高槻市に、カレーうどん専門店として、純愛カレーうどん なでしこ 長女 を2号店として開店。
・・・長女って何よ？？ と思いながらも、カレーうどんマニアの私・・・当然の如く行きましたよ。
2021年7月に訪問。
辛さ加減の表現を「メラ、メラゾーマ、パルプンテ」ってやってましたねぇ・・・
・・・はいはい、じゃあ私は「ヒャド と リレミトね」って言いたくなった（笑）
⑤そして今回、本町に うどん魂 侍 として 屋号も新たにリスタート。
うーん・・・何だか私は、なでしこｻﾝに動きがある度に訪問している・・・今回で6回目の訪問になるのか。
それにしても、一体何が私を、この店をここまで追いかけさせるのだろうか？
・・・って、まぁ考えるまでもなく カレーうどん なんだけどね（笑）
初めて、この店で食べた カレーうどん は衝撃的だった！
この世に、これ程までに美味しい カレーうどん が存在するのか？ って！！（感動ﾀﾞｯﾀﾖ）
まぁ それはさておき、今回、金曜日の13時15分入店しました。
客入りは9割程度・・・流石に流行ってますねぇ。
令和6年6月20日に新規開店ということ・・・まだ2週間しか経ってないのね。
真新しい白とグレーを基調にしたインテリア・・・甲冑まであるし（笑）
トッテもオシャレ空間ですねぇ・・・うどん屋ｻﾝっていうより最新の素敵カフェって雰囲気ですよ。
カウンター席とテーブル席をバランス良く配置・・・何気に座席間隔をユッタり取っているのがイイかな。
オープンキッチンで、カウンター席から調理過程がよく見えます。
中央でテキパキと指揮しているのが、店主 玉森ｻﾝですね。
店員ｻﾝは計8人もの大人数で切り盛りされていて、元気な接客は好感がもてますよ（＾＾）
注文は、各座席に配置してあるタブレットでのタッチパネル方式。
うーん・・・紙のメニュー表の方が、店の全体像を把握しやすいんだけどねぇ・・・
タッチパネルって嫌なんだよ・・・まぁ これも世の趨勢なんだろう・・・
今回注文したのは、「名物きつねカレーうどん \1150円 + 白ご飯（小）\200円 小計 \1350円」です。
実は私、この店の名物である「新潟 栃尾の油揚げ」を食べたことが無かったんですよねぇ。
ずっと、気にはなっていたんですが・・・今回やっとこさ初注文♪（ﾄﾞﾔｻ ﾄﾞﾔｻ ～ by 今くるよ）
13分程度で配膳されました。
第一印象・・・きつね・・・デカい・・・存在感満載だ・・・ワラジみたいじゃないか～（笑）
それでは、カレー出汁をレンゲで一口・・・うーん・・・店主ｻﾝ あなたねぇ・・・美味しすぎるんですけど♪
和ダシの濃いルゥ系でトロットしたタイプ・・・旨み、コク、塩気・・・辛みがイイねぇ（＾＾）
これは、カレー出汁レンゲ循環プログラム発動のヤツですよ♪
カレー出汁を、レンゲですくっては飲み すくっては飲み・・・これは美味しいねぇ♬
うどんを箸で一本つまんで一口・・・うーん・・・店主ｻﾝ あなたねぇ・・・美味しすぎるんですけど♪
普通の太さでグニグニもっちりした噛み応え・・・それでいて表面がツルッと滑らか。
ビョョョーンとした伸び・・・箸で強く引っ張っても切れません・・・伸びます♪ 伸びます♪（by 坂上 次郎 風ﾀﾞﾖ）
切り方が気持ち不揃い・・・これってカレー出汁がより良く絡まるんですよねぇ（＾＾）
うーん・・・お口の中で うどん が暴れん坊将軍になるじゃないか♪
ここまで出来の良いうどんは、大阪府内でもなかなかお目に掛れないレベル・・・出来の良いうどんの見本ですよ（＾＾）
次は、きつねに行きましょう♪
栃尾の油揚げ・・・うーん・・・店主ｻﾝ あなたねぇ・・・スゴイです（驚）
甘めに炊かれたアゲは、そのまま単体で食べても食べ応えタップリ♪
この優しい味わいがイイんでしょうねぇ・・・カレー出汁を含んでも違和感の無い味わい。
・・・ただねぇ・・・このデカさ・・・私はもう若者ではないので量が多いと食べ切るのがキツイのだよ・・・
・・・これにプラスして、白ご飯もあるし・・・これをすべて食べるのはキツイのだよ（笑）
それでは最後の締めに移りましょう♪
カレー出汁ご飯ダイブ～ですよ（笑）
白ご飯（小）は、普通に茶碗一善分って感じの量・・・店主ｻﾝ あなたねぇ・・・この半分の量でいいんですけど・・・
カレー出汁が少な目なのが残念かなぁ・・・まぁダイブは出来るかな。
白ご飯の炊き加減は私好み・・・じゃあ、やりましょう・・・カレー出汁ご飯ダイブ～～♪
サラッとカレー茶漬け風になって、ご飯のツブツブ感がタマンナイ・・・濃い目のカレー出汁に良く合ってますよ。
それはそうと、何気に副菜の自家製キュウリのキューちゃんが美味しかった♪
カレーうどん全体の感想・・・一杯のカレーうどんとしての完成形ですね。
まず、主役のうどんが素晴らしい・・・一口目から最後まで美味しい♪
っで、カレー出汁・・・カレーうどんマニアの私は、自宅で自分でカレーうどんを作ってる・・・
だけど、ここまでの味わいは出せない・・・（ﾏｲｯﾀﾏｲｯﾀ ﾏｲｹﾙ･ｼﾞｬｸｿﾝ）
ここで一つ、店主に注文がある！（笑）
①白ご飯（小）。
これの半分の量でイイ・・・白ご飯（ミニ）をメニュー化して欲しい。
もしくは、カレーうどん定食（白ご飯ミニ付）をメニュー化すべし・・・
②カレー出汁の量が、なでしこ時代から少なくなったじゃないかぁぁ！
だからね・・・白ご飯（ミニ）が必要なんだよ（笑）
最後に、カレーうどん単体の評価に移りましょう。
うどん と カレー出汁 のバランス・・・相当研究しないと、この味わいは出せないでしょうねぇ。
私は、貴方の創るカレーうどんを10年以上前から追いかけている・・・
そりゃまぁ、当然美味しいに決まってるよね（＾＾）
次回の訪問時に食べたいのは、カツカレーうどん かなぁ・・・
んっ！？ 山陰名物あご野焼き竹輪天 もステキなやつだった・・・メニュー化されているのだろうか？
滝汗で完食・・・お腹パンパンですよ。
大阪府内の カレーうどん だけの評価ですが、大阪はカレーうどんのレベルがトッテモ高いんですよ。
その中で、カレーうどんマニア まりさり が思うに、うどん魂 侍ｻﾝ・・・5本の指に入ってます♪
貴方の創るカレーうどんは、大阪を代表するカレーうどんﾀﾞﾖ！
カレーうどん単体の評価は、最高レベル94点です。