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夜の点数：4.5
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.5
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|CP -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.5
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
ステキなステーキハウスに遭遇っ！！！
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2010/07/08 更新
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【ステーキハウス 梶】
もう、かれこれ５回目くらいです。
最高級神戸牛が美味しく頂けるお店。
以前も運よく飛び入りで入れたときに、牛の登記簿まで
見せて頂きました。 ⇒ ★
たまに飛び入りでも入れますが、予約するのが無難。
妹ちゃんだけガーリック抜きだったので、別に焼いて頂き、
こちらはドドンと３名分のお肉。
焼き加減を聞かれたとき、レア好きなパパは、みんなの
希望も聞かずに「レアで！」と即答
いつもミディアムで頂いていたのですが…
レアでも全く臭みもなく、とろけるように柔らかく・・・
（ ･ิω･ิ）超～～～美味！
いやぁ～いつも大満足なのですわ。ふふふ
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こんなところに行ってみました。
前から前を通っていて、気になっていたお店。
【ステーキハウス 梶】@浜松町
お店はちょっと分かりにくいです。
夜のコースは3種類。
海の幸の入った1人¥8000のコースを頂くことに。
まずは、オードブル +サラダ
ロゼワインもついてきます
里芋の田楽、サーモンのマリネ、牛タタキ。
ここから、マスター1人で眼の前の鉄板で焼いてくれます。
海の幸〜
帆立は半分食べてます。牡蠣も1つ食べてます。
このプリップリの牡蠣、胡椒たっぷり。
牡蠣が胡椒とマッチするなんて…
海老もプリップリ
この後、お野菜。
大根の煮物を焼いてくれるのも、美味で感動っ
カボチャ、ジャガイモ、タマネギも焼き加減が絶妙。
ついに、お肉登場っ
キレイにサシの入った神戸牛リブロース
ガーリックの上に乗せて焼き、じっくり火を通します。
ミディアムレアに
柔らかいし、ジューシーで、大満足
もう1つ上のコースはお肉のランクが上がるんやけど
(その代わり、海の幸はナシで、¥11000)、
( ・ิω・ิ)これ以上美味しいお肉って…何者???
この後、モヤシとピーマン焼き。
このモヤシ、まっすぐで、ヒゲがキレイに取ってあって、
感動モヤシのヒゲとりって、時間かかるんです!
そして、先程のお肉についていた脂身。
この脂身に重しをして、カリッカリになるまで焼いたもの。
( ・ิω・ิ)これが、美味っ
脂身って敬遠しがち。でも油を出し切ったものは格別
〆は、ガーリックライス
( ・ิω・ิ)これがまた、絶品すぎるっ
デザートは、マンゴー
先割れスプーンが懐かしい〜♪
オシャレなカップで食後のコーヒーを
飲み終わった後、裏を見たら、ノリタケのカップでした。
( ・ิω・ิ)さすが。。。
もう、手抜きナシのお料理。
全部鉄板からお箸で食べるスタイル。
一度もソースが欲しいなんて思わないほどの食材
期待していなかったのに、あまりにも美味しかったので、
お家に帰って調べてみたら…
食べログランキング1位 やら、
東京ステーキランキング3位 やら、有名みたい。
(現時点で八王子うかい亭・人形町今半本店に続く、
ステーキハウス 梶とのこと)
( ・ิω・ิ)あたし的、超お気に入り店にランクイン
※小さいお写真は、食べログよりお借り致しました。
ステーキハウス 梶 (カジ) (ステーキ / 大門、モノレール浜松町、浜松町)