marmaladeさんが投稿した嘉門（東京/日比谷）の口コミ詳細 [食べログ]

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嘉門日比谷、内幸町、有楽町/鉄板焼き、ステーキ

2回

夜の点数：4.5
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク 3.5
昼の点数：4.6
- ￥40,000～￥49,999 / 1人
- 料理・味 4.1
  
  |サービス 4.2
  
  |雰囲気 4.3
  
  |CP 2.5
  
  |酒・ドリンク 3.5

2回目

2024/07 訪問

昼の点数：4.6
- ［料理・味4.1
- | サービス4.2
- | 雰囲気4.3
- | CP2.5
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥40,000～￥49,999

/ 1人

久しぶりに帝国ホテルの鉄板焼へ

前は下の方のフロアでしたが、久しぶりに行くと上階へ移動していました。眺めが良くて、気持ちよくなりました。

近年の物価高、インバウンド狙い、円安の影響く、お昼のコースもだいぶ値上がりしましたね〜！
シャンパン1杯3000円。
4人で行って、サービス料含めてだいたい一人5万円でした。（うち二人ノンアル、あとの二人は一杯ずつ）

焼き物はグループごとにシェフが目の前で焼いてくれます。
鮑やお肉、お野菜を焼いていただき、

デザート時はお席を移動して、日比谷公園川の景色を見ながらゆったり〜！3時くらいまでゆっくりさせていただきまして、大満足なランチでした。

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2024/10/28 更新

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1回目

2009/09 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク3.5 ］

帝国ホテルで鉄板焼きディナー

先月のお話ですが・・・シルバーウィークやったかな？
彼とふらっとお食事して参りました

何か美味しいものを食べたいときに、帝国ホテルは待ち
合わせするのに便利で、ちょくちょく利用しております

【嘉門】
シャンパンをボトルで頼んで、乾杯〜

お写真がないんやけど、まずはアミューズにパテを
頂きまして、ん〜〜シャンパンに合うっ

そして前菜３品。（例によって名前は曖昧です・・・すみません！）

◆上：キノコのジュレ
◆左：カルパッチョ
◆右：アナゴとゴボウの・・・

どれもちょっとつまむのにはもったいない美味しさ

すると・・・目の前には、オーダーしたコースの食材が
次々と運ばれてきましたよ〜

鯛、ホタテ、エビ、アワビ（特大！・・・）

このアワビが、もうすぐ調理されることを感じたのか、
動く動くっ危機感感じてるのね。。。すまんよ〜！

このアワビ、お店の中で飼ってる状態だそうで、
オーダーしてから水槽から取り出すそうです

お野菜に、お肉（サーロインをチョイス！）

お肉、しっかりサシが入ってて、期待できます

メインの鉄板焼き、まずは、お魚から

◆鯛の鉄板焼きとキノコのあんかけ
鉄板焼きで、お魚があんかけになって出てきたのは、
初めて
皮がパリッパリ身はふっくら

こちら、皮をパリッパリに焼く秘訣は・・・
皮にコーンスターチをまぶすことだそうです

季節のキノコのあんかけの、お出汁が本当に美味しくて、
プロの腕を感じました。

◆焼き野菜

鉄板焼きにバルサミコソースとバジルソースが新鮮。
こーゆーところが凝ってますよね〜！

そして・・・お酒も赤ワインに変えた頃・・・待ちに待った・・・
◆アワビ

肝と別々に出てきて、この肝の部分がガーリックバターと
相まって、クセになる美味しさっ

ちょいちょいつまんで、赤ワインがすすむぅ〜〜

さらに・・・◆お肉

これも、柔らかくて、おいすぃ〜

◆ガーリックライス、赤だし、お漬物

〆は、ふつうのご飯から、ガーリックライスに変更して
頂きました２人ともこれが大好きなんです

◆デザート

デザートも、しっかりスイーツが出るのが嬉しい
リンゴのコンポート、なかなかＧＯＯＤ

◆カプチーノ

ゆっくりお話してたらコーヒーはおかわりも頂きました
ホテルだけあって、やはりサービスはバッチリです

お味も美味しくて、お腹いっぱい、大満足でした

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

記事URL：http://ameblo.jp/manaty2420/entry-10354482138.html

2009/10/06 更新

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