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2010-10-1118:41:45テーマ：◆グルメ(その他エリア)金沢の絶品お寿司で悶絶☆「金沢はお寿司が美味しいよ〜！」っと聞いていたので、上陸前から予約をして、伺ってきました
お寿司屋さん、久しぶり〜
伺ったのは、こちらです。
【太平寿し】小松空港から野々市駅まで電車で行き、そこからタクシーで１０分ほどで着きました。タクシーのおじさんにも、お店の場所をご存知で、名前を伝えると直行してくれました。お寿司目当てでの県外からのお客さんが多いそうです。
お店は静かなところにありました。民家もたくさん。
カウンターで。テーブル席もありました。
もちろんお任せで。まず出てきたのは、こちら！
鱧に、炙った鯛に、肝。
( ・ิω・ิ)どれもこれも、美味しー
この肝、こんな小さいのに濃厚で・・・悶絶
次々出てきますよ〜
蒸し雲丹も、最高
やっぱり、おともは日本酒です♪地酒をいただきました。
太平寿司では、お刺身とお寿司が混合で出てきました。
( ・ิω・ิ)うまー
こちらのお寿司屋さんでは、お醤油が薄っすら刷毛で塗ってあったり、お塩なり、味付けがされていて、お醤油と小皿は置いてありましたが、結局一度も使いませんでした。
鮑も、大きな大きなアワビの分厚い部分のみを切り取って。生と蒸したもの、両方頂きます。肝も♪
蒸しあわびの柔らかくて美味しいことーっ！生もこれ以上ないくらいにコリッコリ
イカと海老。
烏賊は軽く炙ってあり、山葵とお塩で。海老には卵がたーっぷり
( ・ิω・ิ)こんなに一緒にして食べたことなかった〜
コリコリのイカに、ぷりっぷりのエビ
こちらではお塩で頂くものが多かったんやけど、そのお塩、削ったように大きな結晶（？）のようなお塩で、お味がすごく甘くて、まろやかで・・・とにかく美味しかったです
いくらもツブツブ感たっぷり。
( ・ิω・ิ)スプーンですくって食べる贅沢さ、たまらーん
これ、もっと食べたかったな〜♪
鮪も、赤身とトロ。
( ・ิω・ิ)こんなに真っ赤なマグロ、滅多に見ない！
そして、太平寿司の名物、「のどぐろ」が登場！
アツアツの器からふわっと湯気が上がった瞬間、白身のいい香りがほわわ〜〜〜ん
下にご飯が入っていて、こちらもスプーンで。
最後はこちらでした。
穴子〜
塩とタレ、どちらも絶品！
これで終わりでした。もう、どれも美味しくて、満足
大将がずーっと握ってくださったのですが、お皿を下げに来る方々のタイミングも良くて、
お腹いっぱいになったけど、女子的には、何か果物でも、お口直しのデザート的なものが欲しかったかなぁ。。。
ブログネタ：お寿司屋さんに行ったらまず何を食べたい？参加中
( ・ิω・ิ)特に決まってないけど、白身魚がいいかな〜
「最初と最後は玉子」って良く聞くけど、出来れば魚介で満たされたいので、玉子はなくていい派です。。。
そんなこともあり、こちらのお店、ほんと好みでした