まろんママさんのマイ★ベストレストラン 2012

お友達に、ズーと前からオススメされていたお店です♪

予約は2名様から（！？）なんて、食べログの備考欄に書いてあったので
東京に住むフレンチ通のお友達を誘っての、訪問となりました＾＾ｖ
（お友達は6年ほど前に訪問済みで、久しぶりの再訪になります）


青山一丁目駅で待ち合わせ♪
駅から徒歩3分。
大きなビルの吹き抜け部分を通り抜けると、スッキリとしたシンプルな外観のお店です！

案内された、窓側の席に座りました。
窓の外の竹林が見えて、いい雰囲気です♪♪♪


メニューがテーブルに一人ずつ置いてあり、確認しながら頂けるのもウレシイですね♪

～森とともに生きる～　←メニューに書いてありました。

森からの贈り物　　稚鮎・炭・苔

稚鮎は、水の中を泳いでいるようでもあります。
手で食べて下さいと言われ、パクリ！！！
小振りの鮎で、柔らかく美味しい。

こちらのガラスのお皿、新宿のキュイジーヌ[s] ミッシェル・トロワグロと似ています。
私のレビューです→　http://r.tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13025796/dtlrvwlst/3908761/


炭は、玉ねぎが一片中に入っていて、長ネギの炭で周りを包んであり～真っ黒です。
食べるものに、“真っ黒”はザンシン！？
でも、玉ねぎの甘さが美味しい一品でした(*^^*)　


苔　嬉しいビックリ！！！
木のパン皿の上にそっと持って来られた、苔！？。

パン皿の上に置かれたのは、それがバターだからです！

土に見えるのは、黒オリーブ。
苔に見える緑は、抹茶ではなく・・・・クロロフィル。葉緑素（ようりょくそ）とも言いますね♪

苔大好きの私は、大感激＾＾ｖ
盆栽にも見える小空間が出来上がっていて、何枚も写真を写した私でした。。。（笑）


パンは、カンパニューとホカッチャ。


里山・菜園からの贈り物
グリーンアスパラガス・フルーツトマト・山菜・ツブ貝

ツブ貝とツブ貝のきものソースに、山菜のぎしぎし・雪の下・カタバミなどが入っていそうです。
ガラスのお皿で、緑がとってもキレイですね～。

野菜達は、シッカリと主張する者も多く楽しめます♪


里海・菜園からの贈り物
真鯛・春キャベツ・花野菜

高温に耐えられるラップに入れて調理されたもので、
テーブルで袋がカットされます。

ラップの蒸し煮！？でしょうか～。　
真鯛は大きく身も厚くて、食材のこだわりが見えて来ますね♪♪♪


美味しい香りを楽しみ、うま味の詰まったスープとともに～～完食＾＾


森・菜園からの贈り物
北沢八雲牛・ホワイトアスパラガス・新玉ねぎ・ワイルドルッコラ

しっかりとしたお肉に、甘い玉ねぎ！
ワイルドルッコラの苦みが、お肉にピッタリ～～～(^_^)ゞ


苺

暖かいイチゴと冷たいイチゴ・白玉・ゆず・抹茶　葛（くず）でトロミをつけてあるそうです。
一度にイッパイのお楽しみが、ギュッ！！と詰め込まれたような一皿☆☆☆


「はあ～～～♪ご馳走さま！！！」なんて思っていたら
ゴロゴロと近寄ってきたワゴン。。。。

たくさんの種類の小菓子ワゴン、でした。

「まだ食べる！？」いえ、「まだ食べられる！？」なんて自問自答しつつ・・・・・
けっこうたくさん、お皿に入れてもらい。。。
自爆寸前。。。ですが、小さなマカロンをテーブルの上に置いて行かれました！！！！！


しかし、美味しいものは食べられるのですね～～～ヾ(^^ )

色々なバージョンのミニマカロンは、非常に美味でした。
マカロン、奥深いです♪♪♪

カプチーノも頂き、大満足でした。


お水が1本1,659円で、半分ずつ
サービス料は10％
一人9,125円、お値段もそれなり～と言う事ですね。


お友達は、「サービスの方が多い！」と言っていました(^^;)
彼女の席から、サービスの方が並んでいらっしゃるのがよく見えたらしい～～♪

たくさんの拘りだけでなく、
目で口で楽しんで食べてもらいたいと言う思いが何だか嬉しい、「ナリサワ」訪問でした(^_^)ﾉ


世界の料理人が選ぶお店、料理人版の食べログですね東京の南青山にある「Narisawa」が27位
と言う情報をグランマーさんが、日記に書いていらっしゃるのを読んで
行って来ました(^^)/　　
（グランマーさん、勝手に引用して、ごめんなさい。。。）

6年ぶりに再訪したお友達も、前とは違っていて大満足のようでした♪

近くの神宮外苑イチョウ並木が、秋には黄色に染まってとってもキレイなので
再訪は、秋ですね☆☆☆


とっても気に入ったので、こちらのお店を
レストランレビュー900件目にしました･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*。。

2014年2月　4度目の訪問

「誕生日は、何を食べに行きたい？」と、主人に聞かれたので
また、大好きなこちらに決定☆☆☆
土曜のランチは、この時すでに満席で・・・主人は休みを取って、平日に来ました～(^_−)−☆

今日のお料理は
ラディッシュ　ワサビ
チーズボール
気泡を含ませた黒豆のパン
白子　ジャガイモのコンソメ
ノドグロ　春しいたけ　ハコベ
ブラウンマッシュルームのスパゲティ
鴨　6種類のネギ
いちごとメレンゲ
りんごとくるみのジェラート

ラディッシュ
そのままでテーブルに出され輝いています！！！！！
気泡を含ませたパン
独創的で毎回頂いても感激～～☆☆☆
今まで食べた中で一番好きな気泡を含ませたパンは、もちろん黒トリュフ(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
ノドグロ　春しいたけ　ハコベ
初めて、ココットで出て来た料理♪
フタを開けると、香りがふわ～と広がって幸せ～～～(*^^*)
ブラウンマッシュルームのスパゲティ
ブラウンマッシュルームの香りと美味しさ、全開ですね☆☆☆
中に隠れている黒トリュフの香りも、大好き！！！
いちごとメレンゲ前も食べていますが、今日は小さな雪だるまが新登場で～
可愛さが、バージョンアップ(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

オススメ頂いた炭酸入りの水「ヴィチカタラン」は、炭酸が強めで～塩気を感じて美味しかったです＾＾
新しい食器も増えた様で、前の写真と比べて見るのも楽しいですね♪♪♪

この日は、メニューがテーブルに置いてなく～不思議に思って聞くと
プリンターがフリーズして。。。と言う事でした。
前のメニューも持っていて、集めているとお話しすると～手書きで作って下さいました(^_^)ﾉ

誕生日の前後に食事に来る事が多いので、冬の訪問が多くなり
お料理の具材等～内容は、前回までと似てしまいましたね～～～。
次は、お友達と
初夏か秋に再訪してみたいです♪


　　　－－－　　　☆☆☆　　　－－－

2012年12月　3度目の訪問

こちらのお店に伺うのは、3回目です。
今回はお友達からのリクエストで、3人で訪問です。

いつも電話で予約をしていましたが、今回はHPの予約サイトから
予約を入れましました♪
久しぶりの訪問が、楽しみです＾＾ｖ

当日は先日までの寒さも和らぎ、お出かけ日和になりました。

12時過ぎにお店に入りました。
待合は、暗く～茶室みたい！って、今回は思いました♪
目が慣れて来ると、だんだん室内が見えてきます～クリスマスの飾りが、置いてありました(^^)v

こちらでコートを預け、可愛いカップに温かいカモミールティーを出して頂いて
ちょっと、温まりホッと一息しました(*^^*)
寒い冬に、嬉しいサービスですね♪

この後、2階のテーブルに案内されました。

今年のミシュランでも、続けて三ツ星に選ばれました☆☆☆
ランチメニューは、一種類で6,500円のみです。

ピスタチオのマシュマロ
マシュマロは、ふわふわ～しゅわ～～～♪
ピスタチオが張りつけてあって、緑がキレイ！！
もちろん、ピスタチオ味です☆

黄色い紙　
カードケースに入って、カードたてに立って登場～面白い♪♪♪
中の黄色いカードの素材は、チーズとターメリック。

“黄色い紙”には、銀杏の型が抜いてあって秋ですね＾＾

気泡をたくさん含ませたトリュフのパン
最初に来た時に、とっても感動したトリュフのパン！！！！！
そんな感動を、想い出しつつ頂きました(^_-)-☆

藁で火を入れた北海道仙鳳趾産牡蠣
前にも牡蠣は頂いています。

でも藁（ワラ）の上に登場したのは、今回が初めて☆
藁の香りを楽しみながら、ぷるん～～トロン～～とした牡蠣を満喫(*^^)v

白子のソテー　ジャガイモのスープ
ブラウンマッシュルームのパスタ
なんと、この２種類のお料理も前回頂いています。。。

白子のソテーは、ぷるんぷるんでモッタリの白子で、満足（＾＾）ｖ
この季節は、白子とブラウンマッシュルームが美味しいと言う事でしょうね！！！

蝦夷の仔鹿　赤いソース
赤いソースは、前回は牛ホホ肉で頂きました。

蝦夷の仔鹿は、とっても柔らかく
臭みなどは何もなく、鹿は苦手と思っている方でも食べられる美味しさでした♪♪♪

群馬県のコミス（洋梨）　バニラのジェラート
群馬県の1軒の農家の方だけが栽培されていると言う、コミスと言う洋梨を使ったデザートだそうです。
コミスは、果肉が非常に柔らかく
扱いが難しく、栽培農家がなくなったそうです。

そんな貴重なコミスを、レストランが取り合っているとのお話しをシェフからお聞きしました(^^)/

口の中でとろける様な洋梨は、絶品でしたよ☆

リンゴとタイム　ピスタチオのジェラート
リンゴは薄くスライスされたものは、少しキャラメリゼされた感じで濃厚。
小さく角切りされたリンゴは、煮てあるようです！
食感の違いと、味の違いも楽しめました♪

ピスタチオのアイスは、濃厚ピスタチオ味☆☆☆

最後に私はハーブティー（カモミール）を頂きました＾＾ｖ

帰りは私達が最後になってしまいましたが、温かくしたコートを着せて頂き
お店を出ました！
最後まで、丁寧な接客で今回もみんな大満足のランチでした(^_-)　

次回は春のメニューを頂いてみたいです(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ


　　　ーーー　☆☆☆　ーーー


2012年2月　2度目の訪問

この日は、2度目の訪問の日です♪

前回の12月訪問時に、予約して帰った日から早くも2カ月になろうとしています。

主人と訪問すると、この日は男性の方（背広族）が4人先に来られていて
「前回のほとんど女性！！」という日とは違った雰囲気です。

男性だけでも来たくなるレストランと言うことでしょうか！？


今日は前回と違って、高い方のコース。
といっても、そんなに値段が違っているわけではありません。。。

前回は5,200円のコース。
今回は6,500円のコースです。
違いは、前菜とデザートが1種類づつ増える事です。


メニューは写真に記入しました＾＾

今回のお気に入りは、赤穂産牡蠣大きくて、トロトロ♪

ジャガイモのコンソメ　白子
コンソメは、目の前で注がれます。
アツアツのまったり白子と、相性よく熱々なのに～すぐ完食(*^^)v

パスタと牛ホホ肉は、前回と同じ。。。で、ちょっと残念。。。

さすがに、前回との間が2カ月ほどしかあいていなかったので
かなり記憶も鮮明に残っていて感激が少なかったのは、間違いありません。
同じ内容のものもありました。。。

しかし、初めて食べた主人は
前回の私と同じように感激して、喜んでくれたので
今回の訪問も、楽しいものになりました。

美味しいお料理を、美味しく頂ける空間であることには間違いありませんねヾ(^^ )

より楽しみたい方には、間隔をあけての訪問をオススメします♪♪♪


2011年12月　初訪問


2012年初めてのレビューは、Fujiya1935から☆☆☆

2011年の年末に出会った、優しいお店(*^^*)

2皿目を食べている時に、再訪を決めました。
そして、3皿目に次回の予約をお願いしました。

お店を出る時には、シェフの誠実さに感激して
こちらのお店の、大ファンになり～ズーと長いお付き合いが出来るお店の様に想いました。

そんなお店との出会いは、ふと「行こう！」と思ったから(^_-)


なんとなく来ていなかった、こちらのお店
ふと思い立って予約の電話をしました。

「空いている日は、いつですか！？」とお聞きして、ランチの予約を入れました！


朝からとっても寒い日でしたが、　
予約の時間12時前には暖かい日が差して来て、良い日です♪

堺筋本町付近には昔勤めていた会社の本社があり、地の利はバッチリ！
迷うことなく、お店に着きました。

スッキリとした外観です。
クリスマスリースを写していると、中からドアがあきました。

見えていないはずなのに、見えていた！？
おもてなしの気持ちが、見え隠れ～。。。

「こんにちは♪」と言って店内に入ります。
うす暗い店内に、目が慣れるのに時間がかかります・・・

シンプルな店内は暗く、ここから「いらっしゃいませ！」のおもてなしの始まりです。
コートを預けイスに座って待っていると、入り口のガラスの向こうに苔が見えています。

静かで暗い空間は、禅のようでもあります。

案内されて２階に上がるにつれて、だんだん明るくなり
テーブル席は、明るい日差しで包まれているようにも思います。

私の席は、奥のソファー席。
一人では広すぎる空間です。

この日はランチは5人でした。
2人連れの方が2組、広いスペースのテーブル席で
一人で行った私は、ゆっくり食べられるように離れている席にして下さったようです。


案内やテーブルセティングをしてくださった方は、まだまだなのは間違いありません。

でも、テーブルにお料理を運んでサービスして下さったシェフからは
優しい、シャイなオーラが出ていました。

ふと投げかけた私の質問に、出来るだけ正確に答えたいと
色んな事をいっぱい考えて、答えてくれます。

出来立てのお肉が冷えちゃう？なんて、思っちゃうほど。。。（笑）
お食事を頂く前に何か聞くと、なかなか食べれませんよ～～！！！
お気を付け下さいね(^-^*)

ランチコース　5,200円　を頂きました。
（国内のお水とサービス料で、5,570円支払いました）

お料理は、私好みでした。
ですから、ガッツリがお好きな方には「ん～～」かもしれません。

木箱（特注品）の中のパンは、千里のル・シュクレ・クールのパンだそうです。
このパンも、特別に北海道産の小麦を使ってもらって作ってもらっているとのお話し。
（シュクレクールさんは、フランス産小麦しか使用していないお店なのに
北海道まで行ってパンに合う小麦を探して下さったシュクレクールの岩永シェフに、感謝されていました♪）

カセントのシェフも、和やまむらや、御料理 光安のご主人も
こちらのお店のシェフと同じ、一生懸命で
好感の持てる方たちでした。

私の居場所が見つかった、素敵な日でした♪♪♪

フランス、ローヌ・アルプ地方のロアンヌという小さな町にある
「メゾン・トロワグロ」の3代目オーナーシェフ、ミッシェル・トロワグロさん。

同店は68年からミシュランガイドの三つ星を40年以上にわたって維持しているそうです。

ミッシェル･トロワグロさん自身の
名前を冠した海外で唯一のレストランが、ここハイアットリージェンシー東京に出店されています。

なかなか新宿まで来ないのですが、今回は足を延ばしてみました(*^^)v

予約の時間より早く新宿に着いたので、都庁の展望台に初めて登って来ました♪
（日記に、写真をアップしました）


ホテルの１階にお店はあります。

お店の入り口は、少し暗く
店内に入ると明るくて、開放的です。

モダンな店内ですね♪
築100年の古民家から持ってって来たと言う梁が、落ち着いた雰囲気をかもし出していますね＾＾

フランスの本店の雰囲気を、この梁でかもし出しているとのお話しでした(^^)/
目の前に都庁を見ながら～窓側の2人席で、お食事の始まりです！


ランチは　“案内のある旅”　と名付けられていました。
メインは、メインを一つ選ぶと　5,300円
　　　　　　メインを二つ選ぶと　7,900円　になります。

昨日は和食で、魚を頂いたのでお肉をチョイスしました。

アミューズ2品
黒い炭のような物は、イカスミとトリフ～硬そうに見えましたが、とっても柔か♪
白い色は、アオリイカ～半分透き通ったアオリイカの甘さが、優しい～！！
オレンジは日向夏～綺麗なオレンジ色で、ホッとする感じ＾＾

スープのように見えるのは、聖護院かぶらです。
もったりとして、かぶらの甘さを感じます。
緑色は、カブラの葉。白は、思い出せません。。。

前菜
サーディン　トマトとクスクス
お皿にはイワシと切ったトマトに、クスクスが散りばめられています。

サービスの方が注いでくれたのは、トマトのスープ。

イワシ臭さはなく、爽やかなトマトのソースで頂きました( ^^)/

メイン
牛サーロインのグリエ　ドライアプリコット　アーモンドのペースト
3切れの牛サーロインのグリエ。
少なくも見える量ですが、私にはちょうどいい量でした♪♪♪

牛サーロインは、柔らかすぎず～かたすぎず～
ほど良い噛み応えがあり、美味しい肉汁が口の中に広がります。
回りの野菜とお肉を順番に、口の中に入れ
美味しく完食しました(^_^)ゞ

本日のお肉がジビエではなく、牛サーロインで良かった♪


デザートも2品～うれしい、ビックリ！！！

こちらは、メニューに載っていませんでしたが～～
ココナッツ・ココナッツのゼリー　　みかん・みかんのゼリー
真っ白なお皿の中から、綺麗なオレンジ色が覗いているカワイイデザート♪♪♪

爽やかな味わいが、軽やかな風を運んでくるようです！！


サンビラーノショコラの“おにぎり”
おにぎりの型を意識して作られた、デザートですね(^_-)
嬉しいメッセージですね♪

“サンビラーノ”とは、マダガスカル産のカカオだそうです。

濃い味のショコラは、しっかりとした〆ですね。
コーヒーとの相性も良く、大満足ですヾ(^^ )


コーヒー・小菓子
気に入ったのは、小さくても自己主張をしてくる小菓子達！
どこまでも、手抜きなしです(^_^)ゞ

濃厚なラズベリーの味と香りの小菓子
抹茶をまとったチョコは、チョコがとろけます
パイナップルのプチマドレーヌ
マシュマロにイチゴ

そして小菓子の美味しさもさることながら、
私が引き寄せられたのは、“ガラスのお皿”♪♪♪
脚のカーブが、とっても素敵です☆☆

最後の最後まで、楽しませて頂いたランチでした。


飲み物は、今回もガス入りの水は
コルシカの水で、オレッツァ900円です。

支払金額は、合計6,820円（税・サ込）でした。

ライヨールのナイフの、キレイな紫は
本店のカラーだそうです♪♪♪

美味しくて
心地よい時間を過ごせた、こちらのお店は又来たいお店ですヾ(^^ )
次回から、新宿が近くなりそうです。


検索すると全国ランチ84位のお店でした。


今回の東京ツアーは、食べログの「口コミ300万件突破記念キャンペーン」に当選して、
日本料理　晴山のお食事券を頂いたのが始まりでした。
レビューは下記アドレスです。
http://r.tabelog.com/tokyo/A1307/A130702/13127807/dtlrvwlst/

通常利用外口コミに、チェックを入れると
トップページにはアップされないようなので、アドレスで訪問お願いします。

2012年10月　今年も、ミシュラン三つ星に選ばれた「和やまむら」です。
相変わらず予約が取りにくい様ですが、やはりオススメです♪


2011年ミシュラン三つ星に選ばれたお店です。
この年から、奈良がミシュランに登場しました。


2012年4月　再訪
前回は秋だったので、春に来ました＾＾

予約したのは、3か月ほど前です！
今日も前回と同じく、あいにくの雨で
春なのに、少し肌寒いかんじです。。。

近鉄新大宮の駅から、徒歩2分かな！？
2度目なのでお店の場所もわかっているので、あっという間に到着しました♪♪♪


今回のお料理は、前回よりグレードアップして7,500円（支払いは7,880円）をお願いしました♪

お昼のお料理は、3種類あるようで～今日は真ん中です＾＾
初訪問は一番安いお料理、
気に入ったら、二度目は次に高いお料理をお願いすることが多いです。

お料理の質・器・量など、お値段ごとにどう変わって行くか楽しみです＾＾


期待通り、最初に出て来たシルバーの器はとっても印象的です(^_-)　
白ばい貝のお造りと、あられ酒
白ばい貝のスライスは、ほどよい噛み応えがあり甘い！

貝好きの私達には、ピッタリ♪

あいなめと卵豆腐
ハモ！？かと思うビジュアルは、“あいなめ”でした。
ふんわり、ふわふわで美味しかったです♪

お造り　天然ひらめ・甘エビ・中トロ・アオリイカ
今回は、中トロにバージョンアップ。
甘エビもアオリイカもとっても甘くて、大満足(^_^)ﾉ

次々と出て来るお料理は、どれも完食。
帰って来て写真を見ると、「こんなに食べたんだ！」と思いましたが
そう言えば、今回もお肉料理はありませんでしたね。。。

期待していた氷の器でのお造りは、1万円のコースの方のみで
私達には、出て来ず～～残念＾＾；


1万円のお料理を食べていらっしゃる方もいらっしゃって、器が違っているのはわかりましたが
内容までは、少し離れていてわかりませんでした。


こちらのお店は、毎日満席の様で
ご主人をはじめ、みなさんフル回転のようでした。
そろそろ、お疲れが出て来られないか心配ですが～新しい方も入れられている御様子。
（それはそれで、お疲れの原因にならないといいのですが。。。）

こちらのお店は初めてのお友達と、2人での訪問でしたが
お友達にも、とっても気に入ってもらえて
次回はご主人を連れて来たいとおっしゃっていました♪♪♪


ーーー☆☆☆ーーー


2011年10月　初訪問


今日はあいにくの冷たい雨です。。。

先日TVでミシュラン候補と聞き、さっそく予約の電話をしました！

「カウンターで2名なら」と言われて、4人で行きたかったのですが・・・

数年前のカセントの予約を入れずに電話を切って、予約がとれなくなってしまった後悔を想い出し～
今回は2名で予約をして、今日の訪問になりました。


近鉄　新大宮駅から、すぐの場所ですが
ちょっと探してしまいました。。。

ミシュラン☆三つを取られて、お店には胡蝶蘭の鉢が並んでいました！

カウンターは、一番奥の1席以外のどちらでも～と言われ、
今回も真ん中に座りました。
お願いしているお料理は、5,000円のお料理です。
（支払ったのは、税・サ込で、5,780円でした）


秋を感じるしつらえの、最初のお料理が出て来ました！
静かに楚々としたお料理に感じられたのは、奥様のお人柄でしょうか～♪

秋の吹き寄せのお料理は、丁寧につくられていて
少量ずつ楽しめます！
右端の柿は陶器で出来た器で、胡麻和えが入っていました。

黒塗りのお椀の中には、大きなカニ真薯が入っていて～うれしいビックリ＾＾
お出汁の優しい香りとゆずの香りに癒されて、たっぷりの真薯を味わい大満足！！
お椀の裏の、豪華な絵も素敵でした♪

お刺身は3種盛り。
とっても美味しかったのですが、カウンターの奥に並べられた
氷の器のお刺身が気になり、次回は高いお料理にしようと思った私です。。。

焼き物、小鉢と～たくさんの美味しいお料理が次々と出て来て
もう、食べるのに必死！？

アツアツの煮物も、優しい＾＾
お友達とつい、顔を見合わせて笑顔♪

最後の湯葉丼には、チョットびっくりしましたが～～
あつあつのアンがかかった、とっても温まる一品。

「ご馳走さま」と言いかけて、オススメされたジャコご飯。
ジャコを食べたくて、お代わりした私に
白いご飯にジャコが乗ったお茶わんが出て来ました＾＾；

濃い味ではなく、程よい味付けのジャコと美味しいご飯で完食(^_-)

そう言えば木屋町 櫻川でも、山椒ジャコのお代りをした記憶が・・・
案外私は、よく食べるのかも！？（笑）

これで終わりと思いきや
とびっきり手のかかった、デザートが登場！！！

ぶどうをむくのに、いったいどれだけ手がかかったのでしょう？？？
女将さんに「手がかかって、大変でしたね！」とお話しすると
笑って「そうなんですよ♪」と答えられました＾＾ｖ

そんな美味しいデザートと、コーヒーを頂いて
お料理は終わりました。


張りつめた空気感のなか、お料理をサービスしてくれた
大阪のHAJIME RESTAURANT GASTRONOMIQUE OSAKA JAPONとは違い
どちらかと言うと神戸のカセントに似ているお店でした♪

私の言った一言から（まさにTVの、「ケンミンの秘密」のように）～ご主人が私と同郷とわかり、親しみをさらに感じ
また訪問したいお店の仲間入りです♪

スペイン・カタルーニャの伝統料理をベースに、
新進的な感性で現代的に変換された創造性豊かな料理　とＨＰに書いてあるお店です。

スペインの本店は、2006年には三ツ星を獲得されているそうです。

とうとう、この日が来ました！！！
近くて遠かった「レストラン・サンパウ」

東京のマンションから、徒歩圏内なのに
近すぎて、なかなか訪問出来なかったお店です＾＾；

カタルーニャは、地中海沿いのフランス国境に近い場所にあります。
地中海沿いは気候も温暖、魚介類も美味しい場所ですね♪
期待がふくらみ、訪問しました(^_-)

とは言うものの、この夏の暑さで～食欲がダウンして。。。
今日頂いたのは

平日限定の1時間ほどでお召し上がり頂けるコース　5,500円

El BROU D' INICI : コースの前に温かいスープを

トマトベースのスープは、赤いトマトだけこして行くと
このオレンジ色になるそう(^_-)-☆

スープは、軽くて爽やか
オレガノなど香草入りで、素材の味がわかる一品♪

SORPRESA D'APERITIU　：　ミクロメニュー
その月毎の4種類の小さなお料理

ミクロメニューと一緒に、スペインのシェフが描かれた
ちいさな紙が出て来ます(^_^)ゞ
遠く離れたスペインから、日本に送られてくる
シェフからの、メッセージですね～～☆☆☆
女性のシェフだけに、心遣いが感じられます♪

今まで色々な海外から進出されているレストランに行ったけど、こんなの初めてです！！！！！
何だかシェフを身近に感じられて、良いな～～(^_-)-☆

4種類の小さなお料理は、見目麗しいだけでなく～もちろん美味しかったですよ♪♪♪

ENTRANT　：　前菜
ホタテのソテー
マカディアナッツとパセリのソース

私の大好きなホタテですぅ～～～～☆☆☆
前菜で出て来るなんて、私ってなんてラッキー(^_^)/~　

甘くて大きなホタテは、ぷりんぷりん～！！
メインの一皿でもいいボリュームです♪

PEIX o CARN　：　魚料理または肉料理

・北海道産鴨の胸肉　イチジクのソテー
・鴨のハンバーグイチジクはさみ　ジェリー酒とオレンジと鴨

同じ素材で、2種類のお料理が出て来る様です＾＾ｖ
でも、もう～かなり食べた気分になっている私は、食べられるかが不安です。。。＾＾；

しかも、鴨はチョット苦手。。。な、私です。

なのに、北海道産鴨の胸肉　イチジクのソテーにナイフを入れると
ほど良い硬さで、無花果のソースとの相性がピッタリ♪♪♪
苦手な私にも大丈夫でした♪

2品目　鴨のハンバーグイチジクはさみ　ジェリー酒とオレンジと鴨
ビジュアルが、カワイイ！！！

小さなハンバーグとイチジクを一緒に食べると、よりジューシー☆☆
あっと言う間に、食べてしまいました(^_^)ノ

私がチョット苦手な鴨でしたが、これだけ美味しくいただけたのは嬉しいですσ(^_^)

桃のシャーベット　サフランとレモンのソース

目の前でソースをかけてもらって、頂きます♪
見た目にも、とってもキレイなサフラン色のソースです。

桃のシャーベットの、薄いピンク色といい
女性のシェフの感性でしょうか～ヾ(^^ )

爽やかなお口直しの一品でした♪

POSTRES　：デザート　コーンとダークチョコ・コーンとホワイトチョコ

チョコは嫌いではありませんが、これだけ食べた後に～チョコ。。。＾＾；と思いました。
しかし、美味しいチョコの濃厚な味でも
素材のいいチョコは、食べられるものです！！！！！

CAFE, TE　：食後のお飲み物：コーヒー、紅茶、ハーブティー等
小菓子
クリームチーズとレーズン　ゼリー　なかのレーズンが透けて見えるのが、イイな！！！
クッキーに挟んであったのは～、「？」さすがに覚えていませんでした。スミマセン。
ラム酒とフランボワーズゼリー　フランスで良く見かけるお菓子、フリュイですね♪


食器は、ほとんどがリモージュで
私が気に入った赤いお皿は、ベルサーチとローゼンタールのコラボの皿だそうです☆☆☆


店内は女性のスタッフが多く、ホンワカとした感じでノンビリお食事が出来ますが
サービスは、キュイジーヌ[s ミッシェル・トロワグロ]やベージュ アラン・デュカス 東京
と比べると、まだまだの様にも思いました。


私は大阪のFujiya1935といい、スペイン料理のお店とは
相性が良いようです(^_-)-☆

こちらのお店で、レストラン口コミ1000件になりました。
いつも読んで頂いている方に、感謝です。　ありがとうございます。

こちらの福臨門は、昨年香港の「福臨門」から“のれん分け”されたそうで
『福臨門　家全七福』に名前が変わられました♪

2015年1月　誕生日のランチで訪問＾＾

今日は、息子の誕生日のお祝いなので～
息子の希望で、息子の希望でコチラのお店に決定しました！！
お料理も本人の希望で、フカヒレ・北京ダックが食べられる
8,000円のコースにしました☆☆☆

前菜
フカヒレ入りスープ餃子
北京ダック（2個）
点心4品（点心メニューよりお選び下さい）
料理長のおすすめ一品料理
鶏肉と季節野菜のあんかけ焼きそば
デザート

前菜は、4種類♪
大きくて綺麗なフカヒレがイッパイ入っている、フカヒレ入りスープ＾＾ｖ

北京ダックは、前よりダックが小さい！？感じもしますが
1個ずつ巻き立てが、2回出て来ます♪

点心は、メニューから4種類を選び注文します。
息子の好きな、小籠包はハズセマセンね～～～（笑

料理長のおすすめ一品料理は、スッゴク大きなホタテです！！！
蒸してあるので、帆立の美味しさがギュッと詰まっていて
フンワリしています☆☆☆

私はこの辺りで、かなりお腹イッパイになり
鶏肉と季節野菜のあんかけ焼きそばは、息子がほとんど食べてくれました♪

デザートは、マンゴープリン☆☆☆
こちらのマンゴープリンは、とっても美味しくこちらは完食！！！！！

お店の名前を変えられたので、カードも新しく変わりました。
お料理は前と同じで、美味しく頂きました♪


　　　－－－　　☆☆☆　　－－－

2013年11月　飲茶好き3人＋赤ちゃんで、訪問

今回は、赤ちゃんを連れたお友達も一緒なので～予約時に、赤ちゃん連れでいいか、確認しました。
お店に行くと、奥の席に案内して頂きました＾＾ｖ

平日限定飲茶ランチ　3,200円
点心は、一人2種類選べます☆☆☆
この日は、3人でいったので～6種類選びました♪

「11月おすすめ点心」から、蟹肉と干し貝柱の包み揚げ・帆立と豆苗の蒸し餃子を注文♪
後は定番の小籠包などで、全部で6種類を注文＾＾ｖ

いつ行っても美味しい点心が出てくる、こちらのお店は
誰と行っても、大好評です(*^^*)

なんと～～～1歳とちょっとの赤ちゃんも
スープを飲んだり、蒸し物を食べたりして～ニンマリ笑っていましたヾ(^^ )　

帰りには、満腹になったのか～ぐっすり寝てくれて、大助かり♪♪♪

今回も、美味しく楽しいランチでした(^_^)v


　　　－－－　☆☆☆　　－－－


2013年5月　訪問

こちらの飲茶大好きお友達からのお誘いをうけて、3人で訪問です☆☆

平日限定飲茶ランチ　3,200円

点心は、一人2種類選べるので～今日は、6種類頂きました！！！

毎回思うのですが、
こちらの蒸し物の皮は、モチモチで～ぷるんプルンで、絶品です♪♪♪

そして、スープの何とも言えない、柔らかな味には
毎回感激します☆☆☆

今日も大満足で、ご馳走さまでした(^_-)-☆

この日、小さな赤ちゃん連れの方もいらしていました。
予約時に言っておくと、奥の席を用意して頂けるようです＾＾

とっても日差しが強く、暑かったのですが
この後ビグデンで、甘いものを頂いて帰りました♪


　　　－－－　☆☆☆　－－－

2013年2月　訪問

香港が本店のこちらのお店の飲茶は、
本場香港の点心師が作れれていて、群を抜いて美味しいです＾＾
サービスも、とってもスマート☆☆☆
とっても居心地のいい空間です！

何度来ても、また食べに来たくなる飲茶は～非常に上品で、柔らかい美味しい味(*^^*)

お友達と、2人で訪問。
飲茶ランチは2人から、注文できます♪

前菜は、いつも同じ物ですが～いつも同じ物でも、飽きません！！！
それどころか、楽しみなくらいです(^_-)　

スープの中に、ニラ餃子が入って登場。
このスープの、何とも言えない上品な味はどう表現すると伝わるのでしょうか～～！？
ぜひとも、お店に行って飲んでみて下さい。
癒されます(*^^*)

点心はメニューの中から、2人で行くと6種類選べます。
一人3種類選びました。

湯葉巻きと金魚は初めて食べましたが、美味しいです～～次回も又食べたいほどです☆☆☆

乾燥ホタテの中国風クレープは、私が大好きな一品♪
海外の飲茶で食べるともっと、回りがプリンプリンとしています。
中国語では「腸粉」と書いてあります。

デザートは、今日はタピオカココナッツ。
甘さ控えめで、サッパリ！！！

最後の出て来た小菓子が、甘くてバランスがとれていますね＾＾

今日も大満足で、帰って来ました(^_^)v　


　　　－－－　☆☆☆　－－－


2012年3月　訪問

今日は珍しく、オバサン2人とお嬢さん1人の3人組で訪問＾＾

今日初めて福臨門酒家デビューする、お嬢さんです♪♪♪

本日、福臨門デビューの方と頂くので　定番の点心ランチ　3,200円。

メニューは前回のレビューと、ほとんど内容は同じでしたが～いつ行っても美味しさも同じでした＾＾ｖ
（前回はちょうど1年前で、同じメニューになりやすいのかも！？）

今回初めて、こちらのお店で食べたのが、ホタテの揚げ物
ホタテの形と同じ○。
ホタテがゴロンと、丸ごと入っていて～～美味しい！！！
色々なソースが用意されましたが、何もつけなくても十分美味しい(*^^*)


米粉のクレープ（腸粉）は、乾燥ホタテを巻いたもので、
何もつけなくても、乾燥ホタテの濃縮された旨味がわかる一品！！！

デザートは、メロン入りのタピオカ
メロンが入っている所が、ヤッパリ福臨門酒家ですね(*^^)v


相変わらずの優しい、美味しいお料理に十分満足してお店を出ました(^_-)


ＰＳ　今回のレビューで気づいたのですが～～
アワビのコースが、写真のみで口コミを書いていない。。。

なんてことだ！！！
信じられない。。。。と言うか、スミマセン。。。

近頃「ボケて来た！？」と思っていましたが～、ずいぶん前からボケていたようです＾＾；

国から12,000円の返金あった時に、ちょうど12,000円のこちらの“あわびコース”を
お友達4人で、食べに来ました(*^^)v
想い出のランチでした♪♪♪


2011年3月　訪問
今日の訪問も、いつも食べ歩いているお友達と一緒です！
不思議と同じ時期に、みんなが食べたくなります♪

先月故宮で蒸し物を頂きましたが～～
故宮の蒸し物を食べた時に、「福臨門の蒸し物を近頃食べてない！」と想い出したのです！！

蒸し物の具材もそうですが、皮も違うと思います。
私は福臨門の蒸し物のが、好きです＾＾）
「いつものお料理の、いつもの味」を頂きに来ました＾＾ｖ

頂いたのは、点心ランチ　3,200円

前菜のチャーシューは、身も厚くジューシー。
チャーシューが好きでない私も、美味しく食べられるチャーシューです！！
チャーシューの概念が変わりました。

いつものクラゲも、もちろん身が厚くほど良い食感と共に頂きます。
福臨門さんのクラゲ・・・、美味しいんです♪♪

ニラ餃子入りスープの澄んだスープは、もちろんはずせませんね♪
柔らかい澄んだスープに、癒されます・・・！

蒸し物はエビ蒸し餃子私の大好きな、エビ蒸し餃子です。
一度に3個は食べたいのですが、コースでは1個だけ。。。。
皮はシットリ、モチモチ、厚すぎず透明で大好き！！
しっかり味わって頂きました。

肉焼売と骨付き豚肉は、初めて食べましたが、
お肉が苦手な方でも美味しく食べられる味付けと、量でした。

今回は「米粉のクレープ（腸粉）桜エビ入り」が出て来て、3種類のソースをつけて頂きました。
ハワイで食べる「パンダキュイジーヌ」の腸粉には、あと一つですが
美味しく頂きました！！

デザートは、大好きなマンゴープリンでした♪♪♪
量もタップリです！！
私にとっては大阪では、一番のマンゴープリンです＾＾ｖ

今回出て来たお料理すべてのコメントは書いていません
写真も一部です。
食べに行かれると、他のお料理も出て来ますので
「少ないな～」と思われた方は、ご安心ください！！
（ただ～たくさん食べられる方は、満腹にはならないと思います＾＾；）

とっても幸せを感じる、美味しい時間を過ごし～～「ご馳走さま♪」


2010年9月再訪

前回のレビューから、数回飲茶に訪問。
今日もいつもの友人と、訪問。

２～３ヶ月に一回は、飲茶を食べに訪問しています。
今日は久しぶりにアップします。

私が気に入っているのは、一つづつ蒸して出て来る蒸し物。
アツアツで、湯気が出ているものを美味しく頂けます。
蒸し物の皮は、モッチリぷりぷり。

写真をアップしている、スープはお気に入りです。
澄み切ったスープは、何とも言えないマイルドな味。

今回「腸粉」の変わりに出て来た、「ちまき」
実は私は「腸粉」が大好き♪
なかなか日本では食べられないので、いつも楽しみにして来ているのに・・・＾＾；

ちまきは美味しかったですが、お腹イッパイになって
夕食がほとんど食べられませんでした・・・。

今日も、〆はマンゴープリン。
福臨門のマンゴープリンは、お気に入りです＾＾ｖ
ご馳走様でした。
お値段は3千円ちょっとです。

今回は、「月餅」プレゼントのハガキが送られて来たので、ハガキを持って訪問。
帰りに「月餅（2個入り）」を頂いて、帰ってきました。


2009年6月訪問
福臨門は、友人に教えてもらったお店です。

平日の昼限定の「飲茶コース」が大好きで毎月通っていたら、「特別会員カード」
を頂きました。

その、カード会員用のコースのハガキが送って来ました。
「予約の上、必ずハガキを持参して下さい」と書いてあったので、
予約してハガキを持って行きました・・・

ん～～何と書いたらいいのでしょう？？？
とにかく、美味しかった！！

香港に行かなくても、ここで美味しい中華が食べられます。
しかも「香港より安いかも・・・」と、友人は言っていました。

一度足を運んでみて下さい。
一番安い金額のコースは、多分平日限定「飲茶コース」３２００円です。
ちょっと、高いかな？
でも、この飲茶は皮まで手を抜いてなく、しっかり美味しいです。

あと、５千円位　７千円位～とありますが、
７千円位のコースは、北京ダックを選べるのでオススメです。

北京ダックも、食べてみて下さいね。

ゆっくり、お食事出来る空間ですよ。

御主人の中東久雄（なかひがし　ひさお）さん

1952年、京都生まれ。
花背の料理旅館に生まれ育ち、家業を手伝い
高校卒業後、本格的に料理の道にはいられたそうです。

1997年4月1日に「草喰　なかひがし」を開店されました。
当初は美山で日常的に使っていた山菜を中心にしていらっしゃったそうですが
1993年の米騒動の折、信楽雲井釜のご飯用土鍋の出会う。
それ以来、白飯をメインディッシュとするなかひがしスタイルを確立されたそうです。


2012年3月　2度目の訪問　　　予約は、毎月1日から次月の受付開始です。

前回の訪問から1年が過ぎました。
ズーと来たいと思っていましたが、なかなか予約が取れず。。。今日になりました。

「疏水の、桜が咲き始めているかな？」なんて予約時は思っていましたが～～
寒い日が続き～まだまだで、一輪の桜も咲いていませんでした＾＾；


今回は、前回と違うメンバーで
一階のカウンター席です。

お料理を作っている様子や、盛り付けが見れるので楽しみに来ました♪♪♪
今日はカウンターなので、写真は写してもいいか確認すると
「何でも写して下さい～＾＾ｖ」
と、ご主人様のご承諾を頂き
カウンターの一番はしっこの席で、写真を写させて頂きました(^_^)ゞ

ほとんど同じ季節だったので、鯉の洗いなど内容は
前回とほとんど同じで、もう少し季節をずらしてきた方が良かったように思いました。。。


でもカウンターでの食事は、とっても楽しかったヾ(^^ )

近く“美山荘”に伺うとお話しすると、
「遠いですよ～～～！！！！！！どちらから、行かれるのですか！？」
「大阪からだと、4～5時間はかかりますね。。。」
なんて、気さくにお話しして下さいます。

お料理の説明も、軽いダジャレでしたが～～～
ご主人のダジャレに、ついて行けず。。。失礼しました。。。＾＾；


おくどさんで、ご飯が炊ける様子を見て懐かしさもあり
ホッコリ、楽しい時間でした。


お料理がほとんど前回と同じだったので、お料理評価は4.5から4になりました。。。

それから、床の打ち水が私の足元に少したまっていてペチャペチャするので
お話しして、ふいていただきました。
打ち水をしたままは、ちょっとおもてなし感が～？
サービスの評価も、4.5から4になりました。


次回は新しい感動を求めて、間をあけて秋に訪問しようかな？


2011年2月　初訪問

「なかひがしに行きませんか！？」
なんて、嬉しいお誘いを受けて訪問しました♪

予約が取りにくいので有名な、こちらのお店は
哲学の道の入り口にありました！

昨年だったら、哲学の道の桜がもう咲いていましたが・・・今年はまだ、つぼみも硬いようです。

京阪出町柳駅からは、タクシーで5分ほど。
銀閣寺交番の前で、タクシーを降りると目の前が「なかひがし」です♪

木造の古い家です。
グーグルのストリートビューで、確認していたのですぐわかりました。

暖簾が風に吹かれています。
お店の看板の下には、可愛い梅の花とフキノトウの寄せ植えが
竹をくり抜いた植木鉢に、そっと置かれてありました！

なつかしい風情を漂わせる店構えです♪


最初のお皿を出していただいて、お料理の説明を聞いていると
「お料理を、早く食べたい～♪」と思いました。

それは遠い昔、茶道を習っていた時の
先生の「お茶事」を思い出させるような～懐かしくもある、お料理に見えたからです。

奇をてらわず、それでありながら手の込んだお料理は
「食べる人に喜んでもらいたい」
と思いながら一つ一つが作られている、素朴でありながら
家庭では、なかなか作れない物。

まるで、茶懐石を頂いているような気がしました。


丁寧にお料理の説明をして頂き、「ふ～～～ん」と感心しながら
お料理を頂いていきますが・・・
食材が多すぎて、覚えられません＾＾；

と言うことで、写真を見て推測して下さい♪

お料理は、どれが一番美味しかった！？
と聞かれても、なかなか難しいのですが・・・臭みが全くなかった、鯉の刺身。
そして、その鯉の鱗（うろこ）のカリカリとした食感の佃煮。

でも、一番はヤッパリ最後に頂いた”ごはん”。
とっても甘かった～噛めば噛むほど、甘かったお米です♪♪♪

どんな風に育てたら、こんなに美味しいお米が育つのでしょう。
感激でした。


しっかり硬い物、しっかり噛むもの、柔らかいもの～
色々な食感のお料理。
こんなに、しっかり噛んだのは久しぶり！？と思ったのも、久しぶり＾＾；

そういえば、「近頃こんな硬い物が、他のお店で出て来た？」かなぁ～
柔らかい物の、オンパレードになっているのかもしれませんね。。。


「一階のカウンターが空いたので店主とお話をしながら、下でデザートをいただかれませんか！？」
と、一階に降りてデザートを頂きました。

「とっても綺麗なカウンターですね♪」とお話しすると、
２年に１度くらいの間隔で、自分で塗り直されると御主人が教えて下さいました。

ご主人は器用な方の様です＾＾）
季節が変わったら、また訪れてみたいお店でした。
ほんとうに　「御馳走様でした」。


そして、声をかけて下さったお友達、
一緒に行って下さったお友達に「ありがとう♪♪♪」。

こちらは、ホテル「マンダリン オリエンタル 東京]」の37階フロアにある
メインダイニング♪♪

今までこちらのレストランは、ランチタイムの利用だけでしたが
今回初めての、ディナータイムの利用です(^_^)ﾉ

代官山の方から地下鉄で移動して来て、「三越前」駅で下車。
こちらのレストランは駅からも近く、便利イイですね♪

マンダリンオリエンタル東京の、専用エレベーターで３７階へ。

この日は、女子(おばさん)３人で訪問＾＾
窓側は２人席なので、私達はちょっと奥のテーブルに案内されましたが
大きな窓から、夜景も見えます。

予約は、食べログの画面から～一休のHPで。
［ディナー　
【東京スカイツリー（R）見える席確約】
食後の中国茶付　センスの魅力を凝縮したシェフ自慢の6品！ ]

本格釜焼き北京ダックと彩り野菜マリネのコンビネーション
沖縄から直送の香港高級魚 東星ハタの葱生姜蒸し フィッシュソイソース
干し貝柱入り翡翠スープ
新潟越後もち豚の酢豚
香港細麺の雲呑麺
マンゴープリン
香港茶菓子　
マンダリン オリエンタル ブレンドティー

デザートが出てきた頃、支配人さんがテーブルに挨拶に来られ
名刺を頂きました。
その後、シェフも挨拶に来ていただき
また、ご丁寧に名刺を頂きました。
接客の方も感じ良く、良かったです♪

「ミシュラン一ツ星の味を37階の展望とともにご堪能ください。」
と書いてあった通り、お料理はどれも美味しく上品な味付けで
大きな窓からの夜景も、楽しめました♪

一緒にお食事に行ったお友達は、
家全七福の東京・大阪店にも、一緒に行っていますが
「また、違った深みのある美味しさで
連れて来てくれて、ありがとう♪」と、言ってもらいました。

喜んでもらえて、私も嬉しかったです(*^^)v

同じビルの1階には、高級果物が販売されている
とっても有名な「千疋屋総本店」もありました。

三井記念美術館（旧財閥三井家の伝来品を収蔵展示するために設立された私立美術館）も
すぐお隣にあるので、ぜひお立ち寄りください(^_^)/
2016年2月　訪問

お友達の誕生日に、伺いました＾＾

羽衣飲茶餐　4,800円(平日）

季節野菜のマリネとピクルス
センス點心師手作り お薦め蒸し餃子三種
ホウレン草の翡翠スープ タラバ蟹肉を添えて
シェフセレクト 四種類の点心
鶏胸肉の葱生姜炒め
海老ワンタン入り香港細麺のスープヌードル
マンゴーココナッツミルク ピンクグレープフルーツとタピオカ入り
中国小菓子

お料理は4種類のコース料理から、選びました！！
4800円のコースにだけ、シェフセレクト 四種類の点心が入っていて
点心好きの私達にピッタリでした☆☆☆

柔かな優しいスープと、美味しい食材の組み合わせ♪♪♪
バースデープレートも出して頂き
2人とも、大満足でした(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ　

席はお誕生日と言う事を、予約時に伝え窓側席をリクエストしました＾＾
そして、案内された席は～スカイツリーが良く見える窓側席で、ラッキーでした☆☆☆

TV番組「あさがきた」の、モデルになった実業家の広岡浅子さんの御実家が三井家♪
そんな、旧 財閥三井家の伝来品を収蔵展示するために設立された私立美術館が
「三井記念美術館」で、こちらのレストランと同じビル内にあります♪
お食事と一緒に行かれるのも、良いですね☆☆☆

　　　－－－　　☆☆☆　　　－－－

2015年5月　三度目の訪問

お友達に「美味しお料理が食べた～い！」とリクエストされて
こちらのランチに来ました＾＾
なぜか～春になると、こちらに来てしまうようです＾＾ｖ

上質中国茶付、ミシュラン星獲得したシェフおすすめ飲茶8品ランチ

マンダリン オリエンタル ブレンドティー
季節野菜のマリネとピクルス
センス點心師手作り お薦め蒸し餃子三種
香港スタイルのクリアスープ
シェフセレクト 四種類の点心
豆腐の煮込み料理
海鮮入り広東風お粥 付け合せと共に
マンゴーココナッツミルク ピンクグレープフルーツとタピオカ入り
中国小菓子

3年ぶりに伺うと～～～前とは、違っていて
ワゴンでのサービスが、なくなっていました。
でも、出来立てのお料理が出て来るのは同じですね～☆☆☆

今回最初に出て来た、
マンダリン オリエンタル ブレンドティーの、
とっても柔かな～ライチの香りに癒されました(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
二人とも、最初から「まったり」モードです♪♪♪

お料理は前と同じで、薄味で上品。
内容は、少し変わっていましたが
全体的には、今回の方が私の好みでした(^^)/

ナルミの特注の食器も、柔らかな色合いで良い感じでした(*^^*)

こちらの柔かな味付けは、
香港のインターコンチネンタルH内のレストランや
台湾のハイアット内のレストランの、美味しかった飲茶料理を想い出します！

　　　－－－　　☆☆☆　　－－－

2012年5月　二度目の訪問

初訪問から、もう二年も過ぎていました(^^;)

美味しい飲茶のイメージがとても強く、今日は主人の誕生日で訪問です(^_-)


１ヶ月ほど前に、予約の電話をしましたが
すでに満席だそうです。。。

「隣接するカフェエリアでよければ、窓側の席が用意出来ます。」
とのお話しで、予約しました♪


日本橋のマンダリンホテル37階で降りると、すぐ右手に「センス」があります♪

11時45分に着くと、店内は半分ほど埋まっています！

窓の外には、オープンしたばかりのスカイツリーが見えます(^^)/


今日も前回と同じ飲茶ランチです｡

なので、前回とお料理の流れは同じでした。
ただ違っていたのは、サービス。。。。。。

カフェエリアもお客さんを入れたことで、「テンヤワンヤ！！！」って感じです。。。
全てがスムーズに行っていない感じが、いなめない。。。


それでも～出て来たお料理は、前回同様美味しかったです♪

特に「蟹爪の蝦すり身合わせ揚げ」は、今回の一番！！！！！！！！
蟹身と蝦がイッパイで、大満足☆☆☆

回りの小麦をほそーく伸ばして、巻いてある衣が
とっても繊細で、サクサク♪♪♪♪♪

2～3個食べちゃえそうですよ～～！（1個しか食べてませんが。。。）


ショウロンポウは、アツアツでなかったのが残念ですね。


それと、カフェエリアとの境目が階段になっている為
ワゴンで来るはずのスープや、ご飯が～何も言われずに、お茶碗に入って提供されました。。。

すぐそこまでワゴンが来ているのが見えるだけに、ちょっとビミョ～～～な感じです。
予約の時に、そこも言ってほしかったです！


お支払いもお願いしても、請求書を持って来られず～催促。
カードを渡すと、カードがなかなか帰って来ない。。。

これではマンダリンオリエンタル東京に付いた、たくさんの星が泣いちゃいそうですね。。。。。。。


評価は前回のオール５から、かなりダウンしました。


　　　ーーー　☆☆☆　ーーー


2010年4月　初訪問

美味しさが止まらない「センスの飲茶」・・・久しぶりの『５つ星』を、投稿100件目に選びました！

「美味しい飲茶を求めて、どこまでも～～～！」
が、モットーの私は
東京・日本橋のマンダリンオリエンタルの『センス」にたどり着きました。

もちろん、土日限定の「飲茶食べ放題」を予約しました！
ちょっと早めにホテルに着いて、
ロビーの大きな花のアレンジを写真に写したりして、レストランに行きました。

世界でラグジュアリーホテルを展開するホテル内にあるだけに、
レストランの入口も、高級感いっぱいでイイ感じ！

リクエストしていた窓側の席に案内されると、スカイツリーが見えています。
予約時に「窓側の席は、入口近くの席しか空いていませんがいいでしょうか？」
と確認してもらっていた通りで、入り口近くの席でしたが
私達も了解していたので、ナットクです。
こういう予約時の確認も、高級ホテルの満足度でしょうか。

食べてた料理はすべて、アップしています。
写真からも美味しさがわかっていただけると、いいのですが・・・

薬膳スープは、大きな土鍋ごとテーブルの横に来て
スープカップにサーブしてくれました。

また、最後の方のご飯もスープと同様テーブルの横まで持って来て
サーブしてくれて、楽しかったですね！

目で見て楽しみ、口で楽しむと言う事でしょうか・・・

サラダ風前菜・7種類の点心盛り合わせ・日替わり健康スープの後に
【お好きな飲茶メニューを別紙メニューからお選び下さい】と書かれていて、
このメニューの充実には、目を見張るものがあります。

すべて食べる事は出来ませんでしたが、
一つ一つが丁寧に作られていて、どれもがアタリ！！
出て来る物が全て美味しい・・・こんなのは、久しぶり～～感激です。

その中でも、一つを選ぶなら・・・「和牛のスープ入りショウロンポウ」
ショウロンポウに付きものの、付けるタレとショウガが出てきません。
「？？？」と思って食べると、すでに味が付いていて
美味しい肉汁と共に、ショウガの香り等が口の中から鼻を抜けて行きます・・・
「ん～～～美味しい！！！！！」
しかも、このショウロンポウの皮が、スゴイ！
微妙なモチモチかげんと、破れないハリがあって最強。

上海・香港で食べた、あの感触・・・・と同じ？
とにかく、感激の一品でした。

食べ終わって「また、お待ちしています。」とレストランの方に言われる前に、
「また来ます！！！」と言って帰って来ました。
香港・上海に行かなくても美味しい飲茶を食べられる幸せを感じた1日でした。

やっぱり100件目にアップしたい、お店でした！

2012年11月　2度目の訪問は、東京駅が新しくなっていました♪

前回の訪問から3年が過ぎ、東京駅が完成したとのニュースとほとんど同時期に再訪です♪

予約時に、窓側をリクエストすると「大丈夫ですよ！」と
お返事を頂いて、ルンルンの訪問です(*^^)v　

大阪のお友達と一緒に、夕食を頂きます(^_^)ﾉ

店内の大きなガラス窓の、嬉しい事に～ちょうど真ん中の席に案内されました！！！


ディナー　8,000円税込　サービス料は頂いておりません（ディナーで一番安いコースです）

最初の小さな一皿

軽く温めたサーモンの軽い燻製、ゴマ風味、山葵のヴィネグレット

セップ茸のヴィルーテ　季節の茸の軽いフリカッセと共に　チョリソーのエキュムのアクセント

国産フレッシュリ・ド・ヴォーのキャラメリゼ

本日の魚介料理　ホタテ

オーストラリア産　シャロレ種仔牛フィレ肉のロースト
（3種類のお料理の中から選びました）

デザート

写真を見て頂けるとわかると思いますが～とってもCPが良いです(^_-)
どのお料理も、かなり美味しかったです♪♪♪

私がここ数年、とっても食べたかったお料理がなんと前菜でした！！！！！！！！！！！
スモークされた厚切りのサーモンは、ユナイテッドの飛行機の中で頂いて以来
私が大好きになったお料理です。
でも、どこに行ってもなかなかなく。。。とっても食べたかった一品です♪♪♪

こちらのお店のサーモンは、口の中でとろけるサーモンで～とっても、上品(*^^*)
軽くスモークしてあるので、口の中には香りが残ります。
「これこれ！！」って、感じでしょうか。。。幸せなひと時でした。

本日の魚料理は、またまた私の大好きなホタテです(^^)/
私は宝くじは当たらないのですが、チョットした事にラッキーが多いみたいですね☆☆☆
レアに火入れしてあるホタテは、甘くて絶品(^_^)/~　

夜のCPとってもイイですね♪♪♪
一緒に来店したお友達も、大満足のお店でした(^_^)ゞ　　　


　　　ーーー　☆☆☆　ーーー


2009年8月　初訪問

新丸ビルの中にあるので、大きい店舗だと思い込んで行った私。

入口が狭くて「ここ？？」って感じでした・・・が、
予約をしているので、中へ・・・

こじんまりとした空間！！
でも、窓側の席に案内されると東京駅が正面でいい感じ！
しかも、２人席でお友達とゆっくり話すのに、ピッタリ。

前に上の階のモナリザに行きましたが、
高層階であっても、広くて窓から離れた席も多く
眺めを期待する場合、リクエストが欠かせないですね。
出入り口のそばも、「落ち着かない！」と思う人は
リクエストを忘れない様にした方がいいと思います。

メニューには、私の大好きなシーフードが載っていてラッキーｖ（＾＾）ｖ
写真をアップしていますが、量的にも私にピッタリ。
今日は、いい日です。

ここのお店のお料理は、ベーシックで美味しかったです。
流行の料理法が、どこに行っても出て来て
「また・・・」なんて言う事も多く、ガッカリする事も多い今日この頃ですし・・・

デザートは、思ったよりしっかり食べられる量で、
女性には嬉しいですね！

東京駅周辺が出来上がったら、行きたいです！
また早めに予約を入れて、窓側をリクエストしないと・・・ね。

2011年の夫婦でのランチは、東京で～～！
東京駅や大丸百貨店の雑踏とは、まったく無縁のシャングリラホテル♪♪♪
昨晩のもんじゃとは、別世界＾＾ｖ

年末の慌ただしい東京駅横ですが、
1階のエントランスから、静かな時間が流れています。


シャングリラホテルロビーは、２８階にありますが
「なだ万」は、２９階です！

ロビー階で一度エレベーターを降りて、
シャンデリアが下がっている階段を登って行くと、「なだ万」です。

お店に着くと、すぐ受付の方が出て来られて
予約の確認をされたあと、コートを預かってくれます！

明るく広い店内の右手に、長い寿司カウンター！
スッキリとしているけど、個性的でもあります(^_-)

お寿司を乗せるお皿は、足つきのレトロモダンな焼き物。

お食事を頂く前から、ウキウキです♪


先付　2種類　

握り８貫と手巻寿司１本（写真に記入）

味噌汁　白味噌でした。

デザート　アイス又はシャーベット

追加で、コーヒー（別途1,200円）


新鮮な素材の握りが好きな私には
間違いなく、期待以上でした(*^^*)
美味しくて、笑顔が止まりません～～！！！

出てきたお寿司は、私に合わせたように
シャリが多分、少なめ♪♪♪

「ちょうどいい大きさです！」と嬉しくて、お話ししたくらいです(^^)/

とってもビックリしたのは、ガリ！？
角切りガリ！？です＾＾；
食べてみると、やっぱりガリで～こちらも甘さが少ない、スキッとしたガリでした＾＾


カウンター内のお寿司職人さんが
なかなかサービス上手で、出すぎず引きすぎず～タイミングの良いサービスで
大満足(^_^)ﾉ


デザートは、テーブル席でいかがですか！？
と、声をかけて頂いて
テーブル席に移動しました♪


テーブル席からは、視界が広がり～スカイツリーが見えます。

デザートと一緒にコーヒーはいかがですか！？とのオススメに
コーヒーを、２つお願いしました( ^-^)

今年最後の、ノンビリタイムですヾ(^^ )

黒胡麻のアイスは、“黒胡麻です！”と主張している美味しいもったりアイス。
ゆずシャーベットは、スッキリ爽やか～～♪
真反対のオーダーで、楽しかった！！

最後まで、気持ちよく過ごせたのは
もちろんお寿司が美味しかったからですが～～

店内の雰囲気は、華美ではなく上質な感じで好感度大でした(^-^*)


先日
＞シャリが甘くないのはポリシーだそうで、江戸前はこれが本式
と先日グランマーさんが、京都のお寿司屋さんのレビューに書かれていましたが
本当に、甘さ控えめの～すっきりシャリでした＾＾ｖ