まろんママさんのマイ★ベストレストラン 2014

ジョエル・ロブション氏は
31歳 で、『フランス最優秀職人賞（MOF)』受賞
39歳で、ミシュランの三ツ星を史上最短記録で獲得されました。

こちらのお店も、現在ミシュラン３つ星を獲得されています。

2014年5月　6回目の訪問

ちょうど、前回の訪問から1年が過ぎていました！
大阪のお友達がこちらでランチを食べたいと、東京に遊びに来たので
一緒にランチに来ました(*^^)v

今回は、お友達の希望で
メニューA　10,200円。
L’Amuse-bouche（アミューズ）
Une Entrée（前菜）特選生雲丹 甲殻類のジュレになめらかなカリフラワーのクレーム(+1000円）
Une Soupe（スープ）ズワイガニ　フレッシハーブにターメリック、ジンジャー、セロリの香るブイヨンを注いで
Un Poisson（魚料理）真鯛　葱のエチュベとシトロネルの香りのクレーム
Une Viande（肉料理）ハーブ豚　ゆっくりとグリエし、万願寺唐辛子とチェリソーのジュと共に
Avant Dessert（アヴァンデセール）
Dessert（デセール）キャラメル　フレッシュマンゴーと弾ける飴を忍ばせ、マンダリンのソルベ
Café ou Thé　escorté de mignardises（カフェとミニャルディーズ）

やはり、こちらのオススメは
前菜の特選生雲丹 甲殻類のジュレになめらかなカリフラワーのクレーム☆☆☆
前は一番高いコースにのみ付いていたこちらの前菜は
今は、どのコースでも+1,000円で頂く事が出来ます♪
私は、この前菜が大好きで～こちらのレストランに来ています(^_-)

いつもメインの肉料理は、牛肉を頂いていますが
今回は、ハーブ豚にしました。
このハーブ豚が、とっても美味しくて完食しました(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

初めての来たお友達も含め、今回も美味しく頂いて
大満足でした(*^^*)　


　　　－－－　　☆☆☆　　－－－

「シャトーレストラン　ジョエル・ロブション」にて、
メートル・ドテルを務める宮崎　辰（みやざき　しん）が、
サーヴィスの技量の世界一を決める「クープ・ジョルジュ・バティスト」
サーヴィス世界コンクール東京大会にて、見事優勝いたしました。　 　
この大会での日本人の優勝は宮崎が初めてとなります。　HPより
2013年5月　5回目の訪問

TVで宮崎さんの素敵なサービスを見て、久しぶりに伺う事にしました♪

本日は息子のおごりで、母の日の訪問になりました(^_^)ﾉ
1か月前の予約で、最後の一席でしたが～無事予約が出来てラッキーです＾＾

息子は、初めての訪問です！

今日頂くコースは、
MENU GOURMAND ￥12,300。
メニューを見ながらお料理の内容、を決めました♪

毎回必ず頂く、
“ロブションのスペシャリテ　特選生雲丹 甲殻類のジュレになめらかなカリフラワーのクレーム”は
濃厚な雲丹と、ジュレのマリアージュ☆☆☆

初めて伺った時以来、また来たくなるのは～～、こちらのお料理を頂きたいから～(*^^)v
凛として綺麗なお料理は、今日も大満足の一品でした♪

特選和牛ロース肉　グリエにし、旬の野菜と香り高い“ジュ”を添えて（+extra charge)
+1,000円だったような。
柔らかく、甘く、ジューシー☆☆☆
たくさん食べられない私でも、完食！！！
やっぱり、美味しいものは食べられるんですね～(^^)/
フルコースの上に、パンも色々な種類(*^^*)

メインの+1,000円×２人分と、フレッシュハーブティの+1,000円、水、税・サ
我家は誰もアルコールが飲めないので、2人で33、000円位の支払いでした♪
息子に、「ご馳走さまでした＾＾」と言って帰って来ました(^_-)-☆

この日は、TVで拝見した宮崎さんも出勤されていて
忙しく働かれていらっしゃいましたが
私達のテーブルの担当ではなく、お話しすることはなく～ちょっと残念。

久しぶりに訪問したこちらのお店は、相変わらず素敵で
私達のテーブルのサービスの方も、非常に感じがよく楽しい時間を過ごしました＾＾

　　　－－－　☆☆☆　－－－


2010年10月　4回目の訪問

一年ぶりで、4回目の訪問です。
今回も大阪の友達と一緒に、ランチを頂きに来ました♪
いつもと同じ　12,300円（税・サ別）のランチを予約しています。

写真にメニュー・コメントを書きました。

今回、今までと少し違っていた事がありました。

メニューが、変わっていました。
前回までは大きな表紙のついたものでしたが、今回は頼んだコースのみが記入された
小さなものになっていました。

注文が終わって回収されようとしましたが・・・
友人が「記念に頂きたいのですが～」と言うと、
「どうぞ」と言って頂き、記念に持って帰って来ました。


サービスの仕方も変わったのか、
チーズとパンのワゴンの上の説明を、されませんでした。

たくさんの種類があっても、今まで3回は必ず全部説明した後で注文を聞いて頂いていたのに
説明なく「どれにされますか！？」みたいな感じで、聞かれました＾＾；

仕方なく私たちは、「これは、どんなパンですか！？」なんて聞きながらチョイス。
これは、手抜き？？？
チーズに至っては、「みなさんシェアして食べられますから、
全種類をお皿に分けて入れましょうか？」なんて事を言われてしまう始末。。。。

こんなのアリ！！！！と、思ってしまいましたね～～＾＾；

決められないお客さんが多くて、「チーズ全種類」なんて希望が多くなったのでしょうか？
何だか～「？？？」ばっかりで、ちょっと残念。。。。


そう言えば12,300円にはメインに和牛がオーダーできるので、お願いしましたが
肉の焼き加減を、聞かれませんでした＾＾；


一年でこんなに変わってしまったのは、なぜでしょう？
昨年来た時にいらした、名刺を頂いたサービスの方は2人ともいらっしゃいませんでした。

お料理は、変わりなく「満足」しましたが・・・
雰囲気が変わってしまった「ロブション」に、少し残念でした。

今回訪問で、サービスの点だけ「4.5」にしました。

以下、今回頂いたお料理です

最初に出て来る、こちらの　「キャビア　甲殻類のジュレに　なめらかなカリフラワーのクレーム」
が食べたくて、12,300円のコースを選びます。
残念な事に、他のランチコースにはこちらは付いていません・・・。

繊細なお料理を目で楽しみ、その後美味しく頂きます。
初めて見た時は「息をのむ！！」と言う感じでしたが、
何回見ても、そのたびに感激するものです♪

なめらかな口当たりと、うにの甘さが・・・・何とも言えません＾＾ｖ

ブータンノワール　極限までなめらかにして、
フォアグラと共にガトー仕立てに、リンゴのフォンダン添え
ケーキの様に可愛くつくってありますが、食べると
しっかりとした濃厚なフォアグラ。

天然真鯛　ポロ葱のエテュベとシトロネルの香りのクレーム
ポロ葱がふわっとかけられた、一品。
鯛のソテーで、さわやかな味。

マンゴー　薄いジュレで覆ったフィヤンティーヌ
ブリュレカフェとピーナッツのアイスクリームを添えて
このデザートは、ちょっと残念＾＾；
べったりとマンゴーの上にのった、ソースが・・・・・。
マンゴーのデザートは、ベージュ アラン・デュカス 東京が、私の好みですね♪

チーズとパンは、選ぶのの困ってしまう種類がありますが
それを選ぶのが、楽しみです。


2009年1２月

恵比寿にある、シャトーレストランの「ガストロノミー ジョエル・ロブション」
初めて来た時、「まるでパリにある星つきレストラン！！」と感激！
前回の10月の訪問から1か月と少し・・・・・今回は、3回目の訪問。

ヨーロッパの、老舗ホテルのレストランの様な「空気感」を感じます。
ゴールドの壁も、「あり」ですね！
１階から階段を登っていくとロビーがあり、いつもキレイな花のアレンジが飾ってあります。
私は花が大好きなので、花の写真を必ず写しますが・・・
花しか見ていないので、花の下のプレートに気付きませんでした。

「実は、そのプレートは今年（２００９年）の、ミシュランの三つ星認定プレートなんです・・・」
と、声をかけられて初めて存在に気が付いたのでした・・・失礼しました！！！

１２、３００円のコースにだけついている「生雲丹が入ったジュレ」は、やっぱり食べてほしいです！
ほとんどの人が、このコースを食べているようでした。

お食事はもちろん美味しいのですが、オススメはチーズです。
チーズが嫌いだった私は、ここでチーズを頂いてとっても好きになりました。
「チーズは・・・・苦手！」と思っている方も、チャレンジしてみて下さい。
たくさんの種類から選べますので、お話ししてくせのないチーズを選んでもらうのもいいと思います。

チーズと一緒にお皿に乗ってくる、ドライフルーツのアプリコットも美味しい　（＾＾）ｖ
フランスからお取り寄せしているとの事です。
美味しいもの、いいものにこだわっている感じがします。

パンもたくさんの中から選べますし、おかわりも出来ますが・・・でも、食べ過ぎに注意です。
フルコースなので、満腹で最後まで美味しく食べられなくなりますよ。

ちなみに、私はフルコースを食べる時には、すこし大きめのウエストのスカートをはいて行きます！
お腹いっぱいになるからです　（＾＾）

Ｘｍａｓの時期に行くと、恵比寿ガーデンプレイスのツリー等見る事が出来てオススメ。
2009年12月は、バカラのシャンデリアがキレイでした。

2014年2月　なかむら訪問
「老舗旅館「柊家」が並ぶ麩屋町通りの裏手
冨小路通に、お店があります。」と　
前回、京都高島屋（下記レビュー済）でお料理を頂いた時に
若旦那さんに教えていただきました。
いつか、お店の方に食べに行きたいと～密かに思っていました＾＾

今回予約も取れて、2人でランチに訪問しました♪
風情のある建物に、歴史を感じますね☆☆☆
ドアを開けて入ると、なんと・・・石畳。
石畳の奥に、着物を着たお迎えの方が～すで座っていらっしゃいました。
こういう気配りが、いいですね(*^^*)

案内されたのは、茶室風のお部屋。
躙り口（にじりぐち）もあり、ちいさな庭も造られていて風情がありますね！！
テーブルは、堀こたつ式で足元は温かくあたためてあり
寒かったこの日も、ゆっくりとお食事を楽しめました。
お料理が出て来た順番は、写真の並んでいる順です。

お昼のお料理15,000円（税・サ別）
書いておきたいのは、名物二品。

こちらの名物一品目の、白味噌雑煮。
味噌の関東屋さんに、特別に作ってもらっている白味噌を使った一品です。
まったり～甘くもある白味噌ですが、
「水で味噌を溶いただけ」と、TV番組でも話をされていました。
辛子の味がアクセントですね。
真ん丸に近い餅が、何とも言えないモッチリ感があり
とっても美味しかったです。

名物二品目の、ぐじ酒焼き
大きくて身の厚い、ぐじ。
ウロコが付いたまま焼かれていて、ウロコが立っていて綺麗です。
酒蒸しされた香りが、ふたを開けると漂って来て～うっとりします♪

皮・骨を残して食べた後は、とっても素敵な鉄瓶を持って来られて
出汁をお皿に注いでくれます。
あまりにも素敵な鉄瓶で、写真を写させていただきました(^_^)ゞ
大きなお皿にタップリと入れられた出汁は、とっても美味しかったのですが～
たくさん食べた後の私には量が多くて～ちょっと困ってしまいました＾＾；

と言いつつ、ぐじの後のタケノコご飯は完食。。。＾＾；
デザートも、やはり別腹で完食。
美味しい物は、食べられる～と言う事ですね(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

こんなに感激できるのは
全てが、上質だからでしょうか！？

一期一会の心を身に体し、決して奇をてらわず、
古い料理を古いままに、そしてその中にキラッと光るものを感じさせるべく、
古い伝統に新しい創造を加味し、ひと言「うまい」と言わせたい・・・。
と、HPに書いてありました。
今回も、キラッと光る美味しさを感じるひと時でした

ただ、こんな日々を過ごしていると
どんどん食べられる量が増えて、「大変な事になる！」と～実感しました（笑
私的には、前回の
京都高島屋の地下で頂いた「きょうの味どころ」の量がピッタリのようです。
今年は、5月に出店されると
大女将がお話しして下さいました。
また、お世話になりたいと思っています(^_^)v


　　　－－－　　☆☆☆　　－－－

2013年4月　高島屋出店のおりに、頂きました！

今日はお友達と京都で待ち合わせ。
オシャベリするのが、メインですが～～ランチは、どうしよう！？

前日ふと思い出して、高島屋京都店のHPをチェック＾＾ｖ
高島屋さん、凄いんですよ！！！
東京の日本橋高島屋を利用するようになって、実感している私です♪

私がチェックしたのは、京都店のHP「きょうの味どころ」。
週替わりで、京都のお店が出店されて～美味しいランチが頂ける場所です。

京都店のHPをみると、今週は《一子相伝　なかむら》と書いてありました。
ミシュランにも載っているお店で、チェックしていたお店ではないですか～～！！！

お友達に話をして、さっそく訪問しました♪
高島屋京都店地下1階の奥の方に「きょうの味どころ」はありました。

13時頃に伺ったからか～ラッキーな事に、ちょうど空席があり入店しました。
こちらはカウンター席のみの、小さな空間です。

お料理は5,000円のみです。
本店のお値段からすると、破格の値段設定でビックリ！！！

献立　春暖

先付　筍　小芋　菜種　海老　蕨　桜麩　木の芽　胡麻山椒たれ

向付　鯛生鮨　蛸　酢取り冥加（みょうが）　蛇腹胡瓜

煮物替　胡麻豆腐　葛引き　雲丹　山葵　もみ海苔

名物　ぐじ　お湯

ご飯　筍御飯

香の物　春大根切漬け　胡瓜　筍キンピラ

水物　イチゴ　ゼリー　バニラソース　ミント

先付が出て来ました！
凛としたお料理、だけど優しい～☆☆☆

端で挟むと、固いようだけど～食べると柔らかい！？
筍はエグミがないだけでなく、ほんのり甘さがある様にも感じます☆☆☆

きちんと素材の味があって美味しいけど、胡麻山椒たれをつけると～もっと美味しい♪♪♪
早くも脱帽。。。ファンになってしまいそう！！！

向付けの、鯛。
見た目はフツウの鯛。
食べると、初めて食べた鯛。

ふわっとしていて、味がついているみたい。。。
誰もお料理につて、聞いている人はいないけど～我慢できなくて、聞いちゃいました＾＾ｖ

ヤッパリちゃんと手のかかっている、鯛でした♪
でも～今日のは、とっても良く出来ているとお話しされていましたから
私は、やっぱりラッキー者です☆☆

もうこんなに感激しちゃったから、次はないだろう～と思っていたら
胡麻豆腐と雲丹、メッチャ美味しくて～葛あんが優しかった。。。(*^^*)

この後の“名物ぐじ”には、期待がふくらみます！！！
だって、お隣の方に出て来たぐじがとっても美味しそうに見えたから♪

ぐじの皮は、パリッと～香ばしい感じがしていますが
皮は、食べないで残すようです。
フワフワでジューシーなぐじの身を、丁寧に食べてしまいます。

碗の中が皮だけになると、碗を引かれて～お出汁が入って再び登場して来ましたヾ(^^ )
ぐじの脂とお出汁が混ざり合って、美味です。。。（笑
お代りも出来るそうです（＾＾）ｖ

後は筍ご飯だけですから、そうそう感激はないだろうと思っていましたが～～
千切りの筍が、なんとも美味しい。

香の物の筍キンピラ。
筍ご飯に筍キンピラ付けなくても～なんて思いつつ食べると
シャキシャキ食感の、何とも美味しい筍のキンピラに撃沈。

やはり、食べないとわかりませんね♪♪♪

「次回の出店は、いつ頃ですか？」とお聞きすると
若旦那さんは、わからないとのお話しです。。。
仕方ないので、マメに高島屋HPをチェックします！！！！！

京料理「なかむら」の歴史は、文化文政の頃にさかのぼるそうです。

2014年2月　4度目の訪問

「誕生日は、何を食べに行きたい？」と、主人に聞かれたので
また、大好きなこちらに決定☆☆☆
土曜のランチは、この時すでに満席で・・・主人は休みを取って、平日に来ました～(^_−)−☆

今日のお料理は
ラディッシュ　ワサビ
チーズボール
気泡を含ませた黒豆のパン
白子　ジャガイモのコンソメ
ノドグロ　春しいたけ　ハコベ
ブラウンマッシュルームのスパゲティ
鴨　6種類のネギ
いちごとメレンゲ
りんごとくるみのジェラート

ラディッシュ
そのままでテーブルに出され輝いています！！！！！
気泡を含ませたパン
独創的で毎回頂いても感激～～☆☆☆
今まで食べた中で一番好きな気泡を含ませたパンは、もちろん黒トリュフ(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
ノドグロ　春しいたけ　ハコベ
初めて、ココットで出て来た料理♪
フタを開けると、香りがふわ～と広がって幸せ～～～(*^^*)
ブラウンマッシュルームのスパゲティ
ブラウンマッシュルームの香りと美味しさ、全開ですね☆☆☆
中に隠れている黒トリュフの香りも、大好き！！！
いちごとメレンゲ前も食べていますが、今日は小さな雪だるまが新登場で～
可愛さが、バージョンアップ(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

オススメ頂いた炭酸入りの水「ヴィチカタラン」は、炭酸が強めで～塩気を感じて美味しかったです＾＾
新しい食器も増えた様で、前の写真と比べて見るのも楽しいですね♪♪♪

この日は、メニューがテーブルに置いてなく～不思議に思って聞くと
プリンターがフリーズして。。。と言う事でした。
前のメニューも持っていて、集めているとお話しすると～手書きで作って下さいました(^_^)ﾉ

誕生日の前後に食事に来る事が多いので、冬の訪問が多くなり
お料理の具材等～内容は、前回までと似てしまいましたね～～～。
次は、お友達と
初夏か秋に再訪してみたいです♪


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2012年12月　3度目の訪問

こちらのお店に伺うのは、3回目です。
今回はお友達からのリクエストで、3人で訪問です。

いつも電話で予約をしていましたが、今回はHPの予約サイトから
予約を入れましました♪
久しぶりの訪問が、楽しみです＾＾ｖ

当日は先日までの寒さも和らぎ、お出かけ日和になりました。

12時過ぎにお店に入りました。
待合は、暗く～茶室みたい！って、今回は思いました♪
目が慣れて来ると、だんだん室内が見えてきます～クリスマスの飾りが、置いてありました(^^)v

こちらでコートを預け、可愛いカップに温かいカモミールティーを出して頂いて
ちょっと、温まりホッと一息しました(*^^*)
寒い冬に、嬉しいサービスですね♪

この後、2階のテーブルに案内されました。

今年のミシュランでも、続けて三ツ星に選ばれました☆☆☆
ランチメニューは、一種類で6,500円のみです。

ピスタチオのマシュマロ
マシュマロは、ふわふわ～しゅわ～～～♪
ピスタチオが張りつけてあって、緑がキレイ！！
もちろん、ピスタチオ味です☆

黄色い紙　
カードケースに入って、カードたてに立って登場～面白い♪♪♪
中の黄色いカードの素材は、チーズとターメリック。

“黄色い紙”には、銀杏の型が抜いてあって秋ですね＾＾

気泡をたくさん含ませたトリュフのパン
最初に来た時に、とっても感動したトリュフのパン！！！！！
そんな感動を、想い出しつつ頂きました(^_-)-☆

藁で火を入れた北海道仙鳳趾産牡蠣
前にも牡蠣は頂いています。

でも藁（ワラ）の上に登場したのは、今回が初めて☆
藁の香りを楽しみながら、ぷるん～～トロン～～とした牡蠣を満喫(*^^)v

白子のソテー　ジャガイモのスープ
ブラウンマッシュルームのパスタ
なんと、この２種類のお料理も前回頂いています。。。

白子のソテーは、ぷるんぷるんでモッタリの白子で、満足（＾＾）ｖ
この季節は、白子とブラウンマッシュルームが美味しいと言う事でしょうね！！！

蝦夷の仔鹿　赤いソース
赤いソースは、前回は牛ホホ肉で頂きました。

蝦夷の仔鹿は、とっても柔らかく
臭みなどは何もなく、鹿は苦手と思っている方でも食べられる美味しさでした♪♪♪

群馬県のコミス（洋梨）　バニラのジェラート
群馬県の1軒の農家の方だけが栽培されていると言う、コミスと言う洋梨を使ったデザートだそうです。
コミスは、果肉が非常に柔らかく
扱いが難しく、栽培農家がなくなったそうです。

そんな貴重なコミスを、レストランが取り合っているとのお話しをシェフからお聞きしました(^^)/

口の中でとろける様な洋梨は、絶品でしたよ☆

リンゴとタイム　ピスタチオのジェラート
リンゴは薄くスライスされたものは、少しキャラメリゼされた感じで濃厚。
小さく角切りされたリンゴは、煮てあるようです！
食感の違いと、味の違いも楽しめました♪

ピスタチオのアイスは、濃厚ピスタチオ味☆☆☆

最後に私はハーブティー（カモミール）を頂きました＾＾ｖ

帰りは私達が最後になってしまいましたが、温かくしたコートを着せて頂き
お店を出ました！
最後まで、丁寧な接客で今回もみんな大満足のランチでした(^_-)　

次回は春のメニューを頂いてみたいです(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ


　　　ーーー　☆☆☆　ーーー


2012年2月　2度目の訪問

この日は、2度目の訪問の日です♪

前回の12月訪問時に、予約して帰った日から早くも2カ月になろうとしています。

主人と訪問すると、この日は男性の方（背広族）が4人先に来られていて
「前回のほとんど女性！！」という日とは違った雰囲気です。

男性だけでも来たくなるレストランと言うことでしょうか！？


今日は前回と違って、高い方のコース。
といっても、そんなに値段が違っているわけではありません。。。

前回は5,200円のコース。
今回は6,500円のコースです。
違いは、前菜とデザートが1種類づつ増える事です。


メニューは写真に記入しました＾＾

今回のお気に入りは、赤穂産牡蠣大きくて、トロトロ♪

ジャガイモのコンソメ　白子
コンソメは、目の前で注がれます。
アツアツのまったり白子と、相性よく熱々なのに～すぐ完食(*^^)v

パスタと牛ホホ肉は、前回と同じ。。。で、ちょっと残念。。。

さすがに、前回との間が2カ月ほどしかあいていなかったので
かなり記憶も鮮明に残っていて感激が少なかったのは、間違いありません。
同じ内容のものもありました。。。

しかし、初めて食べた主人は
前回の私と同じように感激して、喜んでくれたので
今回の訪問も、楽しいものになりました。

美味しいお料理を、美味しく頂ける空間であることには間違いありませんねヾ(^^ )

より楽しみたい方には、間隔をあけての訪問をオススメします♪♪♪


2011年12月　初訪問


2012年初めてのレビューは、Fujiya1935から☆☆☆

2011年の年末に出会った、優しいお店(*^^*)

2皿目を食べている時に、再訪を決めました。
そして、3皿目に次回の予約をお願いしました。

お店を出る時には、シェフの誠実さに感激して
こちらのお店の、大ファンになり～ズーと長いお付き合いが出来るお店の様に想いました。

そんなお店との出会いは、ふと「行こう！」と思ったから(^_-)


なんとなく来ていなかった、こちらのお店
ふと思い立って予約の電話をしました。

「空いている日は、いつですか！？」とお聞きして、ランチの予約を入れました！


朝からとっても寒い日でしたが、　
予約の時間12時前には暖かい日が差して来て、良い日です♪

堺筋本町付近には昔勤めていた会社の本社があり、地の利はバッチリ！
迷うことなく、お店に着きました。

スッキリとした外観です。
クリスマスリースを写していると、中からドアがあきました。

見えていないはずなのに、見えていた！？
おもてなしの気持ちが、見え隠れ～。。。

「こんにちは♪」と言って店内に入ります。
うす暗い店内に、目が慣れるのに時間がかかります・・・

シンプルな店内は暗く、ここから「いらっしゃいませ！」のおもてなしの始まりです。
コートを預けイスに座って待っていると、入り口のガラスの向こうに苔が見えています。

静かで暗い空間は、禅のようでもあります。

案内されて２階に上がるにつれて、だんだん明るくなり
テーブル席は、明るい日差しで包まれているようにも思います。

私の席は、奥のソファー席。
一人では広すぎる空間です。

この日はランチは5人でした。
2人連れの方が2組、広いスペースのテーブル席で
一人で行った私は、ゆっくり食べられるように離れている席にして下さったようです。


案内やテーブルセティングをしてくださった方は、まだまだなのは間違いありません。

でも、テーブルにお料理を運んでサービスして下さったシェフからは
優しい、シャイなオーラが出ていました。

ふと投げかけた私の質問に、出来るだけ正確に答えたいと
色んな事をいっぱい考えて、答えてくれます。

出来立てのお肉が冷えちゃう？なんて、思っちゃうほど。。。（笑）
お食事を頂く前に何か聞くと、なかなか食べれませんよ～～！！！
お気を付け下さいね(^-^*)

ランチコース　5,200円　を頂きました。
（国内のお水とサービス料で、5,570円支払いました）

お料理は、私好みでした。
ですから、ガッツリがお好きな方には「ん～～」かもしれません。

木箱（特注品）の中のパンは、千里のル・シュクレ・クールのパンだそうです。
このパンも、特別に北海道産の小麦を使ってもらって作ってもらっているとのお話し。
（シュクレクールさんは、フランス産小麦しか使用していないお店なのに
北海道まで行ってパンに合う小麦を探して下さったシュクレクールの岩永シェフに、感謝されていました♪）

カセントのシェフも、和やまむらや、御料理 光安のご主人も
こちらのお店のシェフと同じ、一生懸命で
好感の持てる方たちでした。

私の居場所が見つかった、素敵な日でした♪♪♪

2014年9月　訪問　ミニ会席 雅（みやび）

秋が近くなって、こちらのお店でランチです(*^^)v
今年は、松茸が豊作とTVで聞いたので
お料理を決める時に、お店の方に相談して
ミニ会席 　雅（みやび）の一品をに松茸の土瓶蒸しに
グレードアップして頂きましたヾ(^^ )

お値段は+1,500円と言う事で、お財布にも優しい感じです！！！
付出・松茸の土瓶蒸し・造り・焼物・焚合・御飯・果物 　11,664円
松茸の土瓶蒸しは、
フタを開けると、もちろん松茸の良い香りが～(^_^)ﾉ
キレイな松茸で、歯ごたえもあります♪

この季節～走りの松茸と終わりのハモの組み合わせは、定番と
聞いたことがありますが
とても美味しく頂きました☆☆☆

他のお料理も、いつもながら満足度“大”でした！！！！！
2人で行きましたが、4人用のお部屋で
ゆっくり、お食事が頂けました(^-^*)

　　　ーーー　　☆☆☆　　ーーー

2013年11月訪問　松花堂弁当 6,930円

二年ぶりの訪問ですね！！
そんなに久しぶり～だったのには、ビックリです♪

今日は10年ほど前にこちらでお食事を食べて、アメリカに留学した姪。
久しぶりに大阪に来るので、「お出汁が美味しい～～！！！」と絶賛したこちらに
ランチを、予約しました(^_^)ﾉ　

今回は、結婚して初めてご主人と一緒にNYから帰って来ました(^_^)v　　

昨日は大阪の我家に宿泊♪
朝から大阪のヨドバシカメラ経由で、京都に来ました！！！

予約の時間に、お店に到着。
掘りごたつ式の部屋に案内されました♪

お料理は松花堂弁当 6,930円
松花堂ですから、お弁当箱がすぐ出て来るのかと思いきや～籠盛り♪

綺麗な籠の中には、ギッシリとお料理がならんでいます☆☆

後に出てきた、松花堂弁当はお肉に刺身に～ボリュームがあります。

お吸い物は、相変わらずの美味しさで～嬉しいです(^_^)/~

でも、前の写真を見ると
一皿ごとサービスされていたものが、お弁当になって出て来ている様子。。。＾＾；
これは、ちょっと残念。。。

広い座敷を、ゆったりと使えたのは～やはりHANA吉兆だからでしょうか～ヾ(^^ )　
テーブルも大きくて、ゆったりと使えました(^_-)　

ここぞ！と言う時は、安心して利用できるお店ですね☆☆☆
　　　

　　　－－－　☆☆☆　　－－－


2010年10月訪問

京都御所を見学した後に、友達と4人で訪問。

今回は3階のお部屋に案内されました。

床の間のある広めの落ち着いたお部屋で、ゆっくり出来そうです。

お料理のメニューを写し忘れたので、はっきりした内容を記入出来なくてすみません＾＾；
夏と同じ金額5,000円を注文したので、流れは一緒です。

季節感のある盛り付けと、色々な味や食感を楽しむことが出来ます。
写真を見て頂くと、前回の夏と今回の秋の違いがわかって面白いです。

今回のお吸い物は、エビしんじょでした！！
やっぱり、こちらのお吸い物は一番ですね♪♪♪
「自宅では、絶対出来ない美味しさ」と、友人は絶賛＾＾ｖ

すっぽんの茶わん蒸しは、注文時に
「すっぽんが、食べられない方はいらっしゃいませんか？」と、聞いて頂きました。
トロンとした卵に、プリプリのすっぽんの皮～～。
美味しかったですぅ～～（＾＾）ｖ

また来たいお店ですね♪


2010年8月訪問

リニューアルして、綺麗になった「HANA　吉兆」
TVでリニューアルの特別番組を見ていたので、行きたかったお店です。

リニューアル前は、何度かおじゃましていましたが
新しくなってからは、初めて！
冬は底冷え、夏は蒸し暑い京都ですし・・・
ミシュランの京都版が出て、行きたいお店も増えて
なかなか「ＨＡＮＡ吉兆」にたどり着きませんでした。

「行こう！！！」
と思い立ったので、前日に予約。
2人なので、ＯＫ！だったのか、暑い日が続くので予約が少なかったのか
とにかく、予約も取れて「ラッキー！」

お店の前に到着。
南座の横・・・と言うか、昔は南座からも入れました。
お店の入口は、鴨川と反対側にあります。

モダンに変身していました♪
ビックリしつつ、中へ。

シンプル・モダンな感じが、イイ感じ！
予約の名前を言うと、５階に案内されました。
５階は、前はなかった場所だそうです。

突き当たりの窓の外には、「苔」の壁が見えます。
あ～思い出しました、「苔職人とのコラボ」初の試みだとＴＶで見ました！

実は、私は苔が好きで・・・京都の庭園を回ったりしています。
感激だな～なんて、食事前からテンションはハイ！！！！

通された席は２人用の苔の庭を独占出来る、夢のようなお部屋でした。

お料理は「花　5,000円」を注文。（一番安いお料理です）
５品とデザートが付いていました。

１品目　　暑い夏を忘れるような、涼しげな１品目
　　　　　　氷の上に並んでいたのは、ヤマモモ・卯の花・鯛の笹巻き寿司・
　　　　　　えびとこんにゃくの串刺し・枝豆・金時いも
　　　　　枝豆には、ダシの美味しい味がしみていました。
　　　　　何かがどうというのではなく、どれも美味しい味付け☆

２品目　鱧（はも）と糸瓜のお吸い物　　　ここの、お吸い物は大好きです。
　　　　　　　蓋を開けると、本当に幸せになります。とっても美味しい、カツオだし☆
　　　　　　　お椀も昔と違って、華やかなゴールド！窓からの日差しをあびて、輝いています。

３品目　刺身　マグロ・鱧・鯛の３種類
　　　　　　　器から、涼しさが伝わってきて外の暑さを忘れられます。
　　　　　　　夏の京都は、鱧（はも）ですよね～～。

４品目　焼き物　鮎（あゆ）です！
　　　　　　　写真を見て頂くとわかりますが、冷えないように
　　　　　　　中に炭が入っていますから、食べる時にもサクッとしていて
　　　　　　　感激でした！
　　　　　　　骨は、ちゃんと抜いて下さるので、食べるだけで嬉しいですよ☆

　　　　　　　から揚げになって再登場した鮎の頭と骨は、カリカリで美味しかったで～す。

５品目　これは、４種類から選びます。
　　　　　　　うどん２種類・お茶漬け・ステーキと白ご飯

　　　　　　　私達は２人とも、ステーキを選択。
　　　　　　　炭で焼かれながら出て来たステーキは、柔らかくてサッパリ！
　　　　　　　添えの玉ねぎは、すき焼き風のちょっと甘い味。
　　　　　　　ポテトも付いていて、若い人にも喜ばれそう。
　　　　　　　万願寺唐辛子の緑が、キレイ。

　　　　　　　ご飯は、お釜が出て来てビックリ！！！！
　　　　　　　蓋をあけると、アツアツの湯気が・・・美味しそう☆
　　　　　　　底は、少しオコゲがあって久しぶりに、オコゲを食べました。

　　　　　　　赤出汁の中には、ちょっと大きめの豆腐
　　　　　　　漬物は、きゅうり・しば漬け・なす

これで終わりと思ったら、６品目のデザートが出て来ました。
スカイブルーのお皿に、ソフトクリーム。
ソフトクリームの下には、小豆あんも入っていて
洋風ではなく、和風でしたね

今回の訪問は、驚きと嬉しさのお食事でした。
星は４つ本文内に付いていますが、苔の庭にも☆ひとつで・・・
５つ星の「ＨＡＮＡ　吉兆」でした。　　

2015年8月　4度目の訪問も、前回の3月と同じでスペシャルメニューです(^_-)

今回は、東京・代々木上原のレストラン
数回お食事に行っている「Celaravird(セララバアド）」
橋本宏一シェフの、出張料理に行って来ました♪

ラ・ロカンダ内の秘密のお部屋～“シェフズテーブル”のお部屋で、
10人限定と言う事で
何だか、スペシャルな感じがしますね～～～☆☆☆

ランチ　12,204円
ディナー　21,972円　各回10名限定

私が伺ったのは、ランチタイム♪
メニュー

朝霧　　じゅんさい・梅こぶ茶
枯山水　　じゃがいも・アンチョビー・パセリ・バター
折り鶴　　根セロリ・フォアグラ・茸と生姜
渚　　ムール貝・蛤・甘エビ
米　　鱧・雑穀・クレソン
スモーク　　ホロホロ鶏・茄子・ほおずき
スパイシーラム　　子羊・ヨーグルト
ピニャーコラーダ　　パイン・ココナッツ・ラム
夕焼け　　桃・紫蘇・トンカ豆
夏野菜　　トマト・赤ピーマン・コーン・オリーブオイル
お土産(?)　線香花火
食後のコーヒー等は、追加料金が必要です。

今年3月に頂いた「折り鶴」☆☆☆
もう二度と出会えないと思っていた「折り鶴」に、また出合えて、ラッキーな私です！！！
折り鶴と一緒に出て来たフォアグラは、
スモークで出てくるホロホロ鳥のフォアグラだそうで～
ムリに餌を食べさせられて出来たフォアグラとは、違うそうです(^_-)

スパイシーラムは、写真では普通の焼いたラム肉のようですが
ひと工夫してあって、「おお～～～☆☆☆」という
美味しさでした♪

今回東京から持って来られた食器は2種類だけで
他の食器は、こちらのレストランの食器を使われているそうです！！

“セララバアド”のレストランのお料理は独特で、
美味しくて、楽しむこともできて
私は大好きです(*^^*)

お友達にも好評で、楽しい時間が過ごせました(ღ˘⌣˘ღ)


　　　－－－　　☆☆☆　　ーーー

2015年３月　3度目の訪問は、スペシャルメニューでした☆☆☆

予約の取れないレストランとして名を馳せながら、
2011年に突然閉店し、世界中で話題を席巻したスペインの名店「エル・ブジ」。

今回来日されたアラン・デーバーハイブ・トロサ氏は、
その「エル・ブジ」のスターシェフ“フェラン・アドリア氏”の下で10年間
右腕として活躍されていた人物だそうです！！！

この伝説のレストランの話を、ずいぶん前にTVで観ていた私は
お友達と、ウキウキと出かけて来ました♪

下記の二種類が、ランチタイムに頂ける料理です。
ショートメニュー　６０００円

球状オリーブ
トマトタルタル
タラバ蟹のアボガドロール　キャビア添え
ウニサラダ
牛テールの赤ワインマリネとベジタブル
クリスタル金柑と味噌　ビターアーモンド添え
　　　－－－－－
ミドルメニュー　１２０００円

球状オリーブ
ゴマと海苔
烏賊のサフラン風味　キムチソルト添え
結晶化ハニーとピーナッツ
牡丹海老のカルパッチョ
タラバ蟹のアボカドロール　キャビア添え
マッシュルーム豆腐とパルメザンチーズのインフュージョン　トリュフエアー添え
クリスピーに仕上げた仔豚ばら肉とホタテ　アーティチョークと共に
ポップコーンとラクティックキャラメル
クリスタル金柑と味噌　ビターアーモンド添え

私達は、ショートメニューを頂きました♪
量的には、ちょうどの量でした＾＾

一皿目の、球状オリーブは「おお～！」と言う驚き！！！！！！！

三皿目の、タラバ蟹のアボガドロール　キャビア添えはあまりにも綺麗で
写真を写しまくりました(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
うす～くスライスされたアボカドで蟹をキレイに巻くのは、大変そう。。。

四皿目のウニサラダは、あま～いウニにノックアウト♪

五皿目の、牛テールの赤ワインマリネとベジタブルがなかなか出て来ず
なんと～～～3時間越えのランチになりました。。。＾＾；

十分堪能したランチタイム☆☆☆
今はもうない「エル・ブジ」のお料理に出合えて、楽しい時間でした(ღ˘⌣˘ღ)　

　　　－－－　　☆☆☆　　－－－

2014年11月　2度目の訪問

炉開きの茶会の後、お友達とランチを頂きに来ました(^_-)

藤田財閥の創始者・藤田伝三郎の京都別邸だった
「夷川邸」を、店内に移築されています♪
今回も、この移築されたお部屋の横で
初めて来たお友達も、とっても喜んでいました(*^^)v

お料理は前回と同じコースですが
今回
最初に、シチリア産ブラットオレンジジュースを頂きました！！
お料理は
ローズマグロのタルタルとアボカド ヨーグルトソース
白いんげん豆のスープ 甘海老を添えて
グラニャーノ産スパゲッティーのカルボナーラ 2014
タルト アンフィニマン シトロン
コーヒー

前回もローズマグロの前菜ですが、見た目がかなり違っています(^_^)ﾉ
綺麗なローズ色のマグロを仕入れられて作られたそうで～
前菜から、豪華です(^_^)v　
ヨーグルトソースなので、優しいです！！

白いんげんのスープは、もったり～していて濃厚。
ほんのり甘くて、美味しいですね～～☆☆

メインはパスタ。
グラニャーノ産スパゲッティーは、乾麺と説明されましたが
すっごくモッチモッチで、とても美味しかったです♪
ソースも濃厚で、大満足のカルボナーラでした(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

デザートは、もちろんピエールエルメのケーキです☆☆☆
レストランの席から見えるように、ガラス張りの場所に
マカロンがキレイに並んでいるのが見えますヾ(^^ )
レモン風味の、爽やかなタルトで
カルボナーラの後に、ピッタリでデザートすね♪♪♪

コーヒーを頂きながら、小菓子も完食！
お友達と、話しも弾み楽しい時間を過ごしました(*^^*)

店内の写真を写していいか聞くと、
今回はお店の方から、「店内写真はご遠慮下さい」とのお話しでした。
お料理の写真はOKとの事で、料理の写真はアップしました。

お友達との写真は
お店の方にお願いして、写して頂きました♪

　　　－－－　　☆☆☆　　－－－

2014年2月　初訪問

2014年2月7日京都に開業したばかりの、ザ・リッツ・カールトン京都。
鴨川沿いの立地で、最高ですね♪
ホテルに入って、レストランの場所を聞くと
「予約されていらっしゃいますか？」と聞かれました。
この日、予約ですでに満席だそうです。

こちらのイタリア料理のレストランの店内は
藤田財閥の創始者である藤田伝三郎の別邸として使われていた「夷川邸」を移築。
京都の作家さんの作品が飾ってあり～～～上質な空間になっていて、素敵です♪
シェフは、イタリア・ナポリから来られたとのお話しです。

予約済みと言う事で、案内され
レストラン入り口のクロークにコートを預け店内に、入っていきます。
案内された席は、チーズ庫の前で
移築された「夷川邸」が見える席でした＾＾ｖ

Menu　Argento　3,900円税・サ（13％）別
ローズマグロを詰めたアーテイチョークとジャガイモのソース　レモン風味
日本でアンテイチョークが、こんなに美味しく出て来たのは初めてかも！？です♪
とってもなめらかなジャガイモのソースと、マグロの相性良いです！！！！！
一枚一枚の葉が、キラキラしている野菜達が
シャキッとしていて、とっても美味しいのも嬉しい(^_−)−☆

カボチャのスープ　アマレットビスケット
まったりとした、甘～いカボチャのスープ♪
サクッとした食感と、何とも言えない甘さと香りは～アマレットビスケットですね～♪♪♪
アマレットが大好き私には、ビンゴ！！のスープでした(*^^*)

グラニャーノ産スパゲティーフレッシュトマトとバジル
リングイネの、モッチモッチ～パスタ。
トマトのソースですが、トマト色していません。。。
でも、しっかりトマト味ですヾ(^^ )
上にのっていたトマトは、固めのトマトですが完熟で甘かった～＾＾ｖ
量が多くて残してしまいましたが、パスタが何ｇ入っているか聞くと～100ｇだそうで
いつも60～80ｇが適量の私には、多すぎましたね。

グレースソルベ（ピエール・エルメ）
ソルベは5種類ほどから選べたので、ピスタチオとチョコ☆☆☆
超～～～美味しかったです(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
濃いピスタチオ味と砕いたピスタチオに、感激です！！！！！
チョコは少しビターで味が濃く、まるでチョコのようです♪♪♪
ピエール・エルメ最高ですね～～～～～～(涙

小菓子アーモンド・ピスタチオ
こちらもピエール・エルメ♡
最後まで、間違いなく美味しいです。

カプチーノ　お代わりは、コーヒー
カプチーノを頂いて、サービスの方と色々お話しを聞いたりと
楽しく過ごした後、コーヒーのお代りを頂きました。

オープンしたばかりの、こちらのお店。
サービスの方も、なれない中
感じ良く、応対して下さいました♪
どのテーブルの方も、たくさん質問されていて～対応も大変そうです＾＾
洗練された素敵な空間でありながら、
サービスの方のおかげで、和やかな空気に包まれていました(*^^)v
これから、時々利用したいです(^_^)ﾉ

2014年8月　訪問

美味しい和食が食べたいと言うお友達のリクエストで、予約をしてこちらに来ました♪

カウンター席をお願いしていたので、カウンターに座ります＾＾
お料理を作られているのを、見るのが大好きです！！！
ご主人が挨拶に来られて、「お久しぶりです♪」の受け答え～♪

ランチは、3,800円コース / 5,800円コース
この日は、5,800円コース。
伊勢海老も食べたかったのですが、伊勢海老はまだ禁漁時期と言う事で
次回の、お楽しみになりました＾＾；

カウンター席は、ほとんどの方が同じコース。
最初にお店に入ったので、一番に出て来ました＾＾

今回のお料理は、写真を見て下さいね(^_-)
初めに出て来たのが、大きなホタテで～ルンルンです☆☆☆
海老真薯はふんわりとして
お出汁は今日も、とっても美味しいです(*^^)v

この後、宮崎牛・ハモ・土鍋で炊いたご飯と次々と出て来ました♪♪♪
もちろん、宮崎牛は柔らかく～大満足(^_^)ﾉ
途中でお腹がイッパイになったので、ご飯は少なめに入れて頂きました！

今回も大満足で、次回は美味しい伊勢海老が食べられる時期に行きたいです(*^^*)

　　　－－－　　☆☆☆　　－－－

2013年3月　訪問

ちょうど桜が満開になった日に、こちらを訪問しました♪

12月に訪問した時に、今日の予約をして帰ったのですが～～
偶然甥から、連絡があり
主人と甥の、3人での訪問になりました(^_-)-☆

こちらのお店で、美味しい和食を食べてドイツに行けるなんて
なんてラッキーな甥でしょう～～ヾ(^^ )

この日も満席の様です＾＾

甥は、笑顔で美味しそうにお料理を食べています☆☆
特にお吸物に、感激していました！！！！！

甥との食事の想い出も増えた《晴山》は、また身近なお店になりました(*^^*)


　　　－－－　☆☆☆　－－－


2012年12月　訪問

2013年最初のレビューは、こちらのお店です☆☆☆

前回、「口コミ300万件突破記念キャンペーン」に当選して訪問して以来
何度か予約しようとお電話しましたが、空席がなく。。。今日になってしまいました。

2012年も、もうすぐ終わろうとしているこの日だからか～７日前でも予約が取れ、ラッキーです！
今回はカウンター席をリクエストしました。

ランチは、5,800円のみです。

あおりイカの昆布〆
細長く切られたあおりイカに、小さく切れ目がいれてあり～食べやすいです♪
昆布で〆られたあおりりイカ、とっても甘く
セリとイクラのみぞれかけで、サッパリ！！！

聖護院大根と真薯（しんじょ）
関西人には、なじみのある京野菜の１ つの聖護院大根が
真薯のうえに乗っています。

フワフワの真薯は、アマダイとタラを使われているとのお話しです。

この真薯の中に入っていた、小振りの椎茸が～～すごく美味しくて、聞いてみると。
魚沼のこだわりの農家さんがつくっていらっしゃる、こだわりの椎茸だそうです♪
シッカリとした歯ごたえと、火を入れても小さくならないので旨味もそのまま＾＾ｖ

もちろん、お出汁も前回と同じで、超～～美味しいです☆☆☆

氷見の寒ブリと下仁田ねぎソース　堀川ゴボウ添え
寒ブリは、写真を見て頂けばわかりますが～とっても脂がのっています(^_^)ゞ

堀川ゴボウは、皮の部分だけ焚いて揚げたとの説明です。
二度も火を通してあるので、とっても柔らかいですが
堀川ゴボウならではの香りは、ちゃんと残っていて～～オイシイ(*^^*)

ソースは酸味が感じられますが、ちょっとボケた感じかな？？？

宮崎牛を低温調理
写真を見て頂くと、その美味しさが伝わると思います～～(^_-)

今は低温調理することが、旨味を閉じ込めるのに一番と言われていますよね♪
ふっくらとして～とろける様に柔らかく、甘い～～宮崎牛でした！！！！！

あまりお肉を食べない私には、十分の量があり～大満足☆☆☆

添えの、壬生菜の胡麻和えは
とっても美味しい胡麻が使ってあり、香り豊かでした♪

えび芋と平目のまんじゅう
お隣の方はヒラメではなく、穴子です。

私が予約時に、「鰻と穴子が、苦手です」と伝えておいたので
変更して頂けたようですヾ(^^ )

ちゃんと気遣ってもらえると、嬉しいですね♪
しかも、身の厚いヒラメで大感激！！！

あんかけは黄金色、トロミが固すぎず～柔らかすぎず～いいな＾＾

アオリイカと九条ネギのご飯・香の物・赤出汁
一つのグループに、一つの釜で出て来ます！！！

一人でも、小さな土鍋で登場♪
残りのご飯は、お持ち帰り用に包んでくれるので
無理してお代わりしなくても、大丈夫ですよ～～(^_^)/~

たっぷりのアオリイカと九条ネギが入っていて、オコゲの香りもいいな～(^_^)ﾉ

香の物には、“いぶりがっこ”薄く切ってあるけど～歯ごたえがあって、オイシイ☆

デザートは、柿のコンポートがのったプリン
柿の甘さと、プリンの甘さの相性が良い感じ♪♪♪

プリンには、ほんわか糖と言う沖縄の赤砂糖が使われているそうです！
我家では喜界島（鹿児島県）の、サトウキビから作られた砂糖を使っていますが
その砂糖と、風味が似ています(*^^*)　

こちらの“ほんわか糖”は、「口どけがとってもなめらかで、ミネラルが多い～！」
と言う事で、使われているそうです！！
最後のデザートの材料まで、こだわっていらっしゃる様ですね (^_^)v　　　　　　　　　　　　　


お店を出る前に、前回のお礼を言いましたら～最初から気付いていらしたようです！
私も、ご主人の様子から「そうかな？」と思っていましたが
皆さんの前でお話しするのもどうかと思い、黙っていました。
顔を覚えて頂いていたようです☆☆☆

なかなか予約が取れないので、「予約は、いつ頃したらいいのですか！？」とお聞きすると
いつの予約でも、受け付けています。。。とのお返事です。
そうなんだ～メモメモですね　(._.)φ

と言う事で、数か月先の予約を入れて来ました(^_-)-☆

前回は夜のお料理を美味しく頂きましたが、今回のランチも非常に美味しく
椀物の出汁は、前回と変わらず～ホッコリ優しい味で、とっても嬉しかったです♪♪♪

ＣＰもとっても良いと思います。
持ち帰った炊き込みご飯は、お茶碗に３杯はありました。。。


　　ーーー　☆☆☆ ーーー


食べログの「口コミ300万件突破記念キャンペーン」に当選し
大阪から上京いたしました(*^^)v

カード会社のディズニーシー・ミラコスタ宿泊券（1泊2食・入場券付）以来の快挙です(*⌒▽⌒*)


たくさんのお店の中からこちらの「晴山」を選んだのは、
たくさんのマイレビュアーさんが、「美味しい！」と絶賛されていたから～～＾＾ｖ

でも、まさか当選するとは～～ウレシイびっくり(^_-)

お店に電話を入れると～「当選おめでとうございます！」なんて言って頂き
3月に予約を入れました(*^^*)


白金高輪でマルイチベーグルを買って、お友達と駅で合流♪♪♪
2年ぶりにお会いする、お友達とオシャベリしながらお店に到着！

お店はビルの地下にあり、階段を降りて行きます。
ドアの向こうには、苔の坪庭もあり～風情があります＾＾

佇まいが良いと言うか～、期待が膨らんで行きますね(^-^*)


ドアを開けて店内に入ると、すぐにお出迎え頂き
名前を告げて、半個室風の席に案内して頂きました！


今回当選したお食事は、夜に使えるお食事券でしたが
お伺いすると～～、「お昼でも大丈夫ですよ！」と、快く承諾して頂きました。
（お手数をおかけしました。。。）


席に着くと、ご主人の山本晴彦さんがご挨拶にテーブルまで来ていただき
私も、御挨拶させて頂きました。


お食事は、写真で見て頂く方が伝わると思います。


見目麗しいお料理は、
吸物の塗りの碗の蓋をあけると～～真薯のうえの、ワラビの緑が鮮やかで綺麗な一品。
ひらめ・ほたての真薯は、ふんわり柔かで甘い♪♪♪

お出しは、優しく～京都の桜田以来の感激(*^｡^*)
塗りのお椀もステキです！！！
小鳥が鶯に見えたのは、私だけでしょうか～～＾＾


特に印象に残ったお料理は、
あおりイカと、このわたの器の横には、アツアツに焼き温められた器。
「一度に具材を入れて、混ぜて火を入れて下さい！」と言われて
言われるがままに～～、ジュー！！！！！という音と
このわたの香り。
五感が刺激される、お料理です(^_-)


一番気に入った器と、お料理は
あなごの白焼きと春野菜
実はアナゴは、ほとんど頂きません。

いつもは苦手な物として、穴子と鰻をお伝えするのですが
今回何も言わなかったので、食べました♪

私が思っていた穴子とは違っていました。。。
とってもフワフワで、柔らかく～～少し甘みがあります。

お店の方にお話しすると、下処理で少しお出汁（少しの砂糖入り）で煮てあるそうです。
その後、香ばしくサッと焼くとのお話しでした。


お疲れ様～と思ったお料理は
じゃが芋のハリハリ・とびこ入りは、とっても食感が良く
かつらむきにしたジャガイモを、千切りにしたものとお話しして下さいましたヾ(^^ )


どのお料理も、丁寧に調理してあり
優しく美味しいお料理でした(*^^)v　

みなさんが、こちらのお店を気に入って帰られるのがよくわかります。

接客も、出すぎず～引きすぎず～
ソフトで、返事は的確( ^-^)

一緒に行ったお友達も、とっても気に入ったようで
お嬢さんと、また来たいとお話しされていました(^_^)ﾉ　

私の、また来たいお店に仲間入りです(^^)　　　

リッツカールトンホテルが大好きな～お友達に誘われて
予約をして、久しぶりにこちらに来ました！！

久しぶりに、飲茶ランチを
リッツカールトンホテルで、頂きます☆☆☆

オープン時間より少し早く着いたので、お友達と立ち話！！

香桃のドアが空き、予約していたので
入口でコートを預け、テーブルに案内して頂きました^^

緑が見える窓側の座に案内され、ラッキーでした♫

コロナ対応の仕切りがありますが、これは今では当たり前になり
気にならないものですね！！！

メニューから選んだのが、ランチタイムのお料理です。
ウィークデーランチ（平日限定）　¥ 4,500
全6品のコース。
【メニュー】
●クラゲの和え物と前菜
●タラバ蟹入りとろみスープ
　とろみのあるスープと、タバラ蟹！！！
　蟹好きなので、ラッキーです^^

●海老と豆腐の煮込み　青野菜添え
　又は
　沖縄からのスジアラ　葱と生姜蒸し　熱々葱油　香桃醤油（＋1,600円）

海老大好きの私が選んだのは、「海老と豆腐の煮込み　青野菜添え」☆☆☆
ぷるんぷるんの海老で、食感も良く～美味しいです♫

●国産豚肩ロースの広東式　酢豚
酢豚は、小さく切ってあり～食べやすくて、即完食！！

●黄ニラ入り香港スタイル　醤油焼きそば
　黄ニラの醤油焼きそばを食べるのが、初めてでしたが
　思っていたより醤油の味は柔らかく～美味しく頂きました(^^)
　
●杏仁豆腐とジャスミン茶のジュレがけ
　又は　
　マンゴープディング
　迷いなく選んだのは、大好きな"マンゴープディング"☆☆☆
　プルン～～とした、滑らかなマンゴープディングで
　大満足でした。

平日限定のコース料理、お得感ありました〜(*^^*)

少しづつ色々なお料理(^^)

店内は、初めは空いていましたが
12時前には、ほとんど席は埋まり
相変わらず、人気店ですね☆☆☆



仲良し4人で、時々ランチ会をしていますが
この日は、こちらで忘年会です♪

予約をして、伺いました。
窓側席に、案内して頂きました♫

この日は、お店に着いてからメニューを選びました。
お友達のリクエストで、下記のメニューに決定！！！

【平日限定】　アイスジャスミンティー付きの点心オーダーブッフェを特別価格でご提供
　　　　　　　5,600円
メニュー
■アイスジャスミンティー1杯

■平日限定点心オーダーブッフェランチ
・前菜盛り合わせ
・本日のスープ
・点心オーダーブッフェメニュー
下記の点心メニューからお好きなものを選びください。
海老蒸し餃子、小龍包、広東焼売、鶏肉 もち米の蓮の葉包み、大根餅、春巻き、鶏の揚げ物　レモンソース、麻婆豆腐、海老ワンタン麺、黄韮 もやし入り醤油焼きそば、叉焼入り炒飯
・デザートを1品お選びください：マンゴープリン、杏仁豆腐、タピオカ入りコナッツミルク
・塩漬け玉子 カスタード餡入り胡麻団子

※事前予約制でございます。
※点心メニュー以外のメニューはお1人様1皿のご提供となっております。
※1日25名様限定でございます。

メニューのほとんどを注文し、美味しいお料理で～残すことなく
私達はキレイに頂きました。

店内をリニューアルオープンされて、初めて利用する「香桃」です♫
テーブルの配置が変わり
お隣が、ちょっと近くなったようにも思いました。

又、美味しい飲茶を頂に伺いたいです☆☆☆
お友達から、久しぶりにこちらでランチを食べたいと
リクエストがあり、行って来ました^^

今回も、一休から予約しました。
ランチ  この店舗で今一番人気のランチプランです。
【タイムセール】平日限定×1ドリンク付！点心などランチオーダーブッフェ＋食後の中国茶を堪能！

■1ドリンク（下記より1杯お選びください）
　生ビール、赤・白ワイン、紹興酒、ウーロン茶、オレンジジュース

～チャイニーズランチブッフェ～

■オーダーバイキング
シェフからのおもてなし
（お一人様一皿とさせていただきます）
前菜盛り合わせ
本日のスープ
シェフおすすめ点心
姿鮑のオイスターソース煮込み

通常メニュー
・前菜
ザーサイ、くらげの冷菜 、トマトの冷菜 、ピータン 甘酢生姜を添えて、釜焼きチャーシュー 、 鶏肉のスパイス煮
・点心
海老蒸し餃子、 小龍包、焼売、チャーシュー入り焼きパイ、ポークリブの黒にんにく蒸し、野菜入り蒸し饅頭、蓮の葉包みおこわ、 海老 豚肉 野菜の湯葉巻き揚げ、海老 キャベツ入り春巻
・温菜
烏賊の湯引き 醤油ソース、海老のチリソース煮 、パイナップル入り酢豚 香港スタイル、鶏肉とカシューナッツの炒め、季節野菜のXO 醤炒め、麻婆豆腐 土鍋仕立て
・御飯 麺類
焼き物入り炒飯、 黄ニラ もやし入り醤油焼きそば、海老ワンタン入り汁そば、干し貝柱 鶏肉入り中国粥、野菜入り冷麺
・デザート
マンゴープリン、杏仁豆腐、タピオカ入りココナッツミルク、塩卵入りカスタード餡の胡麻団子、シェフのお勧めデザート

■食後の中国茶付

姿鮑のオイスターソース煮込みは、「シェフからのおもてなし」と言う事で
注文しなくても、出て来ます。
そんなに大きくはありませんが、プルンとした鮑で◎です☆☆☆

大好きな小籠包は、間を開けて2回注文しました！！

何でも、好きなものを選べる「オーダーバイキング」♪
好きなものだけ食べられるのが、良いですよね☆☆☆

こちらのお料理は、私好みで美味しい物がイッパイです。

スタッフの方とお話ししていると
こちらの「香桃 」
来年は開店以来初めての、全面改装をされるそうです。

今年は、夏の終わりから体調がイマイチだった私。
食欲が落ち、体重が落ち、体力も食欲もいま一つ。。。
どうなる事かと思いましたが～
11月になって、復活しました(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
そんな私を、こちらに誘ってくれたお友達に感謝です(*^^)v

1997年5月23日にリッツカールトン大阪が、オープン☆☆☆
オープン以来、私はホテル内のレストランが気に入って
時々利用しています。

この日は、誕生日のお食事に
一休から予約入れて、主人と伺いました(^_^)v

ネットから予約したのコースが、下記です♫
【土日祝限定】食後の中国茶付！
鮑の姿煮込み＋点心、前菜、温菜、飯麺類、デザート等のオーダーブッフェ
　ランチ お一人様 9,191円 6,900円 （24％OFF） （税サ込）
■食後の中国茶付

～香桃ランチオーダーブッフェ～

シェフからのおもてなし
（※お一人様一皿とさせていただきます）
●前菜盛り合わせ
●本日のスープ
●鮑の姿煮込み オイスターソース
●シェフおすすめ点心

■点心
海老蒸し餃子（3個）
小龍包（3個）
焼売（3個）
チャーシュー入り蒸し饅頭（2個）
ポークリブの黒にんにく蒸し（1皿）
もみじのトウチ蒸し（1皿）
蓮の葉包みおこわ（2個）
焼き大根餅（3個）
椎茸 竹の子 鶏肉 チャーシュー入り春巻（2本）

■前菜
ザーサイ
くらげの冷菜
トマトの冷菜
ピータン ガリ添え
自家製釜焼きチャーシュ
久米赤鶏の醤油煮

■温菜
本日のスープ
海老の揚げ物 山葵マヨネーズソース和え
海老のチリソース煮
パイナップル入り酢豚 香港スタイル
鶏の唐揚げ 海老みそ風味
季節野菜の天然塩炒め
麻婆豆腐 土鍋仕立て

■飯 麺類
焼き物入り炒飯
黄ニラ もやし入り醤油焼きそば 香港スタイル
海老ワンタン入り汁そば
キノコ入りイーフー麺
豚挽き肉 ピータン入り中国粥

■デザート
マンゴープリン
杏仁豆腐
タピオカ入りココナッツミルク
塩卵入りカスタード餡の胡麻団子
シェフのお勧めデザート

と、
お料理の種類が多くて、なかなか決められません＾＾；

すると、スタッフさんが蒸し料理は時間がかかるので
「先にオーダーされるのを、オススメします！！」
と言われたので、蒸し物をオーダー。

最初に出て来たのが、「シェフからのおもてなし」の4品♪
その中の
「鮑の姿煮込みオイスターソース」の鮑は、柔らかくてほど良い食感♪
ソースも、何とも言えないほど美味しく～～～大感激(ღ˘⌣˘ღ)
その後、点心が出てきました。
こちらの点心は、家全七福とは
また違っていて、美味しいです♫

「前菜」の中で超～オススメは、ピータン ガリ添え。
ピータンは何となく見た目で注文しなかった一品。
今回、こちらで頂いてで
あまりの美味しさで～感激！！！
食べず嫌いは、やめようと・・・決心しました(^_^)ゞ

「温菜」では、海老の揚げ物 山葵マヨネーズソース和え。
ぷりぷりの大きなエビは～
エビ好きの方は、絶対オススメ(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

「飯 麺類」では、海老ワンタン入り汁そば♫
海老ワンタンも美味しいかったのですが～
このお料理は、麺がスゴイです！！！
とっても細い麺は、感激です(^_^)/

「デザート」は、もちろんマンゴープリン(*^^*)

クオリティが高い色々なお料理から、自分が食べたい料理を選んで
注文出来るのが、いいですね～～(^_−)−☆　　

2016年4月　

今日は、久しぶりに息子のおごり＾＾ｖ
「何を食べたい！？」と聞かれ、二人ともお気に入りの
こちらのレストランに決定☆☆☆

時間限定のオーダーバイキングです(*^^*)
香桃謹製 ランチオーダーブッフェ
前菜7種類、点心14種類、海鮮・肉料理11種類、デザート7種類などを含む、
51種類の豊富なメニューの中から、時間内（120分間）で
お好きな料理をお好きなだけご注文いただけるランチタイムのオーダーブッフェ。

人気の高い北京ダックもメニューに含まれている、大変お得なプランです。
広東料理一筋約30年の和栗料理長が自信を持ってお薦めする特別メニュー
「姿鮑のオイスターソース煮込み 野菜添え」は、お1人様につき、ひと皿ずつご提供いたします。
大人5,200円
お子様（小学生、6～12歳）2,600円
期間
2015年2月19日（木） ～ 平日のみ（祝日除く）
※ 除外日：2015年12月31日（木）～2016年1月4日（月）
時間　　　ランチ　11:30 a.m. ～ 2:30 p.m.（120分制）
※ お席のご利用は、開始120分間とさせていただきます。開始後90分でラストオーダーとなります
との事。

姿鮑のオイスターソース煮込みは、とても柔らかく大満足ヾ(^^ )　
北京ダックや、帆立貝・海老の蒸し餃子はお代わりしちゃいました(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ　
どれも美味しかったので、
食べ過ぎちゃって、夕食は粗食になってしまいました。。。(^_-)　

スッゴクおいしかったので、次回はお友達と行きたいです☆☆☆

　　　　－－－　　☆☆☆　　－－－

2014年9月　ザ・リッツ・カールトン香港のポール・ラウ氏によるランチ

久しぶりに、レビューを書きます♪

現在ザ・リッツ・カールトン香港の中国料理店’Tin Lung Heen’
ミシュラン2つ星レストランの総料理長を務めていらっしゃる「ポール・ラウ氏」が
大阪に来られています☆☆
偶然～ちょうどのタイミングに、ランチに行ってきました(^_^)ﾉ

ポール・ラウ ランチ： ￥6,400 (税金・サービス料込み　￥7,232)

蟹とタロ芋の揚げ物と、海老蒸し餃子
帆立貝と塩漬け卵の炒め物　青野菜添え
椎茸入り上湯スープと揚げ餃子
烏賊（イカ）・百合根・南瓜の炒め　
蓮の葉で包んだ炒飯と、絹笠茸のほうれん草詰め　トリュフ添え
玉子プリン　金木犀ソースと、胡麻クッキー

蟹・海老・帆立と私が好きな物ばかりです！！！
またまた、ラッキーですね＾＾ｖ
お料理はそのまま頂けるように、味がついています♪
ホタテは、とっても大きくて～嬉しいビックリですぅ～(^_^)ゞ

濃厚で上品な椎茸入り上湯スープ☆☆☆
そのままでも充分美味しいのですが、揚げ餃子をひたして頂くそうです！

烏賊（イカ）は、とっても細くキレイに切り込みが入っていて
とっても、柔らかくて食べやすいです♪
百合根・南瓜の炒めは、歯ごたえがあるように料理してある
初めて頂く、食感♪♪♪
かなり、美味しいですね～(*^^*)　

中華でも、トリュフを使うのですね(^_^)v
最後のお料理も、繊細で大満足！！！

デザートは、金木犀ソースがのったプリン☆☆
金木犀の香りを楽しみつつ、とってもプリンプリンのプリンでした(^-^*)

いつもとは少し違ったお料理を頂いて
今日は、とっても幸せなランチタイムとなり
大満足でした～ご馳走さま(ღ˘⌣˘ღ)　

　　　－－－　　☆☆☆　　－－－

2011年11月　上海蟹を食べに訪問

ずいぶん前（食べログを始めるズーと前）に、こちらのお店で上海蟹を頂きました！
その時の美味しさが忘れられない、蟹好きのお友達から
「行きたい！！！」とリスエストされ訪問。

HPの上海蟹コースを確認して、予約しました♪
上海蟹は、期間限定でしか食べられませんのでご注意ください。

上海蟹プロモーション　ランチコース　￥8,500
2011年10月1日（土）～11月30日（水）

・香桃風前菜

・上海蟹の味噌、えのき茸入りフカヒレスープ

・上海蟹の味噌入り小籠包

・上海蟹の蒸し物

・焼き豚と白葱細切りのせ汁そば

・栗のブリュレ タピオカココナッツミルク

上海に2度行きましたが、その時食べた蟹と同じような美味しさです！！
しかも、リッツですから～蟹身が他のメニューにも入っています！！！

蟹みそイッパイ！！！！！！
フカヒレスープのフカヒレだって、上質のフカヒレがたくさん入っていて「満足度、大♪」です。

上海に行く交通費を考えても安いです（笑）

もちろん今回初めて上海蟹を食べたお友達も、大感激！！してくれました＾＾ｖ

雰囲気も良く、静かな優雅な気分で大絶賛してくれたお友達は
リッツのなかのすべてのレストランとメニューを確認して帰られました♪

いつ来ても、満足度が高い「シャンタオ」ですね♪


２０１１年８月　訪問

気が付くと、１年以上行っていませんでした！！

お友達からランチのお誘いがあって、「どこに行く！？」と、メールでやり取り。
ネットで調べると、
こちらで「香港フード・フェスティバル開催」と書いてあります。

この夏8月限定で、「ヘルシー」をテーマにした本格的な広東料理の特別メニューが登場いたします。
夏風邪の予防に効く慈姑（くわい）のほか、
消化促進や血液の浄化作用のある香菜（シャンツァイ）を料理に使用。
栄養の吸収や消化のよい身体に優しい中国粥もお楽しみいただけます。

今だけ！！に弱い私は、すぐ予約しました！

当日、香桃（シャンタオ）は、ほぼ満席。

窓側の席に案内され、ちょっとラッキー＾＾）

メニューは、予約時に伝えてあったので
料理の内容の説明をして頂き、苦手な食材など聞かれて
お食事のスタート♪

香港フード・フェスティバル特別メニュー


特選香港点心
海老蒸し餃子、豚肉焼売、焼豚入り饅頭、鶏のおこわ蓮の葉包、慈姑餅の焼き物
よくある蒸し器ではなく、お皿の上に乗って出て来ました。

私は、フタを開けた時の湯気が好きなんですが。。。残念。
どれも、美味しかったのですが
最後の方は空調で回りが冷えてしまって、残念。。。

豚ミンチと香草のスープ

スープは少し味が濃かったのですが、汗をかきやすい夏の日に
塩分補給で「いいかな！？」と思ったのですが～～
香草が、くせもの。。。
何だか私の嫌いなものが、チラリと香って来ます！！！

大人になった私は、美味しく頂きました＾＾；

銀鱈の味噌焼き

銀タラは、フツウ～かなぁ～！

中国粥
お好みの具をお選びください
烏賊、牛肉、豚肉、干し貝柱、野菜
私達は５種類の中から、息もピッタリで干し貝柱をお願いしました＾＾ｖ

干し貝柱の香り豊かな、お粥。
干し貝柱の身もたくさん入って、もったりしすぎず美味しく完食。

夏のデザートセレクション
マンゴープリン、タピオカとメロン入りココナッツミルク、香港エッグタルトと夏のフルーツ

一番美味しかったのが、マンゴープリン☆☆☆
今回のマンゴープリンは、東京のザ・ペニンシュラ東京 BOUTIQUE & CAFEより美味しかった！！！


たくさん食べた気分がしなかったのは、お友達とたくさんお話ししていたから～＾＾ｖ
時間はあっという間に過ぎていました。

テーブルの間があいていて、イスの貼り生地も新しくなっていて
ゆっくりオシャベリできた空間は、大満足。

今日食べたコースには抽選で、香港ー大阪の航空券や宿泊券などのアタリが用意されていて
運が良かったら、「二度オイシイ！！！」
とっても素敵な、コースでした＾＾ｖ

また、お友達と楽しい時間が過ごせると嬉しいな♡♡♡


2010年7月　訪問


お久しぶりの「香桃（シャンタオ）」

凝り性の私は、一度気に入ったお店に通うタイプです。
（と言うより、美味しいとわかっているお店に、行きたいタイプなのかもしれません。）
ここ「香桃」も、５～６年前に、マイブームだったお店です。
そう言えば・・・最後に来た時は「上海蟹コース」を食べたのでした！

今日も「上海蟹」を食べたお友達と、一緒に訪問。
長い間来ていない間に、ミシュランの1つ星のお店になっていました！！！！

今日はお友達の希望で、平日限定のランチ3,500円を注文。
お茶も3種類付いているみたいです。
アルコールダメ3人組なので、とっても嬉しい！

「ヘルシーティーランチ」 　　¥3,500香桃風前菜

蟹肉と冬瓜入りとろみスープ
　　　蟹肉たっぷり、暑い日に熱いとろみのあるスープも美味しい！

蒸し物点心二種
　　　錦糸卵まきしゅうまい・豚万
　　　錦糸卵がほのかに甘く、何も薬味をつけなくても美味しい。
　　　豚万は、ふかふかの皮にあったさりの豚が、私好み。
海鮮二種、野菜、雪菜の炒め
　　　海鮮ニ種は、エビとイカで王道。エビとイカはプリプリ！！
　　　雪菜は、高菜の古漬けのような味。
揚げ魚の黒酢ソース
　　　揚げてあった魚は、鯛。
　　　黒酢ソースがかかっているのに 、
　　　鯛はカリッとしていて夏の暑い日にピッタリの黒酢が嬉しい。
広東風白粥　薬味添え　
　　　おかゆは、干しホタテのおかゆでした。
　　　ホタテの香り豊かで、干しホタテもたくさん入っていました。
　　　薬味の、ネギ・ザーサイ・揚げパンを入れると、二度美味しい！
お好みのデザート
　　　マンゴープリンを注文。
　　　量が多いだけでなく、マンゴーもたくさん入っていて大満足。
　　　トッピングしてあったベリーも、ちゃんと生で美味しかったです。

そう言えば、一番初めに出てきたとっても美味しかった
「車えびのマヨネースソース」が、メニューにのっていません。
これは、シェフからのプレゼント「アミューズ」だったのでしょうか？
プリプリの大きな車エビで、とっても美味しい一品でした。

素材の良さから、コストパフォーマンスはいいと思います。
しかも、広いテーブルと大きな窓から差し込む日差しで
とっても明るい店内です。
ゆっくりお食事できる空間で、つい長いしてしまいます。

個室もいくつかあります。
個室には、男の人の団体（10人位）が吸い込まれていきました。

色々な場面で利用出来るお店だと思いますが、
リッツの中の1つ星レストランですから、お値段は高めです。
平日のランチ限定の、今回のコースがオススメです！

お友達と私の、誕生日会を一緒にしようと
4人で、お店に来ました(*^^*)　
予約は、ネットで～便利ですね！！！
3日前位に、予約確認の電話がかかって来て
アレルギー・苦手な食材の確認と、時間の確認をされました。

お店の場所は、パリアッシュでパンを買った時に確認済です＾＾
予約時間の5分前に、お店に到着♪
思っていたより店内はコンパクト！
すでに数組のお客さんが座られています。

ランチは、　10皿　5,250円（サービス料10%別途）のみです。
お料理の内容は、写真に書きました。
フォアグラを近頃食べない私は、最初に出てくるお料理を変更してもらいました。
フォアグラではなく、タラになって登場です♪
タラのカルドレモンの香りが優しくかおる、爽やかな一品目☆☆

私が気に入ったのは、アンティパストミストのなかの一品。
ヤリイカのテリーヌ（クスクス・シナモン風味）～濃厚なイカの味が出つつも、優しい感じ(^^)/
と
ズッパ　ディ　ベッシェ色々な味の、マリアージュ♪♪♪

誕生日のランチだと伝えていたので、デザートはバースデー仕様。
可愛い赤いロウソクが添えられて登場☆☆☆
（写真には写っていませんが。。。）
他の席の方も誕生日だったようで～
店内は誕生日モード一色でした(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

お店で使われているカトラリーは
1924年にベルギーで創業したカトラリーブランド、エテルナム（eternum）。
シンプルなデザインで、使いやすかったです♪

東京でレストランを４軒オープンされている
サローネグループが、関西に進出された１軒目のお店だそうです！
コチラのお店が、５番目のお店なので
イタリア語で5番目の角という店名「QUINTOCANTO」をつけられたとの事。
写真を快く快諾して下さった若いシェフが
これから、どういう風に変化して行かれるか～楽しみです(*^^)v
私達のテーブルに付かれたサービスの方は、質問の返事につまる事もあり～これからでしょうかヾ(^^ )

大阪のイタリアン。
近頃ちょっと地盤沈下気味。。。(>.<)
やっと美味しいお店に出合えた感じです(^_−)−☆
もっと梅田に近いと、嬉しいのですが～～♪
美味しいパスタが食べられる、使いやすいお店も出して頂きたいですね～！！！

この日は、お友達と
「ザ・リッツカールトン 京都」で、ランチを頂に来ました！！！

ホテルの入口を入ってすぐに、こちらのピエール・エルメのお店があり～
ついピエールエルメのお店で、クッキーなどを買ってしまいました^^

近頃は、新型コロナのせいで～なかなか京都にも、美味しいものを
買いに行けなかったの、買えてウレシイです！！

営業時間　11:00～19:00
定休日　　無休

買って来たのは、
クロワッサン　300円
ザックリ食感で、バターの香りがイイですね☆☆☆

ケーク　アンフィ二マン　シトロン　
レモンコンフィ入りレモン風味のパウンドケーキ　1,620円
シットリしたパウンドケーキで、レモンの皮の酸味との
相性が良く・・・美味しかったです♫

フロランタン　
ハチミツ風味ヌガティーヌ、オレンジコンフィとアーモンド、
サブレ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1,728円
ちょっと固めの、フロランタン！！
私は美味しく頂きましたが～
お年寄りには、ちょっと固いかも！？です。

食べ比べで、3種類を購入しました☆☆☆
コーヒーを入れて、我が家で～美味しく頂きました！！

１月はお友達の誕生日月なので、ランチを食べに京都に来ました♪

お友達が、ここのお店でしか販売されていない
「クロワッサン　イスパハン」を買いたいと言うので
レストランに行く前に、こちらに来ました！

ザ・リッツ・カールトン京都の中にある、こちらのお店♪
前にも何度か来ていますが、久しぶりの訪問です。

この日は、クロワッサン　イスパハンだけを買おうと思っていましたが。。。
パン棚に並ぶクロワッサンを見ると、クロワッサンも食べたくなり～
結局、２種類のクロワッサンを買って来ました＾＾

クロワッサン　イスパハン　３８０円
クロワッサン　３００円

バラとライチとフランボワーズを組み合わせた「イスパハン」は
ピエール・エルメ・パリの、代名詞とも言われています♫
赤いフランボワーズとバラで、見た目もとっても～キレイ(ღ˘⌣˘ღ)

カットした断面を見ると、ベリージャムが入っていてキレイです♪
クロワッサンのサクッとした食感もよくて、満足度が高いです(^_-)

クロワッサン　イスパハンとは違って
シンプルなクロワッサンも、表面はザクッと感がありますが
中はシットリで、バターの美味しさがストレートに伝わってきます。

買ったクロワッサンを持って、同じフロアにある
「ザ・ロビーラウンジ」に移動。
こちらで、ランチをいただきますヾ(^^ )

2015年8月　訪問

お友達と、代々木上原の「セララバード」のスペシャルランチを食べに来ました＾＾

ランチを食べる前に、こちらに来て
まずパンを、購入です☆☆☆

とっても美味しいクロワッサンイスパハンは、早い時間に売り切れる事も多く
支払いをして、お取り置きしてもらいます(^^)

ランチが終わり、クロワッサンを受け取って帰ってきました♪

ショソン　クルスティヤン　ア　ロランジェ　280円
今回初めて出会ったパンです♪
バターたっぷりのパイ生地の、サクサク感と
オレンジ風味アーモンドクリームが、上品でなめらか～～＾＾

食べ出したら、止まりません！！！
アッという間に、完食でした～(^_^)ﾉ

毎回必ず買っているのは
クロワッサン　イスパハン　380円☆☆☆
ケーキのように美味しい、クロワッサン！！
ピエール・エルメの代名詞のようになっている“イスパハン”♪

一度食べたら、病みつきです(*^^)v
ピエール・エルメのクロワッサンが買えるのは、日本では
こちらのお店だけ！！！！！
そんなクロワッサンのイスパハンも、こちらのお店でだけ
買えます(^_-)

ケーキのイスパハンも、とっても美味しいですが
クロワッサンも、オススメです(*^^*)


　　　－－－　　☆☆☆　　－－－
　
2015年3月　期間限定イスパハンは、ハート型♡
ホワイトデーにもらえたら～大感激の一品！！！

ラ・ロカンダのスペシャルランチを食べに来たので～
こちらにも、寄ると～～～

なんと、イスパハンが♡型です！！！！！
お店の方に聞くと、期間限定とのお話し～＾＾ｖ

ハワイトデー用につくられているのでしょうね～☆☆☆

今日は、イスパハンを買う予定ではなかったのですが
つい買ってしまいました(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

ハート型　イスパハン　1,080円税込
何度見ても可愛いです♪♪♪
食べる前にたくさん写真を写しました～(ღ˘⌣˘ღ)　

たくさん綺麗に並んでいる、フランボワーズ☆☆☆
上品なクリームの真ん中には、ライチがごろん～と入っていました♪
サクックリとした食感も、大好き！！！！！
他のお店では、この満足感は味わえないですね(*^^)v


　　　－－－　　☆☆☆　　－－－

2014年2月7日リッツカールトン京都の中に、楽しみにしていたお店がオープン♪
大阪駅のJR三越伊勢丹にもピエール・エルメ・パリが入っていますが
ケーキは置いてなく、こちらのお店がオープンするのを
とっても楽しみにしていました！！！

2012年11月　11月中、2回目です♪　パン　オ　ショコラを買いました

行き出すと、続いてしまいますね～＾＾
この日は、前から予約していたランチを
イタリアンで頂きます♪

ランチに行く前に、売り切れたらいけないので
パンを買いました＾＾ｖ
お友達には、イスパハンとクロワッサンをオススメしました(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

私が今回買ったのは、前回買わなかった
パン　オ　ショコラ　324円☆☆☆
ピエールエルメのショコラは、美味しいので
期待も膨らみますね～～～(*^^)v

少しトースターで温めて頂きました！！！
ショコラも、少し柔らかくなり～なめらかで、口の中に広がります♪
甘すぎないショコラと、バターたっぷりのクロワッサン生地が
とっても上品で、美味しかったです(*^^*)

一緒に買ったクロワッサンは、温めてサンドイッチにして頂き
豪華な朝食になりました(^_^)ﾉ


　　　－－－　　☆☆☆　　－－－

2012年11月　3度目の訪問　クロワッサン♪

京都国立博物館の帰りに、京阪・三条駅で降りてやって来ました！！
おおおおおさんのレビューで、クロワッサンが置いてあると知って以来
いつ来ようか～楽しみにしていました！！！

数年前、東京のニューオータニのエグゼクティブラウンジでだけ
ピエール・エルメのクロワッサンが食べられると、
送って来た、ホテルの冊子で知りました。
ホテルに泊まりに行こうと、主人に言いましたが～却下され。。。
日本では、まだクロワッサンを食べていない私です＾＾；

12時前にお店に行ったのですが、クロワッサン　イスパハンは
なんと！！！最後の1個でした。。。

お店の方に聞くと、たくさん買って行かれて方がいらして
今日は、残り1個だそうです。
危なかったです！！！

クロワッサン　イスパハン　380円
クロワッサン　300円

最後の1個だったクロワッサン　イスパハンは
パリでも買いましたが、パリよりかなり小さいです。
でも、私にはこの大きさがピッタリ～☆☆☆

クロワッサン　イスパハンは、デニッシュのようです♪
パリのイスパハンより、甘さひかえめで～とってもイイ香りがします(ღ˘⌣˘ღ)
半分だけ食べようと、真ん中で切ると
なに？
あまりに美味しくて、全部食べてしまいました。。。（笑

クロワッサン
トースターで焼き直して、頂くと
とってもサクッした軽い食感と、バターの香り～(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
やっぱり、オイシイ♪♪♪

今日買えて、良かった！！！
幸せな、一日でした(^_^)ゞ


　　　－－－　　☆☆☆　　－－－

2014年4月　2度目の訪問

今日は、ホテル内の和食処水暉 リッツカールトン京都 （ミズキ）にランチに来ました♪

お友達にオススメしたので、私も買って来ました！！！
イスパハンは、東京の三越のお店でも買って頂いたので
今日は、まだ食べたことがない2種類を買って帰って来ました♪

プレジールシュクレ648円
色々なショコラと、ナッツのミックスにノックアウトですぅ～～～☆☆☆
東京都中央区八丁堀3-6-3高野サンパレスビルトロリ～と溶けていきながら、濃厚で優しいショコラの味と香り(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
美味し過ぎて、、、また食べたいです♪♪♪

エモーション　エキゾチック864円
パイナップルは真ん中に入っていて、違う食感ですが
全体的には、なんだか～インパクトがなく
ちょっと残念でした。

イスパハンを買ったお友達からは、大絶賛のメールをもらいました＾＾
お友達にも喜んでもらえて、良かったです(*^^*)

　　　－－－　　☆☆☆　　－－－

2014年2月　初訪問
予約しているラ・ロカンダリッツカールトン京都に行く前に寄りました＾＾

リッツカールトン京都のエントランスを入って、少し奥まった場所にお店がありました。
落ち着いた雰囲気の素敵なお店です。

ケーキケースの中で、ひときわ輝いていたのは
やはり“イスパハン　945円”。
パリ6区のお店でも、一番輝いていたイスパハン♪♪♪
京都で買えるようになって、嬉しいです☆☆☆☆☆

可愛いピンク色のマカロンローズ上に、真紅のバラの花びらが
凛と立っている姿は、とっても美しいです。。。。。。もう、目が釘付け！！！！！

大きなマカロンローズの間に、とってもキラキラしているフランボワーズ♪
ローズ風味クリームのなかには、ライチの身も入っていて
ライチの香りと食感が、アクセントになっていて～～～とにかく上品で、美味しい(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

とっても幸せになれる、スイーツ
京都にも、パリの風が吹いていますね～(*^^*)
今月中に再訪したい、私でした。。。(*^^)v

久しぶりに、京都のお友達からお誘いの連絡があり
京都に来ました！！！

コロナで、なかなか会えなかったのですが
お友達のリクエストで
「ザ・リッツ・カールトン京都」の
和食『水暉』で、待ち合わせです☆☆☆

お友達は、和食が好きなので～こちらの「水暉」を予約しました♫

先に「ピエール・エルメ・パリ ザ・リッツ・カールトン京都」で
ケーキ等を購入した後、ちょうどお友達が来られたので
一緒に、こちらのレストランに来ました^^

予約の時に、窓側席を希望しましたら～
ラッキーな事に、窓側席に案内されました^^

メニューは
先付　　落花生豆腐・堀川牛蒡・法蓮草・赤パプリカ・山葵　美味出汁

造里　　鰤焼霜・大根・若布・榎木茸・ちり酢

弁当　　一の皿　
　　　　・白味噌仕立てのスープ　絹豆腐
　　　　・鰆南蛮漬　ブロッコリー　玉葱
　　　　・水菜と京揚煮浸
　　　　・丹波地鶏冶部煮　青唐
　　　　・鯖笹巻寿司

上段　　・サーモン西京焼　酢取蓮根
　　　　・汲み上げ湯葉
　　　　・海老紫蘇巻揚げ　薩摩芋　南瓜　椎茸
　　　　・京都宇治産平飼い卵の半熟玉子

下段　　・海老芋　聖護院蕪　金時人参
　　　　　九条葱　柚子味噌掛け

食事　　　　鯛飯　芹　赤出汁　香の物

デザート　　ピエール・エルメ・パリより　

こちらのお料理は、どれも上品な味付けで美味しいです☆☆☆
私があまりに順調に食べて行くので、お友達がビックリしていました♫
京都にも進出したマリオット・インターナショナルのブランド
「ザ・リッツ・カールトン京都」☆☆☆
二条大橋の横のホテルは、風景になじんでいますね♪

前回は、イタリアンの「ラ・ロカンダ」でランチを頂いたので
今日は和食の「水暉（みずき）」に来ました(*^^*)

こちらのレストランは、地下になります。
キレイに活けられた、生け花が素敵ですね～～～(^^)/ 　

細長い店内は、寿司カウンターが真ん中にあり
とっても、広いです。

私達は窓側のテーブル席に案内されましたヾ(^^ )
窓の外には、八重の桜も見え～良い感じ！

Hanami　Bento　5,000円　（13％サービス料　８％税別途）

最初にとっても新鮮で、美味しい野菜の前菜 (*^^)v

次に出て来たのが～逆三角形の形の陶器で出来たお弁当箱！！！！！
中には、たくさんの種類のお料理が入っていて
テーブルに並べられると～
みんなが一斉に「わ～～～～～～☆☆☆」と、言ってしまいました♪
見目麗しい、お料理達ですね(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

どれから頂こうか～迷ってしまいます。。。
刺身の鯛とマグロは、とっても甘くとろけていき
みんな、笑顔です (*^_^*)
たけのこ・蛸は、柔らかく～上手に味付けがしてあり
食材の美味しさを、生かしていますね～♪
大きな葉は、春にピッタリの「桜の葉」。
桜の葉が、こんなに美味しい天ぷらになるんだ！！！と
みんな、ビックリ☆☆☆

美味しいお料理に、話しも弾み～
デザートには、お友達のお誕生日のプレートも付けて頂いて
大満足のひと時でした。

この後、
もちろん、ピエールエルメでケーキを買って帰りました☆☆☆