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2014年9月秋は松茸ですね(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
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2014年9月
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2014年9月付出
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2014年9月
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2014年9月 一品を、松茸の土瓶蒸しにグレードアップして頂きました！
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2014年9月土瓶蒸しの中身。
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2014年9月 造り
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2014年9月
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2014年9月 焼物
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2014年9月煮物碗
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2014年9月 炊合せ
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2014年9月 炊き立てごはん！
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2014年9月 きのこご飯
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2014年9月きのこご飯、赤出汁、香の物
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2014年9月 釜には刻印
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2014年9月デザート
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2014年9月秋に花が活けてありました！！
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2014年9月この日は、4人用のテーブル席でした♪
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2013年11月籠の中の料理
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2013年11月 二年ぶりの訪問！！松花堂弁当 6,930円
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2013年11月お弁当でお料理が出て来ました。
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2013年11月
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2013年11月
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2013年11月
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2013年11月
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2013年11月
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2013年11月
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2013年11月
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2013年11月釘隠しも、ステキです☆
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2013年11月
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2010年11月25日 先附も秋の装い
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2010年11月25日 吸い物 えびのしんじょ
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とっても美味しくて、一押し！彩りもキレイ♪
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2010年11月25日 3階の個室
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2010年10月 焼き物サーモンを杉板で巻いてあります
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2010年10月 すっぽんの茶わん蒸し
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すっぽんの皮と身が入っていました
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炊き立てご飯は、前回と一緒
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刺身と、赤だしと漬物
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刺身のアップ写真
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ソフトクリームは、前回と同じ
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2010年10月25日すぐ横の京都南座の「まねきあげ」の日でした。
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１品目
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梅酒とお酒も少し
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２品目
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鱧（はも）
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３品目
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刺身
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食べた後の、景色もキレイ
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４品目
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頭と骨は、抜いてもらえます
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あとは、食べるだけ
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皮がサクサク、おいしかった
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素揚げされて、カリカリ
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５品目
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お肉 下には、ちゃんと炭が入っています。
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お釜が、やって来ました
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よそってもらった、ご飯
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お釜の中 湯気が～～～！
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漬物など 全景
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夏の青空を思わせるブルーの皿
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新しいロゴ「ＨＡＮＡ 吉兆」
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お店入口
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１階のエレベーター前 舞子さんの団扇
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１階のカウンター
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苔の見えるお部屋 ２室あります
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こんな、お部屋もあります
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苔のテラス
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良く見ると、ひとマスごと違う苔が植えてあります。
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2014年9月 訪問 ミニ会席 雅（みやび）
秋が近くなって、こちらのお店でランチです(*^^)v
今年は、松茸が豊作とTVで聞いたので
お料理を決める時に、お店の方に相談して
ミニ会席 雅（みやび）の一品をに松茸の土瓶蒸しに
グレードアップして頂きましたヾ(^^ )
お値段は+1,500円と言う事で、お財布にも優しい感じです！！！
付出・松茸の土瓶蒸し・造り・焼物・焚合・御飯・果物 11,664円
松茸の土瓶蒸しは、
フタを開けると、もちろん松茸の良い香りが～(^_^)ﾉ
キレイな松茸で、歯ごたえもあります♪
この季節～走りの松茸と終わりのハモの組み合わせは、定番と
聞いたことがありますが
とても美味しく頂きました☆☆☆
他のお料理も、いつもながら満足度“大”でした！！！！！
2人で行きましたが、4人用のお部屋で
ゆっくり、お食事が頂けました(^-^*)
ーーー ☆☆☆ ーーー
2013年11月訪問 松花堂弁当 6,930円
二年ぶりの訪問ですね！！
そんなに久しぶり～だったのには、ビックリです♪
今日は10年ほど前にこちらでお食事を食べて、アメリカに留学した姪。
久しぶりに大阪に来るので、「お出汁が美味しい～～！！！」と絶賛したこちらに
ランチを、予約しました(^_^)ﾉ
今回は、結婚して初めてご主人と一緒にNYから帰って来ました(^_^)v
昨日は大阪の我家に宿泊♪
朝から大阪のヨドバシカメラ経由で、京都に来ました！！！
予約の時間に、お店に到着。
掘りごたつ式の部屋に案内されました♪
お料理は松花堂弁当 6,930円
松花堂ですから、お弁当箱がすぐ出て来るのかと思いきや～籠盛り♪
綺麗な籠の中には、ギッシリとお料理がならんでいます☆☆
後に出てきた、松花堂弁当はお肉に刺身に～ボリュームがあります。
お吸い物は、相変わらずの美味しさで～嬉しいです(^_^)/~
でも、前の写真を見ると
一皿ごとサービスされていたものが、お弁当になって出て来ている様子。。。＾＾；
これは、ちょっと残念。。。
広い座敷を、ゆったりと使えたのは～やはりHANA吉兆だからでしょうか～ヾ(^^ )
テーブルも大きくて、ゆったりと使えました(^_-)
ここぞ！と言う時は、安心して利用できるお店ですね☆☆☆
－－－ ☆☆☆ －－－
2010年10月訪問
京都御所を見学した後に、友達と4人で訪問。
今回は3階のお部屋に案内されました。
床の間のある広めの落ち着いたお部屋で、ゆっくり出来そうです。
お料理のメニューを写し忘れたので、はっきりした内容を記入出来なくてすみません＾＾；
夏と同じ金額5,000円を注文したので、流れは一緒です。
季節感のある盛り付けと、色々な味や食感を楽しむことが出来ます。
写真を見て頂くと、前回の夏と今回の秋の違いがわかって面白いです。
今回のお吸い物は、エビしんじょでした！！
やっぱり、こちらのお吸い物は一番ですね♪♪♪
「自宅では、絶対出来ない美味しさ」と、友人は絶賛＾＾ｖ
すっぽんの茶わん蒸しは、注文時に
「すっぽんが、食べられない方はいらっしゃいませんか？」と、聞いて頂きました。
トロンとした卵に、プリプリのすっぽんの皮～～。
美味しかったですぅ～～（＾＾）ｖ
また来たいお店ですね♪
2010年8月訪問
リニューアルして、綺麗になった「HANA 吉兆」
TVでリニューアルの特別番組を見ていたので、行きたかったお店です。
リニューアル前は、何度かおじゃましていましたが
新しくなってからは、初めて！
冬は底冷え、夏は蒸し暑い京都ですし・・・
ミシュランの京都版が出て、行きたいお店も増えて
なかなか「ＨＡＮＡ吉兆」にたどり着きませんでした。
「行こう！！！」
と思い立ったので、前日に予約。
2人なので、ＯＫ！だったのか、暑い日が続くので予約が少なかったのか
とにかく、予約も取れて「ラッキー！」
お店の前に到着。
南座の横・・・と言うか、昔は南座からも入れました。
お店の入口は、鴨川と反対側にあります。
モダンに変身していました♪
ビックリしつつ、中へ。
シンプル・モダンな感じが、イイ感じ！
予約の名前を言うと、５階に案内されました。
５階は、前はなかった場所だそうです。
突き当たりの窓の外には、「苔」の壁が見えます。
あ～思い出しました、「苔職人とのコラボ」初の試みだとＴＶで見ました！
実は、私は苔が好きで・・・京都の庭園を回ったりしています。
感激だな～なんて、食事前からテンションはハイ！！！！
通された席は２人用の苔の庭を独占出来る、夢のようなお部屋でした。
お料理は「花 5,000円」を注文。（一番安いお料理です）
５品とデザートが付いていました。
１品目 暑い夏を忘れるような、涼しげな１品目
氷の上に並んでいたのは、ヤマモモ・卯の花・鯛の笹巻き寿司・
えびとこんにゃくの串刺し・枝豆・金時いも
枝豆には、ダシの美味しい味がしみていました。
何かがどうというのではなく、どれも美味しい味付け☆
２品目 鱧（はも）と糸瓜のお吸い物 ここの、お吸い物は大好きです。
蓋を開けると、本当に幸せになります。とっても美味しい、カツオだし☆
お椀も昔と違って、華やかなゴールド！窓からの日差しをあびて、輝いています。
３品目 刺身 マグロ・鱧・鯛の３種類
器から、涼しさが伝わってきて外の暑さを忘れられます。
夏の京都は、鱧（はも）ですよね～～。
４品目 焼き物 鮎（あゆ）です！
写真を見て頂くとわかりますが、冷えないように
中に炭が入っていますから、食べる時にもサクッとしていて
感激でした！
骨は、ちゃんと抜いて下さるので、食べるだけで嬉しいですよ☆
から揚げになって再登場した鮎の頭と骨は、カリカリで美味しかったで～す。
５品目 これは、４種類から選びます。
うどん２種類・お茶漬け・ステーキと白ご飯
私達は２人とも、ステーキを選択。
炭で焼かれながら出て来たステーキは、柔らかくてサッパリ！
添えの玉ねぎは、すき焼き風のちょっと甘い味。
ポテトも付いていて、若い人にも喜ばれそう。
万願寺唐辛子の緑が、キレイ。
ご飯は、お釜が出て来てビックリ！！！！
蓋をあけると、アツアツの湯気が・・・美味しそう☆
底は、少しオコゲがあって久しぶりに、オコゲを食べました。
赤出汁の中には、ちょっと大きめの豆腐
漬物は、きゅうり・しば漬け・なす
これで終わりと思ったら、６品目のデザートが出て来ました。
スカイブルーのお皿に、ソフトクリーム。
ソフトクリームの下には、小豆あんも入っていて
洋風ではなく、和風でしたね
今回の訪問は、驚きと嬉しさのお食事でした。
星は４つ本文内に付いていますが、苔の庭にも☆ひとつで・・・
５つ星の「ＨＡＮＡ 吉兆」でした。