まろんママさんが投稿した祇園さゝ木（京都/祇園四条）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、まろんママさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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祇園さゝ木祇園四条、清水五条、京都河原町/日本料理

2回

昼の点数：4.0
- ￥8,000～￥9,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2018/01 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥8,000～￥9,999

/ 1人

《祇園さゝ木》

なぜか、寒くなると
こちら「祇園さゝ木」に行こうかな！？と
ふと、思い出します。

久しぶりに行くので、HPをチェックすると
定休日 : 日曜日・第２月曜日・不定休
2018年より、毎週日曜日、第２・４月曜日（変更になる場合がございます）
営業時間 : LUNCH 12:00〜12:30(L.O.)
電話 : 075-551-5000
と書いてありました。

また、予約の電話をした時に
ランチのお値段が2018年1月から、8,000円になるとの事でした。

伺った日も寒かったのですが、雪は降らずラッキーでした。

お店に着くと、玄関でコートと荷物を預け
靴を脱ぎます。
店内は、床暖房になっていました。

カウンターに座ると、「写真ダメ・携帯通話ダメ」と
カメラと携帯の絵に、「×」が付いていました。。。
で、今回は玄関の写真のみになりました。

ランチは、みんな同じメニューになっています。

ランチ　8,000円
一皿目　カニの茶碗蒸し生姜風味三つ葉乗せ

二皿目　前菜冷たいぶり大根カラスミかけの冬野菜

三皿目　揚げた海老芋の含め煮
　抹茶茶碗で、登場。ネギがとってもシャキッとしています。
　抹茶茶碗が深くて、ちょっと食べにくかったです。。。

五皿目　伊根のマグロのつくり
　水仙の器がキレイ。

六皿目　手巻き寿司ニシンとびこネギの手巻き寿司
　とてもキレイな、杉板に乗って登場！！

七皿目　和牛ローストビーフタレかけ
　　　　小かぶらアンチョビソース
　大きめに切ったカブは、そのままゆっくり揚げもので、
　超～アツアツで、美味しいけど要注意！

八皿目　鯛原木しいたけ　ゴマ豆腐水菜
　鯛はふんわり。ゆずの香りが、とてもいい香りで美味しい♫

九皿目　麦とろと、セリのご飯香の物

十皿目　ふぶきまんじゅうイチゴパウンドケーキ抹茶マカロン
　　　　三宝柑のプリン

お料理は、相変わらず美味しく
みなさん、とっても一生懸命にお料理を作られている感じが
伝わって来ます。

ご主人の佐々木さんは、初めにご挨拶をされたきり
その後は一度も出て来られず、お食事は終わりました。

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2018/02/01 更新

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1回目

2015/02 訪問

昼の点数：4.6
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

《祇園　さヽ木》毎月行ってみたいけど～予約が取れないお店(^_^)ﾉ

2015年2月　3度目の訪問

今回はテーブル席が空いている日を聞いて、予約を入れました＾＾
2月は京都観光の方も少ない時期で、ねらい目かな～♪
お友達と、4人で訪問しました！

最初に来た時に座った、テーブル席です☆
カウンター席の奥にある2つのテーブル席は、落ち着きます(^_^)ﾉ

今回は、桃の節句「ひな祭り」を意識したお料理でした♪
カワイイお雛様の絵が、刺身の下から出て来ました！
写真を12枚アップしました(*^^*)　

大きなあさりの真薯は、あさりのだしの美味しさがイッパイつまっていて
みんなが、大満足の一品でした☆☆☆

最後のデザートも、4種類出て来て
ちょっとしたフレンチのデザートみたいですね～(^_^)v　

テーブル席は天井は低めですが、おかげで空調がきいて暖かかったです☆☆☆
次回の予約をしたかったのですが、3月はもう満席との事。。。
お見送りに出ていらした佐々木さんに
「次回の予約が取れなかったので、電話で予約をします！！」
とお話しして、帰って来ました♪♪♪

　　　－－－　☆☆☆　－－－

2014年12月　2度目の訪問

“ホテル・マンダリンオリエンタル・パリの総料理長
ティエリー・マルクスさんと、佐々木さんによるコラボレーション”
をTVで見て
ふと～お料理を食べたくなり電話をかけると、偶然予約を入れる事が出来て
ランチに、行ってきました(*^^)v

お食事が始まる前に佐々木さんが出て来られ
カウンター越しに、順番に挨拶をされました。

この後は、ほとんど佐々木さんは裏に行かれ
食事の終わりがけに出て来られましたが～
他の方のお話しでは
お昼は、お店にいらっしゃらない事も多いようです。。。

ランチは、6,000円のみです。
今回も、お料理の写真を（許可を得て）写して来ました(^_^)ゞ

今回一番美味しかったのは、あん肝です☆☆☆
カウンター席は、ほとんど常連さんで
お料理のことも、色々聞かれていました＾＾
佐々木さんの「隠すことは、何もない」と言う教えで、
レシピも、作り方も、もれなくお話しされていました(^_^)v

器も含めビジュアル的には、前回の方が私の好みですが
どれもきちんと美味しいくて、サスガですね～～～♪♪♪

もちろん、次回の予約を入れて帰ってきました(*^^*)　
こちらのお店は、玄関で靴を脱ぎます。
床暖房で、スリッパは置いてありませんでした。
寒がりの方は靴下をはいていかれると、いいと思います。

　　　－－－　　☆☆☆　　－－－

2011年3月　初訪問

昨年銀座シャネルのレストラン”ベージュ”でコラボをされた、佐々木さん。

”祇園さヽ木”でも、お料理を頂きたくて
同じメンバー３人で、お食事に来ました＾＾ｖ

阪急四条駅から、ゆっくりと歩いて来ました。
途中珍しい桶のお店や、西陣織のお店のディスプレイを眺めながら
「そろそろ、お店が見えるはず～！」

タクシーが次々と止まっている場所があります。
そこが、”さヽ木”でした！！！

ちょうど階段に打ち水をされています。
「どうぞ、玄関におあがりください」と言われ、階段を登って行きます。

玄関にはたくさんの花が並べてあり、華やかです！

名前を呼ばれ、靴を脱ぎ店内へ～～。

床暖房してあるようで、足が冷たくありません。

廊下を右手に回ると、なが～～いカウンターが目に入りました。
カウンターの向こうには坪庭が見えます。
私達は、坪庭の向こうにあるテーブル席に案内されました。

ゆったりとした大きなテーブルに、座り心地の良さそうな椅子です。

お料理が始まる前に、佐々木さんがテーブルに挨拶に来られました！
簡単な挨拶でしたが、ベージュでの写真をお渡しすると
その場で、見て頂いたので
「一生懸命お仕事をされている所を、写させて頂きました。」と、私が言うと
「いつも一生懸命頑張っています！！」と笑って答えられました＾＾；

お料理は、先附から
ミル貝・赤貝に黄身酢などがかけてある一品。
ミル貝には、焼目が付いています。
サッパリとした酸味が美味しく、空腹のお腹にしみます＾＾；

スナップえんどうやミョウガの歯応えと、貝類の歯応えの違いを感じつつ完食。
貝はほんのり甘く、春が近いのかな～と感じました。

塗り物の箱に入ってきた八寸
一口のてまり寿司3種類～イカ・エビ・アジ一口サイズで食べやすいです！
イカの下には、緑の木の芽がかくれていました。

イイダコと菜の花～イイダコは切ってなく・・・
一口で食べると、口の中いっぱいになってしまい大変でした。。。
とっても柔らかく、美味しかった！

桜エビとセリ～桜エビの香りと、セリの香りを楽しむ一品。
ゼリのシャキシャキ感が、楽しい一品。

そして、桜の花がキレイに咲いていました♪

椀物
卵豆腐・わかめ・焼いてある鯛・一番上に、こごみ

刺身
まぐろのやまかけ
一緒に来た醤油をかけて、頂きましたが
お箸が山芋ですべって、食べにくい感じでした。
私はまぐろのやまかけは、嫌いではありませんが他の刺身の方が嬉しかったかな！

焼き物
サーモンのムニエル・新じゃがのグラタン風味・上には一寸豆と玉ねぎのピクルス

新じゃがのグラタン風味と言うことで、なめらかな新じゃがにはグラタンソースの味が付いていました。
サーモンの大きさ（厚さ）の割には、新じゃがが多いかな！？

最後に
若竹煮　　初物のタケノコとわかめを鍋ごと温めてあるもの。
一番上には、木の芽。
新たけのこですね～。
容器ごと温められたとの話で、「容器がとっても熱くなっていますので、お気を付け下さい」と言われ
容器のなかは、まだグツグツいってます！！！
（写真には、なかなかうまく写せませんでした＾＾；）

一緒に行ったお友達が「大きなたけのこと、ワカメがいっぱい！！」
ヘルシーな一品ですね。

香の物
だいこん・白菜・お新香
京都ですから、香の物はあっさりと美味しいです！

ご飯
湯葉ちりめん　の炊き込みご飯
とってもたくさんのちりめんが入った、炊き込みご飯。
大きな土鍋の中は、ちりめんがビッシリ！！！

目の前のテーブルで取り分け
お茶碗に入れて、持って来て下さり
「ご飯のお代わりして下さい」と言われました。

ゆばとちりめんがたくさん入っていて、美味しいです。
お代りには、おこげも入っていてカリッとしていて香ばしくおせんべいのようです。
ただ、私にはちりめんの味付けが濃く感じました。

私達が、３回ご飯をお代わりできたところをみると～
全体的に、お料理のボリュームが少なかったと言うことでしょうか！？
それともご飯が美味しくて、つい食べ過ぎた！？のでしょうか。

デザートは、思ったよりたくさん出て来てチョット嬉しい♪♪

チーズケーキ～軽い感じのチーズケーキ、甘さ控えめ。
ブランマンジェ～トロンとして、さっぱり！
桜餅～小さな可愛い桜餅。桜餅は、もちろん関西バージョン。
　　　　一口では食べられませんでしたが、小ぶりです。餡の美味しい、甘い桜餅でした。

シャンパンジュレのかかったフルーツ達。いちご・キーウイ・グレープフルーツが、さっぱりして美味しい！

サービスが３．５だったのは、
手順がいま一つだったので・・・残念ですが～私達の担当の方、あと少し頑張ってほしいかな！？

お客さんの年齢層を見ると、かなり高く
60代以上の方が半分くらいでしょうか！？年配の男性の方が多いのでビックリしました。

またまた、空気を読み忘れた私たちが
一番最後になってしまい、「おご馳走さま」と佐々木さんにご挨拶して出て来ました＾＾；

この後は、レビュー済のコーヒー＆らうんじ　紅ゆきで、コーヒータイムを楽しみました！

2015年2月　先附

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2015年2月　あさりの真薯

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2015年2月　刺身はマグロ

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2015年2月　季節感のある、可愛いお皿でした♪

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2015年2月さわらの柚子味噌

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2015年2月　さわらの柚子味噌アップ写真

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2015年2月　黒ゴマ豆腐・海老の頭を炒った物

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2015年2月　揚げたタラ・大かぶら・セリ

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2015年2月左はひな寿司・右は吸い物

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2015年2月　ひな祭りが近いので、ひな寿司♡

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2015年2月　デザート4種盛り♪

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2015年2月カウンター席♪

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2014年11月　2度目の訪問　たら・白子・ゆず

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2014年11月　2度目の訪問　もんごういか・なめこ・りんごのすりおろし・リンゴ酢

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2014年11月　2度目の訪問　シンプルな碗

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2014年11月　2度目の訪問　まぐろ・醤油のジュレ・アボカドとワサビのソース

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2014年11月　2度目の訪問　豆乳グラタン・ゆず味噌・海老・帆立

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2014年11月　2度目の訪問　えびいも・バルサミコソース・奥はカリフラワーのアイス

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2014年11月　2度目の訪問

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2014年11月　2度目の訪問　小かぶの蒸し物・茶碗蒸し風・カニ

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2014年11月　2度目の訪問　じゃこと湯葉ご飯

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2014年11月　2度目の訪問　香の物

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2014年11月　2度目の訪問　二膳目は、とろろご飯

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2014年11月　2度目の訪問　デザート5種から、選べます！

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2014年11月　2度目の訪問　デザート

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2014年11月　2度目の訪問　デザート

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2014年11月　2度目の訪問　玄関の胡蝶蘭

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2014年11月　2度目の訪問

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2014年11月　2度目の訪問

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2014年11月　2度目の訪問

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2014年11月　2度目の訪問

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2014年11月　2度目の訪問　建仁寺の中を通って、お店へ～♪

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器は、季節を先取り

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階段を登って

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テーブル席と坪庭

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先附

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先附アップ

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塗り物に入って出て来ました

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エビとイカの小さな寿司

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椀物

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鯛とこごみと

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刺身　まぐろの山かけ

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焼き物のお皿が、素敵！　サーモン

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焼き物のアップ

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グツグツと煮えているまま、提供。若竹煮

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香の物

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とっても大きな土鍋イッパイの湯葉とジャコ

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混ぜて、お茶碗に入れてくれます

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お代りには、カリカリのおこげが～！

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デザートがいっぱい♪

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デザートのアップ１

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デザートのアップ２

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店内の絵

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道に飛び出した看板はありません。

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玄関には、たくさんの花。

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ピンボケですが…カウンター席

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坪庭の向こうがテーブル席です

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今まで見たことがない大きさの蘭。16本立てだそうです＾＾；

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2015/02/20 更新

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