-
2016年6月春のメニュー 花に止まる、「ちょう」にビックリ☆☆☆
{"count_target":".js-result-ReviewImage-39263882 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-39263882","content_type":"ReviewImage","content_id":39263882,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
2016年6月春のメニュー メリーゴーランドの缶♪
{"count_target":".js-result-ReviewImage-39263856 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-39263856","content_type":"ReviewImage","content_id":39263856,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
2016年6月春のメニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-39264253 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-39264253","content_type":"ReviewImage","content_id":39264253,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
2016年6月春のメニュー 缶の中には、「ホタルイカと昆布のタルト」
{"count_target":".js-result-ReviewImage-39263847 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-39263847","content_type":"ReviewImage","content_id":39263847,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
2016年6月春のメニュー「ストーンポテト」
{"count_target":".js-result-ReviewImage-39263861 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-39263861","content_type":"ReviewImage","content_id":39263861,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
2016年6月春のメニュー「春の高原」
{"count_target":".js-result-ReviewImage-39263870 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-39263870","content_type":"ReviewImage","content_id":39263870,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
2016年6月春のメニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-39263895 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-39263895","content_type":"ReviewImage","content_id":39263895,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
2016年6月春のメニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-39263927 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-39263927","content_type":"ReviewImage","content_id":39263927,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
2016年6月春のメニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-39264287 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-39264287","content_type":"ReviewImage","content_id":39264287,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
2016年6月春のメニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-39263956 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-39263956","content_type":"ReviewImage","content_id":39263956,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
2016年6月春のメニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-39263978 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-39263978","content_type":"ReviewImage","content_id":39263978,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
2016年6月春のメニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-39263983 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-39263983","content_type":"ReviewImage","content_id":39263983,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
2016年6月春のメニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-39264304 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-39264304","content_type":"ReviewImage","content_id":39264304,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
2016年6月春のメニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-39263990 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-39263990","content_type":"ReviewImage","content_id":39263990,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
2016年6月春のメニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-39264340 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-39264340","content_type":"ReviewImage","content_id":39264340,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
2016年6月春のメニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-39263997 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-39263997","content_type":"ReviewImage","content_id":39263997,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
2016年6月春のメニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-39264017 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-39264017","content_type":"ReviewImage","content_id":39264017,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
2016年6月春のメニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-39264052 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-39264052","content_type":"ReviewImage","content_id":39264052,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
2016年6月春のメニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-39264035 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-39264035","content_type":"ReviewImage","content_id":39264035,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
2016年6月春のメニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-39264559 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-39264559","content_type":"ReviewImage","content_id":39264559,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
2016年6月春
{"count_target":".js-result-ReviewImage-39264510 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-39264510","content_type":"ReviewImage","content_id":39264510,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
2016年6月春のメニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-39264614 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-39264614","content_type":"ReviewImage","content_id":39264614,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
2016年6月春のメニュー テーブルセティング♪
{"count_target":".js-result-ReviewImage-39264364 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-39264364","content_type":"ReviewImage","content_id":39264364,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
2016年6月春のメニューに付いていた、ラベンダー♪
{"count_target":".js-result-ReviewImage-39263831 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-39263831","content_type":"ReviewImage","content_id":39263831,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
2016年6月細長い紙に書かれた、春のメニュー！
{"count_target":".js-result-ReviewImage-39263842 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-39263842","content_type":"ReviewImage","content_id":39263842,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
2016年6月春
{"count_target":".js-result-ReviewImage-39264479 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-39264479","content_type":"ReviewImage","content_id":39264479,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
織り鶴も、食べられます♪
{"count_target":".js-result-ReviewImage-36208158 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-36208158","content_type":"ReviewImage","content_id":36208158,"voted_flag":false,"count":12,"user_status":"","blocked":false}
-
お食事の初めに、オススメされる「生ハム」は、別料金です。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-35924292 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-35924292","content_type":"ReviewImage","content_id":35924292,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
-
別料金の「生ハム」
{"count_target":".js-result-ReviewImage-35924441 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-35924441","content_type":"ReviewImage","content_id":35924441,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
-
「霜柱」
{"count_target":".js-result-ReviewImage-35924457 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-35924457","content_type":"ReviewImage","content_id":35924457,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
-
「ホタルイカ フェンネル ヨーグルト」
{"count_target":".js-result-ReviewImage-35924436 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-35924436","content_type":"ReviewImage","content_id":35924436,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
自家製焼き立てアツアツのパン！！！
{"count_target":".js-result-ReviewImage-35924470 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-35924470","content_type":"ReviewImage","content_id":35924470,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
オリーブオイルと、バルサミコ酢
{"count_target":".js-result-ReviewImage-35924475 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-35924475","content_type":"ReviewImage","content_id":35924475,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
「早春の大地」
{"count_target":".js-result-ReviewImage-35924476 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-35924476","content_type":"ReviewImage","content_id":35924476,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
「早春の大地」立体的な器です。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-35924919 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-35924919","content_type":"ReviewImage","content_id":35924919,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
「早春の大地」台地から芽吹いた感じですね。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-35924478 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-35924478","content_type":"ReviewImage","content_id":35924478,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
「才巻海老 メロッソ」
{"count_target":".js-result-ReviewImage-35924925 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-35924925","content_type":"ReviewImage","content_id":35924925,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
「才巻海老 メロッソ」 なんと、頭の部分だけ揚げてあるので全部食べられます☆☆☆
{"count_target":".js-result-ReviewImage-35924932 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-35924932","content_type":"ReviewImage","content_id":35924932,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
「ユリ根 トリュフ」
{"count_target":".js-result-ReviewImage-35924965 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-35924965","content_type":"ReviewImage","content_id":35924965,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
「カレイ 蕪 スモーク」と、きんかん。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-35924974 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-35924974","content_type":"ReviewImage","content_id":35924974,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
「カレイ 蕪 スモーク」を作成中♪
{"count_target":".js-result-ReviewImage-35924979 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-35924979","content_type":"ReviewImage","content_id":35924979,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
「カレイ 蕪 スモーク」まだまだ、政策中☆
{"count_target":".js-result-ReviewImage-35924988 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-35924988","content_type":"ReviewImage","content_id":35924988,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
「カレイ 蕪 スモーク」自分でフタを開けると、煙が～＾＾
{"count_target":".js-result-ReviewImage-35924996 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-35924996","content_type":"ReviewImage","content_id":35924996,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
「カレイ 蕪 スモーク」
{"count_target":".js-result-ReviewImage-35925014 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-35925014","content_type":"ReviewImage","content_id":35925014,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
「ホロホロ鳥 バースニップ 葉玉ねぎ」
{"count_target":".js-result-ReviewImage-35925022 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-35925022","content_type":"ReviewImage","content_id":35925022,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
「冬の湖」
{"count_target":".js-result-ReviewImage-35925028 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-35925028","content_type":"ReviewImage","content_id":35925028,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
「冬の湖」 薄氷がはっている感じが、出ていますね♪
{"count_target":".js-result-ReviewImage-35925032 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-35925032","content_type":"ReviewImage","content_id":35925032,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
小菓子4種類。 京人参のマカロン・フィジーチョコ・ラズベリーソーダ・オリーブオイルグミ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-35925048 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-35925048","content_type":"ReviewImage","content_id":35925048,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
コーヒー 取っ手がないカップ♪
{"count_target":".js-result-ReviewImage-35925053 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-35925053","content_type":"ReviewImage","content_id":35925053,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
ガス入りの水は、国内産。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-35924310 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-35924310","content_type":"ReviewImage","content_id":35924310,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
スッキリ落ち着いた店内♪
{"count_target":".js-result-ReviewImage-35925066 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-35925066","content_type":"ReviewImage","content_id":35925066,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-35924305 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-35924305","content_type":"ReviewImage","content_id":35924305,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-35924286 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-35924286","content_type":"ReviewImage","content_id":35924286,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
こちらのレストランのシェフ橋本 宏一さんは、
大阪出身（堺だそうです）。
スペインでは伝説のレストラン「El Bulli (エルブリ) 」などで修行。
帰国後は「san pau tokyo（日本橋の、サンパウ）」 勤務。
前職はマンダリンオリエンタル東京 タパス モラキュラーバー 料理長。
オープン前は2014年レストラン世界ランキング１位のデンマークの 「noma」を経験する。
新しいテクニックを使いモダンでクリエイティブな料理を得意とされているそうです。
ランチはまだ初められていません。
ディナーは、一種類のコースのみ。
2015年6月 2度目の訪問
この日のメニュー♪
ホタルイカと昆布のタルト
ストーンポテト
春の高原
春の大地 Ⅰ
スモークエッグ
北寄貝 ウド 海藻
才巻海老 ビスク
短角牛 空豆
春の大地 Ⅱ
フランボワーズ 山椒
パチパチオレンジ
オリーブオイルグミ
バジル ライム マカロン
３月の初めての訪問から、３か月が過ぎ
また、お食事に行く事が出来ました！！！
「モダンガストロノミー」と言われる、こちらのレストランのお料理。
今回も、前回と同様私の好みのお料理ばかり～
次回の予約も取って帰って来ました(^_^)v
PS
「リッツカールトン京都」のHPに
こちらのシェフ橋本氏が、シェフズテーブルを備えた
“ラ・ロカンダ”のプライベートダイニングルームで、
3日間お料理を作られると、掲載されていました。
京都でのお料理も楽しみですね☆☆☆
－－－ ☆☆☆ －－－
2015年3月 初訪問
ディナーコース 6800円（税別、テーブルチャージ500円）
トピナンブール
根セロリ 折り鶴 柚子
早春の大地
マテ貝 豆 フォルブ
才巻海老のカルドッソ 菜の花
ゆり根 トリュフ
カレイ 蕪 スモーク
ホロホロ鶏 パースニップ 葉玉ねぎ 冬の湖面
ラズベリーソーダ オリーブオイルグミ、フィジーチョコ 京人参のマカロン
出てくるお料理は、かなり独創的♪♪♪
次は～と、とっても楽しみになります！！
特に根セロリの折り鶴には、頭が下がりますね＾＾
思わず誰が折っているのか、聞いてしまいました☆☆☆
サービスをされている、女性の方が折っていらっしゃるそうです！！
「折っている時に、割れません？？？」という質問に
「はい、折れることもあります。」との事。
「やっぱりね～～～＾＾；」と、変にナットクする私です(笑
どのお料理も、私好みで～全て、完食！！！！！！！
夫婦だけでは会話が持たないので、予約時にテーブル席ではなく
カウンター席を、リクエストして正解でした～ (*^^*)
食べログで知り、すぐ予約を入れましたが
その後、リッツカールトン京都「ラロカンダ」で
同じスペインのエルブリで働かれていたと言うシェフのお食事を、先に頂くことになり
今は閉店された「エルブリ」で修業された方のお料理に、続けて出会う事になりました☆☆☆
日本に住みながら、こんな嬉しい事があるなんて～
ラッキーな3月でした(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
食べログをしていて、良かったです☆☆☆☆☆☆
京都のリッツで、「エルブリ」のお料理を頂いた話をすると
シェフの橋本さんは、京都リッツの総料理長の村山さんと
マンダリンオリエンタル東京で同じ時期に働いていらして、お知り合いとのお話し。
繋がって、いるのですね～～～ヾ(^^ )
京都のリッツの創業時の裏話しも、少し伺って
楽しい時間を過ごしました(^_-)-☆
次回の予約もしたかったのですが～希望日は全て満席！！と言う事で
帰って来ました(涙