まろんママさんが投稿したキュイジーヌ[s] ミッシェル・トロワグロ（東京/都庁前）の口コミ詳細 [食べログ]

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閉店キュイジーヌ[s] ミッシェル・トロワグロ都庁前、西新宿、西新宿五丁目/フレンチ、レストラン

1回

昼の点数：4.8
- ￥6,000～￥7,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 4.8
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2012/03 訪問

昼の点数：4.8
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気4.8
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

“ミッシェル･トロワグロ自身の名前を冠した海外で唯一のレストラン”での、美味しい時間♪「キュイジーヌ[s] ミッシェル・トロワグロ」

フランス、ローヌ・アルプ地方のロアンヌという小さな町にある
「メゾン・トロワグロ」の3代目オーナーシェフ、ミッシェル・トロワグロさん。

同店は68年からミシュランガイドの三つ星を40年以上にわたって維持しているそうです。

ミッシェル･トロワグロさん自身の
名前を冠した海外で唯一のレストランが、ここハイアットリージェンシー東京に出店されています。

なかなか新宿まで来ないのですが、今回は足を延ばしてみました(*^^)v

予約の時間より早く新宿に着いたので、都庁の展望台に初めて登って来ました♪
（日記に、写真をアップしました）

ホテルの１階にお店はあります。

お店の入り口は、少し暗く
店内に入ると明るくて、開放的です。

モダンな店内ですね♪
築100年の古民家から持ってって来たと言う梁が、落ち着いた雰囲気をかもし出していますね＾＾

フランスの本店の雰囲気を、この梁でかもし出しているとのお話しでした(^^)/
目の前に都庁を見ながら～窓側の2人席で、お食事の始まりです！

ランチは　“案内のある旅”　と名付けられていました。
メインは、メインを一つ選ぶと　5,300円
　　　　　　メインを二つ選ぶと　7,900円　になります。

昨日は和食で、魚を頂いたのでお肉をチョイスしました。

アミューズ2品
黒い炭のような物は、イカスミとトリフ～硬そうに見えましたが、とっても柔か♪
白い色は、アオリイカ～半分透き通ったアオリイカの甘さが、優しい～！！
オレンジは日向夏～綺麗なオレンジ色で、ホッとする感じ＾＾

スープのように見えるのは、聖護院かぶらです。
もったりとして、かぶらの甘さを感じます。
緑色は、カブラの葉。白は、思い出せません。。。

前菜
サーディン　トマトとクスクス
お皿にはイワシと切ったトマトに、クスクスが散りばめられています。

サービスの方が注いでくれたのは、トマトのスープ。

イワシ臭さはなく、爽やかなトマトのソースで頂きました( ^^)/

メイン
牛サーロインのグリエ　ドライアプリコット　アーモンドのペースト
3切れの牛サーロインのグリエ。
少なくも見える量ですが、私にはちょうどいい量でした♪♪♪

牛サーロインは、柔らかすぎず～かたすぎず～
ほど良い噛み応えがあり、美味しい肉汁が口の中に広がります。
回りの野菜とお肉を順番に、口の中に入れ
美味しく完食しました(^_^)ゞ

本日のお肉がジビエではなく、牛サーロインで良かった♪

デザートも2品～うれしい、ビックリ！！！

こちらは、メニューに載っていませんでしたが～～
ココナッツ・ココナッツのゼリー　　みかん・みかんのゼリー
真っ白なお皿の中から、綺麗なオレンジ色が覗いているカワイイデザート♪♪♪

爽やかな味わいが、軽やかな風を運んでくるようです！！

サンビラーノショコラの“おにぎり”
おにぎりの型を意識して作られた、デザートですね(^_-)
嬉しいメッセージですね♪

“サンビラーノ”とは、マダガスカル産のカカオだそうです。

濃い味のショコラは、しっかりとした〆ですね。
コーヒーとの相性も良く、大満足ですヾ(^^ )

コーヒー・小菓子
気に入ったのは、小さくても自己主張をしてくる小菓子達！
どこまでも、手抜きなしです(^_^)ゞ

濃厚なラズベリーの味と香りの小菓子
抹茶をまとったチョコは、チョコがとろけます
パイナップルのプチマドレーヌ
マシュマロにイチゴ

そして小菓子の美味しさもさることながら、
私が引き寄せられたのは、“ガラスのお皿”♪♪♪
脚のカーブが、とっても素敵です☆☆

最後の最後まで、楽しませて頂いたランチでした。

飲み物は、今回もガス入りの水は
コルシカの水で、オレッツァ900円です。

支払金額は、合計6,820円（税・サ込）でした。

ライヨールのナイフの、キレイな紫は
本店のカラーだそうです♪♪♪

美味しくて
心地よい時間を過ごせた、こちらのお店は又来たいお店ですヾ(^^ )
次回から、新宿が近くなりそうです。

検索すると全国ランチ84位のお店でした。

今回の東京ツアーは、食べログの「口コミ300万件突破記念キャンペーン」に当選して、
日本料理　晴山のお食事券を頂いたのが始まりでした。
レビューは下記アドレスです。
http://r.tabelog.com/tokyo/A1307/A130702/13127807/dtlrvwlst/

通常利用外口コミに、チェックを入れると
トップページにはアップされないようなので、アドレスで訪問お願いします。

テーブルセティング

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メニューもステキ！

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好きなパンを、選べます♪

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固いフランスパンとブリオッシュ

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アップで写しました！

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ソースを注いで～

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出来上がり！

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メインはお肉を選択

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とってもキレイなナイフは、紫色のライヨール♪

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デザート１

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デザート２

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コーヒー

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小菓子

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足の付いた、ステキなガラスのお皿です♪♪♪

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古民家の梁が使われている、落ち着いた内装は本店の雰囲気と近づける為

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お食事中に気づいた、梁にかいてある「ミッシェル・トロワグロ」のサイン♪

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壁側の席

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お店の入り口です

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ウエイティングスペース

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フランスへ旅行で行くとお話ししたら、ミシュランフランス版を持って来てくれました。

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ハイアットリージェンンシーの1階

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ホテルロビーのシャンデリア

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2012/12/10 更新

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まろんママさんが投稿したキュイジーヌ[s] ミッシェル・トロワグロ（東京/都庁前）の口コミ詳細

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