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メイン ジェリー酒とオレンジと鴨のアップ
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細くて黒いグリシーニは、黒オリーブが練り込んであるそうです
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カーブが素敵なお皿です♪
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スペインのシェフから送られて来る可愛い絵のメニュー
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マクロメニューの裏には、シェフのサイン♪
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4品のミクロメニュー
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シソとブルーチーズのブルケッタ、花穂紫蘇
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野菜とお肉のプティファラ
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ミニコカ
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スイカのブラッディーマリー
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ホタテのソテー
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ホタテのソテーアップ
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ジェリー酒とオレンジと鴨
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イチジクのソテー
鴨のハンバーグイチジクはさみ
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桃のシャーベット サフランとレモンのソース
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コーヒーとデザート
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コーンとダークチョコ
コーンとホワイトチョコ
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小菓子 クリームチーズとレーズン ゼリー
ラム酒とフランボワーズゼリー
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お店の入り口は1階です
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ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
スペイン・カタルーニャの伝統料理をベースに、
新進的な感性で現代的に変換された創造性豊かな料理 とＨＰに書いてあるお店です。
スペインの本店は、2006年には三ツ星を獲得されているそうです。
とうとう、この日が来ました！！！
近くて遠かった「レストラン・サンパウ」
東京のマンションから、徒歩圏内なのに
近すぎて、なかなか訪問出来なかったお店です＾＾；
カタルーニャは、地中海沿いのフランス国境に近い場所にあります。
地中海沿いは気候も温暖、魚介類も美味しい場所ですね♪
期待がふくらみ、訪問しました(^_-)
とは言うものの、この夏の暑さで～食欲がダウンして。。。
今日頂いたのは
平日限定の1時間ほどでお召し上がり頂けるコース 5,500円
El BROU D' INICI : コースの前に温かいスープを
トマトベースのスープは、赤いトマトだけこして行くと
このオレンジ色になるそう(^_-)-☆
スープは、軽くて爽やか
オレガノなど香草入りで、素材の味がわかる一品♪
SORPRESA D'APERITIU ： ミクロメニュー
その月毎の4種類の小さなお料理
ミクロメニューと一緒に、スペインのシェフが描かれた
ちいさな紙が出て来ます(^_^)ゞ
遠く離れたスペインから、日本に送られてくる
シェフからの、メッセージですね～～☆☆☆
女性のシェフだけに、心遣いが感じられます♪
今まで色々な海外から進出されているレストランに行ったけど、こんなの初めてです！！！！！
何だかシェフを身近に感じられて、良いな～～(^_-)-☆
4種類の小さなお料理は、見目麗しいだけでなく～もちろん美味しかったですよ♪♪♪
ENTRANT ： 前菜
ホタテのソテー
マカディアナッツとパセリのソース
私の大好きなホタテですぅ～～～～☆☆☆
前菜で出て来るなんて、私ってなんてラッキー(^_^)/~
甘くて大きなホタテは、ぷりんぷりん～！！
メインの一皿でもいいボリュームです♪
PEIX o CARN ： 魚料理または肉料理
・北海道産鴨の胸肉 イチジクのソテー
・鴨のハンバーグイチジクはさみ ジェリー酒とオレンジと鴨
同じ素材で、2種類のお料理が出て来る様です＾＾ｖ
でも、もう～かなり食べた気分になっている私は、食べられるかが不安です。。。＾＾；
しかも、鴨はチョット苦手。。。な、私です。
なのに、北海道産鴨の胸肉 イチジクのソテーにナイフを入れると
ほど良い硬さで、無花果のソースとの相性がピッタリ♪♪♪
苦手な私にも大丈夫でした♪
2品目 鴨のハンバーグイチジクはさみ ジェリー酒とオレンジと鴨
ビジュアルが、カワイイ！！！
小さなハンバーグとイチジクを一緒に食べると、よりジューシー☆☆
あっと言う間に、食べてしまいました(^_^)ノ
私がチョット苦手な鴨でしたが、これだけ美味しくいただけたのは嬉しいですσ(^_^)
桃のシャーベット サフランとレモンのソース
目の前でソースをかけてもらって、頂きます♪
見た目にも、とってもキレイなサフラン色のソースです。
桃のシャーベットの、薄いピンク色といい
女性のシェフの感性でしょうか～ヾ(^^ )
爽やかなお口直しの一品でした♪
POSTRES ：デザート コーンとダークチョコ・コーンとホワイトチョコ
チョコは嫌いではありませんが、これだけ食べた後に～チョコ。。。＾＾；と思いました。
しかし、美味しいチョコの濃厚な味でも
素材のいいチョコは、食べられるものです！！！！！
CAFE, TE ：食後のお飲み物：コーヒー、紅茶、ハーブティー等
小菓子
クリームチーズとレーズン ゼリー なかのレーズンが透けて見えるのが、イイな！！！
クッキーに挟んであったのは～、「？」さすがに覚えていませんでした。スミマセン。
ラム酒とフランボワーズゼリー フランスで良く見かけるお菓子、フリュイですね♪
食器は、ほとんどがリモージュで
私が気に入った赤いお皿は、ベルサーチとローゼンタールのコラボの皿だそうです☆☆☆
店内は女性のスタッフが多く、ホンワカとした感じでノンビリお食事が出来ますが
サービスは、キュイジーヌ[s ミッシェル・トロワグロ]やベージュ アラン・デュカス 東京
と比べると、まだまだの様にも思いました。
私は大阪のFujiya1935といい、スペイン料理のお店とは
相性が良いようです(^_-)-☆
こちらのお店で、レストラン口コミ1000件になりました。
いつも読んで頂いている方に、感謝です。 ありがとうございます。