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バターも苔庭風～♪♪
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アミューズは、真っ黒！
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泳いでいるような、鮎♪どかで見た事がある、ガラスの皿です。
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お皿も含めて、料理＾＾
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バターとパン
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耐熱パラフィン！？の中で、お料理が完成＾＾ｖ
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切ったままで、頂きます。
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デザートも、ちょっと和風
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デザートのアップ
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カプチーノ
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デザートワゴン、登場♪
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見た目は可愛いけど～小さすぎる！？
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グラデーションのキレイな、ミニマカロン
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私が選んだもの♪
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パン皿は、木。大阪のfujiyaも、木のお皿でしたね♪
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ビルの奥に、お店があります。
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吹き抜けの空間を歩いていくと～
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お店がありました！
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お友達に、ズーと前からオススメされていたお店です♪
予約は2名様から（！？）なんて、食べログの備考欄に書いてあったので
東京に住むフレンチ通のお友達を誘っての、訪問となりました＾＾ｖ
（お友達は6年ほど前に訪問済みで、久しぶりの再訪になります）
青山一丁目駅で待ち合わせ♪
駅から徒歩3分。
大きなビルの吹き抜け部分を通り抜けると、スッキリとしたシンプルな外観のお店です！
案内された、窓側の席に座りました。
窓の外の竹林が見えて、いい雰囲気です♪♪♪
メニューがテーブルに一人ずつ置いてあり、確認しながら頂けるのもウレシイですね♪
～森とともに生きる～ ←メニューに書いてありました。
森からの贈り物 稚鮎・炭・苔
稚鮎は、水の中を泳いでいるようでもあります。
手で食べて下さいと言われ、パクリ！！！
小振りの鮎で、柔らかく美味しい。
こちらのガラスのお皿、新宿のキュイジーヌ[s] ミッシェル・トロワグロと似ています。
私のレビューです→ http://r.tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13025796/dtlrvwlst/3908761/
炭は、玉ねぎが一片中に入っていて、長ネギの炭で周りを包んであり～真っ黒です。
食べるものに、“真っ黒”はザンシン！？
でも、玉ねぎの甘さが美味しい一品でした(*^^*)
苔 嬉しいビックリ！！！
木のパン皿の上にそっと持って来られた、苔！？。
パン皿の上に置かれたのは、それがバターだからです！
土に見えるのは、黒オリーブ。
苔に見える緑は、抹茶ではなく・・・・クロロフィル。葉緑素（ようりょくそ）とも言いますね♪
苔大好きの私は、大感激＾＾ｖ
盆栽にも見える小空間が出来上がっていて、何枚も写真を写した私でした。。。（笑）
パンは、カンパニューとホカッチャ。
里山・菜園からの贈り物
グリーンアスパラガス・フルーツトマト・山菜・ツブ貝
ツブ貝とツブ貝のきものソースに、山菜のぎしぎし・雪の下・カタバミなどが入っていそうです。
ガラスのお皿で、緑がとってもキレイですね～。
野菜達は、シッカリと主張する者も多く楽しめます♪
里海・菜園からの贈り物
真鯛・春キャベツ・花野菜
高温に耐えられるラップに入れて調理されたもので、
テーブルで袋がカットされます。
ラップの蒸し煮！？でしょうか～。
真鯛は大きく身も厚くて、食材のこだわりが見えて来ますね♪♪♪
美味しい香りを楽しみ、うま味の詰まったスープとともに～～完食＾＾
森・菜園からの贈り物
北沢八雲牛・ホワイトアスパラガス・新玉ねぎ・ワイルドルッコラ
しっかりとしたお肉に、甘い玉ねぎ！
ワイルドルッコラの苦みが、お肉にピッタリ～～～(^_^)ゞ
苺
暖かいイチゴと冷たいイチゴ・白玉・ゆず・抹茶 葛（くず）でトロミをつけてあるそうです。
一度にイッパイのお楽しみが、ギュッ！！と詰め込まれたような一皿☆☆☆
「はあ～～～♪ご馳走さま！！！」なんて思っていたら
ゴロゴロと近寄ってきたワゴン。。。。
たくさんの種類の小菓子ワゴン、でした。
「まだ食べる！？」いえ、「まだ食べられる！？」なんて自問自答しつつ・・・・・
けっこうたくさん、お皿に入れてもらい。。。
自爆寸前。。。ですが、小さなマカロンをテーブルの上に置いて行かれました！！！！！
しかし、美味しいものは食べられるのですね～～～ヾ(^^ )
色々なバージョンのミニマカロンは、非常に美味でした。
マカロン、奥深いです♪♪♪
カプチーノも頂き、大満足でした。
お水が1本1,659円で、半分ずつ
サービス料は10％
一人9,125円、お値段もそれなり～と言う事ですね。
お友達は、「サービスの方が多い！」と言っていました(^^;)
彼女の席から、サービスの方が並んでいらっしゃるのがよく見えたらしい～～♪
たくさんの拘りだけでなく、
目で口で楽しんで食べてもらいたいと言う思いが何だか嬉しい、「ナリサワ」訪問でした(^_^)ﾉ
世界の料理人が選ぶお店、料理人版の食べログですね東京の南青山にある「Narisawa」が27位
と言う情報をグランマーさんが、日記に書いていらっしゃるのを読んで
行って来ました(^^)/
（グランマーさん、勝手に引用して、ごめんなさい。。。）
6年ぶりに再訪したお友達も、前とは違っていて大満足のようでした♪
近くの神宮外苑イチョウ並木が、秋には黄色に染まってとってもキレイなので
再訪は、秋ですね☆☆☆
とっても気に入ったので、こちらのお店を
レストランレビュー900件目にしました･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*。。