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フリュイ
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苺のデニッシュ
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ぶどうのデニッシュ
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フランボワーズ
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桃の赤ワイン煮デニッシュ
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マロンデニッシュ
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桃の赤ワイン煮デニッシュ
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声が出てしまい、そう♪
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チーズのデニッシュ
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バトンフリュイ素材感
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パンの花園一部
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パンの花園一部
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パンの花園一部
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パンの花園一部
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パンの花園一部
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危/...途中で置く買い方
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・チョイス時は、何時も冷静さを失う。 < 通っているZopf >
事前に、選べるように しておきたい。
ツレが、『 パン屋さん行きたーい 』 “ はーい!” “どこぉ”
『 松戸っていう所のね、こがね、はら、』“ n?! ”(20年前に..探した!!.)
............................................................<初訪時の思いで~>
(ツレに出会う ずっ~と大昔、バブル弾けた頃と)
以前の方とドライブ中に、水戸街道を走行中。
あっ~北小金! “ 買いたいパン屋さんがある= ” 急遽パン屋探し。
“ 有名なパン屋さん!なんですが、雑誌とかで、” 住人の方に、
“ パン屋さんの名前は、、、”。?? 2時間ほど探した。
さすがに「もういいよ、帰ろ」と。・・想い出が。
しかもZopfさん、2000年誕生。
93年ころと、、夢ではない、まだボケは?。パパさんの店・でした。
・ ・ ・ ・
“ あ~ここだったんだぁ ”、、感慨一入。あぁ~年月な想い。
12時半、到着。行列は10名ほど。
私は歩道で待機、順番が近くなっての合流方式。
先客が店外へ出ても、即、入らないこと。
中の混み具合を確認後、隙間を見て入店。嵩張るからね。
ドアを開ける “ WhaOO!! ” 思わず 大声、出てしまった。
小さい声では なかったと、。
生き物の、タマシイが驚いて、つぃ出てしまったんだと。
ええー!もーーかわいい♪~ パンがどっさり、
ずらーと、みんなで! 私を、見ている!
そこは、見たこともない、夢の花園。パンだらけ~
パンスペースの形状はコの字形、6畳はないかなぁ。
・・・あれから20年、ぶりの初対面なんだね。なんか感激。
“ 全部ちょおだい!”って、皆思うよな~。
いつも、動作スローなツレ、目が、ギョロギョロ。
『ここ、撮って!』『あっここも!』やけに素早い指示が飛ぶ。
次の注文品検討のためだロー。“ お伺いして、よかったぁ ”
購入したのが、以下のパンのみなさん。
(価格は記録していた頃のです:今は記録せず)
・キッシュ 430
・BLT 290
・葡萄のデニッシュ250
・バトンフリュイ 250
・フランボワーズ 250
・オランジェ 230
・ダークチェリー
デニッシュ 230
・グレープフルーツ
ブリオッシュ 220
・マンゴー
ブリオッシュ 250
・杏ブリオッシュ 220
・桃の赤ワイン煮 230
・ツナポテト 190
・フィグ 340
・生ハムアスパラピザ180、、等々が主なレギュラー。以下、チーム小麦担当の感想です。
*BLT
とにかく具がてんこ盛りで食べで有!小食女子ならコレ一つでお腹一杯かも・
ただ、BLTの宿命として、パンが湿っちゃうのがどうにも悲しい
できれば焼き上がりを買ってお店を出たら、すぐ包みを開いて食べたいわ。
*マンゴーブリオッシュ、 杏ブリオッシュ、 グレープフルーツブリオッシュ
ブリオッシュの生地自体は、それほど好みじゃあないんだけれど、
このビジュアルを目にしてしまったら、フルーツ好きとしては避けて通れまい
カスタードクリームもくど過ぎずにコンポートを引き立てる
*フリュイ、バトンフリュイ、いちごミルク、フランボワーズ、
フリュイは、さくらんぼや赤すぐりやブルーベリー 全体的に紫系の大人チックな印象。
フランボワーズは、苺がメインの赤系 キュートなルックス
バトンフリュイは、白桃、杏、プルーン、白黒無花果、赤すぐり、さくらんぼ等盛りだくさん
私は訪問すると、見つけ次第、必ずゲット。。
基本デニッシュ生地にカスタードが敷いてあって、そこに様々なフルーツが、美しく彩られる。
どれ食べてもハズレ無し~しかも今時この価格、
近ければかなりな頻度で、お邪魔するであろう お店♪
*桃の赤ワイン煮
お酒は飲めないけど、桃は大好き、で買ってみました
ワインはほんのり程度でそれほど気にならない 桃がたっぷりで大満足♪
*チーズのデニッシュ
さくさくのデニッシュ生地にカスタードが入って、
大きなキリのクリームチーズが一塊ドーン!!
程良く緩んでカスタードと一緒に混ざり合う~~ハーモニーが絶妙♪
*キャラメリーゼバナーヌ
加熱したバナナは、味が濃縮されて更に甘み旨みがアップ
下のカスタードと、上の香ばしいキャラメルソースが相まってなんとも美味しいのです。
*フィグ 無花果がたっぷり詰まったハード系
*コルンバイザー サンフラワーシードのトッピング
*アプリコーゼ サンフラワーシードのトッピング クリームチーズ入り
*プフラオメ パンプキンシードのトッピング クリームチーズ入り
*ハーモニッシュ
バゲット生地とドライフルーツの組み合わせが大好き
モチモチの生地を噛み締めているうちにドライフルーツがええ感じに解けてきて合体
ハード系やお惣菜パンや、とにかく作る種類が豊富過ぎて毎回目移りしちゃうけど、
私は、このお店ではなんといっても デニッシュ系が、一番のお気に入り。
アンパンやクリームパン、メロンパン等普通っぽいパンも作ってますが
毎回買いたいものが有り過ぎる我が家は、そういった種類のお品にはまだまだ手が届きません.
いつかは試してみたいと思いつつ、果たしてその順番が廻ってくるのはいつになるだろう,,,end.
まあ~、戴く喜びが生まれる パン屋さんは確かだ。
“ しみじみ美味さが、にじみでてくる ” “ 噛むかむ、うれしいのだ ”♪♪
粉にも、酵母も、発酵も、参加君も、練りも、待機も、焼きも、
全てに愛情が、注ぎ込まれているのだろうと、感じてしまう、。
おっさんまで、ワクワクさせてしまう、凄い力。
“ 技だけでは、こうはならないだろう~ ” という気さえ、
現在は、40人程のスタッフがいて、そのうち30人が正社員だそうです。
企業として雇用も、人までも、立派に育てていらっしゃる。
オーナー自身が「パンが大好き」「 食す者を喜ばせたい・想い 」
びんびん感じる空気と、愛がこの お店のパワーと感じた。
たのしみに。もちずっと、お世話になりたい。
一番ありがたっかたのは、ツレの笑顔。 ご馳走様でございます。
※撮影時期は不定。価格は現在のものと異なるものも。画像は大量、追々更新します。