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カウンターで、揚げたてを
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車えび、頭も付く
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太刀魚、焼津もの。
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天麩羅に、白があう。
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穴子対馬産、ほっくり
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鱚、ふっくら～
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島田産、ロマネスコ
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島田産、新玉ねぎ
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島田産、ピーマンと南瓜
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生桜海老のかき揚げ（静岡）
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山葵、長次郎鮫皮おろしにて。
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天麩羅を楽しんで、〆に。
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端整な、お蕎麦。。
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蕎麦湯も味が良い～
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ネタ板、大将がー。OK.
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・なにか美味そうな、気配を感じる、が。
「 天麩羅喰って 蕎麦で〆る 」と、謳っておる。のね。
人形町の東側に、ふぐの「 吉星 」の斜め向かいに在ります。
実は２度、探しに来て見つけられなかった。
吉星の真向かいに立って、道路を見渡すも、、
電柱の陰に なっていた・・;)
ツレが散歩で探しての、お訪ねになりました。
自分の観察力に愕然。東から来ると電柱の陰に。西から来れば良。
うちの少食ちゃんは、すぐ苦しくなっちゃうのよ。
爺さんみたいに、蕎麦の前などしてる 間は無い。
それとも、ちびちびやる爺さん専用なのか？？
天ぷらも少し、蕎麦も少し、交互に食べたいのよね。
スーパーヒーローが 交渉だ。
様子を訊いて、気に入るかどうかだな。と思っていた。
「 すいません、此方は天麩羅を食べながら、蕎麦は戴けないの？ 」
「 ツレが、極めて少食なので・・ 」と、聞くつもりでおった。
だらだら食べてたら、１５分もすれば、クルシーくなっちゃう。
目にみえている、手がかかるコちゃん、、
しかし、美味いのであれば、食べさせたい～～～ん・
入ってみよう、
「 予約で一杯なので、少しお時間を、」との事。
木曜半端な日なのに、、イッパイだって。
そう聞くと、入りたい／
任せることにしたのね。。。勝負前に、まけ～。
店内は、細い通路を奥に進むと、、
揚げ場を囲む感じで L字カウンター。
先客が、静かに大将の仕事を待っている。大人な雰囲気♪
メニューは、お決まりはなく、
その日の仕入れによって、
大将が考えて、組み立ててくれる。
要は、大将にお任せする、スタイル。
お任せすれば、間違いのない揚げ立てが戴ける。
天麩羅は、白だね。ビールは、止めておこう。
大将が、きびきびと先客から、揚げています。
一品ずつ、揚げて皿に置いていきます。
・車海老、才巻ではなかった。
・鱚
・新玉葱
・ロマネスコ（カリフラワーの一種）
・ピーマン
・南瓜
・穴子 対馬産
・太刀魚 焼津物
・生桜海老かき揚げ 憶えているもの。
大将が、頃合いをみて、サッと揚げてくれる、良いわ。
まあ～仕入れにご苦労がみえる、新鮮な種。
天麩羅を楽しんでいると、途中でご飯が小椀で。
上手に炊けているので、特に要らぬが箸休めな感じで。
片っ端から、片付ける私。冷めちゃうから美味しいうちに。
・・・ツレは、案の定、段々 遅れてくる。
やはり、蕎麦に辿り着く前に、クルシク
〆の蕎麦が、やっと現れる。
端整な顔つき～イケメンよ。。
栃木は益子産。あまり聞かぬが、旨かった。
細めな切りなので、するする進む。
蕎麦汁も、上手だ、量は少なく感じるも、
天ぷらを沢山楽しんだ後、適量なのね。
ただ、蕎麦は全面的に好みかと言うと、蕎麦の作りは若干カントリー。
腰つきが、やや強め。その分風味が良かった。
柳腰の柔らかさが好みなんだと、感ず。
蕎麦を、ちょっと引掛ける 使い方はできない。
そのようなメニューは、存在しない。
此方は、蕎麦屋 とは、言えない。
素敵な、 天麩羅家さん。
天麩羅を楽しんで、仕上げにお蕎麦を戴くと 認識すればよい。
お代は七枚、小札ね。まぁ申し訳ない 感じ。
「 ご馳走様でした。また、お邪魔させてくださいね 」
深くお礼申し上げた。 ツレも大喜びでした。