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オープンから数ヶ月。
まだ知名度は低めの頃に訪問。
友人から招待いただきこの日は貸切営業。
10品5500円？中目で？安い。
（他おまかせ8品4400円、6品3300円）
内容は串と一品で、締めは追加する構成。
おまかせの注文は必須だがその後の串の追加は自由。
串はどれも絶品。
特に印象に残ったのは瑞々しいレバーだろうか。
ジューシーなつくねも捨てがたい。
そして、大将の中華の経験が生かされたよだれどりは文字通りよだれもの
日本酒も私の大好きな田中六十五があるのが嬉しい。
都内は鳥しきのブーム以降、高級焼鳥が多くなった。
もちろん美味しいお店も増えたが、ブームに乗っただけで内容が伴わない店もかなり多い。
とり吾さんは、そんなお店とは一線を画す。
串の内容はもちろん一流。だが、深夜0時までの営業や多くの方が気軽に伺える価格帯など営業スタイルに挑戦と、心意気を感じる。
高級ブームに走った焼鳥業界に一石を投じるお店。
そう、焼き鳥ってもっと身近なものだったよね。
そんなことを思い出させてもらえて大感謝。
また伺います。