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高級ジンギスカンを期待して訪問。 同じく札幌の、いただきます。は何度も伺っていたので別のお店にも行ってみたいと思い、こちらに行き着いた。 決して、美味しくないわけではないのだが値段に対する期待値からすると、少しがっかりと言わざるを得ない。（いただきます。もジンギスカンでは高級だがさらにもう少し高い） 国産サフォークサーロインなど、塩がおすすめとのことだったがそれほどジューシーなわけでもなく、羊独特の臭みも少しあるのでしっかりタレをつければまぁおいしいかな、という感じ。 ユッケは臭みなし。ただ、肉の旨みもそれほどなし。ユッケのタレはおいしかった。 レバーなど内臓系も色が茶褐色であまり新鮮じゃなかったのかな？と。味は普通。 口コミは高評価なものも多いので、日によるのか。 軽めに食べて、ソフトドリンク1、2杯で1人8000円近くかかるなら別の選択肢もあったのかなと。 繰り返しだが美味しくないわけではないので、もし値段が半額なら大満足だったと思う。 味と価格が見合わないという意味で今回は少し残念だった。 高級ジンギスカンに対して、同じ値段で美味しい牛焼肉が食べられるなら牛肉食べるよと言う人がよくいる。 私自身は、羊は羊の良さがあるし、臭みのない新鮮なラムのあのヘルシーな脂や、淡白ながらも噛むほど旨味を感じる赤身も牛とは別物と思う。 が、今回のような感覚だと確かに焼き肉行った方が満足感高いなと思ってしまう。 すこし厳しい意見を書いたが、ぜひ改善いただきワンランク上のジンギスカン店として頑張っていただきたい。
2024/05訪問
1回
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いただきます。の訪問はおそらく4度目。 最近は、札幌にきた際は必ず伺っている。 ランチの時間帯はいつも大混雑。 今回は16:30頃と中途半端な時間に来たので待たずに入れた。 タレにしっかり浸かった昔ながらのジンギスカンが好きな方にとっては好みが別れる店だろう。 また、明らかに他のジンギスカン店より、一人前の値段も高いし量も少ない。 だが、本当に臭みゼロ、旨みたっぷり、新鮮で色鮮やかな国産サフォーク羊肉は、今のところ、ここでしか味わえていない。 今回は前日に同価格帯の別の高級ジンギスカン店にも訪問。しかし、満足できず、結局こちらにお世話になった。 タレでしっかり味をつけてご飯と一緒にかっこむジンギスカンを求めている人には合わないお店なのは間違いない。 軽く塩だけされた羊肉を、牛焼肉のように一枚一枚、丁寧に焼いていただく。 ここの羊肉、素人の焼きでも丸で高級フレンチのように噛むたび羊のヘルシーな肉汁が口の中に広がる。そんなお肉が気軽にいただける。 道外のジンギスカン初心者の私の判断ではあるが、今のところこちらがNO1ジンギスカン。 （他にうまいジンギスカンがあればぜひメッセージで教えてください）