この口コミは、marumiruさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.5
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.5 ］
思い立ったが吉日、入りましょう
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扉を開けると階段
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手すり、使いましょ
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お刺身種類たくさん
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お酒進むぞメニューの数々
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はしっこに温風ヒーター、かなりポカポカ
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1人用土鍋で提供
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柔軟な発想は美味しさを連れてくる
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卯の花はアテですすみます
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2023/12/28 更新
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気になり続けて早3年。とうとう訪れました。
表の引き戸を開けたら結構な急階段。片側にしっかり手すりがあるため
上り下りは大丈夫。階段にはメニューが色々貼ってあるため参考に。
飛び込みでしたが本日は大丈夫でした。
靴を脱いで上がり、年季の入った趣のあるカウンターへ、めずらしい
掘りごたつ様式。手触りのよい薄がけで足はすっぽりおおわれるから
暖かいです。
寒かったため熱燗一合から。
お通しは美味しい卯の花とヅケ、わさび醬油だったため
私は一口頂いた後で同行者に食べていただきます。
メニューからは豚ロース鍋、ザンギ、揚げ出し豆腐をまず注文。
鍋の具材を目の前で調理してくれるのを目にしたら
これは間違いなく美味しいやつがでてくる、と確信。
食べやすさ、ひと手間がかかっている具材は
出来上がったときの蓋をあけた瞬間の期待通り、ぐつぐつ、湯気が立ちのぼり
一気に食欲増します。
煮込まれた野菜たちは甘さも鍋つゆで引き立って。
ふうふうしながら食べ進めてはお酒をすする。
こたつはあったかいし、体温上昇とともに幸せ感も上昇。
揚げ出し豆腐も小鍋に入ってあっつあつでやってきた。
大根おろしもたくさん入り、きのこもねぎもと盛りだくさん。
鍋ものと言ってもよいくらいに食べ応えがありました。
どちらのつゆもそれぞれにあう味付けがされていて
またお酒が進みます。
ザンギはカリカリ、いやガリガリ？というくらい
噛めるから、おのずと中のお肉も一緒にかみかみ。
するとうまみがどんどん感じられて食感のはっきりしたところは
好ましい。
生姜の味も入っていてこっそり体温上がります。
刺身も食べたくなって追加。
こちらも目の前で作っていただけます。
私はタコが好きなので目の前に現れた大きなタコ足は
気分がとても上がります。
つまもみずみずしい、しっかり味がします。
またもや日本酒がすすみます。
おすすめにあった茶碗蒸しもおひとつ。
店主さんのお話しで、卵液につける甘みはみりんを煮切ったもので
つけているそう。これが具材の味と調和していて
すっごく美味しい。
一段落した店主との会話は
お店を構えたころからバブルの景気、そして
ここ数年来の大規模な経済活動の不況までを
お店から見てきた語りを聞かせてもらってました。
とても好みの味だったから
次はいつ来店しようかなと話したところ
再開発の関係から
2024年3月末日で営業を終了させることに
なったと聞きました。
幸いなことに、老化以外の体調は異常がないと
健診を受けているそうなので、
別の場所でまた営業を続けられたら良いなと
お話ししてくれました。
新たな出発を迎えるまでの間に
色々食べにきますとも。
鶏めんや鍋焼きうどんも冷やしそばも食べなくちゃ。
お店の人気メニュー
サクカリ揚げ、これはとても面白くて
美味しくて名前どおり、次も食べます。
なじみの方が今までたくさん通ってくれたから
私もこちらの美味しい料理を味わうことができました。
ありがたい。
私も通わせていただきます。
状況によって早じまいすることもあると
教えてもらったため、
電話で事前連絡ができる方は
した方が確実です。
Google検索したら電話番号の掲載情報ありました。
そして、お店の情報を検索していた時に
そうそう、お店の中はこうです、そしてこんなに
慕われているお店なんだなと感じられたブログ記事がありましたので
こちらにリンクのせます。
https://sapporoi.net/hiro/archives/11722
ハーフムーン halfmoon blogさんです。