maruyama420さんが投稿した長浜ラーメン　とんこつ屋（京都/今出川）の口コミ詳細 [食べログ]

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閉店長浜ラーメン　とんこつ屋今出川、鞍馬口/ラーメン

1回

昼の点数：2.5
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 2.0
  
  |サービス 3.0
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2015/05 訪問

昼の点数：2.5
- ［料理・味2.0
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.0
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

あっさり豚骨

あれ？つけ麺マンがなくなってるー豚骨ラーメン屋になってるーーー
つけ麺マンの烏丸店、わりかし最近に新規開店してたような気もするんですけど。
飲食店は入れ替わりのサイクルがほんとに早いことがありますね。諸行無常。
あのドロンドロンの濃厚つけ麺好きやったんやけどなー、ま、本店に行けばいいか。

ゆうて、つけ麺マンで食うぜ！ってことでここらに来たわけではなかったんですが、
「豚骨ラーメン580円」の立看板に惹かれて入ってみました。お値段良心的ー。
店内は新しくキレイで、店員さんたちは元気で丁寧です。いいですね。
券売機で最安ラーメンの食券を買い、カウンターに着席。3分ほどで着丼。はや。

白濁スープwith細麺のラーメン、見た目はまさに長浜豚骨ラーメンのそれです。
とりあえずスープを一口。…ん？薄い？続いて麺をすすります。ぞぞぞぞぞっ。
…うーんやっぱ薄いなーあっさりいうかあんまり味がないなー。
香りもかなり控えめで、獣臭かほる博多仕込みの濃厚豚骨スープを期待していた分、
何やら肩透かしを食らった気分です。塩気とコクと香りが物足りない感じで。
なんて言いながら、それはまあ好みの問題なんですが。

カウンターに備えてある高菜と紅ショウガは入れ放題です。これはいいですね。
他にもラーメンダレ的なものがあったので、入れてみると少し塩気が強まりました。
スープが頼りないなーと思ったなら入れてみると良いんじゃないでしょうか。
思うに、まずはクセのないマイルドなラーメンを提供し、後は薬味やらタレやらで
客の好みにカスタマイズさせるということなんでしょう。

京都はラーメン激戦区（多分）、生き残りをかけてさらに頑張ってほしいものです。
ごちそうさまでした！

2015/06/03 更新

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