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夜の点数：3.5
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料理・味 3.5
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|サービス 3.5
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味3.5
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| 酒・ドリンク3.5 ］
bepocah(夜)@神宮前: TOKYO FOODRINK NOTE
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2024/11/16 更新
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「TOKYO FOODRINK NOTE」より抜粋
https://tokyofoodrink.seesaa.net/article/505682872.html
仕事仲間と久しぶりのペルー料理へ。
新しくできたばかりの麻布AKOWAと迷いつつも古く評判の高いこちらへ。
店内は２階建てとなっており２階のテーブル席へと通される。
コースに加えてパパアラワンカイナをアラカルトで注文しようとしたが、出せるのはコースにある料理のみとの事。
それなら品数の多い方にしておけばよかった。
プリフィクスなので前菜とメインに何を選ぶかメニューを吟味。
前菜は
定番の鮮魚のセビーチェ、カウサの盛り合わせ、キアヌサラダ、牛ハツの炭火焼きからカウサの盛り合わせをチョイス。
緑はホウレンソウで着色、紫のみ別の種類の芋を使っているとの事。
上に乗っているのが何か説明頂いたものの失念。
不思議な味わいの豆のスープ。
メインで選べるのは、
アヒデガジーナ、カウカウ、鰹のエスカベーチェ、アサドコンプレ、ロモサルタード。
選んだのは定番のロモサルタード。
途中までは品数が少ないような気がしていたがメインは比較てぽポーション多めで十分な内容だった。
最後はデザートで締め
ドリンクはピスコサワーやペルーのワインで楽しんだ。
次回はAKOWAに伺ってみたい。