この口コミは、ジョンあさあきさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：3.9
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.7
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.7
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
雰囲気、お料理、サービス、すべてに満足しました
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2014/12/20 更新
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東京への宿泊出張の夕食に伺いました。
東京で仕事をしている知人と久しぶりに食事を取ることになり、その知人が
こちらのお店を事前予約してくれていました。
事前予約が必要な人気店です。
場所は大門の交差点から、少し細い通りを入ったところです。関西人なので
詳細説明はご容赦を。
店頭に立つと、成る程、この界隈には似つかわしくないお洒落なビストロ、
って感じを漂わせています。
店内に入ると右手に厨房スペースが、左手にテーブル席、更に突きあたりから
左側にテーブル席のスペースがあるようです。知人は４席しかないカウンター席を
事前予約してくれておりました。このカウンター席は厨房の様子が窺えるので
楽しいですね。
さて、コートを預けて席に着くと、スタッフの方が丁寧に主なメニューを説明して
くれるではないですか。せっかちな関西人としては、少し戸惑いました。
説明時、出来れば事前にオーダーいただいた方がスムーズにお料理が提供できる
とのことでしたので、「グリーンサラダ」「サーモンの？？なんだっけ忘れちゃった」
｢いも豚肩ロース｣をお願いしました。
そして、飲み物は泡をグラスでお願いし、久しぶりの再会に乾杯！
まずはグリーンサラダ。色彩も鮮やかです。そして、赤カブ？かな、の甘味に
驚きました。野菜の味わいを損なわないドレッシング。これからの料理に期待が
持てる一品でした。
サラダを食し終わると、絶妙なタイミングで次のお料理が運ばれて来ました。
生のように見えるサーモンの周りはこれまた色鮮やかな野菜達が。
崩すのがもったいないビジュアル！暫し眺めた後、サーモンを切り分け、
いただきました。これは、低温調理してるのかな？それとも、マリネ？
生のようにトロットした食感の虜になりました。
そして、真打の登場です。こちらのお店は、特に豚肉が美味しいことで評判なのです。
やってきました。ボリューミ－です。なかなかの迫力。
で、ちょっとたじろいでいたら、お店の方がカットして、出してくれました。まあ、自分たちで
カツとしたい気持ちもあったのですが、それを伝えるタイミングを逸してしまいました。
これも、美味いであろうことは、一目瞭然です。若干レアさが残る豚肉は柔らかく、
肉の旨味をしっかりと感じることができます。
確かに美味い！どうしてだ！ブランド豚はどちらでも食せるし、やはり調理法かな？
評判がいいのもなっとくです。一人占めしたい位美味しかったですね。
この間ワインの白と赤をいただき、もう一品いただくことに。お願いしたのは、海老と
マッシュルームのオーブン焼きです。供されるときに頭からすべて食してくださいとの
案内があり、成る程、皮ごとすべて食することができ、海老の美味しさを逃がすことなく
堪能することができました。
すべてのお料理が美しく、そして美味しくて、食するのに夢中になってしまいました。
これは、評判になるはずです。関西にあれば通ってしまいますね。
それが、残念です。
ご馳走様でした～。