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５月連休、妻の実家に帰省した際、義母を連れて丹波市白毫寺に藤の花を
観賞に。その帰り「そばんち」で昼食。そして、デザートをこちらのお店で
いただくべく、立ち寄りました。
お店に到着してびっくり！国道から少し入り込むことになるのですが、
田舎の地に突然オアシスが出現しました。そう！こちらのお店です。
お洒落な建物にゆったりとスペースが取られた駐車場。
周りは緑に囲まれ、当日は少し雨模様だったので、周りの新緑が特に美しく、
このまま都会の真ん中に持ってきても遜色がないお店です。
店内の造りも然り。ゆったりとしたスペースで素敵なスイーツ達が待ち構えて
いました。
店内に入った左手に喫茶スペースが確保されています。席もゆったりと配置
されているので、キャパはそれほどありません。まずは、こちらでスイーツと
お茶をいただくことにしました。
メニューには決められた季節のケーキセット(800円)、数量限定のケーキセット
((850円)当日はいちごのモンブランセット)等もありましたが、お店で販売
されているケーキをチョイスすることも可能です。
私はお店で販売されていた丹波ティラミス(389円)と紅茶をいただきました。
丹波と言えば黒豆。マスカルポーネクリームチーズに黒豆ときな粉が潜んで
います。ティラミスに和風のテイストが入り込み、まさにこちらのお店の
本質を垣間見たようなケーキでした。
でもね、ここからが本題。
こちらのお店に立ち寄った本当の目的は「和のモンブラン」(1,296円)を購入するため。
妻の実家へのお土産として、購入しました。何も知らない妻に違うケーキを
購入されそうになったので、今回は夫として中央突破を試みました。
義母との外出をする際に付近のお店を検索して、このケーキ発見しました。
日の丸弁当かい！と突っ込みたくなるシンプル＆素朴な風貌と外観。
でも、それを裏切るお味！であるとのことで、当日、購入することを
一番楽しみにしておりました。
箱を開けるとまさに日の丸弁当。ペースト状の栗の真ん中にでっかい
栗の渋皮煮(但し半切れです)。これを７人でいただくことになりましたが、
その人数で分けるといささか申し訳のない分量になってしまいました。
でも、一口食し、このスイーツに心を奪われてしまいました。
実にシンプルなスイーツで、スポンジケーキのうえに、カスタードクリーム、
生クリーム、その上に丹波栗のペーストが敷き詰められているのですが、
これらの味のバランス＆ハーモニーが素晴らしいのです。
もう一度食したいと心から思ったスイーツは久し振りのように思います。
大阪の阪神百貨店でも販売されているとのこと。絶対に買ってみたいと
決意した次第です。
ご馳走様でした～。