この口コミは、ジョンあさあきさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：3.7
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.7
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|雰囲気 3.7
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.7
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| 雰囲気3.7
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.5 ］
通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
個々の具材にしっかりと仕事が施されています
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2017/12/08 更新
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少～し早い、いや、大分早い忘年会をこちらのお店で行いました。
関西ではお馴染みの美々卯さんです。
そして、美々卯さんと言えばうどんすき。
８名の忘年会となり、個室を取っていただきました。
休日のお店が忙しくなる時間を少し外してのスタートとなりましたが、
それでも、店頭には入店待ちのお客様がたくさんおられました。
流石の美々卯！やはり、大阪の皆さんに愛されているのですね。
と言いながら、私が美々卯さんでうどんすきを頂くのはウン十年ぶりになります。
美々卯さんは「うどんすき」発祥のお店です。また、「うどんすき」という呼称は
美々卯さんで商標登録されているとのことですが、「今夜の夕食はうどんすきにしよか～」
なんて会話が関西では普通にされている代表的な鍋料理です。
いつもは普段着のうどんすきを食しています。ですが、今回はよそ行きの
ほんまもんのうどんすきを食することができました。
前置きが長くなりました。
個室に案内され、席に着くとテーブルには、電磁調理器が備え付けられています。
私のおちょぼ口はすでにうどんすきの口になっていましたが、まずは、先付、
お刺身、天ぷらが目前にやってきました。本来なら主役をはる面々ですが、今日は
脇役に甘んじることになります。いずれも申し分ないお味です。
いよいよ主役の登場です。
金属製の例のお鍋の登場です。そして、そこにお出汁が注がれます。勿論、関西風の
澄んだお出汁です。
まずは、主役のおうどんが投入されます。そうなんです。こちらのおうどんは煮込まれる
ほどに美味しくなるのです。まさに、美々卯の真骨頂といえます。
そして、崩すのがもったいないと思ってしまう位美しく盛られた具材達が、お店の方の
手により順序良く、丁寧にお鍋に投入されるのです。
お鍋が煮立つまで、暫しの我慢。
逸る気持ちを抑えながら、小鉢に取り分けます。勿論、お出汁も。
久し振りのうどんすきでしたが、その美味しさに驚きました。よそ行きのうどんすきは
別格でした。お出汁の美味しさ、一つひとつ仕事が施された具材、煮込まれても
強情なまでにその弾力とのど越しをキープしているうどん。
具材に活け海老やお店のご厚意で供された河内鴨も加わり、お鍋の中は百花繚乱の賑わいです。
い～や、繁盛し続けている訳を再認識させられました。
おうどんと具材はお鍋を二回頂けるボリュームがあり、お腹の蟲も満足したようです。
今回はある伝手でお店からサービスをしていただきました。(有り難うございました。)
それを抜きにしても、美味しゅうございました。
ご馳走様でした～。