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昼の点数：3.8
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.8
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.8
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
鯛飯は勿論、小鉢にも手抜きはありません
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2014/12/16 更新
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二連泊の東京出張。その場所は浜松町です。
出張の初日、浜松町で昼食後出張先に乗り組むことになりました。
ということで、浜松町の評判のお店を検索している中で目についた
お店が「鯛樹」さんです。ランチは鯛飯一本で勝負されているお店です。
鯛飯といっても地方により違った調理がされていますが、こちらは
宇和島風の鯛飯。今まで食したことがないので、楽しみにしておりました。
お店はＪＲ浜松町から徒歩２～３分というところでしょうか。文化放送本社ビル
の通りを少し入ったところにあります。店頭にたどり着くと、想像していたより
小さな店構え。１２時にはまだ時間があったので、並ばれているお客様は
おられません。
店内に入ると奥にカウンター席、さらにその奥が厨房。カウンター席にたどり着く
までに、二人掛けのテーブルが６つ、カウンターに５席がこちらのキャパです。
私が入店した時は、ほぼ満席状態でした。
ランチメニューは鯛飯のみのため、特段注文することもなく鯛飯の登場を待ちます。
小鉢等も付いた鯛飯定食のお値段は、1,100円(税込)。決してお安くはないですが、
それでも惹かれるものがあります。
本日は、鯛飯(鯛のお刺身、つけ汁、ご飯)、じゃこ天、根菜煮、小鉢(お豆腐)、
お味噌汁、お新香というラインナップです。
カウンターの目の前で、調理される様子を見ることが出来ます。驚いたのは、
じゃこ天を注文の都度揚げていることです。なので、熱々が供されます。
さて、目前に宇和島鯛飯定食がやってきました。最初に食したことがあるかどうか
確認いただけ、初めての場合はお作法を説明していただけます。
ご飯の横には、たっぷりのつけ汁。その中に、黄身、海苔が確認できます。
主役の刺身は、７切れだったかな？同じお皿にわかめ、刻み葱、わさびも並んでいます。
つけ汁の黄身を崩し、まずは刺身を一切れ潜らせて、そのままいただきました。
つけ汁は見た目ほど濃いお味ではありません。
さて、本格的に鯛飯を頂く前に、まずはじゃこ天をいただきました。本当はじゃこ！
苦手なんです。が、揚げたてのじゃこ天は、表面はかりっとして歯ごたえがあり、
じゃこ特有のクセ(風味)も感じません。美味しくいただきました。
さらに驚いたのは、根菜の煮物です。関西風の薄味なんですが、よくお味が
しゅんでいます。(表現も関西風にしてみました。) これには、本当に驚きました。
この味付けで、お店の実力とランチに懸ける心意気を感じ取りました。
味噌汁も然り！全く手抜きのないランチです。
一通りを味わった後、いよいよ鯛飯です。刺身、わかめ等薬味達をつけ汁に
投入！少し時間を置いて、ご飯の上に流し掛けました。あっ！鯛のお刺身は
ご飯のうえに行儀よくならべました。つけ汁も全部流し入れたので、
汁だく鯛飯になりましたが、味付けもちょうどいい塩梅。
スルスル～ッと喉を通り過ぎ、すぐに完食してしまいました。
ご飯のおかわりが可能なら、おかわりをして２度楽しんでみたい鯛飯でした。
これは、東京に来て、いきなりやられてしまった、と思う位充実したランチに
なりました。
お店を出るころには１０名位が並んでおられました。
これも、このランチなら納得ですね。
また、夜はお酒と共にお料理が楽しめるとのこと、あの根菜煮の味わいから
すると、他の料理も期待が持てると思います。
いや～、いいお店でした。
ご馳走様でした～。