まさぼ～さんのマイ★ベストレストラン 2014

久々にお気に入りのラーメン店、麺や而今さんを訪問。
２０１８年９月１３日現在、食べログの大阪ラーメン部門で、ナンバー１の人気店。
今回は気になるラーメンがメニューにあったので、行ってみることにっ( ^∀^)ﾉ

店舗は思いっきり住宅街にあり、くねくねしたわかりにくい場所にあるので、激しく道に迷いますｗ
なんとか、開店時間の５分前、１０時５５分にお店に到着。
日曜日の訪問ですが、外待ち３名と、人気店としては寂しい印象です。

店内に入ると、すぐ券売機。
本日お目当ての、生一本９００円のボタンをポチッ(｀･ω･)σ
店内の雰囲気は全然変わってなくて、薄暗い照明でカウンター席とテーブル席合わせて１０数席。

テーブルにメニューが置いてあったのでチラッと拝見。
大好きだった塩白鶏湯そばが無くなったのは、かなり残念です。
もっと食べておけば良かったな～

スマホをいじっていると、生一本の到着(^^)/
綺麗に整えられた麺に、具材は豚肩ロース肉のチャーシュー１枚、鶏ムネ肉のチャーシューが１枚、つくねが２個と、芽ネギ。
シンプルなビジュアルながら、美味そうなオーラを感じます(≧∇≦#)ﾉ

スープを飲んでみると、やや鶏油感が強いですが、鶏の旨みがとてもしっかりしてます。
醤油ベースのかえしは、やや薄味で鶏の旨みを堪能する系のスープになってます。
もう少し濃いめの味が個人的には好きかな。
レベルの高いスープで好きな系統のスープですが＾＾

麺は細スト。
低加水のザクザクしたやや粉っぽさを感じるコシのある麺。
優しい味付けのスープを程よく持ち上げる麺で、麺とスープの相性は良い感じ♪

チャーシュー、つくねなども丁寧な調理をされてて、美味しかったです。
ごちそうさまでした♪


お気に入りの而今に、今年初訪問です。
平日の１１：５０に店に到着。
行列は無く店内に入ってみると１０人ぐらいの先客です。
大学生ぐらいの若者中心で、おさーんが少々交じってますｗ

テーブル席に座ると、メニューをチェック。
特にメニューが変わったとかは無いですね。
消費税が８％に増税された事もあり、値段はアップしてましたけど＾＾

大好物の塩白鶏湯そば７５０円を注文しようかと思いましたが、
今回はグッと我慢して、まだ食べた事の無い塩鶏湯そば７２０円をオーダーします。

店内を見ていると、５月上旬に而今の２号店がオープンするみたいですね。
店名は麺匠　而今で店の場所は京阪本線滝井駅の西口すぐの所らしいです。
これは来月が楽しみ(^o^)丿

程なくして塩鶏湯そばの登場＼(^o^)／
鴨の燻製、バラ肉のチャーシュー、鶏つくね、水菜、白髪ネギ、糸唐辛子のトッピング。
たった７２０円でコレだけ具沢山なのは嬉しすぎですね♫

スープを一口飲んでみると、鶏の旨味が来た来たです(*´∀`)ﾉ
アッサリした味ですが、重くない程度にコクがあり、ホタテやアサリ、牡蠣などの旨みが味に深みをプラスですね。
塩ダレも尖った感じは無く、スープと完全に一体化したような感じでした。
さすが而今です！！！

麺は中太のストレート麺。
噛むとゴリゴリと軽快な歯ごたえ。
加水率は低めみたいで、徐々にソフトな食感に変化しました。

鴨の燻製はあいかわらずのスモーキーな風味。
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

バラ肉のチャーシューは、少し油っぽかったですね。
味は良かったです。

２個入っているつくねは、ギュッと締まった肉質で、軟骨が入っていてコリコリします。
ほのかにショウガの風味が香りますね。

今日も美味しく頂けました。

ご馳走さまぁ～～(≧∇≦#)ﾉ


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久しぶりに而今に訪問です。

平日の１２:００前に店に到着。
店内に入ってみると、先客５名。
土日の行列が嘘みたいに空いてます。

カウンター席に座ると、メニューを見ます。
限定の塩白鶏湯そば７００円は大好物なので気になりましたが、
今日は違ったラーメンを食べてみようと思って、芳醇醤油鶏そば６５０円を注文します。

１０分ぐらいで芳醇醤油鶏そばの登場＼(^o^)／
やっぱり美味そうです♪♪

スープを飲んでみると、シャープな醤油味がして
その後を追うように鶏と魚介の旨みが口の中に広がります。
鮎魚醤と生醤油をまとめた醤油に、鶏＋複数の節系＋昆布のスープ。
あっさり味ながらも、ラーメン通をうならせる完成度だと思いますね～

麺は中細のストレート。
加水率が低めで、僕的には柔らかく歯ごたえがイマイチかな。
このあっさり味のスープには、この麺が合うのかな？と思いますが、
少し好みから外れる麺でした。

チャーシューは鴨の薫製と、豚バラ肉を巻いたチャーシューが一切れずつです。
鴨はとっても柔らかく、口の中に入れるとスモーキーな鴨の風味が爆発します。
バラ肉のチャーシューは、プルプルと弾力があり、味も文句なしですね！！

あと、ナンコツ入りのつくねが２個入ってますが、コリコリして美味しいです♪

芳醇醤油鶏そばの評価は☆４.０かな～

お気に入りの店なんで、評価は据え置き☆５.０です。

ご馳走さまでした♪


＊＊＊　　初訪問　　＊＊＊


ひっそりと、閑静な住宅街の中にある麺や而今さん、

夜は、鶏料理華昌として営業されており、鶏料理のプロが作るこだわりのラーメン。

当然、絶品のラーメンになります！！


引越しをして、麺や而今さんに行きにくくなり、約８ヶ月ぶりの再訪です。

過去４回、仕事が休みの土曜日と日曜日に訪問しましたが、いずれも行列待ち・・

土曜日と日曜日は行列必至です。

この日は初めての平日の訪問。

まさか行列は無いだろうと思いつつも、少し心配しながらオープン直後の１１:４０頃店に到着。

相変わらず、「こんな所で美味しいラーメンが食べれるなんて嘘だろ！！」と思ってしまう店の外観＆閑静な住宅街（笑）


扉を勢いよく開けて、中に入ります。

照明の暗い、黒基調のお洒落な店内は、やっぱりたくさんのお客さんがいました。

合席でテーブルに案内されましたが、カウンター席が空いたので、店員さんにお願いして、カウンター席に移動することに。

写真を撮りたいんで、照明の明るいカウンター席じゃないと困ります（笑）


メニューを見ると、塩らーめんを発見して、ちょっとビックリ。

ここ最近まで、殆んど食べなかった塩ラーメンを最近好きになり、而今の塩らーめんも食べたいなぁ～

美味しいんだろなーと思ったけど、今日は我慢して、お気に入りの塩白鶏湯そばを注文♪


待つこと数分、念願の久しぶりに塩白鶏湯そばとご対面ですヽ(*´∀`)ﾉ

今日も文句なしのビジュアル。

「おぉっ～～～」とか言いそうになります＾＾


まずは、スープを一口。

うまい、うまい( ﾟДﾟ)ｳﾏｽｷﾞー

粘度が高くて、とろみのあるスープは、旨みがギュッって凝縮されていて美味しい♪♪

こってりしてそうですが、くどくはなく、マイルドな味で美味しく頂けます。

当然鶏の臭みなども、全然ないです。

もちろん、全汁しましたよー(´∀｀)ﾉｼ


次に、麺を食べてみる！！！

中太のちじれ麺は、、しっかりとした弾力がありモッチモチしてて、コシもあり歯ごたえいいです。

麺の表面がツルツルしているので、喉ごしも最高＼(^o^)／

ちじれ麺なので、とろみのあるスープをよく持ち上げて完璧です。


具も豪華！！

鴨のくんせいは、香りよくてしっとりとした肉質が上品。

ラーメンの具に鴨は、この店で初体験しました（笑）

鶏のチャーシューは、綺麗に中まで火が入れてあり、やっぱり美味しい♪

ただ、肉の周りに付いているブラックペッパーは、個人的に邪魔な味かなと思いました。


それと、二つ入っているつくねは、軟骨が入りでコリコリして、これまた職人技の美味しいつくねです～

つくねの表面はツルツルしてて、酒かす入り？のような味がしました。


その他の具は、糸唐辛子、白髪ねぎ、水菜、小口切りの白ねぎです。

塩白鶏湯そば、今日も美味しかったぁ～(*´Д｀)ﾔﾊﾞｽ

再訪、何回でもしたいラーメン屋さんです。

春らしく暖かくなったので、久しぶりに麺や 紡に訪問してきました。
外待ちしないと食べれない大阪最難関のラーメン屋。
寒くも暑くもない今の季節が訪問のベストチャンスです！！

平日の９：０８に店に到着。
えぇ～～～～(ﾉﾟοﾟ)ﾉ
まさかのすでに外待ち7名。
外に置いてあるイスは6席のみ。
約2時間の立待ち決定です。
イスに座りたかったので、こんなに早く来たのに・・・

外待ち用の新兵器、タブレットを購入したので、ネットをしながら時間潰し。
マイレビュアーさんの記事をチェックしていると、アッという間に2時間経過です。

無事に店オープン。
店内に入ります。

席に座り、皆さんの注文内容を聞いてますと、
つけ麺４００ｇか、つけ麺２００ｇ＋ラーメンの組み合わせで注文されてます。
今日の目的は、まだ未食の淡成ラーメン550円。

つけ麺を注文しない事に、激しく違和感を感じながら、
淡成ラーメンに味玉100円をトッピングで注文します。

入店後30分後に淡成ラーメンの登場＼(^o^)／
コレは美味しそうです♫♪

スープを飲んでみると、熱ちぃ～～(>_<；)
とても熱々で、舌を火傷しそうになります。
淡成という事なので、サラサラのあっさりラーメンかと思いましたが、全然違う！！
深みのある濃厚な旨味のあるスープで、心の中で「美味い♪」と一言。
醤油の風味は控えめで、やや塩辛い味付です。
ほんのりと上品に魚介系の風味がフワリですね。

麺は中細の手打風平打ち麺。
和そばの麺に近い感じで、面の表面は少しザラザラしてて、
ムニュッとした食感で、なかなかコシがあります。
プッツリ噛み切れる麺では無かったです。

チャーシューもメンマも味玉も美味しかったです。
こんな美味しいラーメンが、550円なんて反則的ですよ～

今回も大満足です。
ご馳走さまでした♪


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ど～～しても今年中に、もう一回だけ麺や 紡さんに行ってみたい！！！
気合で訪問してみましたぁ～(｀・ω・´)ノ

店の情報を見てみると営業時間は１１:００から・・♪
僕の出勤時間は昼過ぎなので、頑張れば食べにいけるじゃないか＼(^o^)／
ただ、絶対条件は１巡目で入店する事。
２巡目以降だと、遅刻のリスクがあるし。

かなり余裕を持って、店には９:２０頃に到着。
「ポールゲットやぁ～♪」と思っていたのに、すでに１名外待ち(￣▽￣；)
あんたはオレより数段凄いよｗ

９:３０頃から女性をメインにポツポツと外待ちが増えて、９：５５には１０人ですねー
１０:３０頃には３０人を超えてました。
平日なので、大学生と思われるお客さんが殆んどでした。（ちみたち勉強は？？ｗ）

この季節の外待ちはとっても寒いです。
ユニクロのヒートテックで完全防備＋カイロ２個で、防寒はバッチリと思ってましたが、
これでもまだ寒かったです((((；ﾟДﾟ))))ﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

１１：００丁度ぐらいに、奥さんが暖簾を持って登場♪
麺や 紡さんオープンですヽ(*´∀`)ﾉ
ゾロゾロと店内に入りカウンター席に座ります。

前回食べたつけ麺が、かなりの好印象。
今回も２０食限定のつけ麺を食べたいのですが、熟成らーめん５５０円に
味玉１００円をトッピングして注文します。

皆さんの注文を聞き耳立てて聞いていると、やっぱりつけ麺ばっかり注文ですね～
２番目に入店して、熟成らーめんを注文している僕がアホみたいです（笑）
（つけ麺食べたかったぁ～～～～～）←注文後の僕の気持ち１００％

厨房の様子を見てみると、ただならぬ緊張感があり、
店主さんと奥さんが、職人の域に達した見事な連携プレーで、らーめんとつけ麺を作られてます。
まったく無駄の無い動きを見ていると、スタンディングオベーションしたくなるぐらいです＾＾

程なくして熟成らーめんの登場＼(^o^)／
うまそぉ～～(ﾉ≧∇≦)ﾉ

見るからに柔らかそうなチャーシューが１枚。
中央には、ネギの上にナルト１枚。
あと、メンマと味玉が半分に切ってトッピングされてます。

まずはスープを飲んでみますが、やっぱり期待を裏切らない美味さです♪♪♪
魚介系の鶏白湯醤油ですが、やや粘度が高めで魚介系の風味が前面に出た
濃厚なスープは、さすがの大阪NO.1ラーメン店の完成度です。

鶏のしつこい味や生臭みなど一切無いですね。
他店で物足りない魚介系の鶏白湯を食べる事が多くて、
うんざりしてましたが、この店は違いました！！

ただ、もう少しだけ味が薄くてもいいかなぁーと感じました。

麺は太めの平打ち風の縮れ麺。
ツルツルしてて、喉越しがイイです♪
モチモチした弾力の強い麺で、噛み切ろうとする歯に強力に抵抗します。

チャーシューはトロトロ～、メンマ、味玉もこだわりを感じる出来栄えで、美味しかったです。

完食して店を出てみると、３０人ぐらいの外待ち。
前回と比べると、今日の行列は短いですね。
やっぱり寒くなってきたから？？？

次回は春頃に、淡成らーめんを食べに訪問したいと思います。

ご馳走さまでした♪


～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

とある事情で、平日に仕事が休み。
これは行くしかないでしょう！！
あのラーメン屋さんに！！

ということで、こちらの店にやってきました。
もはや説明は不要ですよね＾＾
もと、東大阪の大人気ラーメン店、「麺や　紡」さんに行ってきました。

去年の２月、久しぶりに食べに行こうかなーと思って食べログを見ると
すでに閉店され、茨木に移転との情報が・・
「もっと食べに行っとけばよかった」と思うも後の祭り。

食べに行きたいと思っても、平日昼のみの営業。
食べに行けませんorz
食べれないとなると、余計食べたくなるのが僕の悲しい性（サガ）
食べに行きたい気持ちを抑えながらの苦しい一年でした（大げさ？）

で、やっと訪れたチャンス。
仕事が暇になったので、平日に強制的に休まされました・・
６月一杯まで、月３回月曜日が休み。
当分３連休だらけです（笑）

茨木に移転しても相変わらずの人気ぶりで、行列も凄いみたいなので、
開店時間の１時間１０分前の９時５０分頃に店に到着。
店の前には座って待てるように、６席のイスが並べてあり、すでに３人座ってます。
「この人たち、平日のこんな時間に何やってんの？？」と思いましたが、それは僕もです（笑）

４番手ゲットなんで、一巡目入店確定♪
それと、１日約２０食限定のつけ麺を食べる権利もゲットです。
１０：００ぐらいに外待ちが１０人となり、一巡目で入店するには
１０時より前に来ないと厳しいかな？
その後、１０：１０頃までには２０人に増え、その後は少しずつ行列が長くなっていきました。

２冊持ってきた本を読みながら時間を潰していると、やっと１１：００♪
奥さんが店から出てこられて、待ち時間やつけ麺が限定などについて説明をされます。
で、早速入店(ﾉ≧∇≦)ﾉ
一巡目で店内に入れる優越感（笑）

カウンター席のみのこじんまりとした店内。
ブラウン系の木目調のカウンター席は落ち着いた雰囲気ですね。
しばらくすると、奥さんが注文を聞きに来られたので、熟成つけ麺を麺２００ｇで注文。
あと、味玉１００円をトッピングします。

熟成らーめんを久しぶりに食べたかったので、相当迷いましたが、せっかく限定のつけ麺を食べられるので、
今回はつけ麺を初めて食べる事にしました。

ご主人と奥さんは厨房で大忙しですね～
なんともいえない緊張感が店内を支配！！
お客さんにもその緊張感が伝わるのか、皆さん黙ってラーメンの到着を待ちます。

店内に入って１５分ぐらい経ったでしょうか。
念願のつけ麺の登場(≧∇≦#)
麺の艶が素晴らしい♪

麺は平打ちの太麺で、モッチモッチした程よい弾力のある麺です。
優しい甘みと香ばしい風味が感じられ、とても美味しい麺ですね♪
なにやら、自家製二層太麺を使われているみたいで、麺にもこだわりを感じます！！

つけ汁は、鶏白湯系の魚介スープで無化調がウリみたいです。
かに美鶏（みどり）のモミジを中心に強火で長時間炊き上げたというスープは
トロッとしていて、嫌味の無いクリーミー感があって、めっちゃ美味しいです。
魚介の主張はやや強めです。
少し唐辛子が入っているみたいで、ちょっとだけピリピリと刺激がありました。

バラ肉使用のチャーシューは、たしか美味しかったです。
詳しい事は忘れました（笑）
つけ汁の中に２切れの炙られたチャーシューが入っていましたが、
とっても柔らかく、味付けもしっかり目で納得の味でした♪

メンマは気持ち柔らかめで、味付けは薄味でした。
後、海苔と貝割れ大根、糸唐辛子です。

麺をすべて完食し、〆にスープ割りをお願いします。
で、飲んでみると、もう何も文句が無いぐらいの美味しさ♪
少し濃い目の味でしたが、とにかく僕好みの味で、ゆっくり味わいながら飲み干しました。
飲んでる最中、次回は熟成ラーメンをいつ食べに来るか予定を立てながら＾＾

近いうちに再訪決定です！！

ご馳走さまでした♪

この日は小雨が降っていて微妙な天気。
近所で適当に済ませようかと思いましたが、どうしても美味しいラーメンを食べたい！！！
バイクに乗って難波に～～(^-^)v

このぐらいの雨なら大丈夫だろと思って、レインコートを着ないで来ましたが、
かなりビチョビチョに（；´Д｀）
バイクを駐輪所に止め、コンビニで傘を買い、本日目的の○丈さんに向かいます。

店の前に来ると外待ち10人ぐらい。
僕が並んでからすぐに20人ぐらい来たので、ラッキーだったかも♪
30分ぐらい外待ちして店内に。

中華そば650円を注文します。
程なくして中華そばの登場＼(^o^)／
今日は雨が降っているので、サービスで煮卵1個が入ってます。

スープを飲んでみると、たまり醤油の風味が広がり、それに続いて醤油の酸味がジワァ～です。
鶏がら＋豚骨の旨味も強く、とても美味いスープです。
このスープの味を忘れなくての訪問なんで、テンション上がりまくりでした！！！

麺は中太のストレート麺。
元祖の高井田系の麺よりは細めで、程よい弾力のある麺。
スルスルと喉越しよく頂けました。

ヒラヒラの薄切りチャーシューは5枚ぐらいかな。
薄切りなんで、スープが絡んで美味い！！
肉の味もGoodです。

デフォルトで荒挽きのブラックペッパーが振りかけられてますが、
これは個人的に無くてもいいかな。
純粋にスープの味を楽しみたいと思ったので・・

今回も美味しかったです。
ご馳走さまでした♪

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久しぶりに○丈さんに行ってみる事に！！
実は前回食べて、僕には合わないラーメンかな？
と思っていましたが、もう一度だけ味を確認してみようと決意してチャリでGO！！

日曜日の１３:００過ぎに訪問。
外待ちは４名で、今日は少なめかなぁ～（ラッキー♪）
店の外に置いてある長イスに座って待っていると、暖簾に麺哲さんの文字が！！
○丈さんって麺哲さん出身だったんですね＾＾

２０分ぐらい外待ちして、店内に入店。
店内はカウンター席のみでテーブルもイスも床も黒いです。
ちなみに僕は腹黒です（笑）
う、嘘です(*´艸`)
壁にはビッシリ芸能人のサイン色紙ですね！！
場所柄、吉本の芸人率高いです。

カウンター席に座ると、メニューを見てみます。
中華そば（東大阪高井田風）６５０円、中華そば（大）７５０円、中華そば（小）５５０円
○丈そば（和歌山風中華そば）８００円、つけ麺１０００円。
肉増しは１５０円で、味付き半熟煮玉子は１００円です。

中華そば（小）なんてあったんですねー
味を確認するには最適なラーメンじゃないですか！！
中華そば（小）を注文します。

１５分ぐらい待ったかなー
中華そば（小）の登場です＼(^o^)／
スープは黒寄りの茶色で、ばっちり高井田系のスープです。
１ｃｍ幅にカットしてあるネギが入っているのも、高井田系らしいです。

まずはスープを一口。
んっ・・・おっ美味しいやん(*´Д｀)
４～５回、レンゲでスープをすくって、丁寧に味を確認します。
前回の印象では、完全NGの味だったこのスープ。
体調が悪かったのか、たまたまスープが不出来だったのかは、今となってはブラックボックス。。
うんうん、美味いです♪

高井田系にしては少し塩分は控えめかなぁー
たまり醤油の深いコクとほのかな酸味。
鶏がらをベースで、豚骨もプラスしてあるスープは、
あっさりながら旨味を堪能できる美味しいスープでした( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

麺は太めのストレート麺。
表面はザラザラした麺で、モッチリの歯ごたえ。
麺屋7.5さんや光洋軒さんのようにゴワゴワした麺では無かったです。
麺の太さも本場の高井田系と比べれば、少し細めですが、
十分美味しい麺でした♪

チャーシューはモモ肉使用。
モモ肉のチャーシューといえば、パサパサした物が多いですが、
ソフトでもっちりした歯ごたえで、なかなか美味しいチャーシューでした。

ネギは九条ネギを使っていて、このネギの味は完全に高井田系でした。
後メンマが入ってましたよ～

今回食べに行って、本当に良かったです。
次は限定の○丈そば食べみたいですね！！

ご馳走さまでした♪

この日は朝からニンニク気分。
で、どこに食べに行こうと考えた結果、今里わっしょいに決定！！

土曜日の昼前に店に到着。
ポールポジションゲットで、楽々入店♪

カウンター席に座ると、男の根性黒醤油を全大盛りで注文します。
すると、セットメニューのひとつ、Cセットにすればお得だとスタッフさんの助言。

Cセットの内容はというと、男の根性黒醤油を全大盛り＋白飯で９７０円。
白飯付きで、単品で注文するより１００円ほどお得になるみたい。
白飯はいらなかったので、白飯無しでオーダー

程なくして着丼＼(^o^)／

スープを飲んでみると、鶏ガラベースの甘辛の濃い口醤油味で、程よくニンニクの風味。
今日もウマイです♪

ツルツルもっちりの麺も美味しい(^～^*)
絡まっていて食べにくいのが難点ですが＾＾

もやしとキャベツも、たっぷり補給できてヘルシー

ご馳走さまでした♪
しばらくご無沙汰だった、今里わっしょい。
久しぶりに男の根性黒醤油を食べたくなったので、訪問しました。

いつもは店の外で6人ぐらいが外待ちしてますが、この日は外待ち無しですぐに店内に♪
空いてる席に座ると、男の根性黒醤油をトッピング無し＆麺の量は普通で注文します。

程なくして、男の根性黒醤油の登場＼(^o^)／
うひょ～～今日も美味しそう(〃-〃人)
スープを一口飲むと、キタァ～～～
甘めの醤油味のスープに、ニンニクのパンチ。
炒めた野菜の香ばしさもプラスされてるスープは、やっぱ好みですね。

麺も歯ごたえ良く、美味しい♫

今年から寒くなれば、平日の夜は近場メインで食べ歩こうかと思ってますので、月2ぐらいのペースで訪問しそうです。
冬の間にシルバー会員になりたいですし＾＾

今日もご馳走さまでした♪

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最近お気に入りの今里わっしょい。
スタンプカードもGETして、シルバー会員目指してます。

男の根性黒醤油、最初食べた時は甘い味のスープが苦手だったけど、
何回か食べてるうちに大好物に♪
スープにニンニクを入れると、もう最強です＼(^o^)／

野菜もタップリ食べれるし健康的(*^o^)v

今年の目標、男の根性黒醤油全男盛りを完食してみたいです。

いつもご馳走さまぁ～(ﾉ≧∇≦)ﾉ

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久しぶりに今里わっしょいさんに訪問です。
夜遅くに店の前を通ると、いつも５人前後のお客さんが外待ち中。
安定した人気店になってますね。

店には２２:３０頃に到着。
店の前を見てみると、今日は６人待ちで、すぐに３人が店内に案内されます。
すぐに食べれそうなのでラッキーかも♪

外待ちしていると、店の正面の排気ダクトからは、
ニンニクや炒めた野菜の香ばしい匂い(*´ -`)
いい匂いすぎて、排気ダクトに顔突っ込もうと思ったぐらい（笑）

程なくして店内にご案内～～ヽ( ^∀^)ﾉ
一番手前のカウンター席に座って、すぐ目の前に貼ってあるメニューを見ます。
今回も男の根性黒醤油690円を食べる事は決定済み。

後は、麺、野菜、肉の量をどのように指定するかです。
普通→大盛り→男盛り→祭盛りの順で、細かくカスタマイズ出来ます。
前回の訪問の時、ノーマルだと肉２枚しか入ってなくて寂しい思い・・
今回は調子に乗って肉を祭盛（３００円）にして肉を満喫する事に♪

男の根性黒醤油を、麺少なめ（通常と同料金）、野菜普通、肉祭盛りで注文！！

今日もチンチン、ドンドンと太鼓の音が鳴り響いてる店内。
太鼓の音を聞いていると、なんだか元気が出てくるから不思議やぁ～(*′∇｀)
途中で歌謡曲に変わり、今日もサブちゃんの「まつり」が聞けました(≧∇≦#)ﾉ
この曲、やっぱりエエ曲やぁ～～

程なくして男の根性黒醤油の登場＼(^o^)／
肉と背脂しか見えません(￣▽￣；)
背脂がたっぷりのスープに、豚バラスライス肉がドーン！！
メタボまっしぐら、夜に食べていいのか系ラーメンです。

スープを一口飲んでみると、甘辛い系の鶏がら醤油味で、
ニンニクもガツンと効いてます。
プカプカ浮いてる背油が、食べても食べても無くなりません(*｡*)

麺はミネヤ食品工業製の中太のストレート麺。
固さのあるモッチモチした麺で、嚙みごたえあります。
伸びにくい麺で、最後まで美味しく頂けました。
個性的なスープに相性のイイ麺ですね！！

豚バラ肉は、薄くスライした肉が８枚。
スーパーで売っている、スライス肉と同形状です。
脂身がプルプルしてて美味しかったです。
ただ、８枚は多すぎで、４枚ぐらいが適量だったかなぁー

炒めたキャベツは焦げ目が香ばしく、
モヤシはシャキシャキで食べ応えアリでした。

今回も大満足ヽ(*´∀`)ﾉ

ご馳走さまでした♪


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前々から気になっていた、今里わっしょいさんに、やっと訪問です。
この店の印象は、ニンニク＆大盛りだったので、なかなか足が向かわず。
この日はお腹も空いていたし、翌日も休みだったので、食べに行く事にしましたー

閉店間際の２２：３０前に店に到着。
なんと、10人近くの人が外待ちをしています。
まさかこんな時間に食べに来て、外待ちさせられるなんて想定外でしたが、
ウェイティングボードに名前を書いて順番を待ちます。

ここは男のラーメン、なのに外待ちで3組のカップル。
中から出てくる客も、カップルばっかり。
何かの雑誌に載ったのかな？？

待ってる時に、店員さんに注文は何にするか聞かれたので、男の根性黒醤油690円を注文。
麺と野菜と肉の量を細かく指定出来ますが、今回は初めてという事で無難に全部普通で頼みました。
量は、大盛り→男盛り→祭盛りの順で、増やす事が出来ます。
麺の大盛りは無料です。

20分ぐらい待ってやっと入店♪
カウンター席に座り、ラーメンの到着を待ちます。
横の方からも、厨房からもイイ匂いがしてきて、期待が膨らみます♪
BGMも祭り系の音楽が流れていて、聞いていると元気が出てきます！！

北島三郎のまつりを聞いていると、笑いそうになりました＾＾
ラーメン屋で北島三郎って（笑）

１０分ぐらい待ったかな？
待ちに待った男の根性黒醤油の登場ですヽ(*´∀`)ﾉヤッホー♪
ニンニクのいい香り(^-^*)

まずは、スープを一口。
コクのある濃い目の醤油味で、ニンニクがガツンと効いてます！！
甘みもあり、面白い味のスープです。
スープの表面には、背油が浮いていますが、コッテリ感はあまり感じませんでした。

麺は極太麺で、モッチモチしてて嚙みごたえあります。
麺の表面がツルツルしているので、喉ごしもイイです♪

後、炒めたキャベツともやし、それと豚バラ肉が入っています。
野菜は普通盛りでも、それなりに量があり満足でした。
豚肉は2枚入っていて、スーパーで売っているスライス肉を、
そのまま炒めた様なビジュアルで、柔らかくて美味しかったです。

麺は大盛り無料だったけど、僕には普通が丁度良かったですねー
ただ、豚肉は2枚だけだと寂しいので、次食べに来る時は祭盛りにしたいですね！

ニンニクの量は普通で注文しましたが、
翌日は凄い事になるので、注意が必要です(･∀･)ﾉｼ

ご馳走さまでした♪

初訪で頂いた魚出汁そばが好印象。
この店の豚骨ラーメンも絶対美味しいはず！！
いつか食べたいと思ってました。

平日の１８：００に店に到着。
店内に入ってみると、若い男性客でホボ満席です。
厨房にはにこやかな店主と愛想の良さそうな相方さん。
店内は、ほんわかモードで居心地良いです(*´ -`)

席に着くと、メニューをチェック。
豚骨ラーメンは濃厚とんこつ750円のみだと思っていましたが、
和風とんこつ750円もあったんですね。

メニューを見ると、和風とんこつは、魚出汁＋濃厚スープのダブルスープと書いてあります。
前回頂いた魚だしそばが美味しかったので、和風とんこつを食べてみる事に(^o^)丿

程なくして和風とんこつの登場＼(^o^)／
バラ肉を巻いて作ったチャーシューが2枚、ネギ、貝割れ、煮卵半分という内容。
スープには、細かい泡が全面に浮いてます。

では、スープを一口。
うまぁぁぁぁぁ～～～～～～～～～～い(ﾉﾟοﾟ)ﾉ
完璧に僕好みの豚骨スープです♥
こってりすぎず、かといってライト系でもない、ドストライクな理想的な粘度のスープ。
豚骨の旨味と魚介系の旨みがナイスコラボレーションです。
魚介系の主張が強めで、ビシバシ香ります。

麺は中太の縮れ麺。
プニプニした弾力のある麺で、麺もうま～～～～い(≧∇≦#)ﾉ

チャーシューは程よい固さがあり、食べ応えアリ！！！

煮卵は・・忘れた（笑）
スマン(´▽｀；)ゞ

魚だしそばに続いて和風とんこつも大満足＼(^o^)／＼(^o^)／

ご馳走さまでした♪


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食べログで高得点だったので、訪問してみましたー

土曜日の１２:３０頃に店に到着。
外待ちも発生する人気店みたいでしたが、
この日は外待ち無しですねー

店内に入ってみると、先客６名。
L字型のカウンター席のみで、狭苦しい店内です。
カウンター内の厨房には、体格のイイ店主さんと奥さんの２人。
なんとなく似たもの夫婦っぽい雰囲気で、それとなくご夫婦だろなぁーとわかりました＾＾

メニューを見てみると、和風とんこつ７００円、濃厚とんこつ７００円、魚出汁そば６５０円、
魚介あえ麺６５０円、つけ麺並８５０円、つけ麺大３５０円。
限定麺もやってるみたいですが、通常メニューはこの５種類です。
つけ麺は金・土・日限定です。

今日は濃厚とんこつは絶対無理！！
昨日飲み過ぎてますので、体調は最悪ですｗ
和風とんこつと魚出汁そばのどちらかで迷いましたが、
大人しく魚出汁そばを注文します。

１０分少々で魚出汁そばの登場＼(^o^)／
おぉ～～美味しそう(*｡*)
バラ肉を巻いたチャーシューが２枚に、蒲鉾、貝和れ大根、ネギ、糸唐辛子のトッピング。
ところで、この盛り付けと丼、どっかで見たなぁー
あっ、而今さんだ！！

スープを飲んでみると、魚介系の香りが先制攻撃ですね～
続いて深みのある旨みがドドドッーと、押し寄せてきます。
スープは魚介１００％で作っているらしいですが、
ここまで芳醇なスープが出来るんですね。
油分が少し浮いてましたが、テロリ感を上手にプラスです。

麺は中太のストレート麺。
しなやかで程よい弾力感。
ツルツル美味しく頂けました♫

チャーシューは赤身がホロリで、脂身はトロトロ～
獣臭も無く、控えめな味付けで美味しかったです。

次はとんこつ系のラーメンを食べてみたいな。

ご馳走さまでした♪

中華そばそのださんに訪問してみると、まさかの休業・・・・
僕の人生とシンクロしそうなぐらい、ついてないです(-_-;)
しかたなく、約半年ぶりぐらいにＪＥＴ６００に行ってみます。

土曜日の12:30頃に訪問。
外待ちは無く、すんなりと店内に入れました。

この日はあっさり系のラーメンを食べたかったので、醤油らーめん700円を注文します。
醤油ラーメンを食べるのは、今回で2回目。
初めて食べた時に、好印象だったので期待大です！！

程なくして着丼。
魚介系のイイ香りがフワフワ漂ってます。
スープを飲んでみると、うんうん、やっぱり美味いです。
あっさりながら、しっかりとコクがあるスープです。

麺はプリプリしててナイスっ！！

またすぐに訪問してみようっと(*´∀`)ﾉ

ご馳走さまでした♪

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近場の名店、JET６００さんに訪問。
平日の２２：２５頃に店に到着。
さすがに遅い時間なので、外待ち無いですね。

店の前には券売機。
いつの間にか券売機制になってるみたいです。
この日の第一希望は、味噌鶏煮込みそば７５０円でしたが、やっぱりの売り切れ・・
第二希望のカレーラーメン８００円は、まだ売り切れて無かったので、
今回はカレーラーメンをチョイスです。

店内に入ると、７割ぐらいの席が埋まってたかな。
全員男性ですね～

食券を渡し、カウンター席に着席。
辛さをノーマルから５辛まで好みを指定出来るみたいですが、
初めてだし、普通にノーマルで注文します。

程なくしてカレーラーメンの着丼ヽ(*´∀`)ﾉ
肩ロース肉のチャーシュー、メンマ、ネギ、玉ねぎ、三つ葉のトッピング。

スープを飲んでみますと、とても濃厚なスープで美味いです(*´ -`)
ファーストインプレッションは美味しいですが、すぐに少し塩っ辛さが目立ちました。

鶏煮込みそばのスープをカレー味にしたみたいなスープで、ドロドロで濃厚なスープ。
万人受けしそうなカレーの味付けで、変に拘ったスパイシー感は無いです。
優しい甘みに丁度良いスパイシーな風味。
ノーマルは辛さは控えめで、市販されてるカレールーの中辛ぐらいですね。

麺は中太のストレート麺。
ドロドロのスープを上手に持ち上げてくれて、美味しく頂けました。
スープだけ飲むと味は濃い目ですが、麺を食べてる時は丁度良かったです。

カレーラーメンも満足の味でした♫
ご馳走さまぁ～(^o^)ノ

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今日は鶏煮込みそばを食べてみようと、JET６００さんに訪問。
平日の１１：１０頃に訪問です。

店内に入ってみると、カウンター席は１席のみの空席。
テーブル席は誰一人座って無かったですが、すぐに後客さんが着席です。
外待ちこそ無いものの、ひっきりなしにお客さんが来店され、
人気店の風格を感じますねー。

今回は前々から食べたかった鶏煮込みそば700円を注文します。
10分ぐらいで鶏煮込みそばの登場です＼(^o^)／
大き目のチャーシュー１枚に、白ねぎ、メンマ、三つ葉、ナルトのトッピング。

スープを一口飲んでみると、これが旨い！！
スープをレンゲですくって、５回ぐらい口に運びます。
とってもマイルドでクリーミー！！

鶏の甘みが感じられ、コクもバッチリですヽ(*´∀`)ﾉ
スープの粘度は、重過ぎないレベルで、軽く口の周りがベトベトする程度ですね。
醤油の主張は強すぎず、丁度いいバランスで塩辛くなかったです。

麵は中太のストレート麺。
ツルツルしてて、優しくモッチリしてます。
コシは控えめで、程よい歯ごたえのある麺でした。
きんせい系列の麵は、やっぱり好きです♪

チャーシューは１枚入っていて、肩ロース肉を使用ですね。
固めのチャーシューとホロホロに柔らかいチャーシューの中間ぐらいの固さかな。
赤身はふっくら柔らかく、脂身はプルッと弾力があり、肉の風味も良かったです。

ご馳走さまでした♪


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ずっと前から気になっていた人気ラーメン店のJET６００

やっと訪問してきましたー

店に伺ったのは、日曜日の１７時５０分ぐらいです。

店の前まで来ると、先客６人が店の前に置いてあるイスに座ってました。

こういう人気店には、オープン時間を狙ってくるのが正解ですね♪

程なくして、店の照明がつき、夜の営業開始です。


先客４人はテーブル席に、先客２人はカウンター席にに座ります。

僕は１人なんで当然カウンター席に座ります。

今日は醤油ラーメン６８０円を食べるつもりで来店してますが、一応メニューをチェック。

鶏煮込みそば７００円、これも人気だし美味しいんだろなーと思いつつ、昨日の失敗で、軽い鶏白湯恐怖症中（笑）

今回はパスして、無難に予定通り醤油ラーメンを注文！！


醤油ラーメンが出来るまで、スマホをいじって待っていると、横に座った女の子２人組みが唐揚げをつまみにビールを飲んでます。

めっちゃ羨ましい光景でしたねーヽ(ﾟ∀ﾟ )ﾉ

唐揚げ、いい匂いしてました♪

ビールを飲みたいけど、現在禁酒中なんで我慢・・（３週間目突入）

唐揚げはうまそうだったんで、次回は注文することでしょう。


店の中を見てみると、いつの間にか満席で外待ちも２名ほど。

まだ、開店してから１０分も経ってないのに、凄い人気ですねー


で、醤油ラーメンの登場ですヽ(^o^)丿ｷﾀｧｰ

まずは、スープを一口。

美味しい♪！！

鶏がらベースの魚介醤油味で、スープの表面には、やや大目の油分が浮いています。

あっさりとしながらも、ズッシリと旨みが凝縮されたスープで美味しいです。

醤油の味も前面に出すぎず、魚介の風味がプラスされ、よく纏まっているスープだと思います。

もう少し油分少な目の方が好みかな＾＾


次に麺を食べてみる！！

平打ちの中太ストレート麺は、表面がツルッとしてて、プリプリの食感です。

歯ごたえも喉ごしもいいので、無我夢中で食べてすぐに無くなりました　(^～^)ｳﾏｶｯﾀ♪


具は、肩ロースのチャーシューが一枚と細めのメンマ、白ねぎの小口切りされたもの、三つ葉とナルト、あと海苔が一枚入ってました。

チャーシューは程よい柔らかさで、脂の部分はプリップリで美味しかったです。


この日も　当然全汁しちゃいましたー

めっちゃ旨いラーメンでした！！

JET６００、やっぱりいい店でね＼(^o^)／

この店は、全メニュー制覇してみたいです！！

ご馳走様でした♪

momoぷりんさんが三くを訪問されたみたいで、レビューを拝見。
美味しそうなラーメンの写真を見て、食べに行きたい気持ちに火がついて爆発寸前(*^o^)
早速行ってきました(*^_^*)

約半年ぶりの再訪。
１１：１５頃に店に到着すると、外待ち５名。
１１:４０頃になると、２０人以上がズラーとですね。
早めに来て良かったです(^o^)丿

何を食べようか迷いすぎましたが、醤油好きの僕。
今回は黒壺ラーメンを食べる事に～～

券売機で食券を購入。
食券をスタッフさんに渡して、席に座って待っていると、久しぶりに黒壺ラーメンとご対面(≧∇≦#)ﾉ
スープ全体に白ねぎがビッシリ浮いていて、真ん中にはバラ肉のチャーシューが２枚。

スープを飲んでみると、醤油っぽさは控えめで甘めのスープ。
上品な味ですが、このスープの魅力に引き込まれます。
ラーメンとは思えない、このスープ。。
面白い味です(*´ -`)
途中くすりを投入して、味を刺激的に改革です。

麺は麺は中太の平打ちストレート麺
今回も美味いです♫

チャーシューは温まればトロトロ～

今日もご馳走さまでした♪

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白壺ラーメンを食べてみたくて、今日の昼に食べてきました。
１１：５０頃に店に到着すると６人の外待ち。
２５分ぐらい外待ちして店内に。
券売機で食券を買い、店内で少し待った後、カウンター席に案内されます。

程なくして白壺ラーメンの登場＼(^o^)／
バラ肉の脂身が固まって白いチャーシューが２枚に、ほうれん草。
金色のスープには、やや大目の油分と、たっぷりの白ねぎがプカプカ浮いてます。

スープを飲んでみると、黒壺ラーメンと同様に甘みの強いスープです。
白醤油を使用していて、普通の醤油ラーメンのような醤油っぽさは無く、
味の尖って無い、まろやかな味の塩ラーメンみたいなスープです。
柚子皮が２枚入っていて、皮近辺のスープを飲むと、柚子の風味が爽やかに広がります。

別皿で提供された柚子胡椒をスープに入れると、ピリピリの刺激感がプラスされ
風味も少し変化しますね～

麺は少し縮れのある全粒粉使用の中太平打ち麺。
しなやかで弾力感の弱いモッチリ麺。
優しい歯ごたえで食べやすい麺です。
アッサリ味のこのスープには相性良さそうですね。

チャーシューは冷たい物が入っていますが、スープに漬けて温めると
箸では持てないほどのトロトロチャーシューに変化。
味もなかなか美味しいです。
ただ、脂身が多いので、個人的には２枚以上食べるのはシンドイかも～＾＾；

アッサリ味でなかなか美味しかったです。
白ネギどんだけ入れとんねん！！と思うぐらい入っていた白ネギも食べ応えありました。

白壺も良かったけど、黒壺の方が好みかな(*´ -`)

ご馳走さまでした♪

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この日は風邪を引いて、仕事は休業。
鼻水をすすりながら、朝から食べログの記事作成ですｗ
そして昼頃になり、腹ペコ状態に～

近場の店で適当に食べる？？
いや、せっかくの休みにそんな勿体無い事は出来な～～い！！！
体調は悪いけど、ラーメン食べ歩きは休めないｗ（仕事はすぐ休むけど＾＾）
久しぶりに訪問したいなと思っていた、三くさんに行ってみる事に～
ラーメン激戦区の福島にGO－です(^o^)丿

平日の１:３０頃に店に到着。
激戦のランチタイム後なだけに、外待ちは無し♪
扉を開けてみると、お客さんは１０人ぐらいで、空いてる席もアリ(*′∇｀) ｖ
時間をずらせば、行列回避出来るみたいですね。

先客さんが券売機で、何を食べるか迷っていたので、後ろに並んで待機。
どうやら、つけ麺でファイナルアンサーみたいです。
券売機に１０００円を入れ、メニューを見てみますが、限定メニューや
つけ麺など魅力的なラーメンが満載！！
でも、今日は黒壺ラーメン６５０円を目当てに訪問なんで、
黒壺ラーメンのボタンをポチッです(*´ -`)σ

カウンター席に座ると、コップと箸＆爪楊枝を店員さんが持ってきてくれます。
今日はあの元気な女性の店員さんは、不在みたいですね。

セルフでコップにお茶を入れ、しばらくお茶タイム。
店内はアップテンポのJAZZが流れ、ちょっとお洒落な雰囲気ですね。
アンプやスピーカーも拘っているみたいで、
抜けの良い低音で輪郭のハッキリしたサウンドが心地よかったです。

程なくして黒壺ラーメンの登場＼(^o^)／
うんうん、スープはたしかに黒いです。
油も多めですね～
トッピングはバラ肉のチャーシューが２枚と、
１ｃｍ幅ぐらいにぶつ切りにされた白ねぎがたっぷりです。

スープを飲んでみると、醤油の芳醇な風味が口の中に広がります。
最初は甘い味のスープやなぁ～と思ってましたが、徐々に丁度良くなります。
やや濃い目の醤油味で油分も多めですが、不思議と油っぽさは気にならないアッサリ味です。
魚介の風味（ウルメ節？）も優しく香り、後味にほのかな酸味も感じるスープでした。

麺は中太の平打ちストレート麺。
今風のモチモチ麺。
平打ちらしく、勢いよくすすると、口元で大暴れですね～

チャーシューは２枚入っていて、着丼後すぐに食べると、冷たくてホロホロしてますが、
このチャーシューをスープの中に入れて暖めると、トロトロの柔らかさに～♪
ウマーです。

麺は無事完食。（麺は気のせいじゃなく多かったです）
スープをレンゲですくって、のんびりと堪能しながら、一緒に白ねぎも食べます。
白ねぎはシャキシャキの食感で、雑味も無く優しい甘みもあり、
噛むと中身がトゥルン～と飛び出します。

白ねぎをドンブリの底からすくって食べますが、食べても食べても無くならなぁ～い。
「どんだけ入ってんねん？？」と思って、レンゲを使ってスープの中を調査してみると
まだまだタップリ沈んでますね(￣▽￣；)
ネギは風邪にもイイらしいし、この量はナイスです♪

黒壺ラーメンは美味しかったなー
次は白壺かつけ麺食べたいですね。

ご馳走さまでした♪

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大阪好っきゃ麺　１４軒目！！
この店で念願の全１４店制覇です＼(^o^)／

平日の２０：００頃に訪問します。
人気店とのことなので、行列覚悟ですが
店の前まで来ると、行列は無く、ひっそりと営業しているラーメン屋さんに見えます。
店内に入ると、１０席ほどのカウンターはほぼ満席。
やっぱりの人気店ですね！！

運よくカウンター席が１席空いていました。
食券機なのは残念ですが、こちらで食券を買います。
この日目当ての落し蓋ラーメン８５０円はすでに売り切れ
限定ラーメンだったみたいですね。
下調べ不足でした・・

つけ麺が美味しいみたいですが、あいにくこの日はつけ麺の気分では無くて
普通にラーメンを食べたい。

食券販売機をよく見ると、かけ（並）７８０円の文字が。
普通のかけうどんや、かけそばを一瞬想像。。
いまいちインパクト無いメニューですが、人気店らしいのでたぶん、
きっと大丈夫だと思ってこのボタンをポチッ！！

よく気が利くと思われるホールの女性に食券を渡します。
空いてたカウンター席に案内され、ラーメンの到着を待つことに～
待ってる間も、次々と後客の訪問。
皆さん、つけ麺を注文されてます。

程なくしてかけ（並）の登場ヽ(^o^)丿
ごく普通のかけそばとはエライ違いで、美味しそうです♪

まずはスープを一口。
煮干の出汁が上品に効いてて美味しいです！！
煮干のエグミなどは、全く感じませんでした。
鰹なども使った魚介系のスープは、味に深みもあってウマイですが
コクは抑え目であっさりの味です。

麺は中太の縮れ麺。
ブツブツと切れる面白い歯ごたえ。
後半や少し柔らかくなりましたが、このスープとの相性がいいのか
最後まで美味しく頂けました。

チャーシューはプルプルに柔らかくて、なかなかの美味しさ。
その他の具は、ほうれん草と、縦に厚切りの白ねぎと、１０ｃｍぐらいの煮干１匹です。

ご馳走さまでした♪

やっとこの店で大阪好っきゃ麺スタンプラリー終了ですヽ(*´∀`)ﾉ
長かったようで、短かったスタンプラリー
美味しい店にも出会えて、楽しく遊べました♪
いつもは積極的に食べないうどんも、いろいろ味わえたのはよかったですね！！
今後は美味しいうどん店も開拓したいです(･∀･)ﾉｼ

美味しい醤油ラーメン目当てに、こちらの店にやって来ました。
石原ラ軍団さんです。
ずっと気になっていたラーメン屋さんですが、食べログの地図で店を確認すると
ややこしそうな場所にあるし、バイクで片道１時間はかかりそう。
近所に訪問してみたい店も少なくなった事だし、頑張って訪問です。

日曜日の１２:３０頃に、店に到着すると外待ち４名。
辺鄙な場所にあるのに、人気あるみたいですね！！
真っ白な暖簾には、石原ラ軍団の５文字が。
ふざけ感満載ですねｗ

外待ちかぁ～と思っていると、先客４名はズラズラと店内に入店。
僕もそのまま店内に入れました♪

一席のみ空いてたカウンター席に着席。
店内はファミリーや中年のカップル、仕事中の営業マン、部活帰りの若者、
客層はさまざまでした。
店内は木目調で、清潔感もバッチリですね。

早速メニューをチェックします。
醤油ラーメンのみで、１０種類ちょっとのバリエーション。
醤油好きの僕にはたまりません！！！
あれもコレも食べたいで、軽くパニックです(≧∇≦#)ﾉ

◎熟成醤油シリーズ（醤油の切れを味わうらーめん）
　
　○熟成レトロ醤油ラーメン　￥７５０円
　○熟成ハイカラ醤油ラーメン　￥７５０円
　○熟成モダン醤油ラーメン　￥７５０円

◎魚介シリーズ（魚介と熟成醤油がコラボしたらーめん）

　○讃岐レトロ醤油ラーメン　￥７５０円
　○北海ハイカラ醤油ラーメン　￥７５０円
　○瀬戸内モダンらーめん　￥７５０円

◎JUNKYシリーズ（一風変わった醤油ラーメン）

　○醤　ブラック　￥８００円
　○醤　レッド　￥８００円

◎ネオシリーズ（カエシを進化させたらーめん）

　○関西風レトロ醤油ラーメン　￥７５０円
　○尾道ブレンド醤油ラーメン　￥８００円

◎軍団スペシャルらーめん　￥１１００円
　
麺類メニューはこんな感じ。
熟成モダン醤油ラーメンの説明書きに、「やっぱり醤油の濃さが好きなかたにはコレ」
と書いてあったので、コレで決定だなと思っていると、尾道ブレンド醤油ラーメンの文字が(￣▽￣；)
激しく心動きましたが、初訪問なので無難に熟成モダン醤油ラーメンを注文します。
麺は細麺と太麺の２種類あるらしく、濃い醤油味には太麺だと思って、太麺を選択です。

６分ほどで熟成モダン醤油ラーメンの登場(≧∇≦#)ﾉ
穂先メンマ、ネギ、バラ肉のチャーシューのトッピング。
油分はそこそこで、ブラック系のラーメンに近いような黒々のスープ。

スープを一口飲んでみると、醤油やスープの旨みが舌を激しく刺激します。
これこれ、濃口醤油のラーメンに僕が求めるものが満載されてますね。
深みのある醤油味に、優しい甘みと控えめな酸味。
鶏がらベースのスープも、頼りない感じはまったくなく、醤油ダレと上手くコラボです。
昆布も入ってそうな味でした。
適度な油分が、スープの味を豊かにしてますね。

麺は自家製の中太の縮れ麺。
フスマ入りで、豆乳麺らしいです。
麺の量は、某情報誌によると１５０ｇみたいですね。

ツルツルした麺で短いので、とっても食べやすかったです。
グミ風の強い弾力があり、歯ごたえ抜群でした。
この麺は他店では、なかなか食べれない麺だと思います。

チャーシューはバラ肉で１．５ｃｍ幅の厚切りサイズ。
人類みな麺類のチャーシューよりは少し薄切りですね。
脂身はプルッと柔らかく、赤身はホロホロよりかは少し固い質感。
豚肉の臭みは無く、肉の旨味はしっかりしてました。

穂先メンマは、シャリシャリと軽快な歯ごたえでGoodでした。
味付は薄めなので、箸休めには丁度イイと思います。

１ヶ月以内の再訪問決定(^o^)丿

ご馳走さまでした♪

2014年6月8日最訪問。

こちらの店も久しぶりです(^o^)／
食べログをやってなければ、毎月最低１回は訪問してそうですが(^-^*)

１３:３０頃に店に到着。
外待ち３名（１５分後先客さんの彼女が来て１名プラス(-_-メ)）
２０分ぐらいで、店にIN！！

メニューを見てみると、平日限定だったラーメンも、日曜日でも頂けるようになってますね。
限定のつけ麺も３種類あって、あれも食べたい！！、コレも食べたい状態で軽いパニックになりますが、初訪問で好印象だったつけめん６００円を注文！！

つけ麺は、久しぶりのご対面ですが、つけ汁の真ん中には、煮卵がひょこっと顔を出してます。
煮卵の周りにはネギが散乱してて、荒挽きのブラックペッパーの粒が、あちこちに点在してます。

麺をつけ汁につけて食べてみると、つけ汁の酸味をベースにブラックペッパーや唐辛子のピリ辛感がビシバシ主張(>_<)
今回もこの刺激感＆オリジナリティーに脱帽です！！（つけ麺を食べた事は１０回もありませんがｗ）

麺の香り＆弾力感もビューティホーヽ(~～~　)ノ

今回も大満足(≧∇≦#)ﾉ

ご馳走さまでした♫


～～～～～～～～~～～～～～～～～～～～～～～～～～

三谷製麺所が平日の昼営業を始められたみたいで、
平日限定のラーメンもあるらしい。
早速訪問してみました。

１１：１５頃に到着。
店内に入ってみると待ち２名
やっぱり平日でもお客さん多いですね！！
入り口付近に置いてある椅子に座って、席が空くのを待ちます。

１０分ぐらい待ったでしょうか。
なかなか席が空きません。
客席を見てみると、皆さんそろって上品にゆっくり食べてますね～
女性はわかるけど、男性まで（笑）
ラーメンを食べてる男性客は、麵を２～３本ずつ召し上がられてました＾＾

あと、席が空かない大きな理由は、半数以上のお客さんがつけ麵を注文されていましたが、
皆さん替玉を注文されてました。

１５分ぐらい待ったでしょうか。
１つの席が空いたので、先に待っていた二人組みの方に
順番を譲ってもらえたので客席に移動します。

メニューをみると、ひやし６００円、塩らーめん７００円なんかあるんですね～
一番気になったのが、１日２０食限定という鶏つけめん８００円。
「北海道産利尻昆布使用、たっぷりの旨味に鶏が合う」とか書いてあります。
つけ麵なのに、細麺使を使っているのも面白いですね！！
限定の言葉に弱い僕、鶏つけめんを注文します( ^∀^)ﾉ

程なくして鶏つけめんの登場＼(^o^)／
麺は中細のストレート麺で、艶やかにピカピカ光ってます。
つけ汁は醤油がたっぷり入ってそうな色で濁ってます。
表面には多めの鶏油とネギが浮いていて、煮卵１個入ってます。

つけ汁を飲んでみると、とっても濃厚な味。
粘度はベタベタになるほど高くないけど、鶏の旨味は十分ですね。
魚介系の味も程よく感じます。
鶏油もたっぷり入っていて、コクをプラスしてます。

麺はほのかな甘みのある、硬質で締まった弾力のある麵。
プリプリした歯ごたえは無かったですね。
相変わらず美味しい麺です。
替玉したくなる気持ち、ゆっくり味わって食べたい気持ちがよ～～くわかります！！

鶏チャーシューが２枚入っていて、嚙むと濃厚な風味が口の中に広がります。
安物の鶏なんか使って無いです！

煮玉子は箸で持ち上げてみるとプルプルしてます。
噛んでみると、黄身があふれ出てきました♪
味付け薄めで、玉子本来の味を楽しめてよかったです。
生臭い玉子は苦手なんですが、全然問題なく食べれるクオリティー。

麺は１３０ｇしかないので、速攻の完食です。
替玉しようかと思いましたが、最近は小食気味。
腹八部目で終了です。

〆にスープ割りをして、つけ汁を飲みほしましたが、めっちゃ美味いなぁー(^～^*)
限定メニューでもイイので、鶏白湯らーめんを提供して欲しいです！！！！

ご馳走までした♪


★★　初訪問　★★


やっとこの店に来れました。
先週も来たのですが、２名の外待ちで店内にあるイスにも数名待ち。
少しだけ店の前で待ちましたが、別の店にターゲットを変更して、店を後にしました。

で、翌週の土曜日の１６：００頃に訪問
さすがにこんなハンパな時間には、外待ちも無く店の中にすんなりは入れます。
店に入ると、先客４名で後客１名。
こんな時間に飲食店に入ると、多くの店では先客ゼロなのに、やはり人気店は違いますね＾＾

カウンター席だけの店内。
空いてる席に座ると、メニューを見ます。
土日限定、３種類の麺の試食メニュー　各６００円だけみたいです。
細麺は、あっさり醤油味のラーメン、中太麺は酸味の効いた、つけダレのつけ麺。
太麺は、つけだれ１日１５食限定の濃厚つけ麺です。

いつもなら考えるまでも無く、あっさり醤油ラーメンを注文してますが、この日は数年ぶりにつけ麺を食べる目的で、この店に。
人生２度目のつけ麺です。
ちなみに、初めて食べたつけ麺は、大○軒さんでです。
味はなかなか美味しかったのですが、徐々にぬるくなっていくスープ。
最後の方は、ただ残したくないだけで、麺を食べてました。

この日はダメもとで、太麺の濃厚つけ麺を注文してみます。
予想通り、売り切れましたの返事が・・orz

すぐに中太麺のつけ麺に変更します。
数分待って、つけ麺の登場ヽ(*´∀`)ﾉ
久しぶりに、僕の目の前につけ麺という食べ物が！！

麺はつややかで、これを見ただけで僕の美味しい物判別センサーが過剰に反応します。
絶対、美味しいはずです～この麺。

つけだれが入っている丼の真ん中には味玉らしきものが一個入っていて、全体にネギがちりばめられています。
久しぶりに麺を箸で持ち上げ、つけだれにつけて口に運びます。

(^～^)ｳﾏｰ♪　(^～^)ｳﾏｰ♪　(^～^)ｳﾏｰ！！

久しぶりに食べたつけ麺。
衝撃の美味しさでした。
まずビックリしたのが、麺の食感の良さ。
冷水で締めてるだけあって、物凄い弾力があって嚙むのが楽しいです。
この麺、麺にワックスでも塗ってあるの？？と思うぐらいツルツルしてて、喉越しも当然最高♪！！

つけじるは鶏がらベースの醤油味で酸味があり、黒コショウやレッドペッパーなどのスパイスが効いてて、上手に味をまとめています。
舌がピリピリして辛いところに、酸味と醤油味を感じるみたいな味かな。
この味は過去に未体験で、とても美味しいです。

つけじるには半熟の味玉が入っていましたが、今回は汁の中で潰さずに、そのまま食べました。
それと、チャーシューは鶏のモモ肉のチャーシュー２枚で、こちらは普通に美味しかったかですね！！

久しぶりに食べたつけ麺。
「つけ麺って美味しかったんだ」とやっと気づいた４０歳のオイラ・・
つけ麺もたまにはイイね(*′∇｀)

ご馳走様でした♪

食べログ病はすでに完治？？？
最近は怒涛の再訪レビューです。

やっぱりね、お気に入りの美味しい店に通うのが自然かも！、と思う今日この頃。
でも、まだまだ近所限定で新規開拓頑張ります！！
そろそろ、ラーメン屋以外のレビューも増やす予定です。

この日は久しぶりに彩々 昭和町本店のラーメンが食べたくなったので、訪問してみました。
約半年ぶりの訪問です。

店には平日の１１:００頃に到着。
またまたポールゲットですヽ(^o^)丿
５分ぐらいするとカップルが１組。
オープン５分ぐらい前に、ぞろぞろと人が集まりだして１０人ぐらい。
人気店なのにハードルは低いですね。

１１:３０になり無事に店営業開始！！
一番奥のカウンター席に座ります。
この日の気分は、アッサリ味のラーメン！！
清澄醤油らーめん７３０円を注文します。

皆さん何を注文するのか聞き耳を立ててると、オーダーはバラバラですね。
以前店員さんいわく、オススメなのは味噌ラーメンとおっしゃってましたが、
１つのメニューに偏らないという事は、どのメニューも美味しいという事ですよね？？

程なくして清澄醤油らーめんの登場＼(^o^)／
彩彩マジック？？、シンプルなビジュアルですが、やっぱり美味しそうです♪

スープを飲んでみますが、まろやかな鶏ガラベースの醤油味で、スッキリしたわずかな甘みのあるスープです。
トゲトゲしい醤油辛さも無く、醤油の風味がコレでもか！！と出しゃばって主張する事も無く
醤油タレとスープが上手く調和したようなスープです。
鶏油は多すぎず適量で、スープに丁度良いコクをプラスしてると思います。

食べ始めは、まとまりすぎていて没個性的かな～と思いましたが、気がつけば自然とスープを飲み尽くしてました。
鶏の旨味を上手に引き出していて、シンプルながら美味いスープです。

麺は中太の少し縮れた麺。
ツルツルしてて喉越しがよく、少しだけ固めのもっちりした歯ごたえ。
最後まで美味しく頂けました♪

チャーシューはふっくら柔らかく、風味もバッチリ！！
極太のメンマは少し硬めでゴリゴリです。

鶏皮を揚げた物が数枚入ってましたが、サクサクした軽快な歯ごたえで、香ばしい風味がめっちゃ最高♫♪

今回も大満足でした(≧∇≦#)ﾉ

次は味噌ラーメン食べたいな！！

ご馳走さまでした♪


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大阪屈指の人気ラーメン店、彩々さんに行ってきました。

平日の１１：００に到着。
店の前を見てみると、先客はゼロ。
なんとポールポジションゲットです。

物凄い行列発生するみたいなので、念のために早く到着しましたが、
平日だとそんなに行列はしないみたいですね。
開店直前で、１０人ぐらいの外待ちです。。

店の入り口付近にメニューが貼ってあるので、メニューを見ながら
どのラーメンを食べるか、３０分悩み続けます。
醤油も美味しそうだし、味噌も捨てがたい。
白湯系のラーメンも食べてみたい！！！

で、結局チョイスしたのは数量限定の鶏塩ラーメン７５０円です。
クリスマスと言う事もあり、チキンを食べてクリスマス気分になりましょう＾＾
クリスマスにラーメン屋でチキンを食べる僕は・・
今年もクリ独です･ﾟ･(ﾉ∀`)･ﾟ･

１１：３０になり、店内に案内されます。
一番奥のカウンター席に座ると、鶏塩ラーメンを注文。

ラーメンの到着を待っていると、次々にお客さんが入店され、
すぐに店内は満席になります。
さすが、人気店！！

後客さんの注文を聞いてみると、鶏塩ラーメンの注文率が高いですね。
数量限定だし、味も評判高いし、皆さん考える事は同じですね。

程なくして鶏塩ラーメンの登場＼(^o^)／
これは旨そうです♪♪
スープは薄っすら白濁していて、少量の鶏油が浮いてます。
鶏チャーシューは、皮を炙ってあり、茶色の焦げ目がついてます。
具は、白髪ネギ、菊菜、メンマが入ってますね。

スープを一口飲んでみると、う～～ん、美味い(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
僕好みの濃さの塩ダレに、鶏の旨みがバッティリです。
シンプルな味ですが、とっても深みのある味わい。
天然塩と鶏さんが協力して、イイ仕事してますよ！！！

麺は中太の少し縮れた麺。
プルッとしてて、モッチモチの弾力感♪
麺も美味しいです(´∀｀*)

鶏チャーシューは風味豊かで、コレをつまみに飲みたいぐらい。
茶色く焦げた皮も、香ばしくてGoodです！！！

鶏塩ラーメンは麺屋彩々 なんば店でも食べましたが、
やっぱり本店の方がレベル高いですね。
一応、個人的に感じた違いをまとめて見ると、こんな感じです。

　　　　　　本店　　　　　　　　　難波店

麺　　　　もっちり　　　　　　　　少し固めのもっちり
鶏油　　　控えめ　　　　　　　　多め
スープ　　程よい塩加減　　　　やや塩辛い
鶏チャ　　風味良い　　　　　　　風味控えめ　　　　　　

麺屋彩々 なんば店に訪問したのは、オープン直後。
そろそろ再訪して、味の変化を確かめたいですね。

ご馳走さまでした♪


今年度最終の更新です。
今年一年、拙くてわかりにくいレビューを読んで下さってありがとうございます。
頭良くないので、書いてる最中、この日本語の使い方おかしくない？？
とか思いながらも、読者さんに参考になる情報を心がけて書いたつもりです。
（補足情報として、酔っぱらって書いてた事も多しｗ）

来年も張り切って食べ歩きますので、
今年同様、チラッとでも見に来てもらえると嬉しいです。

では皆様、よいお年を(^o^)／


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関西の人気ラーメン店制覇シリーズ。
彩彩さんにやって来ました～
店の場所は、地下鉄御堂筋線の昭和町の２番出口を出て、
西に５０ｍほど歩いた所にあります。

夜の営業は１８：３０から。
１８：１５に店に到着すると、６名の外待ち。
もっと並んでいるかと思ったけど、いつもこんな感じかな？
最近訪問した人気店は、弥七、麺や紡ですが、一番外待ちの人数は少ない感じですね。
麺や紡が圧倒的です！！

外待ちすること１５分、開店と同時に店内に流れ込みます。
カウンター席に座ると、メニューを見ます。


醤油らーめん７００円　　塩らーめん７００円　　鶏塩らーめん（数量限定）７５０円

白鶏醤油らーめん７５０円　　白鶏塩らーめん７５０円　　味噌らーめん７５０円

辛味噌らーめん８００円　　辛味噌和え麺８００円　　カレーらーめん８００円

味噌つけ麺　（小２００ｇ）８５０円　　（並３００ｇ）９００円　　（大４００ｇ）１０００円

ライス１００円　　替え玉（つけ麺不可）１５０円　　チャーシュー増し１５０円

プレミアムモルツ中瓶５５０円


白鶏醤油らーめんかカレーらーめんで悩みましたが、カレーらーめんを注文してみる事に！！
なんとカレーらーめんをラーメン屋で食べるのは初めてです(^o^)/

程なくしてカレーラーメンの登場ヽ(^o^)丿
ピンク色のチャーシューやゆで卵１個、あと斜め切りの白ねぎがトッピングされてますね～
中央にはたっぷりのもやしと、もやしの上にはクルトンが少し。
スープは黄金色に光ってます！！

まずは、スープを一口。
鶏白湯にオリジナルの味噌とカレースパイスをプラスしたスープは、
とってもマイルドで濃厚な複雑な味ですね～。
スープの表面には赤い粒や白い粒が所狭しとたっぷり浮いてます。
ただ辛いだけではなく、味わい深く美味しいスープです♪
少し粘度もあり、口の周りベトつきました。

麺は極太の縮れ麺。
固めにモッチリしていて、噛み応えアリ！！
麺を啜る時に大暴れするので、服にスープが飛び散らないように気をつけながら食べました。
それでも、２箇所汚しましたが･ﾟ･(ﾉ∀`)･ﾟ･
紙エプロンを用意して欲しいですね。

チャーシューは歯ごたえのあるタイプで食べ応えありました。
たっぷり入っていたもやしは、さっぱり味で口直しが出来て良かったです。
後オクラが一本、白ねぎの斜め切りが入っていました。

初めてのカレーらーめん、美味しかったです♪
別のラーメン店でも、カレーらーめん食べてみたいですね！！

ご馳走さまでした♪

次は白鶏醤油らーめんを食べに来よう(´∀｀*)