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かしやの概観
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和風とんこつ750円
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麺リフト～
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スープはいろんな旨味が凝縮しててヤバイです！！
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バラ肉のチャーシューです。
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魚出汁そば６５０円
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麺リフト～
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スープは魚介系の旨味が凝縮です(*^ーﾟ)b
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バラ肉のチャーシューも美味い♪
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にんにく醤油を入れると、味に深みが出ますよ
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メニュー
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ランチメニュー
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旧メインメニュー
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旧サイドメニュー＆トッピングメニュー
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初訪で頂いた魚出汁そばが好印象。
この店の豚骨ラーメンも絶対美味しいはず！！
いつか食べたいと思ってました。
平日の１８：００に店に到着。
店内に入ってみると、若い男性客でホボ満席です。
厨房にはにこやかな店主と愛想の良さそうな相方さん。
店内は、ほんわかモードで居心地良いです(*´ -`)
席に着くと、メニューをチェック。
豚骨ラーメンは濃厚とんこつ750円のみだと思っていましたが、
和風とんこつ750円もあったんですね。
メニューを見ると、和風とんこつは、魚出汁＋濃厚スープのダブルスープと書いてあります。
前回頂いた魚だしそばが美味しかったので、和風とんこつを食べてみる事に(^o^)丿
程なくして和風とんこつの登場＼(^o^)／
バラ肉を巻いて作ったチャーシューが2枚、ネギ、貝割れ、煮卵半分という内容。
スープには、細かい泡が全面に浮いてます。
では、スープを一口。
うまぁぁぁぁぁ～～～～～～～～～～い(ﾉﾟοﾟ)ﾉ
完璧に僕好みの豚骨スープです♥
こってりすぎず、かといってライト系でもない、ドストライクな理想的な粘度のスープ。
豚骨の旨味と魚介系の旨みがナイスコラボレーションです。
魚介系の主張が強めで、ビシバシ香ります。
麺は中太の縮れ麺。
プニプニした弾力のある麺で、麺もうま～～～～い(≧∇≦#)ﾉ
チャーシューは程よい固さがあり、食べ応えアリ！！！
煮卵は・・忘れた（笑）
スマン(´▽｀；)ゞ
魚だしそばに続いて和風とんこつも大満足＼(^o^)／＼(^o^)／
ご馳走さまでした♪
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
食べログで高得点だったので、訪問してみましたー
土曜日の１２:３０頃に店に到着。
外待ちも発生する人気店みたいでしたが、
この日は外待ち無しですねー
店内に入ってみると、先客６名。
L字型のカウンター席のみで、狭苦しい店内です。
カウンター内の厨房には、体格のイイ店主さんと奥さんの２人。
なんとなく似たもの夫婦っぽい雰囲気で、それとなくご夫婦だろなぁーとわかりました＾＾
メニューを見てみると、和風とんこつ７００円、濃厚とんこつ７００円、魚出汁そば６５０円、
魚介あえ麺６５０円、つけ麺並８５０円、つけ麺大３５０円。
限定麺もやってるみたいですが、通常メニューはこの５種類です。
つけ麺は金・土・日限定です。
今日は濃厚とんこつは絶対無理！！
昨日飲み過ぎてますので、体調は最悪ですｗ
和風とんこつと魚出汁そばのどちらかで迷いましたが、
大人しく魚出汁そばを注文します。
１０分少々で魚出汁そばの登場＼(^o^)／
おぉ～～美味しそう(*｡*)
バラ肉を巻いたチャーシューが２枚に、蒲鉾、貝和れ大根、ネギ、糸唐辛子のトッピング。
ところで、この盛り付けと丼、どっかで見たなぁー
あっ、而今さんだ！！
スープを飲んでみると、魚介系の香りが先制攻撃ですね～
続いて深みのある旨みがドドドッーと、押し寄せてきます。
スープは魚介１００％で作っているらしいですが、
ここまで芳醇なスープが出来るんですね。
油分が少し浮いてましたが、テロリ感を上手にプラスです。
麺は中太のストレート麺。
しなやかで程よい弾力感。
ツルツル美味しく頂けました♫
チャーシューは赤身がホロリで、脂身はトロトロ～
獣臭も無く、控えめな味付けで美味しかったです。
次はとんこつ系のラーメンを食べてみたいな。
ご馳走さまでした♪